"레드와인화이트와인" 검색결과 1-20 / 913건

• 

  화이트와인과 레드와인의 품종

  화이트와인.레드와인품종15006039 중어중문학과한훈희Ⅰ.본론1. ... 리슬링의 강한 산도 덕분에 타닌이 없는 화이트 와인임에도 불구하고 10년 이상 장기숙성이 가능하다고 한다. ... 이 와인은 스파게티,치즈 등의 음식이 어울린다고 한다.*특징샤르도네는 화이트 와인의 여왕으로 불리며,이 품종은 호박 노란빛 포도알로 촘촘하게 매달려 있다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.26 | 수정일 2022.01.20

  다운로드 장바구니
• 

  레드와인 화이트와인 품종 정리

  -진판넬: 미국 캘리포니아 대표 품종, 적포도 품종이지만 화이트, 로제,레드 등 다양하게 사용된다.화이트와인 포도품종샤르도네, 쇼비뇽 블랑, 리슬링, 슈냉 블랑, 쎄미용, 게뷔르츠트라미너 ... , 트레비아노, 비오니에, 삐노 블랑, 삐노 그리, 뮐러 투르가우, 질바너, 토론테스, 뮈스카, 뮈스카데, 뮈스카델*화이트와인의 포도품종 중 대표적 포도 특징+-샤르도네: 총포도 대표 ... 레드와인 포도품종까베르네 쇼비뇽, 메를로, 피노 누아, 시라, 까베르네 프랑, 가메, 네비올로, 산지오베제, 뗌쁘라니오, 진판델, 말백, 바르베라, 그르나슈, 카르메네르, 무르베드르

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.02 | 수정일 2024.01.17

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스 화이트와인, 레드와인 품종

  숙성이 빨리되는 경향이 있으므로 일찍 마실 수 있으나, 프랑스의 페트뤼스, 이탈리아 마세토 등 특급 와인들은 장기간 보관도 가능하다. ... 레드와인 포도 품종❶ 카베르네 소비뇽(Cavernet Sauvignon)강하지만 단정하고 신사 같은 느낌의 까베르네 쇼비뇽두꺼운 껍질, 진한 색상과 강한 탄닌이 큰 특징인 까베르네 ... 전 세계적으로 고급 레드와인에 가장 흔하게 사용되는 품종으로 탄닌성분이 풍부해서 떫은 맛이 강한것이 특징이다❷ 메를로(Merlot)부드럽고 편안한 느낌의 메를로진한 색상과 적절한 탄닌

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.15

  다운로드 장바구니
• 

  화이트와인과 레드와인의 포도품종 및 대표와인

  화이트·레드와인의 포도품종 및 대표와인< 목 차 >I. ... 화이트와인의 포도품종 및 대표와인1. ... 보르도 지역에서는 세미용과 블렌딩하여 드라이 화이트 와인을 만들거나 달콤한 소테른 와인을 만든다.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.07.06 | 수정일 2021.05.24

  다운로드 장바구니
• 

  와인 포도 품종, 레드와인품종, 화이트와인품종,

  - contents -· 서론와인이란?· 본문1. 레드와인 품종2. 화이트와인 품종· 결론마치며- 서 론 -와인이란? ... 프랑스 루아르 계곡 Pouilly-Fume와 Sancerre 지역에서 생산되는 화이트 와인의 주요 품종이며, 보르도 지역에서는 세미용과 블렌딩하여 드라이 화이트 와인을 만들거나 달콤한 ... Vino(비노), 독일어로 Wein(바인)이라고 한다.사과, 복숭아, 라즈베리 등 다른 과실을 발효하여 만든 와인은앞에 그과실의 이름이 붙는다.또, 와인은 색에 따라 레드와인(Red

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.04.24 | 수정일 2017.11.20

  다운로드 장바구니
• 

  포므롤와인,AOC,양조방법,레드와인,화이트와인

  첨가 찌꺼기 처리 화이트와인은 청포도의 주스만을 발효시킨 것으로 레드와인과는 달리 껍질의 색소 추출과정이 없다 . ... 이 발효는 알코올 발효가 끝난 다음 바로 일어나기도 하고 , 따라내기 과정에서 일어나기도 한다 .화이트와인의 양조과정 포도의 수확 파쇄 및 압착 마무리 작업 산화방지 및 발효관리 아황산 ... 레드와인의 가장 핵심적인 작업 . 장기간 둘 때는 흰 곰팡이가 낄 수도 있기 때문에 와인을 펌프를 이용하여 위에서 뿌려주거나 , 적당한 기구를 이용하여 펀칭해준다 .

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.26

  다운로드 장바구니
• 

  레드와인&화이트와인 각포도품종과특징,잘어울리는음식

  레드와인 & 화이트와인각 포도품종과 특징 , 잘 어울리는 음식레드와인1. ... 쎄미용(Semillon)포도가 완전히 익었을 때 따서 쏘테른느(Sauternes) 지역에서 디저트와인을 만드는데 이용보통 익은 상태에서는 드라이 화이트와인을 만든다. ... 실바너(Sylvaner)기분 좋고 은은한 과일 향을 띤 가벼운 화이트 와인을 생산하는 알자스 품종으로 아주 신선한 맛.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.03

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스 와인,그라브,메독지역 와인,양조방법,레드와인,화이트와인,AOC,제조방법

  생산량 : 242L 페삭 레오냥 AOC 레드 , 화이트와인 면적 : 1360ha 수율 : 레드와인 4500L/ha 화이트와인 4800L/ha 생산량 : 687LWINE - PAGE ... Second Wine 으로 레드와인은 바앙 오브리옹 , 화이트 와인은 오브리옹 블랑이 있다 .WINE - PAGE 9 - 그라브 와인 그라브 와인의 유래와 특징 보르도 가론 강 서쪽쏘비뇽 ... 마고 ( Margaux ): 부드럽고 은은한 부케향이 있으며 섬세하고 우아한 레드와인 그라브 (Graves): 강인하고 , 복잡미묘한 향이 있는 화이트 와인 생떼밀리옹 (Saint-

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.26

  다운로드 장바구니
• 

  와인의 종류, 분류, 레드와인,화이트와인

  하지만 같은 종류의 포도로 만든다고 해도 만드는 방법과 산지에 따라 맛이 천차만별이다.따라서 이 레포트를 계기로 대표적인 레드와인 품종 4가지와 대표적인 화이트와인 품종 5가지를 먼저 ... 이 밖에 와인 종류품종산지색향과맛빌라 무스카데이탈리아화이트신선한 과일향과 달콤한맛무통카데프랑스화이트(맑고 투명한 금빛)자몽, 파인애플 등의 과일 향과 꽃향기와 맛이 세련되고 상쾌함와일드 ... 매력적인 부드러움이 특징이며 껍질이 얇고 산도가 좋고 당도가 높은 편이다와인의 빛깔화이트와인의 향기슈냉 블랑 품종으로만 만든 와인은 벌꿀향, 꽃향기, 젖은 지푸라기향, 스모크향 등이

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.09

  다운로드 장바구니
• 

  와인에 대하여

  와인의 구분 2-1. 레드와인 2-2. 화이트와인 2-3. 로제와인 2-4. ... 적정온도 맛이 진하고 묵직한 레드와인 : 16~18 도 가벼운 맛의 레드와인 : 12~15 도 색이 예쁜 로제 , 드라이한 화이트와인 : 10~12 도 달콤한 화이트 , 스파클링 ... 와인의 역사 1. 와인이란 1-2. 와인의 자격 2. 와인의 종류 2-1. 레드와인 2-2. 화이트와인 2-3. 로제와인 3. 와인의 재료 3-1. 까베르네 소비뇽 3-2.

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

  다운로드 장바구니
• 

  Red,white와인의 대표 포도품종을 조사, 나라별 대표적인 와인산지, 와인에 대해 조사

  , 화이트와인, 로제와인색깔이 차이가 나는 것은 다 포도의 '껍질' 때문인데 레드와인은 포도의 껍질까지 통째로 함께 발효를 시킨다. ... 등이다.껍질이 없기 때문에 화이트와인은 레드와인에 비해 더 상큼하고 산뜻하다.그렇다면카토 다스티와 같은 와인이 대표적인 중간당도 와인이다.스위트 와인(Sweet)와인은 단맛이 강한 ... 숙성 등에 의해 바디감이 살짝 무거워진다.프랑스 버건디의 화이트와인과 메를로로 만든 칠레 레드와인등이 여기에 해당한다.무거운 바디의 와인은 강렬하고 농축된 맛을 내며 무척 무거운 느낌을

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

  다운로드 장바구니
• 

  [생활속의생화학] 와인의 제조공정

  그래서 레드와인은 보통 10~20년이 지나도 제 맛을 잃지 않으나 화이트와인은 보통 5~10년이란 비교적 짧은 수명을 갖게 되는 것이다.(3) 발효와인 양조의 필수요소인 과정이 바로 ... 로제와인과는 달리 로제샹빠뉴는 발효가 끝난 레드와인(보통 10~15%)과 화이트 와인을 섞어서 색상을 만들어 이스트와 당분을 혼합하여 병입하고 숙성기간을 갖는다.(6) 여과숙성이 끝난 ... 저장하 여 원하는 색상이 나오면 과즙에서 껍질을 제거하고 화이트 와인처럼 저온에서 발효시킨다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.15

  다운로드 장바구니
• 

  식음료서비스 와인 족보 요약정리 - 제3절 와인

  대표적 와인 산지는 보르도, 부르고뉴, 론느, 알자스, 르와르, 샹파뉴 등이 있음프랑스의 주요 6대 와인산지산지와인보르도레드와인과 화이트와인부르고뉴레드와인과 화이트와인론레드와인알자스화이트와인루아르화이트와인과 ... 하지만 레드와인과 화이트와인을 섞어 로제와인을 만드는 것은 금하고 있음? 화이트와인처럼 차게 해서 마심2) 당분에 의한 분류(1) Dry Wine? ... 와인 에티켓1) 와인 맛보는 요령08. 포도 품종1) 레드와인 품종2) 화이트와인 품종01. 프랑스 와인02. 독일 와인03. 이탈리아 와인04. 호주 와인05. 미국 와인06.

  시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.26

  다운로드 장바구니
• 

  술과 문화 - 와인의 제조

  와인의 제조과정 1) 레드와인의 제조과정▷ 레드와인은 적포도로 만든다.▷ 화이트 와인과 달리 레드와인은 붉은색 및 탄닌성분이 중요하여, 포도껍질 및 씨에 있는 붉은 색소와 탄닌성분을 ... 많이 추출해서 와인을 만들어야 하기 때문에 화이트와인보다 제조공정이 조금 더 복잡함 (1) 포도수확 (2) 포도 공장입고 (3) 줄기제거(Stemming)• 수확한 포도의 줄기에서 ... 완전히 으깨지지 않을 정도로 압력을 가하여 포도주스 얻음 (5) 침용(Maceration, 마세라시용, 과피침지)• 침용은 발효 전 포도주스의 성질을 고르게 하는 역할을 하는데 와인의

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

  다운로드 장바구니
• 

  직장에서 와인모임 참석 전, 와인 극초보도 30분만에 와인 준 전문가로 만들어주는 와인 핵심 정보 알려드립니다.

  스페셜 와인8. 와인을 분류할 때9. 샴페인10. 알아두면 유익한 와인 관련 용어11. 레드와인 품종12. 화이트 와인 품종13. 세계의 포도 재배지역14. ... 화이트 와인 품종1) 샤르도네 (Chardonnay)세계에서 가장 사랑을 받는 화이트 와인 품종이다. ... 오래 숙성할수록 색깔이 연해짐.- 화이트 와인: 옐로우그린색, 투명한 화이트, 연한 황금색,볏짚색,호박색 으로 표현함.

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.15 | 수정일 2020.08.17

  다운로드 장바구니
• 

  영화 속 와인이야기 중간고사 정리 + 문제

  수 있어 레드와인은 괜찮지만 화이트 와인에선 안됨17) 잔의 스템(꽃의 줄기)잡고 마시기- 와인 잔은 베이스(base-받침)와 스템(stem-손잡이), 볼(bowl-와인이 담기는 몸통 ... 씬은 road movie의 목표를 알려준다 (plot) : 잭(총각파티), 마일드(소설출판)-화이트와인을 실온에서 따르는 실수-스파클링 : 플롯잔(얼음바스켓에 보관)19) 레드와인의 ... 병입함- 현재 2020년이라면 화이트 와인은 2010년짜리는 거의 없거나 비싸고 대중적으로 2017~2018년 것이 가장 많음18) 화이트 와인중 리즐링을 좋아한다고 말하는 마일즈

  시험자료 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.12 | 수정일 2021.12.01

  다운로드 장바구니
• 

  [시장보고서] 국내외 와인 산업 총정리+하이트진로 와인 기업 분석

  부록55[표 1] 색상의 따른 분류10[표 1-2] 색상에 따른 분류 11[표 2] 레드와인 포도품종 12[표 3] 화이트와인 포도 품종 12[표 4] 미국 미주리 지역 와인산업 성장 ... 레드, 화이트, 스파클링 와인 중 레드 와인이 가장 수입량이 많았고 주로 프랑스와 칠레산 와인이 많음. ... 2017년 대비 와인 판매량은 소폭 상승함.? 화이트 와인 20~30%, 샴페인 포함 스파클링 와인은 10~20% 상승함.? 스페인, 포르투갈, 그리스 와인 판매가 소폭 상승함.

  리포트 | 62페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.17 | 수정일 2020.04.26

  다운로드 장바구니
• 

  (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

  껍질을 제거하지 않는지 혹은 그러한지에 따라서 레드와인이 될지 혹은 화이트 와인이 될 지가 결정된다. ... 레드와인은 화이트 와인과는 다르게 껍질을 없애지 않고 발효를 시키며 통 안에서 숙성을 시키기 때문에 레드와인 고유의 검붉은색을 띄게 된다. ... 레드 와인의 폴리페놀 함유량은 화이트 와인의 10배 정도에 달한다고 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

  다운로드 장바구니
• 

  글로벌 와인 상식과 식사 매너에 대하여

  본식에서는 대개 레드와인이 적당한데, 생선 요리를 주문하는 경우 화이트와인을 곁들여도 좋지만 생선요리나 가금류 요리에 화이트와인을 고르는 것은 권고사항일 뿐 꼭 따라야 하는 원칙은 ... 보르도잔은 묵직한 레드와인에 맞게 설계되어있다. ... 화이트와인의 경우 차게해서 마시기 때문에 화이트와인잔 같은 경우에는 보울의 크기가 레드보다 작다. 세 번째 보르도 잔은 가장 많이 쓰이는 와인잔이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.28

  다운로드 장바구니
• 

  와인 Wine

  주로 화이트 와인을 만들고 , 또한 환상의 스파클링 와인도 만들 수 있다 . ... 종류 : 화이트 와인 아로마 : 열대과일 , 과일 , 레몬 , 미네랄 , 오크 덕 판드 , 피노 그리 스파이 밸리 , 피노 그리 종류 : 화이트 와인 아로마 : 복숭아 , 과일 , ... 종류 : 화이트 와인 아로마 : 오렌지와 꿀향 추천음식 : 전채요리 , 닭 요리 , 치즈 헝가리P art2 5 대 샤토 와인5 대 샤토 와인 샤토 라피트 로칠드 샤토 마고 샤토 라뚜르

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05

  다운로드 장바구니