"마조니아 관" 검색결과 1-20 / 44건

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  식품화학실험 (조지방 정량 /Soxhlet's 추출법, Rose-Gottlieb법)

  Rose Gottlieb법 - 마조니아 관의 층 분리[그림 3-1] 각 용액들을 혼합하는 과정 [그림3-2] 혼합한 용액들을 정치 후 층이 생긴 모습[그림 3-1]은 마조니아관에 우유5g ... 관은 압력으로 깨지는 것을 방지하기 위해 뚜껑 부분에 구멍이 있으므로 시료가 새는것에 주의한다.④ 마조니아관은 정치 시 절대 눕혀 놓지 않는다. ... 재료, 시약 및 기구진한 NH4OH, 95% ethanol, ethyl ether, 석유ether, 마조니아관 (Mojonnier관), 삼각플라스크, dry oven, funnel,

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.12

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  [식품화학실험]조지방 정량(Rose-Gottlieb법)

  Soxlet 추출법지방 수기(정량병)에 에테르를 넣고 가열하면 증기 상의 에테르가 측관을 통하여 올라가고 이는 냉각관에서 응측되어 추출관 내의 시료 위에 적하된다. ... 추출물에서 에테르 및 소량의 수분을 증발시킨 후 그 건조물을 측정하여 조지방량을 구한다.그림 1 Soxhlet 추출기와 항온수조A:추출관 B: 수기 C: 냉각관D: 원통여지 E: 측관 ... 마조니아 추출시료에 암모니아를 가하여 단백질과 지질의 결합을 약하게 만든 다음, ether의 혼액으로 추출시킨다. 추출기로는 마조니아관이 사용된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.09

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  조지방 (Rose-Gottlieb, Soxhlet) 정량 식품학 실험 보고서

  (우유가 든 마조니아 관에 증류수 11ml를 넣는다.50°C로 설정된 항온 수조에 마조니아 관을 넣고 열을 가해 혼화한다.암모니아 수 1.5ml, 에탄올 10ml를 마조니아 관에 넣고 ... (마이크로 피펫으로 우유 5ml를 마조니아 관에 넣는다. ... 탈기 후 진탕한다.에탄올 10ml를 마조니아 관에 넣고 마개를 닫고 혼합한 후, 탈기, 1분간 진탕한다.석유 에테르 25ml를 마조니아 관에 넣고 마개를 닫고 혼합한 후, 탈기,

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

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  조지방 정량 레포트(고찰자세함)(A+)

  마조니아법의 경우 둥근 플라스크를 미리 건조하고 방냉하여 항량값을 구할때까지 반복한다. 전지분유 2g을 정칭한 뒤, 마조니아 관에 넣고 메스실린더로 증류수 11ml를 넣는다. ... 그리고 유산지에 약수저로 전지분유 2g을 측정한 뒤, 마조니아 관에 넣고 메스실린더로 증류수 11ml를 넣는다. fume hood에서 진한 암모니아수 2ml와 95% 에탄올 10ml를 ... 채운 다음 추출관과 연결하고 테이프로 꼼꼼히 감아준다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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  일반 성분 분석 ­ 조지방(Rose-Gottlieb법) 결과A+

  마조니아 관의 층이 분리되는 부분이 좁은 이유는 층 분리가 잘 되게 해주는 역할을 해주므로 정확한 채취가 가능하다. ... 추출기는 Mojonnier관을 이용하는데 특수한 모양을 한 마개가 달린 유리용기로 비커에서 조지방 함량을 구하면 유기용매만 모으기 어렵기 때문에 조지방 함량 측정 시 마조니아관을 사용하여 ... 또한 마조니아관은 서 있지 못함으로 비커에 넣어두고 실험을 진행해야 한다.실험에 앞서 시료 흰 우유를 채취하기 위해 비커에 마조니아관의 목이 가는 부분을 아랫부분에 오도록 하여 세운

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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  식품분석학-조지방 정량-실험보고서

  비이커, 스포이드, 증류수세척통, 데시케이터(+실리카겔), 디스펜서, 피펫, 여과지, 깔때기, 삼각플라스크, Soxhlet추출장치(탈지면, 수기, 추출관, ... 마조니아관, Soxhlet추출장치 등 새로운 실험도구를 익히고 원리를 이해한다. * 실험원리 : 일정량의 시료를 취하여 Rȍse-Gottlieb법을 이용하면 액상시료가 가진 지질성분들이 ... 물질이 다양하기 때문에 얻어진 결과를 조지방이라 한다.● 실험재료* 시료 : 무지방 매일우유 * (100g 당 지방이 0.5g미만일 때, 무지방 표기가 가능하다.) * 실험 기구 : 마조니아관

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.29 | 수정일 2022.06.30

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  조지방정량

  추출된l ether, 석유 ether, 마조니아관 (Mojonnier관), 삼각플라스크, dry oven, 우유, funnel, 여과지,(Soxhlet’s 추출법) :ethyl ether ... [사진8]11) 마조니아관 내의 물층에 ether와 석유 ether을 각 15 ml씩을 가하여 추출, 분리, 여과 조작을 반복한다. ... [사진15]6) 냉각관, 4)의 추출관, 5)의 수기를 연결하여 water bath에서 60-70 oC로 가온한다. (8-16시간 정도 추출)7) ether가 증발, 응축되면서 시료

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.03

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  조지방 정량

  항량하여 무게를 측정한다.Soxhlet’s method법105℃에서 건조하여 항량된 수기의 무게를 측정한다.시료 2g을 원통여지에 넣고 기록한다.항량된 수기에 석유에테르를 넣고 추출관에 ... 연결한다.지방을 추출한다.수기 안의 에테르가 추출관에 모이면 수기를 분리하고, 수기 중의 석유에테르를 증발시킨다.이후, 수기를 건조 후 데시케이터에서 방냉, 측량을 반복한다.결과Table ... 이후, 에탄올 10ml를 가하고 탈기하고, 다시 에탄올 25ml를 가하여 탈기한다.투명한 상층액을 삼각플라스크에 옮긴다.마조니아관의 남은 액에 에테르, 석유에테르 각각 15ml를 가하고

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.21

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  일반 성분 분석 ­ 조지방(Rose-Gottlieb법) 예비A+

  것들도 추출되기 때문에 에틸에테르를 사용했을 경우 조지방이라고 함.ㅂ[4] 유기용매법- 뢰세고트렙(Rose-Gottlieb)법- 속슬레추출(Soxhlet extraction)법- 마조니아 ... 검출이 가능.- 장치가 간단.- 저렴한 가격의 장비 이용.- 광범위하게 적용 가능(2) 단점- 시간이 오래 걸림.- 인화성, 폭팔성이 있음.- 인체에 해로움 속슬레 추출기[7] 마조니아 ... 이용됨.(1) Mojonnier관- 특수한 모양을 한 마개가 달린 유리용기임.- 아래쪽은 물, 위쪽에는 ether층으로 분리됨- 기울이면 ether층만이 분리됨.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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  조지방 정량실험

  유기용매법에는 속슬레추출법, 마조니아법, 골드피시법 등이 있으며, 이번 실험에서는 속슬레추출법을 이용한다. ... 및 사용법 등을 익히고 조지방 추출의 원리 등에 대해 알 수 있었고, 실험이론을 보충하기 위해 식품분석학 교재를 통해서 유기용매를 활용한 조지방추출법에서 soxlet추출법 외에도 마조니아법 ... 넣는다.Soxhlet 장치 : 냉각관, 추출관 및 지방수기 연결무게 측정한 지방수기에 약 1/2정도의 ether를 넣고, soxhlet 장치 연결하고, 65℃ 히터 위에서 약 16

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.21

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  조지방 정량 분석

  시료에 암모니아를 첨가하여 지방과 단백질의 결합을 약하게 한 후 에테르 석유에테르 혼합 용매를 이용하여 마조니아 플라스크에서 추출한다. ... 통한 분석법에는 유전상수측정법, 저해상 핵자기공명측정법, X선 흡광도측정법, 적외선측정법, 초음파측정법, 색도측청법, 밀도측정법, Milko-tester 측정법 등이 있다.그 중 마조니아법은 ... 추출관 속의 원통형 여과지 또는 여과관에 시료를 넣고 플라스크 속에 있는 용매를 가열하면, 용매의 증기는 화살표처럼 오른쪽 관을 지나 환류냉각기에서 응축되어 추출관에 괴어 시료 속의

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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  [분석화학실험]A+ 조지방 실험레포트 고찰 자세히

  마조니아관에 시료 5g 투입3. 전량이 11ml 되도록 물 첨가 후 혼합4. 암모니아수 2ml 첨가 후 약 2분 방치5. Ethanol 10ml 첨가 후 혼합6. ... 원통여지를 soxhlet 추출장치의 추출관에 넣음4. ... 식품의 조지방 측정에 쓰이는 관이다.특수한 모양을 한 마개가 달린 유리용기로서 , 목이 가는 부분의 아래쪽에 물층 , 위쪽에 ether층을 분리하며, 관을 기울이면 ether층만 흘러

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  [식품화학실험] 조지방 정량법 - Soxhlet's 추출법 A+레포트!

  (rm`W _{0}=빈수기의 항량기록)④ ②의 원통여지를 추출관에 넣는다.⑤ ③의 수기에 ethyl ether를 1/2-2/3정도 넣는다.⑥ 냉각관, ④의 추출관, ⑤의 수기를 연결하여 ... 비유기용매법이나 기기 분석법은 지방의 물리, 화학정 성질을 이용한 방법이다.유기용매를 활용한 방법에는 속슬렛 추출법, 마조니아법, 골드피시법, 뢰제-고트리브법 등이 있다. ... water bath에서 55℃로 가온한다. (8-16시간 정도 추출)⑦ ethyl ether가 증발, 응축되면서 시료 중의 지방을 용출하여 수기에 모은다.⑧ 추출이 끝나면 추출관의

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2023.04.29

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  트렌스지방분석법,트렌스지방

  참고문헌서론 주제 선정 이유 ( 위해성 ) - ‘ 침묵의 살인자 ’ - 심장병 , 뇌졸중 , 당뇨병 , 암 등과 같은 치명적인 질병을 유발 - ∝ LDL , ∝ 1/HDL , ∝ 심혈관질환 ... 사용트랜스지방 분석법 ( 1) 시험법 적용 범위 정제된 식물성 유지 + ( 부분 ) 경화 시킨 식물성 유지 + 비 반추동물에서 기인하는 유지 (2) 분석원리 및 장치 ① 조지방 추출 : 마조니아관

  리포트 | 28페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.08.16

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  조지방정량

  또한 Soxhlet 추출과정을 위해 둥근 플라스크에 비커를 이용하여 95% Ether를 250mL 채우고 추출관, 냉각관, 원통여과지, 측관을 이용해 Soxhlet장치를 준비해준다. ... 다음으로 마조니아법을 이용한 분유의 조지방 정량에서는 항량이 된 삼각플라스크를 준비하고 마조니아관에 전지분유와 증류수를 넣고 섞어준다. ... 그 다음 추출관에 원통여과지를 넣고 위에는 냉각관을, 아래에는 수기를 연결하여 Soxhlet extractor를 설치하고 약 70℃의 온도에서 약 7시간 정도 추출해주었다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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  Soxhlet을 통한 조지방 정량 ( 고찰포함)

  .- 사이폰관의 원리를 이해한다.- 무게분석에서 항량의 중요성을 이해한다.- Soxhlet 추출법을 이용하여 식품 중의 지질을 정량할 수 있다.실험원리: 지질(Lipid)은 물에 녹지 ... docId=2041999&ref=y" 지용성 비타민 등이 포함되는데 이 모두를 조지방이라 하며, 일반적으로 지방 이외의 물질은 1% 내외가 된다.사이폰 관의 원리: 사이폰이란 높은 ... 또는 600rpm에서 30초간 원심분리 한다.투명하게 된 상층액을 항량이 측정된 삼각 플라스크에 옮겨 담는다.마조니아관의 남은 액에 95% 에탄올 5㎖를 가하고 15초 동안 격렬하게

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.27

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  조지방정량 - Soxhlet법과 Rose-Gottlieb법을 이용한 감자칩, 두유의 조지방 정량

  그 후 마조니량을 측정한 결과는 Table 1과 같다. ... 추출을 마친 후 추출관의 원통여지를 꺼내고 추출관을 다시 추출장치에 연결해 에틸에테르가 사이폰관에 이르기 전에 추출장치를 분리하여 별도의 회수용기에 이동시켰다. ... ℃로 설정한 건조기에서 1시간 정도 건조 시킨 후 desiccator에서 방냉시켜 수기의 항량을 구했다(W1).Rose-Gottlieb법은 먼저 삼각플라스크의 항량(W)을 구하고 마조니아관에

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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  Soxhlet 추출법을 이용한 쿠키의 조지방 정량과 RÖse-Göttlieb 추출법을 이용한 두유의 조지방 정량

  항량(g)S: 시료의 중량(g)ROse-Gottlieb 추출법에서는 삼각플라스크의 항량(W)을 구하여서 시료 약 5 mL에 증류수를 혼합하여 전량이 약 11 mL가 되도록 한 뒤, 마조니아관에 ... 추출이 끝난 후, 추출관의 원통여지를 핀셋으로 꺼낸 후, 추출관을 다시 추출장치에 연결하여 에틸에테르가 사이폰관에 이르기 전에 추출장치를 분리하여 별도의 회수용기에 옮겼다. ... 그리고 Soxhlet 추출장치의 둥근바닥 플라스크의 수기의 항량(W)을 구하고 에틸에테르를 수기의 1/2∼1/3 정도 넣고 냉각관, 추출관, 수기를 연결한 다음 Heating mantle

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.03

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  Soxlhet 추출법과 Roese-Gottlieb법에 의한 식품의 조지방 정량

  실험재료 및 방법시험절차-Soxlhet 추출법② 데시케이터에서 식힌 후 Soxlhet 추출관에 넣고 미리 항량을 구해둔 지방수기에 Diethyl ether 90m를 넣고 추출관과 연결 ... 실험재료 및 방법시험절차-Soxlhet 추출법⑤ 추출이 끝나면 냉각관을 분리하고 원통 여지를 꺼낸 다음,다시 연결하여 수기플라스크 내에 있는 에테르를 회수⑥ 추출관으로부터 수기플라스크를 ... 실험재료 및 방법실험기기 및 시약Soxlhet 장치..PAGE:8마조니어관2. 실험재료 및 방법실험기기 및 시약..PAGE:9건조기2.

  리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.04.22

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  Soxhlet 추출법과 RÖse-GÖttlieb 추출법을 이용한 버터링과 녹차베지밀의 조지방 함량 측정

  다음으로 마조니아관에 녹차베지밀(S)을 5 mL정도 넣고, 증류수를 6 mL를 혼합하여 전량이 11 mL가 되도록했다. ... Soxhlet 추출장치의 둥근바닥 플라스크의 수기 항량(W{} _{0})을 구하고, 에틸에테르를 수기의 1/2~1/3 정도 넣고 냉각관, 추출관, 수기를 연결했다. ... C의 건조기(FO-600M JEIO TECH, Korea)에서 2시간정도 건조 후, 방냉 시킨 뒤, Soxhlet 추출장치(냉각관, 추출기, 둥근바닥 플라스크)의 추출관에 넣었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.10

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