"묵은지 김치찜" 검색결과 1-20 / 649건

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  외식메뉴들 중에서 조리원리가 적용된 부분을 조사하시오.

  김치찜에서 가장 중요한 것은 묵은김치의 맛이겠지만, 양념장이 제대로 되지 않으면 김치찜의 맛은 크게 저하된다.양념장을 만들 때 가장 중요한 것은 무엇일까? ... 묵은지 김치찜최근, 백종원이 밀고 있는 것 중에 하나라 상당히 익숙한 것이라 생각된다. ... 내용물의 양은 ‘계량’이라고 하는데 조리원리에서 상당히 중요한 것이다.필자도 묵은지 김치찜을 해봤지만, 통김치에 돼지고기를 넣고 돌돌 싸맨 후, 양념장을 붓는다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.06

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  식단표 예시 2개월 분 (장기요양기관, 유치원, 학교 등 활용 가능)

  배추김치월요일(9일)혼합잡곡밥감자맑은국돈갈비찜도토리묵야채무침숙주나물/배추김치혼합잡곡밥콩나물김칫국갈치구이가지굴소스볶음부추무침/배추김치날짜중 식석 식화요일(10일)혼합잡곡밥쇠고기당면국카레찜닭맛살호박볶음치커리무침 ... /배추김치혼합잡곡밥사골곰탕뉴알떡스테이크단호박간장조림쑥갓나물/배추김치토요일(10일)나가사끼짬뽕물만두찜오이생채배추김치혼합잡곡밥팽이버섯미역국돈육주꾸미볶음검은깨올방개묵무침방풍나물/배추김치월요일 ... /배추김치혼합잡곡밥모듬조개탕언양식바싹불고기도라지양념구이참나물무침/배추김치토요일(31일)육개장칼국수떡갈비피망조림오이무침배추김치혼합잡곡밥건새우무국돈사태찜도토리묵야채무침숙주나물/배추김치날짜중

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.19

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  식단표 예시(1개월분) - 요양원,주간보호 등 장기요양기관 / 학교, 유치원 등 활용가능

  /배추김치월요일(29일)혼합잡곡밥얼갈이된장국조기구이청포묵샐러드가지볶음/배추김치혼합잡곡밥유부미소국쇠고기표고볶음상추쌈&쌈장호박나물/배추김치화요일(30일)혼합잡곡밥들깨버섯국찜닭비빔실곤약고춧잎무침 ... /배추김치혼합잡곡밥솎음배추된장국삼치구이동부묵&양념장꽈리고추찜/배추김치날짜중 식석 식토요일(27일)유산슬덮밥콩나물김칫국감자스모크햄조림노각생채배추김치혼합잡곡밥시금치된장국가자미조림맛살겨자채무침취나물볶음 ... /배추김치혼합잡곡밥배추된장국아귀콩나물찜옛날소세지전시금치나물/배추김치수요일(10일)잔치국수잔멸치주먹밥메밀전병노각생채배추김치혼합잡곡밥새송이버섯찌개오리훈제구이가지볶음무쌈/배추김치목요일(11일

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.07.25

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  식단표 예시 2개월 분 (장기요양기관, 유치원, 학교 등 활용 가능)

  (20일)혼합잡곡밥순두부국돈육고구마찜마카로니샐러드비타민무침/배추김치혼합잡곡밥유채된장국치킨까스&머스타드D건홍합조림근대나물/배추김치화요일(21일)혼합잡곡밥새우살미역국묵은지닭찜해초곤약야채무침참나물무침 ... (20일)혼합잡곡밥차돌된장찌개코다리찜모듬야채전참나물생채/배추김치혼합잡곡밥북엇국닭봉굴소스조림고사리볶음봄동무침/배추김치금요일(21일)혼합잡곡밥감자미역국돈수육&쌈장동부묵새싹무침오이양파무침 ... /배추김치목요일(6일)혼합잡곡밥돈육김치찌개간장찜닭사각어묵볶음청경채나물/배추김치혼합잡곡밥참치미역국삼치양념찜후랑크햄조림세발나물무침/배추김치금요일(7일)혼합잡곡밥사골곰국돈육두루치기양배추쌈

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.25

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  푸드 코디네이션 시험 + 퀴즈

  메밀묵, 창란젓깍두기⑤ 평안도 음식 - 김치말이, 회냉면1. ... 우리나라 향토 음식이 옳게 연결된 것 모두 고르시오.① 함경도 음식 - 단감주, 콩나물김치② 충청도 음식 - 쇠머리떡, 찹쌀미수③ 서울 음식 - 닭찜, 우매기④ 평안도 음식 - 녹두부침 ... .① 함경도 음식 - 단감주, 콩나물김치② 충청도 음식 - 쇠머리떡, 찹쌀미수③ 서울 음식 - 닭찜, 우매기④ 평안도 음식 - 녹두부침, 고사릿국⑤ 전라도 음식 - 호박고지 , 아구찜

  시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.18

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  식단표 예시(2개월분) - 요양원,주간보호 등 장기요양기관 / 학교, 유치원 등 활용가능

  /배추김치혼합잡곡밥콩가루근대국고등어조림스모크햄야채볶음콩나물무침/배추김치토요일(20일)비프하이라이스우동장국순대찜&소금봄동나물배추김치혼합잡곡밥조갯살미역국닭갈비유부묵말랭이볶음참나물무침/배추김치 ... &칠리S시금치나물/배추김치화요일(22일)혼합잡곡밥참치김칫국LA갈비구이호박양념찜달래상추무침/배추김치혼합잡곡밥북엇국닭살불고기올방개묵무침봄동나물/배추김치날짜중 식석 식12월화요일(1일)혼합잡곡밥쇠고기미역국닭가슴살누룽지탕수메밀면새싹무침숙주나물 ... /배추김치혼합잡곡밥동태맑은탕도토리묵야채무침맛살마늘종볶음숙주나물/배추김치어르신들과 함께 곶감을 만들어보았습니다.

  서식 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.19

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  병원식&치료식

  과일주스, 푸딩금흰죽콩나물국흰자조림계란찜오이볶음물김치잣죽열무된장국불고기동태전무나물백김치흰죽소고기무국연어구이청포묵무침시금치나물물김치4. ... /치커리적근대무침연두부찜배추김치잡곡밥순두부국달걀찜도토리묵무침멸치볶음배추김치잡곡밥쇠고기무국해초무침닭볶음명란젓갈배추김치잡곡밥조갯살미역국돈육장조림더덕지땅콩자반배추김치점심잡곡밥쇠고기 미역국부추순대볶음미나리나물코올슬로배추김치잡곡밥콩나물국메추리알돈장조림고구마맛탕부추양파생채배추김치보리밥 ... 카스테라, 우유수흰죽얼갈이된장국 (국물만, 건더기를 잘 다져서)으깬감자다진콩나물무침물김치흑임자죽오이미역냉국(국물만, 건더기를 잘 다져서)물만두찜도토리묵/간장물김치쇠고기죽맑은콩나물국(

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.26 | 수정일 2023.09.03

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  소아당뇨식 하루 식단 작성

  (3ex)두부된장국(두부0.5ex)돈까스(돼지고기1ex, 튀김옷0.5ex)메추리알브로콜리볶음(메추리알0.5ex, 브로콜리1ex)도토리묵오이무침(도토리묵0.5ex, 오이1ex)배추김치 ... (3ex)들깨배추국(0.5ex)소불고기(소고기1ex, 양파0.25ex)두부부침(1ex)비빔면(0.5ex, 양배추0.25ex)열무김치(1ex)두유중식쌀밥콩나물국꽁치김치찜(꽁치 50g) ... 4211300채소군8233160지방군5122225우유211250과일군211100total(kcal)*************385일반식소아당뇨식 2400kcal조식쌀밥들깨배추국소불고기(소고기 60g)시금치두부무침(두부 40g)꽈리고추찜열무김치두유쌀밥

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.12

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  <전통음식의이해> 김치와 이바지 음식

  김치 와 이바지음식목차 김치 - 김치란 ? - 묵은지와 신김치 - 김치의 종류 - 김치의 효능 2. 이바지 - 혼례음식 - 이바지란 ? ... 묵은 지 와 신 김치김치 의 종류 상추 김치 감동젓무 해물보 김치 오이물김치 파김치 백보김치김치의 효능 항암 효능 니코틴제거 혈당수치완화 소화흡수촉진 다이어트혼례음식 봉치떡 → 초례상 ... 잔치를 뜻하는 ‘ 이바디 ’에서 변한 말로서 정성을 들여 음식 등을 보내 주는 일과 그 음식을 뜻함이바지 음식 두텁떡 매작과 약과 도미찜 전 갈비찜Q A “감사합니다 .

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.12

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  일반식 일주일 식단 작성

  (닭고기 40g)가자미구이(가자미 50g)도토리묵무침도라지진미채무침배추김치우유쌀밥조기찌개(조기 50g)떡갈비(우육 40g)무나물무침명이나물장아찌배추김치두유쌀밥근대된장국삼치구이(삼치 ... 소고기국(소고기 20g)임연수구이(임연수어 50g)계란찜(계란 55g)군고구마배추김치우유쌀밥들깨배추국소불고기(소고기 60g)시금치두부무침(두부 40g)꽈리고추찜열무김치두유쌀밥닭개장 ... 20g)황태구이(황태 50g)소시지야채볶음(소시지 40g)죽순볶음배추김치쌀밥도다리쑥국(도다리 50g)닭갈비(닭고기40g)고사리무침새송이간장조림배추김치쌀밥콩나물국꽁치김치찜(꽁치 50g

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.12

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  식단메뉴종류

  갓김치? 묵은지김치? 얼갈이김치? 알타리김치? 마늘장아찌? 굴김치? 석박지? 무말랭이김치? 양파장아찌? 더덕김치? 오이피클? 단무지? 죽순김치? 연근김치? 미나리장아찌? ... 두부젓국찌개주찬① 제육볶음② 오징어볶음③ 불고기④ 편육⑤ 닭갈비⑥ 계란말이⑦ 계란찜⑧ 고등어구이⑨ 임연수구이⑩ 조기구이⑪ 꽁치구이⑫ 갈치구이⑬ 찜닭⑭ 코다리구이⑮ 김치돼지볶음? ... 돼지갈비찜? 북어찜? 고등어조림? 갈치조림? 탕수육? 닭강정? 돈가스? 생선가스? 북어구이? 닭구이? 두부부침? 전어구이?

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.06.14

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  신부전식 하루 식단 작성

  조금돼지갈비찜111조랭이떡우엉볶음0.50.51셀러리 스틱0.51물김치0.5수박1소계3.511.5311석식쌀밥3애호박된장국0.31가지탕수육0.512도토리묵무침0.50.5상추겉절이0.20.5물김치0.5사탕1소계3.51.51311식품에 ... , 마요네즈7g)저염김치(25g)수박(200g)석식쌀밥(210g)애호박된장국(애호박20g, 된장10g)도토리묵무침(도토리묵50g, 들기름2.5g)가지탕수육(가지70g, 밀가루15g, ... (25g)양갱(35g)중식쌀밥(210g)계란파국(계란10g)돼지갈비찜(돼지고기40g, 참기름 5g, 간장5g)조랭이떡우엉볶음(조랭이떡25g, 우엉25g, 카놀라유5g)셀러리 스틱(셀러리35g

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.12

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  유아 급식 12월 식단표

  우유소보로빵 &우유씨리얼& 우유일자202122 절기음식 (동지)232425 성탄절오전간식귤 & 우유소고기버섯죽단팥죽바나나 & 우유방울토마토 & 우유점심차조밥맑은얼갈이국돈가스도토리묵무침배추김치수수밥어묵국간장찜닭무나물깍두기훈제오리채소볶음밥들깨순두부탕계란찜배추김치방울토마토찹쌀현미밥배추된장국더덕구이메추리알조림깍두기흑미밥콩나물국두부야채전느타리버섯볶음배추김치오후간식물만두토마토스파게티 ... 핫케이크 & 우유미숫가루 & 두유일자67891011오전간식채소스틱(파프리카) & 우유참치야채죽바나나 & 우유멸치당근죽감자전 & 우유우유점심기장밥맑은유부국훈제오리부추볶음숙주나물배추김치차조밥아욱된장국더덕닭가슴살구이청포묵무침깍두기돼지된장덮밥스크렘블배추김치방울토마토수수밥소고기미역국두부조림연근조림깍두기찹쌀현미밥콩나물국돼지고기숙주찜진미채볶음배추김치닭살당근볶음밥맑은감자국깍두기오렌지오후간식동지팥죽 ... & 우유우유점심흑미밥애호박된장국소고기버섯볶음연근조림깍두기찹쌀현미밥들깨버섯국돈육폭찹오이무침배추김치닭살카레라이스만둣국연두부찜깍두기사과차조밥소고기무국닭볶음탕콩나물무침배추김치기장밥백김치연두부국더덕튀김김자반볶음깍두기유부초밥미역국배추김치귤오후간식멸치칼국수고구마맛탕

  서식 | 1페이지 | 1,900원 | 등록일 2021.11.03 | 수정일 2021.11.10

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  식사요법 및 실습 식재료별 요리명과 봄철 대학교 위탁시설의 식단대강 보고서

  , 토마토소스 가지구이김치김치 볶음밥, 돼지고기 김치찌개, 김치콩나물국, 김치찜, 삼겹살김치말이찜, 김치제육볶음, 볶음김치, 묵은지김치볶음, 무생채, 배추겉절이, 참치김치찌개, 두부김치 ... 가지 볶음, 가지찜, 가지 두부 덮밥, 가지 쿼사디아, 가지찜나물, 가지장아찌, 양념 가지튀김, 가지 냉국, 가지 전체, 가지스프, 가지 양념구이, 매콤한 가지 볶음, 가지 소박이 ... 식재료별 요리명 연구식품요리명(음식명)소고기불고기, 소고기전, 소고기튀김, 장똑똑이, 장조림, 스코치에그, 안심스테이크, 육개장, 소고기무국, 스끼야끼, 로스구이, LA갈비, 갈비찜,

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20

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  영양사 메뉴짜기

  &수정과현미밥현미밥현미밥&미숫가루현미밥"석식"가마콩비지찌개직화메뉴짬뽕국직화메뉴뚝배기불고기호박고추장찌개장터국보리밥버섯전골쌀밥묵은지감자탕차조밥쌀밥쌀밥닭다리조림쌀밥순대깻잎볶음쌀밥새우케찹조림묵은지닭볶음동태무조림잡채쇠고기무볶음청포묵김가루무침계란찜명엽채볶음노가리포무침옥수수전김치전해물전다시마멸치조림땅콩조림토란대볶음생채나물멸치볶음오이양파무침미나리무생채통마늘장아찌참나물겉절이절임고추지무말랭이무침참나물무맛김치알타리김치석박지깍두기10월 ... &복분자쥬스현미밥현미밥현미밥&미숫가루"석식"가마우거지육개장직화메뉴사골무국직화메뉴떡만두국청포묵김치국사골우거지국쌀밥강된장찌개쌀밥궁중닭찜보리밥쌀밥쌀밥해물파전흑미밥고갈비쌀밥제육김치볶음소시지양배추무침오삼불고기동그랑떙전제육야채고추장볶음우엉무침무다시마국물미역오이냉채연근조림가지양파볶음백태콩조림표고버섯들깨무침부추양파무침어묵김치볶음열무고두기포기김치무맛김치깍두기현미밥현미밥현미밥 ... &오렌지주스현미밥현미밥&레몬아이스티현미밥"석식"가마돈갈비찜직화메뉴우거지갈비탕직화메뉴동태해물찜건새우아욱국시래기해장국쌀밥낙지전골오곡찰밥소시지찌개쌀밥쌀밥쌀밥연북어양념구이쌀밥녹두전쌀밥삼겹살김치볶음당근양파전참치양념구이미역레몬무침쇠고기완두콩볶음깻잎나물오징어야채무침가지나물두부구이팽이버섯튀김고구마순볶음맛살볶음표고버섯볶음마늘쫑무침튀각모듬나물볶음계란찜무생채유자차현미밥현미밥

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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  다이어트식단표

  월화수목금토일쌀밥미역국조기구이시래기나물콩나물무침포기김치쌀밥소고기무국계란찜멸치호두볶음비름나물무침포기김치쌀밥떡국너비아니고사리볶음호박나물포기김치쌀밥건새우진미채양대콩조림포기김치쌀밥만두국마파두부콩나물무침깻잎지포기김치현미밥무채들깨국계란말이가지굴소스볶음단배추겉절이포기김치쌀밥동태국참치감자조림진미채미역줄기볶음포기김치쌀밥순두부미소국함박떡조림알마늘지단배추겉절이포기김치쌀밥감자수제비국잡채참치야채볶음도토리묵무침포기김치돼지김치찌개콩나물밥연두부메알버섯조림깍두기쌀밥시래기된장국닭도리탕파래자반포기김치흑미밥콩나물파국탕수육짜장소스단무지치커리무침포기김치미니쌀밥잔치국수케이준샐러드포기김치요구르트쌀밥건새우아욱국소고기볶음고구마찜오이생채포기김치쌀밥닭개장김치비빔면검정콩조림두부쑥갓무침깍두기쌀밥미더덕된장국고등어조림맛살유부냉채열무겉절이포기김치쌀밥다슬기국염다시마 ... /쌈장치커리생채포기김치쌀밥북어미역국오리고기볶음양파고추지

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.31

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  요양병원 식단표(22년 4월 2주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기록표

  *물김치식단명식재료명연식소고기미역국소고기1 미역1흰죽*물 김치계란찜계란2판감자조림감자3깻잎지깻잎지3감자고추장찌개감자2 호박2 두부1판흑임자죽간장불고기간장돈불고기6 양배추3도토리묵&양념장도토리묵3판쑥갓겉절이쑥갓3청국장찌개청국장2 ... 4월 8일 금요일조식중식석식기타소고기미역국감자고추장찌개청국장찌개바나나계란찜간장불고기코다리무조림감자조림도토리묵&양념장연근조림깻잎지쑥갓겉절이열무나물무침흰죽*물김치흑임자죽*물김치브로컬리죽 ... /잡곡밥토란국 두부조림 고사리볶음 구운김배추김치쌀밥/잡곡밥콩비지찌개 미트볼버섯조림 미역줄기볶음 콩나물무침배추김치쌀밥/잡곡밥소고기미역국 계란찜 감자조림 깻잎지배추김치쌀밥/잡곡밥우거지국

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.23 | 수정일 2022.09.02

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  식단표(22년 4월 4주) 및 조리계획서, 보존식일지, 보존식기

  두부1판참치2 캔양파 1가자미구이가자미4건도토리묵볶음건도토리묵1 표고1 파프리카고추지무침고추지3조 리 계 획 서2022년 4월 29일 금요일조식중식석식기타무청시락국동태찌개호박된장찌개바나나함박스테이크김치전비엔나케찹조림옥수수스프죽순피망볶음가지볶음비름나물무침부추적채겉절이참나물무침흰죽 ... 멸치꽈리볶음 숙주나물무침배추김치쌀밥/잡곡밥 청국장찌개 가자미구이 건도토리묵볶음 고추지무침배추김치쌀밥/잡곡밥 호박된장찌개 비엔나케찹조림 가지볶음 참나물무침배추김치쌀밥/잡곡밥 근대국 ... 꽁치김치조림 토란대볶음 상추겉절이배추김치쌀밥/잡곡밥 홍합미역국 돈육간장불고기 꽈리고추찜 마늘쫑지배추김치건강을 위한저녁북어무국소불고기 미역줄기볶음청경채겉절이배추김치연식표고죽*물김치옥수수죽

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.29

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  현대인들은 다이어트, 바쁜 일상 등으로 인해 건강한 식습관을 갖기 힘들다. 따라서 본인이 했던 또는 다른 사람들이 할 수 있는 건강한 다이어트 식단을 7일 기준으로 작성해보시오.

  단백질)메추리알곤약조림(단백질, 지방)도토리묵무침(식이섬유)오이지무침(식이섬유)포기김치(식이섬유)잡곡밥(탄수화물)오징어무국(단백질)치킨까스(단백질, 지방)볼어묵조림(단백질)연두부(단백질 ... 본론시간 요일일월화수목금토아침쌀밥(탄수화물)설렁탕(단백질)간장불고기(단백질,지방)계란찜(단백질)상추무침(식이섬유)알타리김치(식이섬유)쌀밥(탄수화물)꽃게탕(단백질)야채계란찜(단백질)해물파전 ... (식이섬유)점심쌀밥(탄수화물)떡국(탄수화물)야채계란찜(단백질, 식이섬유)부추겉절이(식이섬유)알타리김치(식이섬유)흑미밥(탄수화물)감자수제비(탄수화물)매운돈육떡찜(단백질)콩나물무침(식이섬유

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.25 | 수정일 2020.07.16

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  한국조리실습지도안

  전골 담아 완성하기한식 찜?선 조리? 찜?선 재료 준비하기? 찜?선 양념장 만들기? 찜?선 조리하기? 찜?선 담아 완성하기한식 조림?초?볶음 조리? 조림?초?볶음 재료 준비하기? ... 회 담아 완성하기김치 조리? 김치 재료 준비하기? 김치 양념 배합하기? 김치 담그기? 김치 담아 완성하기음청류 조리? 음청류 재료 준비하기? 음청류 조리하기? ... 청포묵은 0.5cm×0.5cm×5cm로 채 썰어 끓는 물에 데쳐 식힌 뒤 소금, 참기름으로 무친다.6.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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