"밀과 쌀의 역사" 검색결과 1-20 / 323건

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  [과학사] 노먼 볼로그와 허문회박사

  전쟁인 시기였다.이때 등장한 벼의 품종이 바로 '희농 1배 환경에 적응하지 못 했던 희농 1호는 역사 속으로 사라지게 된다.1976년, 마침내 우리나라는 역사상 최초로 쌀의 자급자족에 ... 따라서 인류는 새로운 농업 연구의 필요성을 느꼈고, 농업 근대화의 서막을 연 과학자가 바로 노먼 볼로그이다.노먼 볼로그는 미국의 농학자이자 식물학자로 밀과 쌀의 품종을 교잡 및 육종하여 ... 그는 그곳에서 밀과 쌀의 육종 및 연구 분야의 아버지로 불리는 헨리 비첼 박사를 만나 작물 육종에 대한 실질적인 경험을 한 뒤, 1960년 서울대학교 농과대학 교수로 임명되었다. 1964년

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.14

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  세계 곡물 수급현황과 우리나라 식량 안보

  때문에 쌀을 대신하여 척박한 땅에 씨를 뿌리고 쉽게 재배할 수 있었던 밀과 보리를 주식으로 삼기도 했다. ... 특히나 우리가 주식으로 삼고있는 쌀의 가격은 1970년대 이후 밀과 옥수수보다 더 큰 변동성을 보인다. ... 옛 문헌들이나 유물을 살펴보면 떡의 역사는 원시농경사회로 거슬러 올라간다. 기원전 1000년쯤인 청동기 시대부터 기원전 300년쯤인 철기시대로 이어지면서 쌀농사를 짓게 되었으

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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  중국문화산책

  이러한 역사적 배경은 밀과 고기를 중심으로 한 음식문화의 형성을 이끌었다.3) 문화의 성격(1) 남방의 문화예로부터 기후가 온화하고 물산이 풍부한 남방 지역에서의 문화적 대체적으로 ... 이러한 구분은 지리적, 기후적 및 문화적인 요인에 따라 주된 식재료와 조리법의 차이로 이어진다.1) 남방 음식문화주된 식재료: 쌀, 면, 해산물, 채소특징: 섬세하고 가벼운 맛을 지닌다 ... 해물찜, 해물탕, 해물볶음 등의 해산물 요리가 많이 나오며, 김치 등의 발효음식이 널리 소비된다.- 쌀을 주식으로 하며, 해산물과 채소를 많이 사용한다.- 음식의 맛이 대체로 달고

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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  이탈리아요리

  형태는 Rye Bread 모양처럼 둥근 형태이며, 밀과 Yeast만을 이용하여 만들어지고 있다. ... 쌀 이외에 첨가되는 부재료에 따라 여러 형태의 쌀 요리를 만들 수 있다.5) Gnocchi 토마토, 밀, 옥수수 등 다양한 재료를 이용하여 만드는 요리로 토마토 소스 등 각종 소스와 ... 요리와 함께 곁들여 먹는 것으로 Butter나 Salt를 전혀 사용하지 않은 순수한 빵이다 .- 토스카노 (Toskano)이탈리아 요리2)Pizza ▒ 역사 파스타와 더불어 이태리의

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.23

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  총균쇠 서평

  또 이런 분포가 중요한 것이 바로 곡식인데 유라시아대륙은 밀과 쌀 같은 씨가 흐트러지지 않는 돌연변이 식물이 존재해 높은 인구부양력을 갖춰 빠른 속도로 문명이 발달할 수 있었던 반면 ... 가로축이 길수록 기후가 같기에 곡식이 퍼지는데 유리해 유라시아대륙에서는 남서아시아에서 기르기 시작한 밀과 쌀이 빠른 속도로 확산되었고 다양한 품종이 개량될 수 있었지만 아메리카대륙은 ... 또 그는 이 책인 총균쇠로 1998년 폴리쳐상을 수상하게 되었다.대부분의 역사학자들은 유럽인이 세계를 지배할 수 있던 이유로 총 균 쇠를 뽑았다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.25

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  사피엔스 서평

  인간은 밀과 쌀을 소화시키기에 적절하지 않다고 하는데 밀과 쌀을 훨씬 오래 먹어도 우리 소화기관은 거기에 적응하지 못할 수도 있다. ... 하지만 이 책의 저자인 유발 하라리는 농업혁명을 역사상 최대의 사기라고 하며 부정적으로 바라보고 있다. ... 그리고 작가는 인류역사상 가장 못살았던 유럽이 어떻게 과학혁명의 중심이 될 수 있었을까라고 질문을 하게 된다.

  리포트 | 8페이지 | 3,300원 | 등록일 2022.07.05

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  중국문화산책

  예를 들어, 북방 지역은 밀과 쌀을 주식으로 하며, 만두, 국수, 빵 등의 요리가 발달했다. ... 예를 들어, 북방 지역은 밀과 육류를 중심으로 한 요리가 발달하였고, 남방 지역은 쌀과 해산물을 중심으로 한 요리가 발달하였다.기후적으로 중국은 계절 변화가 뚜렷하여 계절마다 다양한 ... 중국의 음식문화는 유구한 역사와 함께 다양성과 풍성함을 자랑한다. 이는 중국의 지리적, 역사적, 문화적 배경과 밀접한 관련이 있다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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  식용작물학24C 재배식물의 기원지에 대한 이론을 조사하고 정리하여 설명하시오00

  밀과 보리가 초기 농업 체계의 주요 작물로 재배되었다고 여겨진다. ... 이 지역에서는 쌀과 다른 작물이 재배되었다고 여겨진다.동남아시아에서는 쌀이나 다른 작물이 수천 년 동안 재배되어 왔으며, 이 지역에서 농업 생산이 발달한 것으로 알려져 있다. ... 중동 지역의 농업 발전은 인류 역사상 큰 전환점이었으며, 농업 경제가 형성되고 도시 문명이 발전하는 데 중요한 기초를 제공했다.

  방송통신대 | 5페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.06

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  식품과 문화 레포트 (사피엔스의 식탁을 읽고) A 받은 학생입니다.

  해당 파트는 녹색혁명의 발달 배경, 밀과 쌀, 옥수수의 진화 과정 및 쓰임에 대해 설명해주고 있다. 줄거리는 다음과 같다. ... 이어서 인류의 생명 유지와 문명 형성에 중요한 역할을 한 9가지 식품(ex: 감자, 기호식품, 옥수수 등)을 문명적 역사와 함께 이야기한다. ... 그리고 다른 작물들에 대한 나의 지식도 잘못 되었을 수 있다는 생각을 하며 나는 책을 다시 정독한 후 다른 작물들의 기원 및 역사에 대해서도 탐구해보았다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.07.30

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  축산농가에서는 축산물생산비절감과 사료안정적 수급이 매우 중요하다. 농식품부산물 사료2가지선택하여 사료의특성 기술하시오

  브랜과 미들링은 밀과 쌀 가공의 부산물이며 섬유질과 단백질이 풍부하다. ... 이러한 부산물로는 맥아 보리, 밀과 같은 폐곡물과 밀과 쌀 가공의 부산물인 밀기울과 미들링이 포함된다.사용된 곡물은 맥주와 다른 알코올 음료의 생산에서 남은 곡물이다. ... 서론축산업은 농업과 마찬가지로 인류의 오랜 역사와 함께한 산업이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.02

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  중국문화산책 - 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이 일반적으로 중국의 음식문화는 크게 남방과 북방이 다르다고 합니다. 그 이유 중 하나는 지역 환경에 따라 주된 식재료가 다르기 때문입니다. 자세히 살펴보면, 설날 음식 등에서 드러나는 것처럼, 한국(한반도)의 음식문화 또한 남쪽과 북쪽이 조금 다릅니다

  따라서 북부 음식은 주로 밀과 곡물을 중심으로 한 고기 요리가 주를 이룬다. ... 주된 식재료 남중국은 밀보다는 쌀이 주된 식재료로 사용된다. 쌀을 발효시켜 만든 밥, 찹쌀떡, 찹쌀죽 등이 많이 소비되며, 면을 사용한 요리도 보통 밀보다는 쌀을 사용한다. ... 서론한국과 중국은 둘 다 아시아 대륙에서 두드러진 역사와 문화를 자랑하는 나라들이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.01

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  쌀의 영향학적 특징

  1-2) 쌀의 역사1-3) 쌀의 구조2. 본론2-1) 쌀의 종류Ⅰ. 재배되는 지역에 따른 종류Ⅱ. ... 서론1-1) 쌀이란?벼의 왕겨와 겨층을 벗겨내어 먹을 수 있게 가공한 것(벼 열매의 껍질을 벗긴 알맹이)으로, 쌀은 보리, 밀과 함께 세계적으로 중요한 농산물이다. ... 한국도 쌀의 주요 생산국의 하나이고, 또 쌀은 한국인의 주식이다.1-2) 쌀의 역사벼의 재배 기원에 대해서는 고고학자들이 많이 연구하고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05 | 수정일 2020.04.07

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  [공통교양과목] 2020년 생명과환경 동계계절시험 핵심체크

  관개농업과 토양의 척박화 (1) 농업혁명① 인류가 수렵생활을 거쳐 불을 사용할 줄 알게 되고, 쌀이나 밀과 같은 곡물을 경작하며 유목민의 생활에서 벗어나 정착하게 된 인류사적 사건② ... 제1장 환경문제의 역사적 전개1.

  방송통신대 | 84페이지 | 12,000원 | 등록일 2020.12.08

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  중국문화산책 ) 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이 - (1) 중국 음식문화의 남북 차이를 기술하고, (2) 한국(한반도)의 남쪽과

  나아가 대륙적인 기후가 더 두드러지게 나타나기에 밀과 곡물, 돼지고기 등을 주로 사용하는 요리가 대표적이다.남쪽 지역의 음식문화 및 맛의 특징은 담백하고 깊은맛이다. ... 그리고 이는 한국(한반도)도 마찬가지인데, 남과 북으로 분단된 역사가 길어지면서 음식문화의 차이를 두드러지게 확인할 수 있다.중국에는 ‘백 리마다 천 리마다 그 풍속이 다르다(百里不同 ... 반면 북쪽 지역의 경우, 쌀의 재배도 이루어지지만 밀의 재배가 더 쉽다는 특성이 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.23

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  [독후감] 사피엔스

  그 이유로 농업혁명 이전에는 여가시간이 존재하고 다양한 영양분을 섭취함으로써 건강했었으나 농업을 시작한 이후로 밀과 쌀의 노예가 되어 여가시간이 없고 가축으로부터 전염병이 돌기 시작했으며 ... 그러나 역사상 유례없는 불평등을 창조할 만반의 태세를 갖추었다.”라는 문구가 가장 인상 깊었다. ... 뒷담화와 거짓말로 인해 인간관계가 무너진다고 생각했는데 이들로 사피엔스가 1인자가 되었다는 사실이 놀라웠다.2부인 농업혁명에서는 농업을 역사상 최대의 사기라고 표현한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.14 | 수정일 2021.03.09

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  [공통교양과목] 2020년 1학기 생명과환경 교재전범위 핵심요약노트

  관개농업과 토양의 척박화 (1) 농업혁명① 인류가 수렵생활을 거쳐 불을 사용할 줄 알게 되고, 쌀이나 밀과 같은 곡물을 경작하며 유목민의 생활에서 벗어나 정착하게 된 인류사적 사건② ... 제1장 환경문제의 역사적 전개1.

  방송통신대 | 84페이지 | 12,000원 | 등록일 2020.01.06

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  [공통교양과목] 2019년 생명과환경 동계계절시험 핵심체크

  관개농업과 토양의 척박화 (1) 농업혁명① 인류가 수렵생활을 거쳐 불을 사용할 줄 알게 되고, 쌀이나 밀과 같은 곡물을 경작하며 유목민의 생활에서 벗어나 정착하게 된 인류사적 사건② ... 제1장 환경문제의 역사적 전개1.

  방송통신대 | 84페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.12.07

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  밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법

  밀은 세계곡물 생산량에서 옥수수와 쌀과 더불어 3대 작물 중 하나이다. ... 서론밀은 재배역사가 가장 오래된 식량작물 중 하나로, 당분과 단백질 함량이 많아 주식으로 가치가 크고 용도도 다양하기 때문에 세계적으로 가장 많이 재배되고 있다(류수노, 박의호, 2020 ... 국내 국민 1인당 밀 소비량은 쌀 다음로 많지만 밀의 식량 자급률은 0.4%로 연간 217만 톤을 식량으로 수입하고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.16

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  (전통사회와생활문화) 아래 문제에 대해 각각 서술해주세요

  아시아 지역에서는 환경적 조건만 맞는다면 벼농사를 지어 쌀밥을 주식으로 하는데 벼는 같은 면적의 땅에서 유럽의 주식인 밀과 같은 다른 작물에 비해 비교적 많은 수확량으로 여러 사람이 ... 민장치부책은 지역별, 시기별로 민장의 내용과 제출 상황, 관의 조치까지 알 수 있는 좋은 역사적 사료로 인민의 직접적 자기표현이라는 점에서 매우 중요한 사료이다. ... 더불어 쌀은 영양소의 균형을 갖춘 식품으로 옥수수와는 다르게 고기 없이 쌀밥만 먹어도 기본 영향소를 충분히 섭취할 수 있어 영양에서도 효율성이 높다.

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.11 | 수정일 2023.09.22

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  [방통대][방송대][식용작물학1]벼의 기상생태형에 대해 설명하고, 우리나라 조생종 벼를 필리핀에서 재배했을 때 예상되는 생육특성에 대해 기술

  이러한 점에서 밀을 주식으로 하는 유럽 지역보다 쌀을 주식으로 하는 아시아 지역이 역사적으로 훨씬 많은 인구를 부양하며 문명을 이루어 온 까닭을 설명하는 학자들도 있다. ... 밀과 비교했을 때 단위면적 당 에너지 생산량이 더 높은 작물이다. ... 우리나라는 예부터 쌀을 주식으로 하여 벼농사를 기반으로 공동체를 형성하여 살아왔다.

  방송통신대 | 5페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.06.14

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