"반찬 식문화" 검색결과 1-20 / 3,866건

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  식문화 ) 맨밥을 먹으면 밥의 맛을 기술하여, 계속하여 맨밥을 먹을 때 역겨움이 느껴지는 단계를 확인하고 김치를 한조각 먹었을 때의 느낌을 비교하여 반찬 식문화의 중요성을 설명

  반찬 식문화* 출처 및 참고문헌* 한국의 반찬 식문화쌀은 중국으로부터 유래된 것으로 전해져 오고 있었으나 청주 소로리 유적에서 발견된 약 1만 5,000년 전 구석기 문화층에서 볍씨가 ... 맨밥을 먹으면 밥의 맛을 기술하여, 계속하여 맨밥을 먹을 때 역겨움이 느껴지는 단계를 확인하고 김치를 한조각 먹었을 때의 느낌을 비교하여 "반찬 식문화"의 중요성을 설명한국에 "쌀"이라는 ... 맨밥을 먹으면 밥의 맛을 기술하여, 계속하여 맨밥을 먹을 때 역겨움이 느껴지는 단계를 확인하고 김치를 한조각 먹었을 때의 느낌을 비교하여 "반찬 식문화"의 중요성을 설명목차* 한국의

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

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  "반찬등속"의 식재료 사용을 중심으로 본 1910년대 청주지역의 식문화

  한국식생활문화학회 권선영

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  경북대 교양 과학과 문화 ppt 기말고사 범위(9주차~14주차)

  -원하는 찬을 골라먹을 수 있다/ 원하는 조합을 만들어 먹을 수 있다-> 창의력을 키움-시간전개형의 서양식은 주는 대로 먹으며 마음대로 조합을 만들 수 없다*빨리빨리 문화의 반영? ... 한식문화의 특징1. ... 한식은 공간전개형 *한상 차린다-서양식/중국식은 시간전개형(샐러드-전채요리-메인요리-에피타이저...)

  시험자료 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.18

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  외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

  반찬은 특히 한국의 식문화에 지대한 영향을 끼쳤으며 여기에 여러 가지 채소가 곁들여지면서 손색없는 완전한 식생활 모형이 이루어지게 된 것이다. ... 숟가락과 젓가락도 대개 각자의 것이 정해져 있지는 않고 각종 찌개와 반찬들 역시도 어느 누구의 것이 아닌 공동으로 먹을 수 있는 것이다. 한국인의 식문화는 매우 자유롭다. ... 현대 우리나라 식문화의 변천4. 한국 식문화의 장점 및 단점Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론문화를 이해할 때 식문화를 고찰하는 것은 매우 중요성을 가진다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  A+한국어 교원 문화교육론 과제 [한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화 수업 구성방법을 생각해보시오.]

  C.제시: 한국의 식문화에 관해 설명한다.한국은 주로 쌀밥과 반찬, 국이나 찌개를 한 상에 차려 놓고 곁들여 먹습니다. ... 목표: 한국의 식생활 문화와 자국의 식생활 문화를 비교해보고 한국 식생활 문화의 특징을 말할 수 있게 한다.a. ... -정서 영역 : 한국의 식생활 문화와 자문화의 식생활 문화를 비교할 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.07

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  2022-2학기 음식과세계문화(음세문) 중간&기말 기출

  야요이시대에는 쌀을 중심으로 한 일본의 식문화가 시작되어, 쌀과 함께 생선을 활용한 스시가 발전 하고, 돼지사육문화가 전파되었다.맞다. 틀리다.12. ... 삼발(sambal)은 인도네시아의 고추장이라 할 수 있는데 거의 모든 요리에 곁들여 먹는 기본양념이면서 반찬이다.맞다. 틀리다.11. ... 이탈리아식 피자는 미국식 피자에 비해 맛이 담백하며, 미국의 두껍고 복잡한 것과 달리 얇고 바삭바삭한 빵 위에 얹는 재료도 많지 않다.맞다. 틀리다.5.

  시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.02 | 수정일 2023.07.12

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  한식 상차림 택 1하여 의미, 종류, 계절별 상차림의 사례 등 조사

  및 이와 유사한 식재료를 사용해서 고유의 조리방법이나 이와 유사한 방법으로 만든 음식 가운데 한민족의 역사적, 문화적 특성을 가지고 있고, 생활여건에 알맞게 창안돼 발전, 계승되어 ... 그러나 오늘날 많은 한국인들의 식생활에서 전통적인 의미의 한국식 상차림이 고수되지 않고 있다. 흔히 한식은 밥과 반찬이, 채식과 육식이 조화를 이루는 한상 차림을 말한다. ... 한식이라는 개념 정의에서 가장 중요한 것은 이것이 창안된 지역과 음식을 만드는 데 사용된 재료, 조리 방법, 역사적/문화적 특성이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  인류 식생활 발전의 역사 속에서 동서양의 분찬과 합찬의 두 가지 식사 형태의 변화를 비교 서술하시오

  동양에서는 밥과 반찬의 조화를 중시하는 문화가 뿌리를 내리며, 서양에서는 다양한 요리를 한 상에 함께 즐기는 형태가 특징이다. ... 주요한 식재료인 밥과 함께 다양한 반찬들이 제공되어, 한 끼 식사가 다채롭고 균형있게 이루어지는 것이었다. 반면 서양의 식사 형태는 고대 그리스와 로마에서부터 합찬 형태였다. ... 이는 밥, 국, 그리고 다양한 반찬들이 따로 나뉘어 제공되는 형태를 말한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.24

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  중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  주요 식재료와 조리 방법의 차이중국과 한국의 주요 식재료와 조리 방법은 각 나라의 지역적 특성, 역사, 문화 등에 의해 형성되었다. ... 중국과 한국의 주요 식재료와 조리 방법의 차이는 지역적, 역사적, 문화적 배경에서 비롯된다. ... 한국의 음식문화는 쌀과 밀 등의 곡물과 함께 다양한 반찬이 곁들여지는 것으로 유명하다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.26

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  역사속의 음식이야기 한국 중국 일본의 이야기

  단출한 식생활 문화는 일종의 '생존의 미학'이었다.그림 7 한국의 반찬1그림 8 한국의 반찬2그림 9 중국의 반찬그림 10 일본의 반찬또 다른 예시로 젓가락을 이야기 할 수 있다. ... '쌀'을 주식으로 하지만 비빔밥, 볶음밥, 스시가 상징하는 것처럼 비슷하면서도 각 나라의 특성에 맞게 전혀 다른 식문화를 형성하고 있다.그것을 알 수 있는 예시로 세 나라의 궁중요리를 ... 중국은 보통 동그란 식탁 가운데 큰 접시에 반찬을 담아 놓고, 개인 접시에 각자 덜어 먹게 되어 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.29

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  슬로푸드와 한식

  식품시장 규모의 거대화한국 음식 특성민족의 지리적, 사회적, 경제적 조건에 따라 음식문화가 달라진다.밥과 반찬으로 구성되며 가족 중심의 식문화를 가짐밥곡류와 물(쌀이나 보리 등 곡류 ... 식생활 문화 식재료 식품 자체국제적인 운동으로 전통적이고 다양한 식문화를 유지하려 한다.현대 음식문화를 비판하며 미각교육과 음식의 다양성을 지지하는 활동을 통해전통음식을 계승하고 ... 세계화 의미음식문화 생성(발전), 한국의 이미지 상승, 국내외 발전한식 세계화 필요성1.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.04 | 수정일 2023.10.08

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  한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보시오.

  유입된 식재료의 독자적인 발달은 식문화의 차별화를 만들어냈다. ... 일상 식사는 주식인 밥과 부식인 여러 가지 반찬을 같이 먹는 형태다. 반찬은 채소, 육류, 어류 등의 재료를 다양한 조리법으로 만든다. ... 예를들어 장례식장에서는 검정옷을 입어야하며, 결혼식장에서 하객으로 갈 경우 흰색옷과 너무 화려한 옷은 입지 말아야한다.식(음식):한국의 음식 문화는 지형과 기후에서 비롯된 자연 조건과

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.24

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  조선시대,조선시대의식생활,조선시대의상차림,조선시대식기류,조선시대식공간특징

  조선시대 식공간 특징조선시대 식생활 불교의 수난으로 인한 육식복원 농서의 간행 , 농업 상법의 발전 , 식문화 확대 분청사기 , 청화백자 , 옹기 , 유기의 보급으로 식기 문화의 발전 ... 조선시대 식공간 식문화목차 조선시대 식생활 2. 조선시대 상차림 - 반상종류 - 의례상차림 3. 조선시대 식기류 - 식사용 식기 - 조리용 식기 - 저장 - 발효용 식기 4. ... 기본반찬을 제외한 12 가지 음식이 올라가는데 기본반찬까지 합치면 대략 20 가지가 넘는 반찬이 올라간다 .

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.10

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  한국의 의식주문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주 문화에 대해서 서술하시오

  반상의 기본은 각종 밥과 반찬을 한 상 위에 차려내는 것이 특징이며 모든 반찬을 한번에 대어 조화와 균형을 가지는 것이 한국의 식 문화의 특징이다.3. ... 또한, 향토 음식및 절식과 시식이발달하였으며 지금까지 특색 있는 우리 고유의 식생활 문화를 형성해 오고 있다.일반적인 한국의 정식은 밥, 국, 김치를 기본으로 함께 나오는 많은 반찬들로 ... 식(食)문화세계 여러 나라들은 오래전부터 여러 요인에 따른 그 나라만의 고유한 식생활 문화를 가지고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.28

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  자신이 근무하고 싶은 조직(기업)과 담당하고 싶은 업무(부서)에 대해서 분석하시오

  더불어 1인 가구가 증가하고 집밥을 선호하는 문화가 확산되면서 반찬을 직접 만들어먹는 것보다 원하는 반찬을 골라서 사먹을 수 있는 프랜차이즈 반찬가게 또한 성행하게 되었다. ... 해당 기업은 코로나 19로 인한 거리두기와 혼밥문화, 집밥 문화 트렌드에 적합한 성장가능성이 매우 높은 기업이며 해당 기업에 입사할 경우에 나 자신의 개인적 성장가능성 또한 매우 높다고 ... 또한, 오레시피 기업이 오랫동안 시행하고 있는 장애인 자활사업 지원과 관련해서도 각 지역별 장애인들이 운영하는 가맹점과 작업장을 사내 홍보팀이 찾아가는 식의 기획 프로그램을 만들어서

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.16

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  한국 식문화의 변천 및 미래 예측 ) 한국 음식문화의 발달

  옛날 한식의 반찬 수는 3~4가지 정도로 적었으나 한정식이 관광 식품화 하면서 반찬가짓수가 많아졌다. ... 한국 식문화의 변천 및 미래 예측* 한국 음식문화의 발달*한국 식문화의 변천 및 미래 예측* 한국 음식문화의 발달*1.Introduction: 음식문화사의 발전과 인류 사회의 변화 ... 이 일련의 과정을 통해 음식문화사의 발달을 비판적으로 바라볼 수도 있다.* 자연적 요인한식의 특징으로는 국물 요리를 기반으로 하는 탕반문화가 발달이 되어있다는 점이다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

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  외국인을 위한 한국문화교육론 ) 외국인 유학생을 대상으로 시, 소설, 드라마 등을 활용한 한국문화 교육 강의안(교안)을 작성하시오. 2차시 이내로 수업 강의안 형식을 따를 것.

  T : 자 오늘은 한국의 식당 문화를 알아볼까 해요.㉯ 제시 및 설명 (20분)- 드라마 ‘식샤를합시다’에서 윤도준이 식당에 신발을 벗고 들어가는 모습을 보여준다.T : 한국은 신발을 ... 반찬을 리필하는 장면을 보여준다.T : 한국 식당에서는 메인 매뉴 이외에도 많은 반찬이 나오는데, 식당에 따라 다르지만 대부분의 식당에서는 반찬을 리필해주는 경우가 많이 있어요.S ... T : 손님에 따라 먹지 않는 반찬이 있기 때문에 소량씩 담아주고 부족하면 더 담아주면서, 버리는 반찬의 양을 줄이고자 하는 것이에요.㉰ 활용 및 활동 (15분)T : 자, 그러면

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.16

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  사회복지 전달체계 상의 중복과 누락의 대표적 사례를 제시하시오

  경로 식당에서는 단돈 500 ~ 2000원의 저렴한 식사료만을 내고 다수의 노인이 식사하고 있다. ... 이런 점을 보면 서비스가 중복된다고 할 수 있겠다.3) 교육문화 사업을 위한 강좌별 환경 조성 시, 드는 예산 중복그리고 교육문화 사업을 위한 강좌별 환경 조성 시, 드는 예산이 중복되기도 ... 이처럼, 교육문화 사업의 경우, 일부 분야에서 예산 할당이 중복되기도 하고 있는데 이는 현재, 다수의 노인복지관, 사회복지관 등지에서 빈번하게 일어나고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.13

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  한국의현대문화-한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

  하지만 일반적으로 한국의 식문화라고 하면 밥, 국, 김치를 기본으로 여러 가지 반찬들로 구성되어 있다. ... 따라서 한국의 식문화는 ‘정’또는 ‘가족 또는 타인에 대한 사랑’이 담겨있다.3. 한국의 주(主)문화한국의 전통 주거 양식은 한옥이다. ... 보완해주는 합리적인 식사 형태가 한국의 식문화이다.최근에는 길거리에 햄버거, 피자 등 서양식 음식을 파는 식당이 많아졌지만, 여전히 일반적인 가정의 식탁을 살펴보면 밥과 국, 김치나

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.24

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  음식과 세계문화(사이버강의) 타이핑

  : 밥, 국, 반찬)> 일기일식(한 그릇에 한 음식씩), 움푹한 식기(흘러 넘치지 않도록)찬밥신세 : 냉대받았다 음식은 따뜻하게 먹는 것을 기본으로 생각함- 냉식문화(아시아권에 비해 ... 숟가락 발달(중국에서부터 발달 중국의 숟가락은 서양과는 달리 움푹하게 파였음, 물기가 많은 수프가 발달했기 때문)- 온식문화( 대체적으로 따뜻하고 뜨겁)- 습식문화(국물 많은 음식 ... 반찬도 젓가락, 국만 숟가락, 일본은 밥도 젓가락 반찬도 젓가락 국도 젓가락으로 건더기를 먹고 국물은 들고 마심)?

  시험자료 | 65페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.04.03

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