"미국의 식품영양표시제도" 검색결과 1-20 / 659건

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  식품의 기능성 개요

  국가별 식품의 건강 기능성1) 미국- 1990년부터 식품의 질병 발생 위험 감소 기능을 표시하도록 법규로 정함☞ 질병 발생 위험 감소 기능 획득을 위해서는 수많은 인체 시험과 결과가 ... 있음2) 일본- 식품의 건강 기능성 개념을 처음 체계적으로 도입한 국가- 1993년 후생성에서 관리하는 특정 보건용 식품(FOSHU)이라 하여, 식품에 건강 기능성을 표시하는 제도를 ... , 의료용식품(medical food)- 정부가 특정 제품의 건강 기능성을 허가하지 않고, 제조사나 사업자의 신고로, 규격에 맞는 제품에 해당 효능을 표시할 수 있는 제도를 운영하고

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  우리나라에서 HACCP가 시행되기 시작한 것은 1995년 12월로 식품위생법의 제 32조 제2항에 HACCP 규정이 신설되었다.2)영양성분의 종류식품에 표시되는 영양성분은 식품에 영양소가 ... 이들 영양성분은 각 식품마다 의무적으로 표시하게 되어 있으며 함량이 없다고 하더라도 빼놓지 말아야 하고 대신 0g이라고 표시한다. ... 위의 가공식품은 홈쇼핑에서 구매한 냉동 갈비탕으로 영양정보에 영양성분 표시가 되어 있다. 총 내용량은 700g이며 열량은 227kcal다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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  (푸드마케팅 3학년) 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오(10점) 2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오. (10점) 3. 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오. (10점) 1) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명 2) 표시

  영양성분 표시대상 식품에 대한 영양표시에 관한 필요한 사항을 규정함으로써 식품 등의 위생적인 취급을 도모하고 소비자에게 제품에 대한 구매정보를 정확히 파악하여 원하는 식품을 선택할 ... 식품의 유해성을 제거하고 영양과 건강의 수준을 향상시키는 제도를 마련하고 있으며 식품표시에 관한 규정을 세부적으로 수립·보완함으로써 생산자들에게는 규정 준수를 독려하고 소비자에게는 ... 식품표시란 가공식품의 경우 용기나 포장에 제품명·식품의 유형·제조업체 및 소재지·제조일자·유통기한·내용량·성분 또는 원재료명 및 함량·영양성분 등을 표시한 것으로 식품 위생법과 공전으로

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.04.01

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  [푸드마케팅 3학년] 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오(10점). 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점). 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.(10점)

  미국에서는 1990년 영양성분 표기를 의무화 하였으며 식생활과 관련된 질병들과 연관있는 영양소를 포함한 영양정보를 모든 포장 식품에 표시하도록 정하였고, 열량, 단백질, 탄수화물, ... 성인병과 영양이나 특수 영양성분의 생리기능 등에 관한 최신 정보는 대충매체를 통해 신속하게 전파되고 소비자는 제품선택 시 이런 정보를 활용하려고 한다.2) 식품표시제의 기능식품표시제도는 ... 또한 영양 표시를 위한 제도적 장치나 법적 근거를 강화하기 2007년12월부터는 의무 영양표시대상 식품(특수용도식품, 과자류 중 식빵, 케이크류, 빵, 도넛, 기타빵, 견과류, 캔디류

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.27

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  농학4-푸드마케팅-식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  식품안전관리인증기준(HACCP)마크식품안전관리인증기준(HACCP)은 1970년대 미국에서 시작된 수산 식품 생산 관리 제도로 식품의 안전성을 확보하기 위한 예방적 차원의 과학적인 위생관리체계로 ... 식품안전관리인증기준 마크가 표시된 다음의 가공 식품에 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치를 알아보고 식품안전관리인증의 목적에 대해서 살펴보겠다가공식품의 주표시면과 정보표시면 ... 영양성분을 표시할 때에는 식품표시광고법 제5조제2항에 따라서 영양성분의 명칭 및 함량과 1일 영양성분 기준치를 표기해야 한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,400원 | 등록일 2023.03.10

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  기능성식품학 정리 - 개요

  건강기능 식품시장은 고 성장률을 보이는 시장임미국의 기능성 식품 제도 경과- 1990년: 영양 표시와 교육 강령(NLEA) → 일반 식품에 대한 건강기능 효과- 1994년: 식이보충제 ... 식품- 식품이 갖는 생체방어, 신체리듬 조절, 질병의 방지와 회복 등에 관계되는 신체조절 기능을 발휘할 수 있도록 설계하여 가공된 식품- 표시제도▶영양성분 표시 (기능성분 포함)▶ ... 특정 보건용 식품(Food for specified Health Use, FOSHU)이라 하여, 식품에 건강 기능성을 표시하는 제도를 도입한 이후 꾸준히 제도를 개선시킴-FOSHU는

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.29

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  (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  해썹제도는 미국에서 시작되어 전세계적으로 쓰이고 있고, 우리나라에서는 이 해썹 제도를 정부의 식품의약품안전처에서 관리하고 있다. ... 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점).1) 식품표시제도의 목적식품표시제도란 식품을 생산이나 공급하는 이가 식품이나 가격 또는 ... 영양성분표시는 식품의 일정량에 함유된 영양소 함량을 뜻한다.영양강조표시는 제품에 함유된 영양소의 함유 정도를 무, 저, 고, 강화, 첨가, 감소 등으로 특정 용어를 사용해서 명시한

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.11

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  도매시장과 소매시장 현황

  가공식품의 선정(1) 식품표시제도1) 식품표시제도: 정부가 식품 생산자와 판매자에게 가공식품에 가격과 품질, 성분, 성 능, 제조일자, 유통기간, 사용방법, 영양가치 등에 관한 식품정보를 ... 가공식품의 선정(1) 식품표시제도(2) 영양성분표시 사항(3) 정부인증마크(4) 원재료 및 사용된 식품첨가물의 종류(5) 구입처Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌 및 참고자료Ⅰ. ... 시행되었으며 영양에 대한 가공식품의 영양적 특성을 일정한 기준과 방법에 따라 표시하도록 국가가 관리하는 제도로 허위, 과대표장시나 광고로부터 소비자를 보호하고 올바를 영양 정보를

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.31

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  영양성분의 종류, 1일 영양성분 기준치1)HACCP의 목적HACCP가 식품에 처음으로 도입된 것은 1960년대 미국의 나사에서 유인 우주선을 보냈을 때 우주인이 먹을 수 있는 식량을 ... 알찬 치키너겟에 함유되어 있는 영양성분의 종류로는 나트륨, 탄수화물, 지방, 포화지방, 콜레스테롤, 단백질이라고 할 수 있다.3)1일 영양성분 기준치가공식품은 영양표시제도를 지켜야 ... 인증제도(3)농산물 우수관리 인증제도(GAP)(4)무항생제축산물 인증제도(5)동물복지축산농장 인증제도(6)지리적표시 등록제도(7)저탄소농축산물 인증제도(8)가공식품 및 음식점 등

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.15

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  및 영양성분1)식품안전관리인증의 목적HACCP는 1959년에 미국이 나사가 계획하고 있는 우주프로그램을 위해서 우주로 보낼 식량의 안전성을 위해 개발한 제도다. ... 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명-목차-1.농식품국가인증마크 10종 및 목적1)유기식품 등 인증제도2)무농약농산물 인증제도3)농산물 우수관리 인증제도4)무항생제축산물 ... 가공식품 1종과 HACCP의 목적 및 영양성분1)식품안전관리인증의 목적2)함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치(1)함유된 영양성분의 종류(2)1일 영양성분 기준치3.참고문헌1

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.04

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  (푸드마케팅 3학년) 1. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오(10점).

  기능성 표현은 미국, 일본과 달리 거의 인정하지 않으며 다만 특수영양식품, 건강보조식품, 인삼제품에 한해 식품위생법시행규칙 6조 2항에 의거 제한적으로 표시할 수 있도록 하고 있다. ... 우리나라는 ‘건강기능식품에 관한 법’을 제정하여 건강기능식품에 관한 제반 관리를 하고 있으며 표시사항은 ‘건강기능식품에 관한 표시기준’에 의거하여 표시 제도를 운영 중이다. ... 특수의료용도식품 - 맞춤형 영양조제 식품(1) 영양성분표시(2) 품질인증마크 ?

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.04.01

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  식품의 기능성

  참고로 미국은 허가제가 아닌 ‘신고제’로, 제조사나 사업자의 ‘신고’로 규격에 맞는 제품에 해당 효능을 표시할 수 있는 제도를 운영하고 있다. ... 코덱스가 규정한 내용에는 식품의 영양소 기능 표시, 기타 기능 표시, 질병 발생 위험 감소 표시 등이 있다. ... 식품의 기능성식품의 기능성은 공학, 의학, 약학 등의 분야와 식품학, 영양학 분야의 교집합이다. 식품의 기능성은 크게 물리적, 화학적, 생물학적 기능성으로 나눌 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.29

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  [A+레포트] 기능성 식품의 관해서

  시장현황관련 법규 ♥ 좋아요 100 개 국가별 법률과 관리 구 분 미 국 일 본 중국 대만 관련법률 - 건강보조식품 건강교육법 - 영양표시 교육법 - 특정 보건용 식품제도 - 보건기능식품제도 ... 등의 형태로 제조 또는 가공한 식품을 말한다 .“ 미국 ” 미국의 기능성 식품의 정의 기 능성 식품은 포함하고 있다고 알려진 기존 영양소보다 건강에 이득을 줄 가능성이 있는 건강식품 ... 허가 품목 보건기능이 인정된 국가가 허가한 품목 유용성 표시 - 건강 강조표시 - 인체의 구조 및 기능에 대한 표시 영양소 기능 표시 특정 보건용도 표시 면역조절 , 노화방지 ,

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.07 | 수정일 2020.09.01

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  국내 주류 영양성분 표시의 필요성 및 개선 방안

  영양성분 표시제도란 식품이 제공하는 열량 및 영양성분에 대한 정보를 일정한 방법과 기준에 따라 식품에 기재하는 제도로, 국내에서는 1994년 처음 도입된 이후 각종 식품에서 쉽게 찾아볼 ... 주류에 대해서도 미국, 영국, 독일과 같은 국가에서는 같은 조짐이 보이고 있다. ... 그러나 주류법에 따르면, 주류는 식품 표시기준을 만족하기 위해 원재료명을 표시해야 하지만, 식품법에서 제정한 영양성분 표시 대상이 아니기 때문에 열량을 표시할 의무가 없다.12) 식품법에서

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.20 | 수정일 2023.03.29

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  4차 산업혁명에 대한 '확대 정의 글을 써 보시오

  우리나라에서도 시민사회를 비롯한 사회 각 계층에서 GMO 완전표시제도를 꾸준히 요구하는 상황이며 현 정부에서도 이러한 표시 제도에 대해 논의중에 있는 상황이다. ... 또한 이러한 위험성을 방지하기 위해 실시하는 GMO 표시제도와 관련해서도 각 나라에서 상반되는 입장을 보이고 있는데 구체적으로 미국에서는 GMO가 일반 작물과 마찬가지로 화학성분이 ... 이후 GMO가 식품 분야에 활용되기 시작하였고 1994년 미국에 있는 생명공학 회사의 칼젠에 의해서 숙성한 이후에도 무르지 않고 원형을 보존하는 토마토가 개발되어 상품화되게 되었다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.29

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

  미국은 이미 지난 94년 5월에서 부터 외국에서 수입이 된 제품에도 영양표시의 제도를 적용하도록 하여왔다. ... 선진국들은 영양의 표시제도를 앞다퉈서 강화를 하고 있는 추세이다. 영양표시의 대상 품목의 범위도 대폭적으로 확대가 되고 있다. ... 이와 관련하여, 소비자들은 영양표시의 제도에 대한 시행에 관하여 요구를 끊임없이 제기하여 왔다.

  방송통신대 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

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  (푸드마케팅 4학년) 1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점) 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)

  영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명Ⅲ. ... 인증제도5) 동물복지축산농장 인증제도6) 식품안전관리 인증제도(HACCP)7) 지리적표시 등록제도8) 전통식품 품질인증 제도9) 대한민국식품명인 제도10) 술 품질인증 제도2. ... 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점)1) 유기식품 등 인증제도2) 무농약농산물 인증제도3) 농산물 우수관리 인증제도(GAP)4) 무항생제축산물

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.03.30

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  [푸드마케팅 4학년] 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).

  식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점).1) 영양성분표시의 목적과 개념2) 유통기한표시의 목적과 개념3) 품질인증마크표시의 ... [푸드마케팅 4학년] 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점 ... 따라서 본론에서는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명, 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시에 종사한자이며, 농림수산식품부장관은 식품 제조 ·

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.27

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

  또한 식품의 영양성분을 검토하고 다양한 인증 제도를 통해 더 질 좋은 식품을 만들도록 영향을 끼친다. ... 탈지대두:외국산(인도산,미국산,중국산)? ... 가공식품 3종 선정2. 주표시면, 정보표시면 내용 비교3. 영양성분과 유통기한 표시내용 비교4. 식품인증마크의 비교Ⅳ. 결론Ⅴ. 참고문헌Ⅰ.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

  식품표시제도1) 제품명2) 제조년월일의 표시3) 유통기한4) 주표시면5) 정보표시면6) 영양성분 표시내용2. 식품표시제도의 목적3. ... 식품표시제도의 주체별 기능1) 소비자의 입장소비자는 식품표시제도로 인해 안전하고 영양가 있는 적정 소비생활의 영위를 보호 받을 수 있다. ... (1) 주표시면애터미 검은콩 고칼슘 두유, 200mL(130kcal)(2) 정보표시면- 식품유형: 가공두유, 멸균제품- 원료명: 두유액91%(대두고형분 7.5%이상, 대두-외국산/미국산

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

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