"발효생산미생물" 검색결과 1-20 / 5,839건

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  발효식품 유래 미생물을 이용한 단백질 분해효소 생산 최적화

  한국산업식품공학회 소윤상, 조성호, 김준태, 김광표, 민경현, 서동호

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.06.19

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  생명공학실험- 미생물 에너지 생산(미생물 발효, 산소요구성, Catalase 등)

  미생물 에너지 생산 : 호흡 및 발효1. Abstract이번 실험을 통해서 미생물이 호흡을 통해서 어떤 산물을 생성해내는지 알아낼 수 있다. ... 또한, 호기성 미생물과 혐기성 미생물을 간단한 실험을 통해서 판별할 수 있다. 발효 과정을 통해서 미생물이 혐기성 조건에서 어떤 산물을 생성해내는지 알아본다.2. ... 그 이상의 산도인 극호염기성 미생물(Extreme alkalophile)은 pH 10이상이 최적 산도를 가지는 미생물이다.아세트산 발효는 젖산 발효, 알코올 발효와 다르게 산소가 있는

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.28

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  관심있는 발효식품 한 종을 선정하여 그 발효식품 생산에 이용되는 발효미생물을 제시하고 미생물의 특성을 상세히 서술하시오.

  관심있는 발효식품 한 종을 선정하여 그 발효식품 생산에 이용되는 발효미생물을 제시하고 미생물의 특성을 상세히 서술하시오.1. ... 바실러스 서브틸리스는 발효식품의 품질과 안전성을 높이는 중요한 미생물로, 발효 과정에서 다양한 효소를 생산하여 된장의 맛과 영양을 풍부하게 만든다. ... 또한, 효모는 비타민 B와 같은 영양소를 생산하여 된장의 영양 가치를 높인다. 효모는 발효 과정에서 미생물 간의 상호작용을 통해 된장의 품질을 더욱 향상시킨다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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  미생물 ) 미생물에서 호흡과 발효의 차이점을 에너지(ATP)대사(생산 및 사용) 관점에서 정리 - 산소를 사용하는 호흡과 다양한 발효과정(예, 알코올발효, 초산발효, 등)에 대한 비교

  미생물에서 호흡과 발효의 차이점을 에너지(ATP)대사(생산 및 사용) 관점에서 정리- 산소를 사용하는 호흡과 다양한 발효과정(예, 알코올발효, 초산발효, 등)에 대한 비교미생물에서 ... 발효의 예로는 일반적으로 박테리아, 효모 등 미생물에서 쉽게 확인해 볼 수 있다.호흡은 호기성 유기체로부터 필요로 하는 에너지 생산에 이용되어지는 세포 과정을 말하는 것이다. ... 이런 발효는 기질수준 정도의 인산화로 대부분은 혐기적인 조건에서 미생물에 의하여 수행이 된다.

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.17

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  미생물 에너지 생산: catalase test, oxidase test, 산소 요구성에 따른 세균 분류, carbohydrates 발효

  미생물 발효의 이용미생물의 발효는 식품, 농업, 제약 등 여러 방면으로 이용된다. 예를 들어 빵에 효모를 넣으면 알코올 발효가 일어나 빵이 부풀게 된다. ... 미생물 대사에 대해 조사미생물의 대사는 크게 산소의 유무로 혐기대사과 호기대사로 나눈다. ... 또한 농업용 폐기물에 미생물을 넣어 메탄발효 시켜 에너지로 사용을 한다.ConclusionOxidase test에서 B. subtilis는 기포가 많이 발생했고 E. coli는 미세한

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.12 | 수정일 2019.05.19

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  미생물 발효에 의해 생산되는 발효산물

  혐기발효에 의한 수소생산유기물로부터 생물학적으로 수소를 생산하는 미생물은 빛을 필요로 하는(photosynthetic) 광합성 미생물과 빛을 필요로 하지 않는(non-photosynthetic ... ) 미생물로 분리되며, 광합성을 하지 않으며 혐기 조건에서 유기물로부터 수소를 생산하는 혐기 발효미생물은 Eschericia coli, Porphyriduim curentum, Klebsiella ... 광합성에 의한 직접 물 분해 수소생산(direct bio-photolysis)미생물에 의한 수소 발생 연구는 이미 1800년대 말부터 미생물학자들에 의해서 시작되었으며, 조류와 세균을

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.12

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  미생물 발효제 처리 돈분액비 시용이 사료작물 생산성 및 토양의 이화학적 성상에 미치는 영향 (Effects of Applying Pig Slurry Fermented with Probiotics on Forage Crops Productivity and Chemical Changes in Soil)

  한국초지조사료학회 황경준, 박형수, 박남건, 고문석, 김문철, 송상택

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  알코올 및 유기산의 발효생산 미생물과 그 과정에대해서 서술

  따라서, 여기서는 유기산 발효법 중 대표적인 균인 젖산과 구연산을 살펴보기로 하자.(2) 젖산 발효1) 젖산 발효 생산 미생물- 젖산은 많은 미생물에 의해서 공업적으로 이용할 수 있는 ... 미생물을 이용한 아미노산의 생산은 미생물이 가지는 물질대사의 특성을 이용한 발효공업의 하나로 생체 내에서 이루어지는 생합성의 대사조절 기구를 인위적으로 조절함으로써 특정 아미노산의 ... . lactis는 약 30℃에서 발효시킨다.(3) 구연산 발효1) 구연산 발효생산 미생물- 1983년 Wehmer에 의해서 Penicillium 속의 곰팡이가 당으로부터 구연산을 생산한다는

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.25

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  [식품미생물학]포도당을 이용하여 식품제조와 관련있는 유효물질들을 미생물이 어떻게 발효 생산하는지 설명

  포도당을 이용하여 식품제조와 관련 있는 유효물질들을 미생물이 어떻게 발효 생산하는지 설명1. ... 포도당을 이용하여 식품제조와 관련 있는 유효물질들을 미생물이 어떻게 발효 생산하는지 설명1. ... 발효와 미생물 대사1. 숙성2. 발효1) 메커니즘2) 반응3) 종류4) 부패와 발효의 차이5) 이용3. 포도당을 이용한 미생물 대사와 에너지Ⅲ.

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.01

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  (식품미생물학4A형)알코올 및 유기산들의 발효 생산 미생물과 그 과정을 설명하시오ok.

  (식품미생물학4A형)알코올 및 유기산들의 발효 생산 미생물과 그 과정을 설명하시오ok.식품영양학 식품미생물학4A형Ⅰ. ... 알코올발효에 의을 물질생산에 이용하는 경우를 널리 발효라고 하는 때가 많으며, 석유 등의 탄화수소를 분해해서 증식하는 미생물을 이용하여 어떤 유용물질을 생산하려는 경우에는 생산물의 ... 제2차세계대전 뒤 항생물질·아미노산 등의 새로운 유용물질을 만드는 각종 미생물이 발견됨에 따라 거대한 발효공업으로까지 발전하였으며, 오늘날에는 다양한 미생물에 의한 물질생산의 중요한

  리포트 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2009.10.05

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  [식품미생물학] 유기산과 아미노산 각각의 발효생산미생물과 그 과정에 대하여

  유기산과 아미노산 각각의발효생산미생물과 그 과정에 대하여Ⅰ. ... 아미노산 발효생산미생물1) 아미노산의 생산방식미생물에 의한 아미노산의 생산은 야생주에만 의존하지 않고 인공변이주 등을 사용하여 아미노산 생산의 대사기구를 조절함으로써 특정 아미노산을 ... {+H2OHOOC-CH=CH-COOH↔HOOC-CHOH-CH2-COOHfumaric acidmalic acid7) Acetic acid 발효생산미생물미생물을 이용하여 생산하는 acetic

  리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.10.02

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  [가정학과식품영양학4B]포도당이용해 유효물질미생물 발효생산설명하시오

  가정학과식품영양학B)포도당이용해 유효물질미생물 발효생산설명하시오00포도당이용하여 식품제조와 관련있는 유효물질들을 미생물이 어떻게 발효 생산하는지 설명하시오.식품미생물학4B형Ⅰ. ... 여기에서는 미생물의 발효를 통해 직접적으로 생산되는 것 외에 미생물 발효를 통해 얻은 효소를 이용하여 생산되는 것도 발효감미료로 보았다.감미료의 종류에는 당류, 당알코올, 방향족화합물 ... 요컨대 미생물의 기능을 물질생산에 이용하는 경우를 널리 발효라고 하는 때가 많으며, 석유 등의 탄화수소를 분해해서 증식하는 미생물을 이용하여 어떤 유용물질을 생산하려는 경우에는 생산물의

  리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.09.14

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  아미노산과 정미성 물질의 발효생산미생물과 그 과정에 대해 설명하시오ok

  아미노산과 정미성 물질의 발효생산미생물과 그 과정에 대해 설명하시오가정학과(식품영양학) 식품미생물학 4C형Ⅰ. 서 론발효는 역사가 시작되기 이전부터 알려진 현상이다. ... 발효생산미생물의 생성과정알코올, 유기산, 아미노산, 효소, 항생물질 등의 미생물을 이용한 다양한 물질의 생산과 개발은 산업사회 전반에 걸쳐 기대 이상의 유용성과 수요를 가져왔으며, ... 또한 이들 acid fermentation은 젖산과 부산물을 동량 생성한다.2) 구연산(Citric acid) 발효생산미생물시트르산발효라고도 한다.

  리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.10.12

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  환경미생물학-혐기성 수소발효와 미생물 연료전지의 비교

  혐기성 수소발효와 미생물 연료전지의 비교1. ... 미생물 연료전지1) 미생물 연료전지의 의의미생물을 이용한 전기생산은 1911년에 최초로 발견되었으나, 당시엔 크게 주목받지 못했다. 1960년대에야 미생물 연료전지가 개발됐으나 효율이 ... 이 세균은 막대기 모양의 절대 혐기성 균으로, 22종의 클로스트리듐이 수소를 생성시키며 종속 영양미생물이어서 유기성 폐자원을 기질로 사용한다.혐기성 수소발효에 의한 수소 생산에서 가장

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.07

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  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된

  식품을 부패시키는 미생물2. 나 자신이 즐겨먹는 발효식품과 발효 식품 생산과정에서 이용되는 미생물Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. ... 식품에 미생물이 생육하는 경우 사람에게 유용한 물질을 생산하기도 하는데 이를 발효라고 한다. 1) 본인이 즐겨 먹는 발효식품 한 종을 선정하여 사진을 첨부하고, 이 발효식품 생산에 ... 이러한 다양한 변질과 관련해서 식품 내에서 미생물이 증식하여 부패가 일어나고 이를 통하여 나타나는 영향에 대해서 분석하며 발효식품과 그러한 발효식품의 생산에 이용되는 미생물의 특성에

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  (환경미생물학) 혐기성수소발효’와 ‘미생물연료전지’를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 나누어 논하시오

  수소 생산 미생물수소를 생산하면서도 포자를 동시에 만들어낼 수 있는 미생물에는 Clostridium sp.가 있다. 이는 막대기 모양을 하고 있는 긴 균으로, 절대 혐기성균이다. ... 또한, 혐기성 소화를 통한 메탄 가스 생산 뿐만 아니라 혐기성 수소 발효를 통해 수소 가스 생산에 대한 연구도 진행되고 있다”라고 설명하였다.3) 혐기성 수소 발효 이용의 장점이세욱 ... 과제명:‘혐기성수소발효’와 ‘미생물연료전지’를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 나누어 논하시오.목차:I. 서론II. 혐기성 수소 발효III. 미생물 연료전지IV. 결론V.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다

  식품에 미생물이 생육하는 경우 사람에게 유용한 물질을 생산하기도 하는데 이를 발효라고 한다. 1) 본인이 즐겨 먹는 발효식품 한 종을 선정하여 사진을 첨부하고, 이 발효식품 생산에 ... 식품을 부패시키는 미생물과 저장환경 및 미생물 제어법2. 나 자신이 즐겨먹는 발효식품과 해당식품 생산에 이용되는 미생물Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. ... 발효식품이 상온에 노출되어 미생물의 번식이 늘어나게 되면 자연스럽게 부패로 이어지는 것이다 과실류, 육류르 이용해서 다양한 발효식품을 만들고 있다.

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  환경미생물학3공통) 혐기성수소발효와 미생물연료전지를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 나누어 논하시오0K

  환경미생물학3공통) 혐기성수소발효와 미생물연료전지를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 나누어 논하시오0K보건환경학과 환경미생물학3공통혐기성수소발효와 미생물연료전지를 비교하여 서론, 본론 ... 이런 소화과정을 산발효기라고도 불리운다.(2) 메탄발효산소가 없는 혐기적 환경에서 미생물의 작용으로 유기물이 분해하여 메탄이 발생하는 현상. ... ->전위차에 따라 전자가 흐르고 전기에너지가 생성된다-> 수소이온과 전자, 공기 중에서 공급되는 산소 분자가 만나 물로 환원된다. ※ 미생물 연료전지의 촉매로 사용되는 미생물인 ‘스와넬라

  방송통신대 | 11페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.11.19

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  발효 공학 기초

  -발효공업에서 유용물질을 생산하는 수단으로 주로 미생물이 사용되는 이유미생물은 다른 생물체 세포에 비해 빠른 성장속도를 보이며, 다양한 물질의 합성 및 분해능을 가지고 있고, 화학반응과 ... 알콜 발효시 에틸알콜과 함께 가장 많이 생성되는 것 : CO₂-알콜발효미생물이 알콜을 발효하는 경로: EMP경로, ED경로알콜 발효가 진행되는 동안 미생물 세포는 포도당 1분자로부터 ... -미생물의 발효배양을 위하여 필요로 하는 배지의 일반적인 성분 : 질소원, 탄소원, 무기염

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.15

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  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된

  식품에 미생물이 생육하는 경우 사람에게 유용한 물질을 생산하기도 하는데 이를 발효라고 한다. 1) 본인이 즐겨 먹는 발효식품 한 종을 선정하여 사진을 첨부하고, 이 발효식품 생산에 ... 발효식품1) 내가 즐겨먹는 발효식품2) 발효식품 생산에 이용되는 미생물의 특성Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론식품은 인류 건강을 증진시키는 희망이다. ... 또한 내가 평소 즐겨먹는 발효식품 사진과 함께 해당 발효식품 생산에 이용되는 미생물의 특성에 대해서도 기술해 볼 것이다. 관련 내용은 본론과 같다.Ⅱ. 본론1.

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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