소상공인 희망 찾아주기 프로젝트 - 중국 정통 사천식 샤브샤브전문점 “ 마라샹궈 ”목차 - 기업소개 2. 지리적 특성 분석 3. 업태 및 메뉴 분석 4. ... 및 메뉴 차별성 5 | 11 업태 및 메뉴 분 석 - : ) 업태 : 중국 정통식 사천요리 전문점 대표메뉴 : - 훠궈 ( 중국식 샤브샤 브 ) - 마라샹궈 ( 중국 향신료 ‘ 마라 ... 본 과제를 통해 실제로 ‘ 마라샹궈 ’ 의 노하우와 전략이 소상공인들에게 좋은 전략이 되어 국내 외식업이 좀 더 발전할 수 있는 기회가 될 수 있을 거라 생각한다 .감사합니다 .
