"무균화포장" 검색결과 1-16 / 16건

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  [마케팅] 마케팅 분석 - 햇반

  완전조리품을 이용하여 식사준비시간을 최소화하고자하는 경향이 있다.Positioning 자리매김-편리성사용법이 간편하다 전자레인지에 2분 데우거나 끊는 물에 데우면 바로 먹을 수 있고 무균화포장기술로 ... 빈틈없는 4중 차단 필름으로 인쇄층, 강도보강층, 산소차단추장나물비빔밥, 중화마파두부덮밥, 볶음덮밥,프리미엄 : 버섯곤드레비빔밥, 버터장조림비빔밥, 스팸마요덮밥, 치킨마요덮밥, 닭곰탕밥 ... 과거 대가족 중심의 가정형태에서는 가부장적인 패턴이 주를 이루었기 때문에 식사는 한번에 모두가 모여 함께 하는 것이라는 인식이 강했지만 핵가족화와 가족 단위가 축소하면서 함께 식사를

  리포트 | 14페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.02.25

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  식품포장기법

  무균포장(1) 무균화포장의 정의(2) 무균화 포장기법(3) 무균화포장의 이점7. 레토르트 살균포장8. 기능성 식품포장※ 참고문헌1. ... 과제가 되고 있다.이에 이들 목적을 달성하기 위해 각종 포장기술이 사용되고 있다.최근 식품포장에 많이 적용되고 있는 진공포장, 가스충전포장, 탈산소제봉입포장, 레토르트살균포장, 무균화포장의 ... 우유 중에 증기를 분사하든지, 증기 중에 우유를 분사하여 살균하는 직접가열법과 판형(plate) 또는 관형(tubular)의 열교환기를 사용하는 간접가열법이 있다.초고온 살균우유는 무균상태로

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.06

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  [식품저장]식품포장 및 무균화 포장에 관하여

  무균화포장은 무균포장과는 달리 식품자체가 상업적 무균 상태까지는 살균되어 있지 않으므로 무균적으로 포장되어도 상온에서 유통되는 것은 곤란하다. ... 무균화포장(semi-aseptic packaging)은 무균화 설비를 갖춘 시설에서 생산하는 제품을 말하는 전문용어이다. ... 그러나 초기 발생균수를 죽이고 저온 유통시키면 장기간 보존이 가능하다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.27 | 수정일 2015.11.21

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  문화 속 디자인 여행(디자인을 통한 국내 기업 경영전략의 성공 사례)

  식품이력추적시스템과 함께 국내 배달 이유식으로는 최초로 HACCP 도입, 스팀조리시스템, 무균화포장 등 철저한 관리로 아기 엄마들의 많은 지지를 받고 있다.*HACCP란? ... 아이의 성장에 맞춘 월령별 맞춤 프로그램이 준비되어있어 영양밸런스, 미각학습, 장 건강, 습관화 등의 식습관을 설계한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.27

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  쌀을 이용 아이디어 개발

  및 무균화포장으로 착실히 이행되고 있다.@ 고형 식품의 무균화 포장 기법원료나 식품의 세정 살균, 고형 식품의 무균 냉각, 제품의 무균화 포장에 투자를 많이 하고 있습니다. ... 포장무균화포장이란 무균포장(aseptic packaging)처럼 상업적인 무균을 보증할 수 있는 기술을 채용하지는 않았지만, 거의 무균포장에 가까운 효과를 기대할 수 있는 포장기술이다.무균포장이란 ... 수 없다.무균포장의 장점은 열에 불안정한 식품에 일어나기 쉬운 색깔, 풍미, 조직, 영양분 등의 변화를 최소화할 수 있으며 냉장할 필요없이 식품을 상온에서 장기간 보존이 가능하다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.14

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  쌀의 2차가공품 시장의 현황과 문제점, 신제품 개발

  죽류조리죽류전통 죽류加工죽류무균포장죽무균화포장시스템으로 만들어진 죽레토르트죽레토르트 죽즉석죽즉석죽, 마시는 죽, 렌지 죽분말죽프리믹스 조리용 죽대분류중분류소분류생산품목쌀과자쌀과자비스킷 ... 즉석밥무균화포장시스템으로 만들어진 밥레토르트밥레토르트 밥고압멸균시스템냉동밥볶음밥, 냉동 필라프볶음밥, 주먹밥, 냉동 필라프도시락도시락도시락으로 유통되는 加工밥류죽류프랜차이즈 유통 ... 첨부즉석 떡류즉석 열수 조리 가능한떡국떡, 떡볶이떡면류생면조리면고수분면으로 고品質 숙면건면즉석면, 조리면저수분면으로 즉석건면, 조리면라면유탕라면, 비유탕라면유탕라면, 비유탕라면加工밥류무균포장밥무균포장

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.26

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  식품포장(Food Packaging)

  , 무균화포장이 있다.식품의 안전과 보존성을 높이기 위해서는 무균화포장과 진공포장, 가스치환포장과 무균화포장과 같이 2~3종의 포장기법을 병용할 수가 있으며 저온유통시스템을 적용시키면 ... 안전한 식품이 생산될 수 있게 되었다.① 식품포장기법식품을 보존하기 위해 각종 포장기법이 사용되고 있는데 그 기법으로는 진공포장, 가스치환포장, 레토르트 살균포장, 탈산소제봉입포장, 무균충전포장 ... 유기산첨가 등의 정균작용을 이용하거나 가열, 화학적 합성살균제 등의 살균작용을 이용하는 방법이 적용되고 있다.식품의 살균방법에는 ‘가열살균’과 ‘냉살균’의 2가지가 있고 식품의 무균충전포장에는

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.06

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  과천 과학관 방문기

  주요 시설은 상설전시장과 특별전시장, 옥외전시장, 생태체험학습장, 천문시설 등이다. ... 자연사 관을 빠져나오면 전통과학관 이라는 곳이 있는데 이 곳은 우리나라의 전통적인 과학을 보여주는 곳이다 대부분의 전통과학은 무기나 수차 화포 같은 전쟁에 관련된 것들이 많았으며, ... 있다.기초과학관카오스수차, 테슬라코일, 광속측정, 시간지연, 타코마브릿지붕괴사건, 플라즈마의 세계, 로켓추진제, 반응속도, 지각변동과 판구조론 등이 있다.첨단기술관1, 첨단기술관2분자농업, 무균돼지

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.27

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  [식품가공및 저장학] 식품포장

  외장 포장재료에 따른 분류 - 유리및도자기, 금속제, 플라스틱제, 종이제, 목제 식품의 형상에 따른 분류 - 고형식품, 액체식품 포장기법에 따른 분류 - 진공포장, 가스충진포장, 무균화포장 ... 보존 - 식품을 진공포장하거나 로켓트 포장하여 75- 95℃의 열탕에서 15-60분간 끓여 미생물 살균법 레트로트살균포장법 - 가열 살균처리에 의하여 포장식품을 무균화하 기 위해 ... 냉장식품포장, 냉동식품포장, 레토르트식품포장 포장재료의 울성면에서 본 분류 - 플렉시블포장, 리지드포장, 방습포장, 가스매리어포장식품포장의 종류보일살균포장법 - 목적 : 식품의 장기간

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.08

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  물류관리사 - 물류관리론 완벽 정리

  , 무균화포장, 방습포장, 상온유통포장,블리스터포장, 수축포장, 스트립포장, 스리브포장, 변조방지포장 등(8) 포장방법에 따른 분류랩어라운드포장, 소분할포장, 백인박스, 멀티팩포장, ... 물류 유통 총론제1장. 물류의 기본제1절. 경제활동과 유통1. ... 내용품목에 의한 분류식품포장, 의약품포장, 화장품포장, 의류포장, 기계류포장, 위험물포장, 액체포장,분체포장, 생활용품포장 등(7) 포장기법에 따른 분류진공포장, 가스치환충전포장, 무균포장

  시험자료 | 79페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.10.21

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  식문화의 변화에 따른 마케팅전략

  -‘무균화 포장기술’을 이용해 6개월이상 상온 보관가능(‘무균화포장’은 일반 대기중의 먼지 나 미생물이 통제된 ‘클린룸’에서 다단계의 위생처리 과정을 거친 포장재를 사용.▷ 시장확장을 ... 편의성 지향 식품 : 레토르트 식품, 즉석 건조식품 등레토르트완전 조리된 식품을 미생물로부터 차단되는 용기에 담아 무균성을 유지하며 장기간 유통 및 보관이 가능한 간편식. ... 사용율이 현저히 낮음- 시판되고 있는 상품된장의 상당수가 일본식 된장(일명:미소)의 제조법에 근간을 두고 있어 전통 한국식 된장과 맛에 차이가 있음· 콩 100%인 전통 된장과 달리

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.03

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  [식품학] 밥의종류

  무균포장이 보급됨에 따라 상미기간을 중요시하면서 현실적인 Aseptic포장으로 널리 보급되고 있는 것이 Clean 포장이며 이는 무균포장보다 관리가 엄격하지는 않지만 무균화포장보다는 ... 아지노모토나 동양수산은 제품에 레토르트라는 말을 표시하지 않고 있다.Aseptic 포장이라고 한마디로 말은 하여도 무균포장, 무균화포장 그리고 clean 포장의 엄밀한 구분이 없을 ... 이에 반하여 실제 현장에서 실시되고 있는 것은 semi-aseptic 포장, 즉 무균화포장이다. 이른바 상업적 무균포장이라고 말하는 것이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.22

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  포장과인쇄

  포장기법으로는 진공포장, 가스치환포장, 탈산소재 봉입포장, 청과물 선도유지포장(MAP CAP), 무균포장, 무균화포장, 냉동식품포장, 건조식품포장, 레토르트식품포장 등이 사용되며, ... 보통 의약품의 유효기간이 3~5년으로 장기간이기 때문에 배리어성이 높은 제품을 필요로 한다. 의약품포장은 식품포장과 유사하나, 제약이 많아 선택의 폭이 그리 넓지 못하다. ... 우유팩류 지기와 폴리에틸렌필름봉지, 라벨, 씰 등에 사용되는 ‘플렉소 인쇄’, 포장지, 지기, 판지, 연포장, 라벨 등에 사용이 거친 소재에도 잉크가 비교적 잘 전이된다는 특징을 가지고

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.14

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  [마케팅전략] 햇반의 모든것~!

  무균 포장밥{) 무균화포장이란 무균화설비를 갖춘 시설에서 생산하는 제품을 일컷는 전문용어입니다. ... 도전장을 내놓았다. ... 그래서 일반 냉장제품보다 유통기한이 훨씬 길고 상온에서도 저 장기간이 길다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.14

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  [식품영양] 식품가공법의 신기술

  최근에는 가열 수단으로써 가열이나 과열 수증기를 이용하여 가열공정과 대체할 수 있는 통조림, 레토르트 파우치의 고온 단시간 살균, 액상식품의 고온순간 살균, 고형함유식품의 무균화포장 ... 진공냉각의 효과는 진공 밀폐용기 내에서 처리되므로 무균적으로 냉각 가능하고 오염 정도가 적으며 잡균의 번식온도 영역을 단시간 내에 통과하므로 잡균의 증식을 방지 할 수 있다. ... 해수의 담수화나 펄프 폐수의 처리등에 다이내믹 역삼투막을 사용하고 있다.3.진공처리 기술진공을 식품가공에 이용한 것은 식품이 진공하에서 처리될 경우 식품의 품질 열화없이 장기간 식품의

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.05

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  인류 비교학적으로 접근한 쌀(밥)의 영양적 가치

  현재 일본에서 잘 팔리고 있는 인기 상품은 냉동 쌀밥, 무균화포장 쌀밥 및 레토르트포장 쌀밥 등이다.이와같은 발달 형태는 쌀(밥)의 영양학적 가치가 높기 때문이다. ... 육식이 인간의 건강에 해로운 것은 고기가 장에서 부패하기 때문. 인간의 장에는 많은 장내세균이 살고 있다. ... 앞서 말한 것과 같이 서양인의 장은 동양인의 장보다 약간 굵다는 게 통념. 그만큼 장내에 소화를 시키는 시간이 짧다는 것을 의미한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.29

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