"메뉴의 분류" 검색결과 1-20 / 6,448건

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  메뉴의 분류

  지속적으로 식사를 하는 단체급식에서는 제공하기 어려움(2) 순환메뉴 (=주기메뉴)- 월간메뉴, 계간메뉴, 주간메뉴 등 일정한 주기에 따라 반복되는 메뉴- 병원급식처럼 급식 대상자가 ... (4) 단일메뉴- 끼니마다 한 가지 메뉴만이 제공- 군대급식, 학교급식이 대부분(5) 부분선택식 메뉴- 메뉴를 구성하는 일부 품목, 즉 주메뉴나 부반찬 일부를 선택 ... 메뉴의 유형(1) 고정메뉴- 메뉴의 변화 없이 동일한 메뉴가 지속적으로 제공- 외식업소에서 주로 사용- 장점 : 생산 통제, 조절, 재고 관리 용이, 노동력 감소- 단점 : 특정 다수가

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  커피 coffee(커피의 분류, 역사, 유래, 전파, 품종, 재배, 수확, 가공, 로스팅, 블렌딩, 추출, 메뉴, 효능)

  커피의 분류 ······························································································ ... 인스턴트 커피 : 원두커피 추출액을 열풍건조 또는 동결건조하여 만든 것, 건조 방식에 따라 향미가 달라질 수 있으며 이 과정에서 기호에 따른 첨가물이 추가될 수 있다.첨가유무에 따른 분류첨가유무레귤러

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.11

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  [생활과학과] 2019년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 공통(메뉴 품목의 변화에 따른 분류)

  , 메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항에 대해 작성하였다.Ⅱ. ... 선정한 단체급식소의 메뉴코오롱엘에스아이(주)는 건물시설관리와 한식 음식점, 호텔 운영을 주요 사업으로 하고 있다. ... 그러므로 가정․사회․국가․세계를 이끌어 갈 사람들의 건강은 매우 중요하다.이 레포트는 단체급식소의 메뉴 유형과 이 유형에 대한 특성 및 장단점을 기술하였으며

  방송통신대 | 8페이지 | 8,100원 | 등록일 2019.09.09

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  [외식산업 메뉴관리] 메뉴의 개념과 기능, 메뉴의 종류(분류), 메뉴개발, 메뉴계획 및 메뉴분석, 가격결정

  식사시간에 의한 분류1) 조식2) 브런치3) 점심4) 애프터눈 티5) 저녁6) 만찬3. 메뉴변화에 의한 분류1) 고정메뉴2) 순환메뉴3) 단기메뉴III. 메뉴의 개발1. ... 메뉴의 기능II. 메뉴의 종류1. 식사내용에 의한 분류1) 정식메뉴2) 일품요리메뉴3) 특별메뉴2. ... [외식산업 메뉴관리] 메뉴의 개념과 기능, 메뉴의 종류(분류), 메뉴개발, 메뉴계획 및 메뉴분석, 가격결정목차외식산업 메뉴관리I. 메뉴의 개요1. 메뉴의 개념2.

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.12

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  [외식창업] 외식메뉴관리 - 메뉴의 구성과 분류, 메뉴의 역할과 기능, 메뉴기획 시 중요사항 및 고려사항

  메뉴의 구성과 분류1. ... [외식창업] 외식메뉴관리 - 메뉴의 구성과 분류, 메뉴의 역할과 기능, 메뉴기획 시 중요사항 및 고려사항- CONTENTS -외식메뉴관리I. 메뉴의 구성과 분류1. ... 메뉴의 분류메뉴의 구성과 분류를 보면 다음과 같다.1) 정식요리 메뉴(Table d hote)정식 메뉴는 점심, 저녁, 연회 등을 막론하고 어느 때든지 이용할 수 있으며, 미각, 영양

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.24

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  외식창업 메뉴중 유지기간에 따른 분류중 고정메뉴, 순환메뉴에 대하여 예를 들어 비교 설명하시오

  유지기간에 따른 분류중 고정메뉴, 순환메뉴에 대하여 예를 들어서 비교 설명하도록 하겠다.Ⅱ. ... ReporTree주제: 외식산업창업 및 경영외식창업 메뉴중 유지기간에 따른 분류중 고정메뉴, 순환메뉴에 대하여 예를 들어 비교 설명하시오2017년도학과:과목명:학번:이름:[ReporTree ... 이 자료가 구매하시는 모든 분들에게 좋은 참고자료가 되었으면 좋겠습니다.외식산업창업 및 경영외식창업 메뉴중 유지기간에 따른 분류중 고정메뉴, 순환메뉴에 대하여 예를 들어 비교 설명하시오

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.14

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  메뉴관리 (메뉴분류)

  특별 메뉴(Daily Special Menu; Carte Du Jour)4. 메뉴의 변화에 의한 분류1) 고정메뉴2) 사이클 메뉴3) 변동 메뉴5. ... 식사 내용에 의한 분류1) 정식 메뉴(Table d'hote)2) 일품요리 메뉴(A la Carte Menu)3) 연회 메뉴(Banquet Menu)4) 뷔페 메뉴(Buffer Menu ... 식사 내용에 의한 분류1) 정식 메뉴(Table d'hote)* 정식 메뉴란 Full Course Menu로서 한 끼분으로 구성되어 있고 대체적으로 값도 비싸고 질도 우수한 반면,

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.26

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  외식창업 메뉴 중 유지기간에 따른 분류 중 고정메뉴(Static Menu), 순환메뉴(Cycle Menu)에 대하여 예를 들어 비교 설명하시오

  외식창업 메뉴 중 유지기간에 따른 분류 중 고정메뉴(Static Menu), 순환메뉴(Cycle Menu)에 대하여 예를 들어 비교 설명하시오.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. ... 참고자료외식창업 메뉴 중 유지기간에 따른 분류 중 고정메뉴(Static Menu), 순환메뉴(Cycle Menu)에 대하여 예를 들어 비교 설명하시오.Ⅰ. ... 이에 본 과제에서는 외식창업의 성패를 좌우하는 메뉴 특히, 유지기간에 따른 분류 중 고정메뉴(Static Menu), 순환메뉴(Cycle Menu)에 대하여 예를 들어 비교 설명해

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.10.31

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  비지니스문화와 에티켓 시험요약(테이블 매너, 식사 메뉴의 코스별 순서 및 매너, 술의 분류, 와인 시음법)

  .◎ 메뉴의 코스별 순서 및 매너1) 식전주에 대한 매너(1) 식사 전에는 식욕촉진주를 마신다.· 보통 男-마티니 女-맨하탄· 칵테일 : 다리가 있으면 몸체 잡지X.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.08.13

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  [A+] 레스토랑 어원/ 종류 / 메뉴관리/역할/분류/계획과정및절차/개발시고려사항/ 외식산업조직 / 경영조직 / 인적자원관리

  buffet(고객의 인원수에 맞는 음식만 제공)메뉴 분류메뉴관리3) 시간대에 의한 분류 ① 아침메뉴(breakfast menu) ⒜ American Breakfast: 계란요리가 ... 불규칙적으로 품목의 변화 daily special menu, chef's menu메뉴 분류① 이벤트, 매출증대 ② 식자재 관리 용이 ③ 재고정리(재고 과다 등) ④ 원가 관리(유효기간 ... 오늘날 일정한 장소, 시설, 식음료, 서비스, 교환과 같은 의미로 통용레스토랑의 종류1) 명칭에 의한 분류① 레스토랑(restaurant): 가장 일반적인 식당의 개념 정식의 식사와

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.09

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  [창업론] 외식산업과 창업 - 외식산업의 개요와 특징 및 문제점, 외식산업의 분류와 업종선정 및 성공요소, 메뉴 개발 및 선정시의 고려사항 등

  외식산업의 분류와 업종선정 4. 외식창업의 성공요소 5. 메뉴 개발 및 선정시의 고려사항 6. 음식점의 점포설계 7. 외식사업의 인 ․ 허가관리 8. ... 외식산업의 분류와 업종선정 외식산업의 분류 (1) 식품위생법 상 식품접객업에 의한 분류 ① 휴게음식점업 ② 일반음식점업 ③ 단란주점업 ④ 유홍주점업7 3. ... 외식산업의 분류와 업종선정 (2) 한국표준산업의 분류 ① 일반음식점업 (5521): 한식점업 , 중국 음식점업 , 일본 음식점업 , 서양 음식점업 , 기관 구내 식당업 , 기타 일반

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.04.20

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  국내,세계 호텔산업의발전,식당의개념, 음료의개념및분류특성,메뉴의개념및분류특성

  식당의 분류1)명칭에 의한 분류(1) 레스토랑일반적으로 레스토랑은 고객의 주문에 따라 웨이터 혹은 웨이트리스가 음식을 제공하고 고객 앞에서 직접 간단한 요리를 해 주고 고급식사와 정중한 ... 스모가스 보드와 뷔페식당일정한 요금을 지불하고 음식물이 진열된 테이블에서 취향에 맞는 음식을 맘껏 선택해 먹을 수 있는 셀프서비스 형식의 식당을 말한다.2) 서비스 형식에 의한 분류 ... 이렇게 익으며 마침내 기묘한 맛과 향기를 가진 와인이 탄생하게 된다.1) 색에 따른 분류(1) 레드 와인레드와인은 적포도를 으깨어 포도의 껍질까지 즙을 내어 발효시킨 것으로 붉은 색을

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.10

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  유아교육과 직장어린이집 보육실습 유아교육과 직장어린이집 보육실습 만 4세반 보육실습일지/주제-건강과 안전/대소집단-이야기 나누기 – 음식의 색과 영양소/자유선택활동 5개 포함/음률영역 – 악기 연주/언어영역 – 메뉴판 만들기/미술영역 – 아이스크림 꾸미기/역할놀이영역 – 채소 과일가게/수·조작영역 – 과일 분류하기

  바로 00이가 본 것처럼 우리가 먹고 싶은 음식을 고를 수 있도록 사진이나 그림, 이름 등을 써놓은 책을 메뉴판이라고 해요.- 메뉴판을 꾸며본다.T: 00이는 어떤 가게의 주인이에요 ... - 완성된 메뉴판을 소개해본다.T: 00이 가게에는 무엇을 팔고 있나요?C: 비빔밥도 있고 고기도 있어요. ... 오전간식메뉴: 서리태죽· 부지런히 간식을 먹는다.? 스스로 간식 먹은 자리를 휴지로 닦고 정리한다.대소집단활동(9:50~10:10)?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.10

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  (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

  메뉴 품목 변화에 의한 분류는 고정메뉴, 순환메뉴, 변동메뉴, 그리고 행사메뉴 4가지로 나뉘며 각각 적합하게 적용될 수 있는 단체급식소가 있다. ... 이중 메뉴 품목 변화에 의한 분류는 고정메뉴, 순환메뉴, 변동메뉴, 그리고 행사메뉴 4가지로 구분된다.고정메뉴란 지속적으로 변화 없이 동일한 메뉴가 제공되는 형태이다. ... 선정 단체급식소의 메뉴 유형과 특성 및 장단점1) 메뉴의 유형 분류 기준메뉴의 유형은 크게 메뉴 품목의 변화, 품목과 가격 구성, 그리고 선택성에 따라 나뉜다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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  레스토랑 메뉴의 종류

  메뉴의 종류1)식사시간에 의한 분류조식 : 시간적으로 오전 7시부터 10시 까지 제공되는 식사로서, 조식의 종류에는 양조식과 한조식, 일조식, 조식뷔페등이 있다.그랜드 워커힐 서울 ... 미트볼', 로메스코 소스와 토마토, 부라타 치즈가 곁들여진 '로브스터'를 비롯해 만가닥버섯과 청경채, 사천후추 육수로 맛을 낸 '도미구이와 전복찜'이 제공된다.2)식사코스에 의한 분류정식메뉴 ... : 정식메뉴와 일품요리의 성격을 겸한 메뉴로서 뷔페식, 양식, 한식, 중식 등으로 구분되며 요리의 종류와 질에따라 다양한 가격대로 구성되어 있다.밀레니엄 서울 힐튼호텔 - 비즈니스

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.10

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  [웹기획] 스토리보드(SB) - ADMIN 매입매출관리 기획안 (현업에서 사용된 실제 문서 일부)

  개인등록메뉴 개인등록메뉴 메뉴를 등록하세요 1 본문 영역 : 워크플로우 화면 설계 영역 1 3 2 43 . ... 이동 각 메뉴 클릭 시 SUB 메뉴 펼쳐짐 4 화면설계 : 본문 영역 메뉴 , 업무 단위별 화면 설계 최종 화면 TITLE 주 사용 메뉴 등록 저장 분반관리 공통 업무 정의 : 관리자 ... 공통 업무 정의 영역 CS 접수 / 조회 , 회원조회 바록가기 등 ( 항목은 수정 및 추가 될 수 있음 ) 3 공통 : LNB 영역 1DEPTH TITLE 2DEPTH 3DEPTH 메뉴

  ppt테마 | 14페이지 | 9,000원 | 등록일 2021.03.31

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  [웹기획] 요구사항 정의서 템플릿 (엑셀)

  확인자OOO회사 OOO사업부 홍길동요구사항 ID분류1분류2분류3"기능구현여부""요구사항접수일"요구자1차 요구사항 & 기능정의수용여부답변자답변일비고UT_P_001유틸리티기획(P)Logo ... 영역 ○2023-06-01OO부서 / OOO"로그아웃, 로그인 시 (일반, 전문가) 노출 메뉴 구성 구별 "협의필요홍길동2023-06-01메뉴 구성안 확정 필요 ... 검색영역 ○2023-06-01OO부서 / OOO검색창 하단 최근검색어 목록에 삭제기능 추가 / 전체삭제 기능 추가 협의필요홍길동2023-06-01상동UT_P_002유틸리티기획(P)메뉴

  서식 | 2,000원 | 등록일 2023.11.08 | 수정일 2023.11.15

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  단체급식관리및실습 메뉴엔지니어링실습

  (H)메뉴수익Menu Revenues(L)메뉴공헌마진 Menu CM(P)공헌마진 분류CM Category(R)메뉴믹스 비율 분류 MM% Category(S)메뉴 판정 Menu Item ... costs(H)메뉴수익Menu Revenues(L)메뉴공헌마진 Menu CM(P)공헌마진 분류CM Category(R)메뉴믹스 비율 분류 MM% Category(S)메뉴 판정 Menu ... (H)메뉴수익Menu Revenues(L)메뉴공헌마진 Menu CM(P)공헌마진 분류CM Category(R)메뉴믹스 비율 분류 MM% Category(S)메뉴 판정 Menu Item

  시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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  매장관리, 정산, 회원, 영업, 통계 등 어드민, 관리자 화면설계서 샘플

  작성한 기준에 따라 프로모션 수신대상자 지정 및 고객분류별 통계 분포 표시에 활용 - 기준값 : TBD 시스템 기본 기준 | 회원 분류기준별 조건을 확 인 합니다 . ... 74] [75] [82] [83] [84] [92] [93] 대시보드 추가 : [108] 자세한 내용은 노란 태그 참고 1.8.0. 1.9.0. 1.5.0. 1.6.0. 1.7.0.메뉴 ... 2020-11-1 기본 (30,000) 6/24 개월 5,000 1,00하거나 - 요청된 내용을 검토 , 수정 하여 발송 1 미리보기 기타 [ 카페칼디 ] ━━━━━━━━━━━━━ 메뉴

  ppt테마 | 108페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.12.09

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  [템플릿] 화면기획서, iphone, android, APP, 앱 제작 용, 프로젝트 활용

  공통기능 정의메뉴리스트 메뉴리스트 메뉴리스트 1. ... 관계자 유지보수 - *** 부장 클라이언트 – 담당자 관계자 유지보수 - *** 부장 클라이언트 – 담당자 관계자 회원 운영담당자 개발자 운영진행 유지보수 - *** 부장INDEX 앱분류 ... 정의 관리자 서비스 1 메인 공지사항 list 시스템 관리자 Q A list 공유자료방 list 채택 list 아이디어 / 실시 / 공모 list 나의 서비스 1 list 관리자 분류관리

  ppt테마 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.08

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