"매장 위생관리" 검색결과 1-20 / 3,984건

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  마이락 도시락 브랜드 창업 매장관리 메뉴얼

  인력관리 도시락 제품 관리 매장 회계관리 매장 홍보 및 오픈 이벤트 매장 위생관리 판매상품의 원가 및 구매관리 고객 응대 및 서비스품질관리 매장 운영관리 매뉴얼 목차매장인력관리 매뉴얼 ... 업무 식자재 검수 및 손질 주방 위생점검 영업 준비 작업 POS 개점 및 마감 재고관리 매장유지관리 도시락 제작 및 판매 종업원 체크 안전점검매장인력관리 매뉴얼 종업원관리의 필요성 ... 전염병 , 기침 , 감기 증후군 , 설사 증세 , 화농 , 상처가 있는 자는 매장 근무 불가능하다 .매장 위생 관리 매뉴얼 – 식품 위생 식품의 안전에 기여하는 3 가지 요소 사람

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.17

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  인더스트리얼 인테리어 분석 및 비평

  매장의 위생 상태가 위법 수준이 아니더라도 인테리어 등으로 위생 등급이 낮을 수 있다는 걸 명시하는 방안이다. ... 대구 교동 C카페 경우, 인더스트리얼 인테리어에서 한발 더 나아가 매장 바닥을 전부 흙으로 뒤덮어 매장 청소나 위생문제가 우려되고 있다. (△ 부산 초량동 C카페, 내부사진) 옛 건물을 ... 이러한 공간의 개선을 위하여 뉴욕시의 매장 위생 규제방안과 친환경 트렌드의 접목을 제안하였다. Ⅵ.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.29 | 수정일 2024.07.12

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  카페매니저 직무분석서/ 직무분석/ 일터학습개론/ 한기대

  재고 관리하기D-1. 직원 위생 유지하기D. 위생 관리D-2. 기기 청소하기O1시간D-3. 매장 청소하기E-1. 매장 홍보하기E. 고객 관리E-2. 이벤트 기획하기E-3. ... 직무 개요직 무 명카페 매니저해당조직개인카페직무정의매장의 경영지식과 바리스타로서의 커피 제조 능력을 가지고 매장의 전반적인 관리 및 음료·디저트 제조를 위해 커피추출, 재료손질, 위생 ... 매장 관리A-1. 매출 관리하기O7시간A-2. 직원 관리하기A-3. 가격 선정하기A-4. 신 메뉴 선정하기O2시간B. 메뉴 제작B-1. 커피 제작하기O2시간B-2.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.17

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  프랜차이즈 본사운영에 관한 모든 서식(약70종류)

  -직영,가맹점 운영관련서식(매장관리,근무계약서,위생관리,매출정산,손익계산서 등)-프랜차이즈 본사운영관련서식(SV가맹방문,체크리스트,가맹계약해지,창업박람회등 관련서류 등등)-신규가맹점

  서식 | 3페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.03.05

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  공중보건학 쪽지시험 정리

  공중보건학의 분야- 환경보건분야 : 환경위생, 식품위생, 환경보전 및 공해, 산업보건- 역학 및 질병관리 분야 : 역학, 급,만성 감염병관리, 기생충 질환- 보건관리 분야 : 보건행정 ... 공중보건학 변천과정- 고대기 : 기원전~500 (위생에 치중)그리스 : 환경위생보다 개인의 위생에 치중, 위생적인 생활을 통해 감염병 예방이집트 : 상/하수도시설, 사체매장, 공동목용탕시설 ... : 1500~1850년 (공중보건학의 체계를 갖춘 시기(유럽 중심))개인위생 -> 공중위생으로 바뀌는 시기산업혁명으로 인해 공중보건 사상이 싹튼 시기- 확립기 : 1850~1900년

  시험자료 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.05

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  맥도날드 조사보고서 - 문제 분석 및 해결방향 제시

  맥도날드는 음식점의 위생수준을 평가해 등급을 부여하고 정기적 위생관리를 실시하는 위생등급제에 전체 매장 중 29.5%인 119개만이 참여하고 있는데, 이는 버거킹(67.9%), KFC ... 맥도날드는 배달직원의 서비스를 교육을 통해 개선할 필요가 있다고 볼 수 있다.(3) 식품 및 위생관리 관련 논란2017년에 만 4세 여아가 2016년 맥도날드의 한 매장에서 덜 익은 ... (56.5%)의 절반 수준이다.이와 같이 현재 맥도날드는 여러 차례의 식품 및 위생관리 논란으로 인해 불매운동 여론이 거세지고 있는 상황이고, 최근 3년간 점포당 식품위생법 위반건수가

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.23

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  A이상 받은 과제 외식업종의 직무명세서 및 직무기술서의 예시

  상의는 매장 유니폼, 하의는 검정색 바지, 신발은 검정색 신발로 하며 앞치마를 착용할것개인용모에 대한 부문으로 근무 전 샤워는 필수이며 청결하고 단정하게 관리하여야 하며 손톱은 짧게 ... 전반적인 운영시스템보건위생에 관한 지식요구되는정신적 능력손님들의 어떠한 행동에도 친절한 응대를 해야하기 때문에 강인한 정신력이 요구된다.요구되는작업 경험외식업 프랜차이즈 및 동종 ... 자르고 악세사리 착용은 제한한다.숯불을 사용하는 만큼 항상 안전에 유의해야한다.후드를 점검하여 고객에게 연기가 가지 않도록하며 고기가 타지않게 도와준다.셀프바의 식재료 및 보관과정의 위생에

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.08

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  경영 ) 환경변화에 대응하여 COVID-19 이후의 소매업 사업계획서 (Post COVID-19 Retailing Business Plan)를 개인별로 작성

  소비자들은 코로나 사태 이후에도 지속해서 청결, 위생에 대하여 철저히 신경을 쓰려고 할 것이며 청결과 위생을 체계적으로 관리할 수 있는 제품에 대한 관심도를 높일 것이기 때문에 위생용품을 ... 이러한 관광객들의 관심이 코로나 사태로 인해 청결, 위생 등으로 옮겨간 시대라면 위생적으로 관리할 수 있는 여행용 상품에는 충분한 경쟁력이 있을 수 있다고 예상한다.4. ... 이와 더불어 매출이 특별히 크게 하락하고 비효율적으로 관리되던 오프라인 매장들의 수를 많이 줄이는 것과 동시에 이러한 단점들을 없앤 대형 매장들을 새로이 오픈하여 새로운 매출 창출을

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.19

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  COVID- 19시대의 외식시장 상황에 따른 대체방안

  매장내 위생관리가 중요한 요소임이 드러났다. ... 이와 더불어 사람간 거리를 유지하기 위해서는 조직관리가 중요하며, 매장 내 위생관리를 잘하거나 고정비 절감과 식당 외 매출을 높이려면 고객응대 서비스가 좋아야 하는 것으로 분석되어졌다.그렇다고 ... 매장 일부만 운영 등 경영관리 방안도 등한시 해서는 안된다는 것을 기억해야 할 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.27

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  SPC 영업직 합격자소서

  그렇기에 관리자로서 위생에 대한 관련 지식을 보유하여야한다고 생각하고 위생사 자격증을 통해 매장의 철저한 위생관리를 이루도록 하겠습니다.현재 파리크라상은 빠른 속도로 성장하여 많은 ... 그렇듯 아무리 좋은 관리능력을 지녔다하더라도 자신이 관리하는 매장의 빵을 알지 못한다면 철저한 관리는 어렵다고 생각합니다. ... 늘어난 매장으로 인해 관리에 있어서 자칫 소홀해지기 쉽기 때문입니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.27

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  서비스 기업의 서비스 혁신 사례 분석 하이디라오 시마자키 료

  그리고 위생상태는 꼭 그 매장만의 문제는 아니라며 전체 매장의 위생상태 혁신을 위해서 근본 대책을 마련할 것이며, 해당 매장은 당분간 영업을 하지 않겠다고 했다.이후 하이디라오는 각 ... 몇 달 후 하이디라오는 전체 매장의 위생수칙을 마련하고 베이징에 ‘스마트 매장 ‘을 오픈했다. ... 매장마다 위생 상태 개선 담당자를 두고 개선 작업을 진행해 나갔다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.15

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  당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보시오

  보상 등 평가와 피드백, 해고의 결정과 통보인 해고, 업장 내 환경 관리인 시설 관리, 직원의 위생과 건강을 관리하는 개인위생, 식자재 위생 관리 등 식자재 위생, 손익계산서의 산출과 ... 안전관리 직무에서는 위생관리 지식, 법규 지식, 시설과 장비 관련 지식, 안전관리지식, 책임감, 정직성, 성실성 등이 필요하다. ... 인사관리 직무에서는 인사 관련 지식, 인적자원의 관리 능력, 공정한 태도, 협상 능력, 교육과 훈련 능력, 조직체계 분석과 평가 능력, 상담 능력, 배려심, 리더십 등이 필요하고 위생과

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.04

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  방통대 방송대 글로벌스타트업마케팅 출석수업과제물 A+

  사장님께서 요리하시는 모습, 계산할 때 위생 장갑을 벗는 모습 등을 실시간으로 볼 수 있으니, 위생에 대한 염려 없이 즐거운 마음으로 음식에만 집중할 수 있다. (3) 개인적인 경험 ... 따라서 자연스럽게 획일화된 친절한 서비스를 느낄 수 있는 곳이다. (2) 이런 사장님들의 특히 최고의 마케팅 전략은 세심한 고객관리가 아닐까 싶다. ... 서비스는 생산과 소비가 동시에 일어나는 접점에 있기 때문에 세심한 고객관리와 서비스의 표준화가 필요하다. (1) OOO는 사장님과 여동생 자매가 운영하는 곳이고, 두 분이 쌍둥이인가

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.17

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  식품위생법 위반사항들을 자세히 알아보고, 식품위생 관련법의 위반사항과 개선점에 대해 살펴보고자 한다.

  또한 햄버거 프랜차이즈 업체들과 간담회를 가져 업체들의 자율 관리 강화 방안들을 논의한 뒤에 올해 1월까지 햄버거 패티의 조리 방식별로 맞춤형 위생 관리 매뉴얼을 마련하겠다고 밝힌 ... 147곳 중에 식품위생법에 위반하여 적발된 19개의 매장 중에 조리장의 위생불량으로 적발된 곳이 14곳인데, 구체적인 위반사항은 햄버거 조리대에 음식찌꺼기가 들러붙어 있거나, 원료 ... 식약처는 점검 결과를 바탕으로 하여 햄버거 업체의 안전관리를 강화하고, 햄버거 프랜차이즈 업체의 소통과 지원을 강화하며, 조리기준의 개정 등 제도 개선을 통해서 햄버거의 안전관리를

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.08

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  외식프랜차이즈[FC] 고객 "서비스교육 매뉴얼"

  해 드리는 것이 충성고객을 만듭니다.* 위생[Cleanliness]:안전한 음식재료 보관, 살균소독, 설비관리뿐 아니라 복장위생, 개인 위생, 홀 관리를 철저히 해야 합니다. ... 청결과 위생은 매우 중요한 원칙입니다. * 가치[Value]:가치는 고객이 매장에 가기 위해 들인 시간, 매장에 머문 시간, 메뉴에 지불한 비용보다 더 큰 만족을 심리적으로, 물리적으로 ... .* 서비스[Service:]신속, 정확, 친절한 서비스는 외식업 성공의 중요한 요소입니다.음식제공을 넘어 고객에게 기대감 충족과 감동을 주어 매장에 방문했을 때 행복한 기분을 느끼게

  리포트 | 91페이지 | 29,000원 | 등록일 2020.12.14 | 수정일 2021.11.04

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  카페매니저 S-OJT/ 직무분석/ 일터학습개론/ 한기대

  재고관리D. 위생 관리D-1. 직원 위생 유지하기D-2. 기기 청소하기O1시간D-3. 매장 청소하기E. 고객 관리E-1. 매장 홍보하기E-2. 이벤트 기획하기E-3. 배달하기나. ... 위생 및 고객관리 등을 수행하는 직무기 간2개월장 소교육훈련목표? ... 매장 관리A-1. 매출 관리하기O7시간A-2. 직원 관리하기A-3. 가격 선정하기A-4. 신 메뉴 선정하기O2시간B. 메뉴 제작B-1. 커피 제작하기O2시간B-2.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.17

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  외식 창업계획서 - 스테이크 전문 퓨전레스토랑 창업 사업계획서

  인적자원관리(1) 조직 및 인원계획(2) 직원채용(3) 직원교육8. 매장운영전략9. 홍보 및 고객유치방안10. ... 그 밖에 용모나, 신체 위생관리 등 기타 사항을 추가적으로 볼 수 있다.(3) 직원교육직원 교육 계획은 점포의 컨셉에 맞게 실시하여야 한다. ... 매장운영전략우리 레스토랑 만의 차별화된 컨셉을 통해 주방을 공개하여 기다리는 손님에게 조리과정을 공개 함으로써 볼거리 제공과 동시에 위생적인 이미지를 주는 효과를 볼 수 있다고 생각하였다

  리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.08.22 | 수정일 2022.08.29

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  스타벅스 성공비결과 기업전략,마케팅전략 사례 및 스타벅스 향후전략방향 제언

  다양한 업무에 대해 배우는 ‘점포교육’과정, 고객 응대를 위한 ‘서비스 교육’ 과정, 철저한 위생 관리를 위한 ‘위생교육’ 과정, 기업의 사회적 책임과 윤리적 업무 태도를 배우는 ... 인적자원관리 전략5. 마케팅전략 사례6. 향후전략방향 제언1. ... 인적자원관리 전략스타벅스는 파트너십 교육을 철저하게 시키고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.03.21

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  본죽 마케팅 성공,실패사례분석과 본죽 SWOT분석 및 향후 마케팅 전략방향 제시

  한 매장에서 죽과 비빔밥 두 개의 브랜드 메뉴를 제공하는 것은 고객들에게 선택의 폭을 넓혀줌과 동시에 매장운영 및 관리ㆍ마케팅 비용 등을 줄여 효율성을 높였다. ... 이것은 미국의 위생법에 대해 제대로 인지 하지 못 했기 때문이다. ... 본죽 마케팅 실패사례- 미국 윌셔가에 점포를 오픈 했으나 1개월 만에 위생에 관한 문제로 한 달간 문을 닫게 되었다.

  리포트 | 6페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.03.24

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  [A+레포트]주어진 사례를 통하여 기업에서 사용되고 있는 시스템에 대한 사례를 이해하고 기업의 특성에 맞는 시스템을 적용하기 위한 방법

  전국 매장 PC를 관리하며 정보시스템 통합관리의 효율성을 높이도록 하였다. ... 도미노피자의 효율적인 유통관리 및 제품관리를 위해 필요한 시스템은 무엇인가?도미노피자 먹던 초등생 혀에 철사 박혀 ‘끔찍’..위생관리 어떻길래? ... 관련된 문제가 지속적으로 나타나고 있지만 본사측이 대수롭지 않게 받아들이고 있는 것은 더욱 문제다.도미노피자는 자체적으로 만든 위생감시제도인 ‘매장운영평가(OER : Operations

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.10 | 수정일 2021.06.14

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