"마이클 폴란" 검색결과 1-20 / 35건

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  마이클폴란- 행복한 밥상, 잡식동물 분투기를 읽고(SBS 스페셜 옥수수의 습격, 잃어버린 풀의 기억을 보고)

  마이클폴란- 행복한 밥상, 잡식동물 분투기를 읽고(SBS 스페셜 ‘옥수수의 습격’,‘잃어버린 풀의 기억’을 보고)답답하다.내가 지금까지 살아온 20년이란 시간이 답답하다. ... 방목하여 풀을 뜯어 먹은 소의 고기를 먹은 실험자는 옥수수를 먹이며 사육한 고기를 먹은 실험자에 비해 LDL 수치가 낮게 나온다는 것을 확인 할 수 있었다.마이클 폴란은 행복한 밥상이란

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.11

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  뿌린 대로 거둔다-(잡식동물 분투기,마이클폴란의 행복한 밥상을 읽고)-옥수수의 습격, 잃어버린 풀의 기억을 보고

  (‘잡식동물 분투기’,‘마이클폴란의 행복한 밥상’을 읽고)(‘옥수수의 습격’,‘잃어버린 풀의 기억’을 보고)20년, 내가 지금까지 살아온 짧은 시간이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.12

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  단체급식북리뷰)마이클폴란의 행복한밥상

  영양주의는 중요한건, 음식이 아니라 ‘영양’이며 무언가를 먹을 때 전문가의 도움이 필요하다는게 그 근간을 이루고 있는 내용으로 그 사고방식의 대표적인 예가 될 것 같다. 영양주의는 우리에게 세가지 해로운 신화를 믿게 되었다. 중요한 것은 음식이 아니라 영양이라는 것, ..

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.15

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  마이클 폴란의 행복한 밥상과 뇌 과학의 함정을 읽고

  마치 “뇌=자아”라고 말입니다.뇌 과학의 함정과 마이클 폴란의 행복한 밥상뇌 과학의 함정과, 마이클 폴란의 행복한 밥상은 바로 이 ‘환원주의’ 를 비판하고 있다는 점에서 공통점을 가지고 ... 이 글에서는 “마이클 폰란의 행복한 밥상”과 “뇌 과학의 함정”의 내용에 대해 간략하게 서술한 뒤, 각각의 공통점과 다른 점에 대해 비교 대조한 뒤 마무리 될 것입니다.마이클 폴란의 ... “마이클 폴란의 행복한 밥상”에서는 우리가 영양에 대해서 알아왔던 일종의 상식을 깨는 책입니다. 예컨데 영양주의 같은 것 말입니다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.15

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  성균관대학교 일반대학원 영어영문학과 학업계획서

  폴란의『잡식동물의 딜레마』에 나타난 생태적 섭생 연구, 병든 세상의 치유를 위하여: 김치하와 게리 스나이더의 주술적 시학 연구, 밥그릇 속 세상: 김치하와 떠오르는 한식 윤리 연구 ... 셰익스피어의 비극에 나타난 무대언어와 무대기법에 대한 연구, 셰익스피어 강의를 위한 멀티미디어 활용방안 연구, 웬델 베리의 음식의 경제학과 섭생의 윤리 연구, 음식은 세상의 몸: 마이클

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.05

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  [식량문제] 세계 식량위기에 대한 해결방안

  미국 캘리포니아대 버클리 캠퍼스 석좌교수인 마이클 폴란(Michael Pollan)도 미국의 농업보조금을 중단시켜야 된다고 주장한다.

  리포트 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.07.16

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  비만의사회학 중간고사 요약정리, 중간고사 범위

  다 음식문화음식문화의 권위는 엄마에서 전문가로(영양주의)저널리스트 정부 요리사 영양학자마이클폴란초가공음식은 사실 음식먹는게 아니야! ... 아직은 불가영양주의중요한건 음식이아닌 영양전문가가 필요해 영양법칙을 따라야함영양주의 비판마이클 폴란 영양소간의 전쟁시너지를 간과해좋은 영양소 나쁜영양소는 시대마다 바뀜(트랜드)단-> ... 특별위원회 1977Mark HegstedNick mottern저지방운동의 결과맛없음을 감추기위한 설탕 섭취정제 탄수화물의 섭취 증가버터 대신 마가린(식물성 불포화지방)지질가설 반대Michael

  시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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  [영미문학이론]적당한 먹이사슬의 길이는 무엇인가

  폴란. ... 때문에 우리는 먹이사슬의 속도를 조금 늦추고, 먹이사슬의 갈래에서 육식을 감소시킴으로서 잡식동물로서 생태계를 조화롭게 유지할 수 있는 모범을 보여야 할 것이라고 생각한다.참고자료마이클

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.04

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  사회학개론-느리게 살기

  마이클 폴란은 영양성분이 표시된 제품은 ‘음식’이 아니라고 말한다. 마이클 폴란은 먹을 것을 영양학적으로 분석하는 방식을 좋아하지 않는다고 했다. ... ‘잡식동물 분투기’ 에서 마이클 폴란 말에 따르면 식사는 굉장히 문화적이고 정치적이며 생태적인 행위라고 했다. ... 마이클 폴란의 음식의 재 정의와 같이 우리는 우리가 먹고 있는 것들 중 다수가 음식과 비슷한 무엇 이었던 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.12

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  자신이 먹는 음식에 대한 사회적 의미

  이러한 식단이 언제까지 우리가 건강한 삶을 살 수 있도록 내버려둘지는 아무도 모르는 미지수이다.마이클 폴란은 이렇게 말하였다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.13

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  Longman Academic Reading Series 3 자체해석본 (챕터3-리딩1)

  Longman Academic Reading Series 3 chapter 3-1 자체 해석본마이클 폴란과의 인터뷰1. ... 폴란 : 우리는 기본적으로 정부 보조금 가격을 낮추는 방식으로 재설계했어요. ... 폴란 : 농약에 대해 알아둬야할 것이 있는데 모든 음식에 골고루 퍼져 있는 상태는 아닙니다.

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.11

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  진정으로 행복한 밥상이란 무엇일까

  하지만 2개의 sbs스페셜 영상을 접하고, 마이클 폴란의 두 책을 읽고 나서 그 생각은 완전히 사라져버렸다. ... 마이클 폴란은 여기서 멈추지 않고 더 깊이 들어가 음식을 산업적 음식, 산업 유기농 음식, 지속 가능한 음식, 수렵 ? 채집 음식으로 분류한다. ... 이 내용은 마이클 폴란의 ‘잡식 동물 분투기’에서 자세하게 다루고 있다. 우리는 우리가 매일 먹는 음식이 식탁에 오르기까지 어디에서 어떻게 만들어 졌는지 잘 모른다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.13

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  사회학개론 - 내가 먹는 음식의 사회적 의미

  얼핏 보면 마이클 폴란의 식사법을 따른 것 같지만 그 음식물을 생산하고 식탁에 오르게 한 우리 전체 먹이사슬의 맥락에서 지키지 못했다. ... 그러고 보면 저자 말대로 광고에 나오는 식품 혹은 마트에서 파는 각종 인스턴트 식품만 피해도 우리는 건강을 해칠 확률이 낮아진다.마이클 폴란은 이유식을 영양주의의 궁극적인 실험이자 ... 나오고 그런 내용을 접하다보면 하루 이틀은 장을 보면서 신경을 쓰게 되기는 하지만, 그 이후에는 여전히 값싸고 양이 푸짐한 것에 손이 가게 되고 조리하기 쉬운 가공식품을 사게 된다.마이클폴란의

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.12

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  제대로 번역한 Longman Academic Reading Series 3 Chap3-1. An Interview with Michael Pollan

  NUTRITION: Food RulesReading 1: An Interview with Michael Pollan 마이클 폴란과의 인터뷰1. ... 폴란: 음, 거기엔 64가지의 규칙들이 있는데 아주 간단한 것들이에요. . . .

  리포트 | 4페이지 | 3,200원 | 등록일 2018.06.20 | 수정일 2020.11.09

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  음식의 사회학적 의미는 무엇일까

  폴란의 행복한 밥상의 저자인 마이클 폴란에 따르면, 현대 사회가 형성이 되고, 과학기술과 의료기술이 발달하게 되면서 영양적인 식사의 중요성이 커지고 사람들은 즐겁고 맛있는 식사가 ... 자라는 가축이 거의 없다는 사실이다.수요는 증가하지만 공급이 되지 않으므로 몸에좋은 고기는 엄청나게 비싼 값에 팔리게 될 것이고 이는 일종의 음식의 계급화로 나타날 수 있을 것이다.마이클

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.12

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  내가 먹는 음식은 어떨까

  먼저 마이클 폴란의 책은 읽지 못하였다는 것과 두 개의 방송과 한 개의 책을 읽고 받은 느낌부터 쓰려고 한다. ... 리포트를 쓸때 아쉬운 점이 있다면 마이클 폴란의 책을 읽어보지 못하였기 때문에 부족한 부분이 있다면,바로 폴란의 책을 읽지 못한 것이 아닌가 하고 생각해 본다.먼저 SBS스폐셜을 본

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.02

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  영양만 꽉 차고 실속은 없는 우리가 먹는 음식

  이 책에서 마이클 폴란은 현대 사회에 존재할 수 있는 4가지의 음식사슬을 제시한다.첫 째는 '산업적 신사'이다. ... 꼭 그렇지도 않겠지만 나중을 보자면 충분히 우려할 만한 사실이다.그다음 쓸 것은 마이클 폴란의 『잡식동물 분투기(리얼 푸드를 찾아서)』이다. ... 이것을 읽고 패스트푸드 같은 서양음식에 길들여져 있는 우리들에 대한 걱정이 든다.같은 작가가 쓴 『마이클 폴란의 행복한 밥상』이 책은 마트를 점령하고 있는 가공식품과 냉동식품은 진정한

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.12

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  나는 무엇을 먹는가

  소의 위에 증식하는 박테리아나 미생물등이 산성에 내성을 띄게 되는 것을 마이클 폴란은 두려워한다. ... 하지만 마이클 폴란은 우리가 쓰는 치약, 화장품, 표백제, 숯, 벽지 등 일상용품을 옥수수로 이루어졌다고 한다. ... 아마도 풀의 개념은 마이클 폴란이에게든 다큐제작자에게든 인간이 먹는 채소가 아닌 들풀이 될 것이다.부르스터 닌의 '누가 우리의 밥상을 지배하는가'에서 제대로 화제되며 '잡식동물의 딜레마'에서도

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.02

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  우리가 지금 먹고 있는 것은-sbs 스폐셜 잃어버린 풀의 기억을 보고

  -sbs 스폐셜 잃어버린 풀의 기억을 보고나는 얼마 전 sbs 스폐셜 잃어버린 풀의 기억이라는 동영상과 마이클 폴란의 행복한 밥상이라는 책을 보게 되었다. ... 또한 우리 소비자들은 동영상에 나온 잘못된 제조방식에만 초점을 맞추어 그것을 고치려고만 할 것이 아니라 마이클 폴란의 행복한 밥상이라는 책에 나온 내용처럼 우리 소비자들도 어떤 영양소만

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.12

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  옥수수의 습격을 보고 - 우리 밥상 제대로 알고 있는가

  라는 물음에는 마이클 폴란의 행복한 밥상에서 그 해답을 찾을 수 있다.그는 우리가 식사를 해야 하는 틀을 3가지로 잡고 이에 따라서 수행하기를 바라고 있다. ... 하지만 이들 책 「마이클 폴란의 행복한 밥상」과「브루스터 닌의 누가 우리의 밥상을 지배 하는가」그리고 TV프로인 SBS 스페셜 옥수수의 습격을 본다면 아마도 그 생각을 달리할 수밖에는 ... 생산단계에서 유전자 변형 혹은 부족한 영양의 첨가제를 넣어서 가공 천연식품을 생산하게 되는데, 이런 식품들은 소비자가 유의해서 선택 섭취를 할 필요가 있다.폴란의 책에서는 과식을 하지

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.02

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