2) 썬앳푸드- 1995년 타워호텔 외식사업부에서 독립법인으로 분리- 1995년 10월 토니로마스(양식) 압구정점 오픈을 시작으로 스파게띠아(양식), 스파게띠아 클래시코(양식), 매드포갈릭 ... 요인 : 포장기술의 발달, 해외 유명브랜드와 기술제휴, 콜드체인 시스템의 보급 확산(3) 경쟁자 분석 및 시장 점유율- 상품 범주에 의한 경쟁자로는 모든 음식점이 해당, 그러나 매드포갈릭은 ... 부드럽고 친숙한 맛으로 변형 → 대중성- 다양한 메뉴의 조합을 통한 코스 요리 → 고급성을 통한 차별화(2) Price- 고가 전략 : 맛으로 승부, 분위기와 서비스의 가치 인식- 10시