"만둣국이란" 검색결과 1-20 / 70건

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  한국문화자원의이해2

  요즘은 떡국에 만두를 섞은 떡만둣국도 즐겨 먹는데 이북 출신 사람들이 정월에 만둣국을 즐겨 먹는 풍습 때문에 생긴 음식으로 보인다.2. ... 이는 ‘작은 설’이란 뜻이며 설날에 비교해서 그렇게 표현한 것 같다. ... 서론세시풍속이란 음력 정월부터 섣달까지 해마다 같은 시기에 반복되어 전해오는 주기전승의례를 말한다. 세시풍속은 대체로 농경문화를 반영하고 있어 농경의례라고도 한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.11.15

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  사이시옷에 대하여 PPT

  :북한은 형태주의 원칙에 따름바줄 터세 비물 수자 메돼지밧줄 텃세 빗물 숫자 멧돼지주의사항두 낱말이 결합하여 '새 낱말'로 굳어졌는가 떡값 VS 컴퓨터 값 -만두 집 -만둣국표준발음이 ... 좁쌀사이ㅅ의 역사훈민정음 해례 용비어천가, 훈민정음 언해 -성종이후 'ㅅ'으로 통합 1933년 통일안 1904년 개정안 1946년 개정안 - 사이시옷에 대한 시각이 변화해옴사이ㅅ이란

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  세시풍속 / 전통 음식 문화 - 절식과 시식

  세찬은 떡국·만둣국·편육·전유어·육회·누름적·떡찜·잡채 등 다양하다. 떡국을 포함해 세찬은 대부분 고열량 음식이다. ... 절식절식(節食)이란 24절기와 명절, 즉 절일(節日)을 맞아 그 뜻을 기리면서 만들어 먹는 전통음식을 말한다. ... 여기서 ‘꿩 대신 닭’이란 속담이 유래했다고 한다.2.2 대보름 (음력 1월 15일)대보름은 절식이 유난히 많은 날이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.29

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  노인의 평생교육

  노인들, 특히, 여성 노인들은 김치부침개, 떡만둣국, 가지볶음 등의 일상에서 자주 접할 만한 요리를 만들어 보며 알찬 시간을 보내게 된다. ... 서론, 노인에 관한 교육이란?Ⅱ. 본론1. ... 서론, 노인에 관한 교육이란?모든 세대는 노인에 관한 지식이 필요하다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.01

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  다문화사회교수방법론 ) 다문화교육 수업교재와 수업지도안 작성하기

  예를 들어 똑같은 떡국을 먹어도 지역별로 떡만둣국, 미역생떡국, 닭장떡국, 조랭이 떡국 등 다양한 형태로 존재한다. ... 이후 수업 주제를 간단하게 설명하도록 한다.명절이란? ... 명절이란?● 학생들이 생각하는 ‘명절’의 모습을 먼저 확인한다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.16

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  한국의 향토음식

  북쪽 지방은 떡국 대신 만둣국이나 만 두를 먹는다.②대보름음식-대표적인 것은 약식이지만, 오곡밥이 대중적이다.-오곡밥이란 쌀, 조, 수수, 팥, 콩을 섞어 지은 밥이다. ... 한식이란한식이란 원래 한국의 고유 음식이나 식사를 칭하는 말이였지만 현재에 이르러서는 퓨전 한식이나 서양에서 들어온 식재료를 한국적인 스타일로 만드는 것 또한 한식이라고 지칭한다.1 ... -떡국: 흰 떡국 한 그릇을 먹어야 한 살을 더 먹는다는 뜻이 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.03 | 수정일 2023.04.05

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  사회복지실천 과정을 단계별로 정리하고 사례를 들어 설명하시오

  주말에, 집에서 종일 담배를 피우던 남편에게 다가가 만약, 남편이 담배를 1주일에 한 갑만 피운다면, 남편이 좋아하는 A씨의 특제 떡만둣국과 더덕무침을 1주일에 2번이나 해 주겠다고 ... 서론, 사회복지실천이란?얼마 전, 나는 집 근처 사회복지관의 상담 코너에서 봉사자로, 상담사로서 근무했다. ... 서론, 사회복지실천이란?Ⅱ. 본론1. 사회복지실천 과정을 단계별로 정리 및 사례 들어 설명1) 접수2) 자료 수집하기3) 사정하기4) 목표 지정5) 개입, 실행6) 평가Ⅲ.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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  [단체급식 및 실습] 면상차림

  주식으로는 온면, 비빔국수, 냉면, 비빔냉면, 떡국, 만둣국 등이 상)을 차린다.1-1. 주식류1) 국수국수는 밀가루, 메밀가루 등을 반죽하여 긴 사리로 뽑아 만든 음식이다. ... 면상차림상차림이란 한 상에 여러 찬품을 차리는 방법을 말하는데 평상시 차리는 일상식 상차림 중 면상차림은 국수를 주식으로 하는 상차림이다. ... [표 1-2] 국수 조리법에 따른 분류분류제조방법온면따뜻한 국물에 먹는 국수로 물에 삶아 익힌 국수를 건져 뜨거운 장국에 마는 방법과 장국이나 육수에 바로 넣어 끓이는 제물국수가 있다

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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  중국 민속과 문화 정리 A+ 보장!!

  여우티아오(커다란 꽈배기)& 떠우장(콩국)-밀가루를 묽게 반죽해서 하루저녁 후에 기름에 튀긴 것으로 길이 30-40cm임? 훈뚠-우리나라 만둣국16. 중국의 4대 유명요리가. ... 두이추-1738년에 문을 염-경성에서 유일하게 문을 열고 있는 식당이란 뜻의 상호-샤오마이로 유명함4.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.03.12

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  창의적 글쓰기 중간필기

  사이시옷에 대한 규정시냇가, 찻잔, 나뭇잎, 툇마루기댓값, 대푯값, 만둣국, 등굣길, 성묫길, 장밋빛, 맥줏집곳간, 셋방, 숫자, 찻간, 툇간, 횟수초점, 개수, 기차간, 전세방조건 ... 한글 맞춤법이란?우리의 문자체계인 한글을 가지고 국어를 표기하는 규범을 가리키는 말한글 맞춤법 원리는?표준어를 소리대로 적되, 어법에 맞도록 함을 원칙으로 한다.보기1.

  시험자료 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.05

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  조선대 중국전통문화 인강

  여우티아오(커다란 꽈배기)& 떠우장(콩국)-밀가루를 묽게 반죽해서 하루저녁 후에 기름에 튀긴 것으로 길이 30-40cm임? 훈뚠-우리나라 만둣국16. 중국의 4대 유명요리가. ... 두이추-1738년에 문을 염-경성에서 유일하게 문을 열고 있는 식당이란 뜻의 상호-샤오마이로 유명함4.

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.10

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  노인 요양시설 영양관리의 현황 및 영양관리 개선방안과 간호사의 역할

  수요일 점심에는 만둣국이나 하얀 라면 같은 특식이 제공되기도 하는데 못 먹는 환자의 경우 밥으로 대체하여 제공한다.요양시설의 식이요법 환자들을 위한 치료식식사요법은 환자들의 영양관리를 ... 간식 1회를 제공하지만 인터뷰 한 요양시설의 경우 하루에 식사 3회 + 간식 2회로 제공하고 있다.요양시설의 제공하는 식사 형태식사는 크게 일반식과 간죽으로 나누어 제공하는데 간죽이란

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.04

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  만둣국

  만둣국과 흡사하지만, 이것은 수단(水團)의 일종이다. ... 그러나 『동국세시기(東國歲時記)』에는 음력 6월 15일 유두에 수단을 먹는다고 했으니, 석류탕은 오늘날의 만둣국과는 다르다. ... 즉, 오늘날의 만둣국을 가리킨다.중국 북방의 한족들은 춘절(春節)을 맞이하면 섣달 그믐날 밤에 모든 가족들이 모여서 다음날 아침까지 ‘지아오쯔(餃子)’를 빚는다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.14

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  우리음식문화사 세시음식편

  : 한 해 동안 잘 보살펴주신 조상에 감사드리는 의식으로 만둣국과 같은 음식을 차려서 조상에게 제사를 지냄감 사 합 니 다{nameOfApplication=Show} ... : ‘ 섣달 그믐날 시루 얻으러 다닐 놈 ‘ ‘ 섣달 그믐날 흰떡 맞듯 ‘ 새로운 마음으로 한 해를 시작하자는 의미를 뜻함 조선왕조 그믐날 돌아오는 해의 맹춘 , 대길을 기원함 만둣국 ... 세시음식이란 ? 2 . 추석 4. 섣달 ( 그믐 ) 3. 섣달 ( 납일 )1. 세시 음식이란 ? 시절식 명절식 명절에 맞춰 먹는 음식 계절에 따라 맞춰 먹는 음식1.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.09.15

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  중국, 한국 명절 음식 소개 (한글, 중국어 버전 모두 있음)

  떡국대신 만둣국을 먹거나, 떡과 만두를 함께 넣은 국을 끓여 먹었다고 한다.2. 단오단오는 음력 5월 5일로, 1년 중에 양기가 가장 강한 날이라 주요 명절로 여겨져 왔다. ... 결국 ‘설’이 사람의 나이를 헤아리는 단위로 정착하여 오늘날 ‘살’로 바뀌게 된 것이라 한다.한국에서는 설날에 특색 있는 음식으로 떡국, 만둣국, 강정, 수정과, 식혜 등을 먹는다. ... 때문에 한해의 최초 명절이라는 의미를 담고 있다.설이란 용어는 나이를 헤아리는 말로 해석하기도 한다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.11.12

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  한국음식의 세계화

  곡물음식 가운데 메밀로 만든 냉면과 만둣국 같은 가루로 만든 음식이 많다. ... 개념통념적으로 전통음식은 그 나라에서 100년 넘게 이용되어온 음식을 말하며, 한국 전통음식은 우리 민족이 자연 및 사회 환경에 적응하면서 보존과 변화를 이루며 발전되어온 음식이다.한국음식이란 ... 주식은 오곡밥과 찰밥을 즐기고 국수는 국물이 걸쭉하고 구수한 음식이 많다.강원도지방은 영서지방과 영동지방에서 나는 산물과 산악지방과 해안지방에서 나는 산물이 다르다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.15

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  현대인과 영양 요약

  .- 설날 음식 : ① 떡류 : 떡국, 떡만둣국, 떡찜, 떡산적, 떡 잡채 등,② 고기류 : 갈비찜, 사태찜, 생선찜, 편육, 족편 등③ 빈대떡류 : 녹두빈대떡, 각색전 등? ... 그러므로 골동(骨董)이란 여러 가지 물건을 한데 섞는 것을 말하며, 골동반이란 이미 지어놓은 밥에다여러 가지 찬을 섞어서 비빈다는 것을 의미한다.② 비빔밥의 유래는 음복설, 궁중음식설 ... 유두(流頭)는 동류두목욕이란말에서 온 것이며, 풍속은 신라 시대에서 온 것이다.- 『동도유속집』 : “6월 보름을 유두일이라 하고, 이날은 동쪽으로 흐르는 물에 머리를 감아불길한 것을

  시험자료 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.03

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  현대인과 영양 과제

  북쪽지방에서는 떡국을 끓여먹는 대신에 만둣국을 끓이거나 삶아서 초장에 찍어 먹기도 하였다. ... 지근 우리가 호칭하고 있는 김이란 용어의 유래를 찾아보면 먼저 [신증동국여지승람]에는 해의란 명칭으로 기록하고 있다.영양-김은 탄수화물,단백질,무기질,조섬유,지질함유되어있다. ... 또한 이는 세찬에 잇으면 안되는 것이였다.설날에 끓여 먹는 떡국은 첨세병이라고 도 한다.그이유는 떡국이 먹은 떡국그릇수에 따라 나이가 더해지는 음식이라는 뜻이 잇기 때문이다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.05

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  한식, 양식 기본조리용어 및 조리방법

  용도에 따라서 채로 썰거나 골패쪽,완자 모양 등으로 썰어서 떡국,만둣국,국수장국,찜,잡채 등의 고명으로 사용한다.? ... 묵: 묵이란 도토리·메밀·녹두 등을 맷돌에 갈아 가라앉힌 앙금을 되게 쑤어 굳힌 식품이다. ... 감정: 국물이 주재료에 충분히 밸 때까지 바특하게 끓여 찌개나 조림보다 국물양이 많고 국보다는 적게 만드는 국물음식이다.그 종류로는 민어감정, 병어감정, 게감정, 웅어감정, 오이감정등이

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.24

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  한국민속의 이해 - 내 고향 강원도의 민속

  강원도의 제례 모습1) 차례영동 지역에서는 섣달 그믐날 저녁에 묵은 제사 일명 ‘떡국제사’라고 하여 만둣국과 나물만 놓고 차례를 지낸다. ... 그리고 설날에는 만둣국은 놓지 않고 메와 여러 가지 제물을 차려 놓고 차례를 지낸다. 떡국제사에는 술을 올리지 않고 감주(식혜)를 올린다. ... 인제군의 유래인제는 ‘기린의 굽과 같이 강이 합류하는 곳’이란 뜻이다. 군의 중앙을 흐르는 소양강과 내인(內麟)천이 합류하는 모습이 기린의 굽과 닮았다는 뜻으로 붙여진 이름이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.15

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