"발아현미" 검색결과 1-20 / 484건

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  지장수로 발아시킨 현미의 발아 중 일부성분 변화

  경상대학교 농업생명과학연구원 모광희, 최용민, 최성길, 이준수

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  현미와 발아현미의 유용성분 및 항산화 효과 비교

  강원대학교 동물자원공동연구소 신종서, 신보람, 배예영, 안성환, 김거유, 주진우

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  유색현미의 발아과정 중 생리활성물질 및 아미노산 함량의 변화양상

  한국국제농업개발학회 천상욱, 박정숙, 김영한, 장기식, 이미경

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  현미, 발아현미, 보리, 메밀의 주요 성분 및 건강 기능성

  한국산업식품공학회 강스미, 송상훈

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.10.11 | 수정일 2023.04.05

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  (최신)발아현미의 효능효과

  발아현미의 효능, 효과를 고찰해 보자발아 현미는싹을 틔운 현미를 말하며 0.5～1mm 정도 발아시킨 상태의 쌀을 말한다. ... 또 이 과정에서 새로운 영양성분이 생겨나기 때문에 맛과 영양 면에서 흰쌀은 물론 일반 현미보다 월등하다.발아현미의 차이발아현미와 현미, 백미는 이런 점이 다르다! ... 노화방지발아현미 차체가 노화방지에 최고다. 현미가 발아되면서 활성산소를 억제하는 것으로 유명한 SOD를 생성하기 때문이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.13

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  발아 전후 현미유에서의 기능성 지질성분 변화

  한국식품영양학회 곽지은, 윤성원, 김대중, 윤미라, 이정희, 오세관, 김인환, 이준수, 이점식, 장재기

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  품종별 발아현미의 기능성분 및 라디칼 소거 활성

  한국식품영양학회 이경하, 함현미, 김현주, 박혜영, 심은영, 오세관, 김욱한, 정헌상, 우관식

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.08.09 | 수정일 2023.04.05

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  양파가루 첨가 발아현미쿠키의 제조조건 최적화

  한국식생활문화학회 박소연, 정은경, 주나미

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  침지액을 달리한 발아현미의GABA와 비타민 함량의 비교

  한국식품영양학회 남정혜

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  연구논문 : 발아 현미를 첨가한 백설기의 품질 특성

  한국식품영양학회 조경련

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  저장에 따른 생태형별 현미의 발아율과 지질 성분의 변화

  한국식품영양학회 곽지은, 이점식, 윤미라, 김인환, 이정희, 김미정, 이춘기, 김보경, 김욱한

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  청국장분말 첨가 발아현미 쿠키의 품질특성 및 최적화

  한국식생활문화학회 송윤희, 주나미

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  [발아현미] 발아현미

  발아현미는 충분한 태우는 영양소의 공급으로 에너지대사를 원활하게 하여 피로해소와 , 비만의 해소등 원활한 신진대사의 효과를 발휘한다.● 식이섬유발아현미는 현미가 발아시 섬유소가 활성탄이나 ... 발아현미는 이러한 현미의 여러 단점을 보완한 식품으로 이것은 말 그대로 싹을 틔운 현미이다. ... 이런 체질의 사람에겐 발아율이 높은 쌀일수록 영양 가가 낮아지므로 발아율이 5mm 이상인 발아현미식이 제격이라 할 수 있겠다.특히 과대비만증에 시달리는 사람은 현미의 식이섬유는 불수용성인

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.01

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  [식품영양학] 발아현미

  발아현미란? ... 합니다.최근 일본에서는 선풍적인 인기와 다양한 방식으로 발아현미건강법이 보급화되고 있으며 장세순의 발아현미는 미국특허와 한국특허를 받았습니다. ... 충분한 태우는 영양소의 공급으로 에너지대사를 원활하게 하여 피로해소와 , 비만의 해소등 원활한 신진대사의 효과를 발휘한다.▶ 식이섬유발아현미는 현미가 발아시 섬유소가 활성탄이나 스폰지모양을

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.05

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  [창업]창업-발아현미김밥전문점

  사업추진계획 1.마케팅 전략* 발아현미란? ... - 현미에 적당한 수분과 운도, 산소를 공급해 싹을 틔운 것 - 현미의 영양과 기능을 극대화 - 현미의 단점인 딱딱하고, 소화가 안되는 단점을 극복* 발아현미의 장점- 지방의 분해도를 ... 발아현미김밥전문점 “김밥미인”- 목차 -Ⅰ. 서론 1. 사업배경 2. 사업목적 Ⅱ. 관련법규 검토 1. 관련법규 2. 인허가 사항 Ⅲ. 현황분석 1. SWOT 분석 Ⅳ.

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.08.30

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  [마케팅] 사업 계획서-발아현미 김밥집

  ㅡㅡ 질좋고 우수한 발아 현미의 안정된 공급 O발아현미 만드는 방법 : 현미를 깨끗이 씻는다. - 이 씻은 현미를 8-10시간 생수에 담가 둔다. - 그 후 이것을 건져서 소쿠리에 ... 발아현미에 대한 인식이 부족하다. 한끼 식사로 부족함을 느낄 수가 있다.위협단점발아현미 김밥시장이 아직 초창기이기 때문에 성장 가능성이 충분하다. ... X 그러므로 다른 업체들과 차별화된 발아 현미김밥이라는 아이템을 가지고 승부하는 것이다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.23

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  [식품분석실험] 수분 정량 분석

  실험 결과 발아홍미를 이용한 우리조의 경우 수분함량이 약 5.1445%정도로 측정되었다.실험에서 사용한 시료에 대해 더 자세히 알아보면 발아홍미는 현미층이 붉은색을 띤 찹쌀로 붉은 ... 색소를 포함하는 탄닌이 함유된 쌀이고 일반 현미에 비해 가바 성분이 8배가 함유되어 있다고 한다. ... 가열건조법을 이용한 수분함량 측정의 항량값Discussion이번 실험은 가열 건조법을 이용하여 곡물시료의 수분 함량을 측정하는 실험이었으며 실험에 총 이용한 시료는 1조 2조 3조의 경우 발아홍미를

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2020.06.16

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  가공밥의 종류와 최근동향

  흑미밥, 오곡밥, 발아현미밥, 검정콩밥, 귀리밥 등 다양한 제품이 출시되었다. 실제로 흰쌀밥과 비교했을 때, 흰밥의 당지수는 86인 데 비해 현미밥의 당지수는 55이다. ... 렌틸콩은 미국에서 선정한 세계 5대 건강식품으로, 단백질이 풍부할 뿐 아니라 현미의 8배에 달하는 식이섬유를 함유하고 있는 슈퍼푸드라고 불린다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.22

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  1. 쌀의 영양가와 기능성 2. 기능성 품종명과 주요 특성 3. 벼 무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법 4. 직파겸용 벼 품종(10개 이상)

  발아현미는 현미를 발아시켜서 식감을 개선했으며, 아미노산의 일종인 가바 성분과 필수아미노산, 비타민E 등을 일반 쌀보다 3~5배 증가시킨 쌀이다. ... 기능성 품종명과 주요 특성1) 큰눈벼, 눈큰흑찰, 발아현미, 홍국쌀2) 하이아미와 영안벼3) 고아미 2호와 3호4) 밸런스라이스업, 클로렐라라이스업, 아미노라이스업 등3. ... 특히, 현미를 발아시키면 억제성 신경전달물질 가바가 급격히 증가해서 혈압조절에 효과가 있는 것으로 보고됐으며, 임상실험 결과에서도 GABA가 강화된 배아는 고혈압을 개선시키는데 효과적인

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.01

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  기업분석 (cj제일제당)

  건강에 대한 관심 증가와 가정간편식 트렌드 확대에 맞춰 즉석밥 시장을 확대하여 기본 쌀밥을 제외하고 추가로 현미밥, 발아현미밥, 흑미밥, 매일오곡밥, 매일잡곡밥, 매일콩잡곡밥, 매일찰잡곡밥 ... , 또 최근 20년 9월에 출시한 현미쌀밥까지 잡곡밥 8종을 선보였다. ... 이는 가정간편식 트렌드 확산 속에도 즉석밥에서도 간편하게 현미, 흑미, 보리 등 다양한 잡곡밥을 먹기 원하는 소비자가 늘고 있기 때문이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.23

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