"메뉴의사회학" 검색결과 1-20 / 4,347건

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  메뉴의 사회학 서평

  -사회학 특강-『메뉴의 사회학』Alan Beardsworth, Teresa Keil 지음과거부터 지금에 이르기까지의 사회학자들에게 있어서 ‘사회’라는 키워드는 보는 사라들로 하여금 ... ‘메뉴의 사회학에’서도 제시하고 있지만, 초기 사회부터 근대에 들어오기까지 음식과 먹기, 그리고 사회학과의 연관성에 관해서는 별 다른 연구가 없었다. ... 그러한 고민거리를 바로 이 ‘메뉴의 사회학'이라는 책을 통해서 우리로 하여금 가능하게 해준다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.02

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  음식 불평등과 무상급식 논쟁, 『메뉴의 사회학』을 중심으로

  음식 불평등 (먹기 차별) 과 무상급식 논쟁『메뉴의 사회학』에서 사례 5가지 찾아내기앨런 비어즈워스와 테레사 케일의 공동 저서 〈메뉴의 사회학〉은 ‘먹기’ 라는 인류의 가장 원초적이면서도 ... 그리고 메뉴의 사회학에 실린 영국 농장노동자 가족처럼 우리 집도 읍내의 가게로부터 멀리 떨어져 있었다. ... 이상으로 〈메뉴의 사회학〉속 차별의 사례들을 살펴본 결과 역사적, 사회문화적 요소 곳곳에서 음식에 대한 불평등 내지 차별이 존재했고 또 존재하고 있음을 알 수 있다.본인이 겪은 먹기

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.28

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  불평등의 원인을 먹다 메뉴의 사회학을 읽고 사회계층학

  사회계층 리포트“불평등의 원인을 먹다”『메뉴의 사회학』을 읽고…….『메뉴의 사회학』이라는 이 책에서는 음식을 사회학과 아주 밀접한 연관을 두고 바라보았다. ... ‘음식’과 ‘사회학’을 결합해서 생각한다는 것은 단순히 자연과 문화를 이분법적으로 바라보던 이전의 사회학 연구의 경계를 허문 예라고 볼 수 있다는 점에 의의가 있다. ... 사람에게 생리적으로 필수적인 ‘음식섭취’의 개념이 아닌, ‘먹는다.’는 것을 사회학적으로 사회와 연관해서 본 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.01 | 수정일 2015.04.13

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  메뉴의 사회학 서평 & 에세이

  메뉴의 사회학음식과 먹기의 사회적 이해를 향하여2006130115 사회학과 이범렬1. ... 하는 것이며, 이를 위해 가장 적합한 텍스트가 바로 본 『메뉴의 사회학』이라는 책이다.2. ... , 이후 서평을 위해 읽게 된 ‘메뉴의 사회학’이라는 책을 통해 그동안 사회학의 연구 대상으로써 홀대를 받았던 인간의 몸에 대한 관심이 나의 머릿속에 완벽히 자리 잡게 된 것이다.과거

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.17

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  메뉴의 사회학 독후감

  메뉴의 사회학의식주는 인간의 가장 기본적인 욕구이며 도구다. 하지만 사람들은 유독 먹는 것에는 무관심하다. ... 참을 수 없이 가벼운 존재감을 가진 음식에서 벗어나 이제는 사회학적인 시각으로 음식을 바라보아야 한다. ‘메뉴의 사회학’은 보다 다양한 시각에서 음식을 분석한다. ... 즉 사람에게 먹는 다는 것은 생물학적인 욕구충족과 영양학적 고려뿐만이 아니라 사회문화적 행위다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.01

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  메뉴의 사회학 요약 및 감상평, 사회학적 의미

  - 메뉴의 사회학(한울) 요약 및 감상An Invitation to the study of food and society.2008130154 사회학과이상훈*제1부. ... 이 같은 개념 틀에 의해 전체 체계를 분석하는 것이 가능함에도 사회학적 주제로는 주로 ‘소비’행위에 중심을 두고 연구되어 왔다. 이 책에서도 마찬가지로 이음을 전제로 한다. ... 음식과 먹기에 관한 사회학적 관점들인간 먹을거리 체계의 틀을 제시한 몇몇 학자가 있다. 먼저 구디(Goody)는 ‘재배’과정은 ‘생산’국면에 해당하며 그 장소를 ‘농장’으로.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.18

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  [고려대학교 사회학과] 사회문제론 - 메뉴의사회학- 요약문

  2012 가을학기 사회문제론메뉴의 사회학 요약 및 감상2005240023 국제학부 김영효제1장 인간 생계양식의 기원유달리 고에너지를 요구하는 두뇌가 우리에게 에너지가 풍부한 ‘양질의 ... 취약해짐에 따라서 영양학적으로 우월한 것은 농업사회가 아닌 수렵•채집 생활이었다는 논지는 당연하게 여겨지던 추측을 뒤엎는 것이었습니다. ... 장은 다섯 부분 – 다른 사람들과 먹기: 테이블 매너의 발전, 먹기 관련 시설의 상업적 공급의 기원, ‘무대 뒤에서’: 요식조달업에서의 고용, 현대의 외식 유형, 현대 외식에 대한 사회학적

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.22

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  메뉴의 사회학 - 음식과 먹기 연구로의 초대

  때문에 음식은 무엇보다도 인간의 삶을 극명하게 보여주는 사회학적인 지표다.메뉴의 사회학을 읽으면서 음식 먹기에 대한 사회학적인 지평이 더욱 넓어졌다. ... 메뉴의 사회학 : 음식과 먹기 연구로의 초대1. 지금까지 나에게 음식이란 무엇이었는가군 입대 전까지 음식이라는 것에 그렇게 관심을 갖지는 않았다. ... 음식을 사회학적으로 본 후 알게 된 것.인간이 살아가는데 필요한 필수 요소를 흔히 의식주라고 말한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.28

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  메뉴의 사회학 - 음식과 먹기연구로의 초대

  2010 봄학기 현대사회학이론메뉴의 사회학음식과 먹기연구로의 초대2005240023국제학부 김영효1) 지금까지 나에게 음식은 어떤 것이었는지 (1/2)음식은 기본적으로 배가 고프면 ... 취약해짐에 따라서 영양학적으로 우월한 것은 농업사회가 아닌 수렵•채집 생활이었다는 논지는 당연하게 여겨지던 추측을 뒤엎는 것이었습니다. ... 어느 곳에 가서 어느 메뉴를 먹을지는 학번이나 나이에 관계없이 의견을 제시했으며 결정은 다수결로 했다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.21

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  급식경영학 기출문제

  목표고객의 인구통계학적 특성 2.식습관 및 선호도 3.방문목적 4.수용가능한 가격대 5.사회 트랜드7. 21C 외식시장의 시장전략 특성(패턴)을 3가지 쓰시오.1. ... 그 예로 비건음식점의 메뉴를 보고 그 메뉴가 자연식음식을 중시하는 곳임을 고객에게 알릴 수 있는 마케팅도구가 된다.2. ... 메뉴의 3가지 역할을 각각의 예를 1가지씩 들어 설명하시오.1. 마케팅도구메뉴는 외식 업체에서 제공하는 음식에 대한 정보 제공하는 마케팅 도구가 될 수 있다. ?

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.26

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  일화그룹 합격기원 자기소개서

  , 그것이 곧 식품전공자로서의 사명이라 여겨왔습니다.그러던 중 식품가공학 및 저장학, 식품위생학 및 실험 등의 전공과목을 이수하게 되면서 식품 품질관리의 중요성과 가치를 깨닫게 되었고 ... 인턴수료 후에는 본사소속의 메뉴팀으로 발령받아 급식 메뉴개발 및 메뉴관리의 업무를 담당하였습니다. ... 사회생활을 하면서 책임감 있는 사람이 후배들로부터 존경을 받고, 조직에도 긍정적인 영양을 준다는 것을 배워왔기 때문에 저 또한 매사에 책임감을 갖는것을 신조로 삼게 되었습니다.2.

  자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

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  프리젠테이션의 기법

  법경제학적 관점에서 사회적 이익에 도움이 되기 때문에4. ... X- 메뉴판은 인간의 사상감정이 표현된 것이 아니고, 창작성이 없기 때문에 저작권법으로 보호되지 않습니다. ... 중국집에서 메뉴판에 자장면 3000원, 짬뽕 3500원이라고 적은 것을 옆 가게에서 그대로 복사해서 사용했는데, 이것도 저작권 침해인가요?

  시험자료 | 87페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.15

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  색채심리의 개념을 사례를 통해 설명하고, 색의 공감각 현상을 우리 현실에서 활용할 수 있는 방안을 구상하여 제시해 보시오.

  등을 다루며 생리학, 미학, 인문학, 사회학과 연계되는 분야로 볼 수 있다. ... 이는 사람들의 스트레스를 줄이고 휴식을 취하기에 적합한 효과를 지니며, 손님들에게 안정감을 전달한다.메뉴 디자인: "색채 카페"의 메뉴는 다양한 음료와 디저트로 구성되어 있다. ... 메뉴의 각 항목은 색깔과 이미지를 고려하여 조화롭게 디자인되었다.

  리포트 | 3페이지 | 5,900원 (5%↓) 5605원 | 등록일 2023.10.19

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  영양사 자기소개서, 직무수행계획서

  현대 사회에서 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 영양사의 역할과 중요성도 점점 커지고 있습니다. ... 대학에서 영양학을 전공하며 다양한 영양 관련 지식을 쌓았고, 실습을 통해 식단 관리와 급식 운영의 실무를 익혔습니다. ... 궁극적으로는 건강한 식생활 문화를 확산시켜 지역사회의 건강 증진에 기여하는 것을 목표로 합니다.추진 전략첫째, 식재료의 신선도와 품질을 철저히 관리합니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.07

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  [거시경제/경제학 교양 과제] 인플레이션 경제 영향 분석

  이러한 구두창 비용과 더불어 인플레이션이 유발하는 대표적인 사회적 비용이 앞서 언급한 메뉴 비용이다. ... Gregory Mankiw, 김경환, 김종석 역, 맨큐의 경제학 n.p.: 한티에듀, 2021."메뉴비용 [Menu Cost] (두산백과)," 네이버 지식백과. n.d. ... 하지만 그 수준이 지나치게 되면 사회적 후생의 막대한 감소를 불러일으키고, 전세계적인 사회 문제인 양극화를 겉잡을 수 없을 정도에 이르게 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.27

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  서울대학교 데이터사이언스전공 대학원 기출문제유형분석 기출문제패턴탐색 자기소개서작성성공패턴 구두면접 논술주제 지원동기작성요령 입학추천서

  엑셀 함수(trend, slope, linest 등) 및 데이터분석 메뉴에서 다중회귀분석을 지원한다. 특히 경제학에선 통계학 관련학문이 빠질 수 없다. ... 통계학 관련학문은 사회과학의 부분으로는 사회통계 및 데이터를 분석하기 위 해 이용한다. 영어이름부터가 State의 학문으로, 국가에 관한 특성을 연구하기 위해 만들어졌다. ... 몇천만에서 몇십억을 다루는 통계를 연구하는 통계학 관련 학문은 태생적으로 사회과학과 떼어놓을 수 없다.

  자기소개서 | 278페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.04.17

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  인문, 사회, 경영 관련 학과 지원에 참고할 생활기록부 작성 예시

  이를 위해 범죄자에 대한 심리치료와 사회적응 측면에서 안정을 가질 수 있는 사회적 지원과 제도 마련이 필요하다고 의견을 제시함. □ 사회학과 학급특색활동 '인공지능시대의 인간성 탐구 ... > ※ 해당학과 : 국제통상학과, 법학과, 사회학과, 경영정보학과, 광고홍보학과, 식품산업관리학과, 사회복지학과, 중어중문학과, 경영학과 □ 국제통상학과 1학기 학급 환경부장을 맡아 ... (심리학연구반) 심리학 용어 찾기 활동에서 범죄 심리학에 대한 다양한 사례를 조사함.

  서식 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.29

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  경희대 외식경영론(ㅇㅅㅎ교수) 중간고사 이전 주요 내용 필기 본 입니다(본인A+). 반드시 연결프로그램을 한글로 열어주세요. 워드에서는 깨집니다.

  시장세분화: 고객을 어떤 특징에 따라 나눔2)타겟팅or목표고객선정: 세분화한 고객 중 어떠한 목표고객을 타깃으로 삼을지 결정, 세분화와 목표고객 선정 후 목표고객 프로필 파악(인구통계학적 ... 역량:-신속하게 소비자 요구 파악,-새로운 외식 콘셉트에 적용하는 통찰력,-미시환경 거시환경 최신정보 조사 분석*미시환경: 자사, 고객, 경쟁사, 유통채널 *거시환경:정치, 경제, 사회.문화 ... , FRESH등 메뉴카테고리->샐러드와 그에 알맞은 식기9.

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.05

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  소비자의 비논리적인 의사결정의 유형을 사례를 들어 설명해주세요.

  이는 주변 사회와의 관계를 유지하고 강화하기 위한 수단으로 작용하며, 사회적으로 인정받는 느낌을 얻기 위한 욕구가 소비 결정에 큰 영향을 미친다.편의성과 결정 피로: 식사 메뉴 선택편의성식사 ... 메뉴 선택은 종종 편의성에 의해 결정된다. ... 소비자심리학소비자의 비논리적인 의사결정의 유형을 사례를 들어 설명해주세요.서론소비자의 결정은 종종 논리적이고 합리적인 판단을 통해 이루어진다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.16

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  프로스펙트 이론에 대해 설명하고, 프로스펙트 이론이 갖는 마케팅 시사점을 적용한 사례를 찾아 보시오

  서론행동경제학(Behavioral economics)은 인간의 실제적인 행동에 초점을 맞추어 경제학적으로 그 행동을 분석하는 학문이다.따라서 행동경제학은 심리학이나 사회학, 문화학, ... 인류학 및 제반 사회과학의 학문과 밀접한 연관을 갖고 있으며, 경제학에서 가정하는 합리적이고 경제적인 인간(호모 에코노미쿠스, homo economicus)이 아닌 실제의 인간에 ... 판매패밀리 레스토랑에서 세트 메뉴를 판매하는 것 역시 동일한 이유라 할 수 있는데, 전채와 메인 메뉴, 디저트와 음료를 각각 골라 주문하는 것보다 처음 주문할 때 모든 식사 메뉴를

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28

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