"마이클폴란의 행복한 밥상" 검색결과 1-15 / 15건

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  마이클폴란- 행복한 밥상, 잡식동물 분투기를 읽고(SBS 스페셜 옥수수의 습격, 잃어버린 풀의 기억을 보고)

  마이클폴란- 행복한 밥상, 잡식동물 분투기를 읽고(SBS 스페셜 ‘옥수수의 습격’,‘잃어버린 풀의 기억’을 보고)답답하다.내가 지금까지 살아온 20년이란 시간이 답답하다. ... 방목하여 풀을 뜯어 먹은 소의 고기를 먹은 실험자는 옥수수를 먹이며 사육한 고기를 먹은 실험자에 비해 LDL 수치가 낮게 나온다는 것을 확인 할 수 있었다.마이클 폴란은 행복한 밥상이란 ... 일주일에 2번 정도로 술자리가 잦다 보니 밥 대신에 안주를 많이 먹게 되는 편이고 술자리가 없을 경우에는 집에서 먹기 보다는 시간을 내어서 친구들과 약속을 잡고 음식점에 가서 고기를

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.11

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  뿌린 대로 거둔다-(잡식동물 분투기,마이클폴란의 행복한 밥상을 읽고)-옥수수의 습격, 잃어버린 풀의 기억을 보고

  (‘잡식동물 분투기’,‘마이클폴란의 행복한 밥상’을 읽고)(‘옥수수의 습격’,‘잃어버린 풀의 기억’을 보고)20년, 내가 지금까지 살아온 짧은 시간이다. ... 이 사료들을 먹고 자라는 소는 내장기관이 상하기 때문에 여러 가지 병을 앓고 150일 이상 살 수 없게 된다. ... 밥도 잘 먹는다. 내게 김치와 밥만 있으면 못 먹겠지만, 고기와 밥만 있으면 3~4그릇까지도 먹을 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.12

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  단체급식북리뷰)마이클폴란의 행복한밥상

  없기 때문에 무엇을 먹을지 결정하는데 전문가의 도움이 필요하다는 것, 식사는 육체적 건강이라는 목표를 충족하기 위한 것이라는 세가지 생각이 나타난다.우리들의 식습관을 보자 우리는 밥

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.15

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  마이클 폴란의 행복한 밥상과 뇌 과학의 함정을 읽고

  마치 “뇌=자아”라고 말입니다.뇌 과학의 함정과 마이클 폴란의 행복한 밥상뇌 과학의 함정과, 마이클 폴란의 행복한 밥상은 바로 이 ‘환원주의’ 를 비판하고 있다는 점에서 공통점을 가지고 ... 행복한 밥상“마이클 폴란의 행복한 밥상”은 크게 3부로 구성되어 있습니다. 1부 “영양주의의 시대” 에서는 우리가 어떻게 지금의 영양학적 혼란과 불안에 이르게 되었는지 이야기합니다 ... “마이클 폴란의 행복한 밥상”에서는 우리가 영양에 대해서 알아왔던 일종의 상식을 깨는 책입니다. 예컨데 영양주의 같은 것 말입니다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.15

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  사회학개론-느리게 살기

  음식의 탈산업과를 이뤄야 한다고 마이클폴란은 우리에게 행복한 밥상을 위해 어떤 것이 필요하지 말해 주었다.책을 읽으면서 행복한 밥상? 나의 밥상은 행복한 것인가? ... 폴란은 ‘음식을 먹어라’ 이외에도 ‘과식하지 마라’, ‘채소를 많이 먹어라’고 함으로써 우리 행복한 밥상을 되찾을 것을 호소하고 있다. ... 우리가 빨리 먹고 치웠던 음식들이 과연 음식이더냐 하는 것이 마이클 폴란이 말하는 것이다. 삼각 김밥 하나에도 영양성분이 가득 표시되어있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.12

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  진정으로 행복한 밥상이란 무엇일까

  진정으로 행복한 밥상이란 무엇일까?내가 먹는 음식에 관하여 쓰라는 과제를 처음 딱 접했을 때, ‘그냥 내가 먹는 음식에 대해서 쓰면 되는 건가? ... 하지만 2개의 sbs스페셜 영상을 접하고, 마이클 폴란의 두 책을 읽고 나서 그 생각은 완전히 사라져버렸다. ... 마이클 폴란은 여기서 멈추지 않고 더 깊이 들어가 음식을 산업적 음식, 산업 유기농 음식, 지속 가능한 음식, 수렵 ? 채집 음식으로 분류한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.13

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  사회학개론 - 행복한 밥상을 읽으며

  사회학개론- 리포트 행복한 밥상을 읽으며-옥수수의 습격을 보고난 후 쓴 리포트와 지금 내가 읽고 쓴 마이클 폴 란에 ‘행복한 밥상’ 에 리포트에 차이는 그렇게 크지는 않을 것이라고

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.12

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  사회학개론 - 내가 먹는 음식의 사회적 의미

  ‘행복한밥상’ 은 다른 책들과는 좀 다르다. ... 밥상을 되찾을 것을 호소한다.다이어트를 하겠다고 인스턴트 음식을 피하고 과식하지 않고, 채소를 많이 먹었다. ... 얼핏 보면 마이클 폴란의 식사법을 따른 것 같지만 그 음식물을 생산하고 식탁에 오르게 한 우리 전체 먹이사슬의 맥락에서 지키지 못했다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.12

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  음식의 사회학적 의미는 무엇일까

  폴란의 행복한 밥상의 저자인 마이클 폴란에 따르면, 현대 사회가 형성이 되고, 과학기술과 의료기술이 발달하게 되면서 영양적인 식사의 중요성이 커지고 사람들은 즐겁고 맛있는 식사가 ... 볼 수 있게 되었다.그러다 보니 우리나라의 농산물은 하나 둘씩 재배를 중단하게 되었고 이제 우리나라는 쌀을 제외하고는 농산물의 자급자족이 거의 이루어지지 않게 되었다.누가 우리의 밥상을 ... 자라는 가축이 거의 없다는 사실이다.수요는 증가하지만 공급이 되지 않으므로 몸에좋은 고기는 엄청나게 비싼 값에 팔리게 될 것이고 이는 일종의 음식의 계급화로 나타날 수 있을 것이다.마이클

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.12

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  우리가 지금 먹고 있는 것은-sbs 스폐셜 잃어버린 풀의 기억을 보고

  -sbs 스폐셜 잃어버린 풀의 기억을 보고나는 얼마 전 sbs 스폐셜 잃어버린 풀의 기억이라는 동영상과 마이클 폴란의 행복한 밥상이라는 책을 보게 되었다. ... 또한 우리 소비자들은 동영상에 나온 잘못된 제조방식에만 초점을 맞추어 그것을 고치려고만 할 것이 아니라 마이클 폴란의 행복한 밥상이라는 책에 나온 내용처럼 우리 소비자들도 어떤 영양소만 ... 우리 집에 당뇨병을 앓고 계신 아버지가 있어서 인지 우리 집 밥상에 올라오는 음식은 되도록 짜지 않고 되도록 맵지 않으며 되도록 이면 자연 그대로에서 신선하게 자란 음식을 섭취하려고

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.12

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  옥수수의 습격을 보고 - 우리 밥상 제대로 알고 있는가

  하지만 이들 책 「마이클 폴란의 행복한 밥상」과「브루스터 닌의 누가 우리의 밥상을 지배 하는가」그리고 TV프로인 SBS 스페셜 옥수수의 습격을 본다면 아마도 그 생각을 달리할 수밖에는 ... 라는 물음에는 마이클 폴란의 행복한 밥상에서 그 해답을 찾을 수 있다.그는 우리가 식사를 해야 하는 틀을 3가지로 잡고 이에 따라서 수행하기를 바라고 있다. ... 옥수수의 습격을 보고우리 밥상 제대로 알고 있는가?□ 우리 밥상 제대로 알고 있는가?- 행복한 밥상, 누가 우리의 밥상을 지배하는가?

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.02

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  영양만 꽉 차고 실속은 없는 우리가 먹는 음식

  이것을 읽고 패스트푸드 같은 서양음식에 길들여져 있는 우리들에 대한 걱정이 든다.같은 작가가 쓴 『마이클 폴란의 행복한 밥상』이 책은 마트를 점령하고 있는 가공식품과 냉동식품은 진정한 ... 이런 나이다보니 밥상에 고기가 안 올라오면 밥을 먹지 않는 지경에까지 이르렀다. ... 이 책에서 마이클 폴란은 현대 사회에 존재할 수 있는 4가지의 음식사슬을 제시한다.첫 째는 '산업적 신사'이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.12

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  내가 먹는 음식의 사회적 의미

  저자 마이클 폴란은 삶의 여러 의미를 가진 음식 정보가 거대한 산업사회 시스템에 의해 왜곡, 은폐되었다고 주장했다. ... 그리고 ‘누가 우리의 밥상을 지배 하는가’ 답은?곡물 메이어들이다. ... 우리의 밥상은 카길 같은 미국을 중심으로 한 거대 다국적 기업이 장악하고 있다고 해도 과언이 아니다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.09

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  자신이 먹는 음식에 대한 사회적 의미

  이러한 식단이 언제까지 우리가 건강한 삶을 살 수 있도록 내버려둘지는 아무도 모르는 미지수이다.마이클 폴란은 이렇게 말하였다. ... 그러면서도 선뜻 밥상 위에 같이 있는 고기와 채소를 보면 자연스럽게 고기에 먼저 손이 가는 것이 사실이다. ... 그러면서 점심은 학교에 있거나 집 밖에 있기 때문에 밥보다는 간편히 먹을 수 있는 라면이나 빵을 자주 선택한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.13

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  우리가 먹는 음식-그래도 입에 넣고 있는 거 다 안다

  “마이클 폴란의 행복한 밥상”에 의하면, 단순한 음식보다는 영양이 훨씬 중요해 졌다고 한다. 음식을 먹는데 영양을 따지는 건 당연하지 않은가. ... 왜 있지 않은가, 이전에는 쌀밥이 귀했지만 지금은 보리밥이나 현미가 더 영양이 우수하고 잡곡들이 더 비싼 값을 받는다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.12

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