"미소시루" 검색결과 1-20 / 263건

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  대합 술찜(하마구리노사카무시), 조개 맑은국(하마구리노스이모노), 된장국(미소시루), 김초밥(노리마키즈시),

  실습 내용: 대합 술찜(하마구리노사카무시), 조개 맑은국(하마구리노스이모노), 된장국(미소시루), 김초밥(노리마키즈시),3. ... 3분 놓아둔 후 살그머니 고운 체에 걸러 낸다.2 야채는 크기가 알맞도록 썬다.3 된장을 풀어 끓일 때 졸아 타지 않도록 한다.4 잘못되어 다른 물을 사용하지 않도록 한다.참고- 미소시루 ... : 된장(미소)를 풀어 끓인 국물요리.된장은 종류가 다양해서 맛과 염도도 각기 다르다. 2~3가지 종류를 섞어서 끓일 경우 맛이 좋은 경우도 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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  일본 음식문화

  일본의 대표음식 소개(1) 초밥(2) 우동(3) 사시미(4) 낫토(5) 미소시루(6) 오코노미야키(7) 타코야끼(8) 노리마키6. 결론 및 느낀점1. ... 아마낫토·이토비키낫토·시오카라낫토 등이 있는데, 일반적으로 낫토라고 하면 이토비키낫토를 말한다.(5) 미소시루일본식 된장국을 말하며, 일본에서는 밥공기나 국그릇을 왼손에 받쳐 들고

  리포트 | 7페이지 | 3,700원 | 등록일 2022.05.19

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  부경대 2023 일문읽(일본문화읽기) 겨울계절 중간고사 족보

  1) 미소시루 등의 국을 요리를 먹을 때는 숟가락을 쓰며, 국그릇을 들고 마신다.

  시험자료 | 13페이지 | 5,900원 | 등록일 2024.04.10

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  서비스경영 서비스청사진 사례분석 발표자료 일본 100엔 스시

  메뉴 카운터 스시집 도착 모든 종사자들의 환영인사를 받음 자리를 잡고 앉음 음식을 전달받음 재료 가격에 따른 접시당 개수의 차등 계산 후 인사를 받으며 퇴장 들어오는 손님에게 인사 미소시루

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.08

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  일본 음식문화

  대표적인 것으로 미소시루가 있다.(4) 야키모노야키모노(구이)에는 꼬챙이와 석쇠를 이용하여 굽는 직접구이와 철판을 이용하여 굽는 간접구이가 있다. ... 일본 음식문화 소개전통적인 일본 식사는 쌀밥에 주요리(생선이나 고기), 반찬(보통 채소 반찬), 국(보통 미소시루 즉 된장국), 절인 야채로 이루어진다. ... 직접구이에는 아무런 양념없이 불에 직접 구워 양념 간장에 찍어 먹는 시라야끼, 소금을 뿌려 굽는 시오야끼, 간장을 발라 굽는 데리야끼, 된장을 발라 굽는 미소야끼 등이 있다.

  리포트 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.02.20 | 수정일 2023.06.27

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  한국과 일본의 음식문화 비교

  .- 찰옥수수시루떡 : 찰옥수수와 팥고물을 켜켜로 안쳐서 찌는 시루떡이다.- 오징어 순대 : 오징어다리 삶은 것과 두부, 숙주나 버섯 따위를 양념하여 생오징어의 몸통에 채워 넣고 찜통에 ... 미소지루는 국물에 두부, 미역, 채소 등의 몇 가지 재료를 첨가한다.? ... 신선하고 정갈한 맛이 특징인 일본 음식은 개운한 맛을 좋아하는 우리나라 사람들의 기호에도 맞아 어서 끓인 미소지루(된장국)가 있다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.18

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  조선대학교 재미있는일본어문화관광 2024년 인강 족보

  1) 오니기리2) 스시3) 다코키야 ●4) 미소시루26. 다음에서 외래어 표기가 잘못된 것은?

  시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.23 | 수정일 2024.06.26

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  일본문화와 일본 음식문화, 일본음식으로 보는 일본문화 - 일본문화 이해 감상

  미소는 일본인의 식탁에 반드시 올려지는 미소시루 즉, 된장국에 쓰일 뿐 아니라 갖가지 탕 요리나 부위 요리에도 쓰이는 일본요리의 기본적인 조미료의 한가지이다. ... 일본의 대표적 된장인 미소(みそ) 또한 콩에 누룩곰팡이를 발효시켜 만든 것이다. 일본 각지에는 그 고장마다 특유의 미소(된장)가 있다. ... 조미료 중에도 된장(미소)이나 간장(쇼유) 등 유사한 것이 많고 식재료도 야채나 육류, 생선 류 등 비슷한 소재를 많이 사용하고 있다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2021.03.14

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  푸드코디네이션 개론 기말고사 족보

  답 : 1,3번① 한국: 음식은 각자 접시에 덜어먹는다.② 중국: 식사중에 젓가락을 사용하지 않을 때에는 받침대에 올려 놓는다.③ 중국: 요리의 가짓수는 짝수로 한다.④ 일본: 미소시루는

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20 | 수정일 2020.12.08

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  일본음식문화 연구

  시작한 약 100년 전에는 냉장고가 없었기 때문에 참치를 간장에 절여서 손수레에 싣고 다니면서 팔았고, 그때 참치가 간장 빛깔로 물들어 마구로라는 이름이 붙여지게 되었다.(2) 시루모노 ... 미소지루(된장국)를 만들 때 겨울에는 희 된장, 여름에는 적 된장을 쓰며 봄과 가을에는 흰 된장과 적 된장을 섞어서 쓰는 것이 보통이다. ... 국물요리에는 맑은 다시(맛국물)을 그대로 tj서 재료 자체의 향기와 풍미를 나타내는 스마시지루(맑은 국물)와 된장을 풀어서 끓인 미소지루(된장국)가 있다.

  리포트 | 10페이지 | 3,600원 | 등록일 2021.10.19 | 수정일 2022.04.20

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  음식과 세계문화 2020년 2학기 만점 과제

  국은 미소시루, 생선국, 소금으로 간을 하거나 채소와 두부를 넣은 국 등이 있으며 반찬은 생선이나 고기, 부식으로 나또와 절인 음식인 쯔케모노를 올린다.5. ... 당시 시루의 등장으로 찌는 조리법이 개발되었다. 이후 삼국시대는 농업을 기본 산업으로 토지제도를 정비하여 국가 조세를 원천으로 삼았다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2020.12.31

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  [생산관리론] 100엔스시하우스 레포트

  이후 직원은 젓가락, 녹차, 소스를 만들 접시, 미소시루 한잔, 젓가락을 놓을 수 있는 도자기 조각으로 구성된 한 상의 기본 세팅을 가져다 주었다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.31

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  일식 기본 이론

  일본요리의 조리법과 대표적인 음식1)생선회-히라즈쿠리-카쿠즈쿠리-이토즈쿠리-카와시모즈쿠리-유비키-타타키-아라이-야키시모즈쿠리2)국-스이모노-미소시루-우시오지루3)구이요리-시오야키-미소야키-유안야키4

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.19

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  일본음식문화 특징 및 예절분석과 한국 음식문화와 비교분석

  음식문화는 생선과 채소를 주로 쓰면서 발전해 왔는데, 일본 음식문화의 일반적인 특징은 다음과 같다.주식과 부식이 나누어져 있고 주식으로 쌀밥을 먹는다.콩(대두)제품인 두부, 유부, 미소 ... 담고 가볍게 수분을 제거한 무즙을 얹어 가츠오부시, 잘게 썬 파, 달걀 노른자를 위에 놓고 맛국물을 곁들여 먹음②자루소바 : 대나무발이나 사각틀에 담아내는 메밀국수를 말함.(5) 시루모노

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.25

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  세계의 음식, 음식의 세계, 리틀 포레스트

  혜원은 이런 엄마를 떠올려 보며 엄마의 레시피를 참고해서 삼색 시루떡과 막걸리를 만들고 친구인 재하와 은숙이를 부른다. ... 그리고 찾은 집에는 누군가(엄마라고 예상됨) 도착한 것처럼 집안 문이 열려 있고, 그것을 본 혜원이 미소 짓는 것으로 이 영화는 마무리 된다.③ 주제이 영화는 청춘이라면 누구나 품고

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.25

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  영화 리틀포레스트에서 볼 수 있는 일본문화와 한국문화 비교

  흰 쌀밥, 미소시루, 생선을 기본으로 반찬의 가짓수는 3개로 간소하게 먹는다. 또한 개인별로 각각 다른 그릇을 사용하여 먹는다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.10

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  간호학과 과제 다문화사회/다문화이해 레포트 자료입니다

  된장의 질이 조금 틀리지만 한국의 된장찌게와 일본의 미소시루(된장국)은 매우 유사하고 중요하다. 일본도 옛날에는 우리의 재래된장 같은 냄새가 강한 장을 먹었다고 한다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.30

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  A0 동서양 음식문화 기말고사 제출 답안

  첫 번째로 혼젠은 주가 되는 가장 큰 상으로 미소시루, 생선회(사시미), 조림, 채소 절임, 밥 등을 차린다.

  리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.09.10

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  부경대 일문읽 족보

  1) 미소시루 등의 국을 요리를 먹을 때는 숟가락을 쓰며, 국그릇을 들고 마신다.

  시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.07.03 | 수정일 2024.08.30

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  일본 음식문화

  대표적인 것으로 미소시루가 있다.(4) 스노모노스노모노는 초무침이라 할 수 있는데, 어패류나 야채를 소금에 절였다가 설탕?식초?간장을 넣고 새콤하게 무치는 요리이다.

  리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2022.04.11

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