"배식계획" 검색결과 1-20 / 3,807건

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  급식관리 정리

  ↑, 비용↓(식재료 다량구매)-생산장소와 배식장소가 분리, 보온기구와 운반차량 필수, 초기자본금↑3) 조리저장식 급식체계-음식을 미리 준비, 생산 ∙ 소비 시간적 분리-생산을 계획적으로 ... 전체의 영양↓-위생문제: 위생사고 발생이 쉬움-비용문제: 급식비를 줄이기 위해 인건비와 시설비를 줄이면 급식의 질↓-심리문제: 개인의 기호성향을 무시한 채 실시될 수 있음-시간과 배식 ... , 인력활용O, 피크타임 외의 시간 활용 가능-초기 투자비용↑(특수한 설비 및 기기)4) 조합식 급식체계(편이식 급식체계)-가공 및 편이식품 제공/ 저장, 조립, 가열, 배식-음식의

  시험자료 | 9페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21

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  사회복지실습(일자리계획서)_노인 참여를 위한 학교급식 운영사업_능력은 있으나 일자리 구하기 힘든 노인을 위한 사업_초중고,특수학교 급식 지원 사업

  사업절차 1) 사업 기본계획 수립 ○ 각 시,도 교육청에 노인참여형 학교급식 운영사업 기본계획을 통보한다. 2) 사업 실행계획 수립 ○ 각 시,도 교육감은 노인일자리사업 기본계획에 ... 4) 시,도 사업계획서 제출 ○ 세부사업계획서를 취합하고 조정하여서 보건복지부와 교육인적자원부에 국고보조금 교부신청서와 시,도 사업계획서를 같이 제출을 한다. 5) 결과를 시,도지사에 ... 학부모 배식당번제 ○ 식당배식이 아닌 교실배식의 경우에는 급식품 운반과 같은 안전사고 예방을 위해서 배식 도우미가 필요하다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.04

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  단체급식이론-요약

  음식물쓰레기- 식단계획/ 식품발주/ 구매/ 검수/ 보관/ 전처리/ 조리/ 배식 수 있도록 제시- 가열하는데 필요한 시간, 음식의 생산량, 배선에 소요되는 시간등 구체적으로 계획- 작업공정에 ... , 운반차량 필수3) 조리저장식급식체계① 특징- 음식의 생산과 소비가 분리- 조리-냉장, 조리-냉동, 수비방식② 장점- 계획적인 생산- 서비스인력 효율적 배치, 작업스트레스↓- 배식직전 ... 사용(3) 검식(4) 보존식2) 서비스 형태(1) 셀프서비스- 카페테리아, 밴딩머신, 뷔페(2) 트레이서비스- 중앙집중식배식방법, 분산식배식방법5.

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.23

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  코로나19 확산 예방을 위한 학교급식 실시계획서 견본입니다. 코로나19관련 계획서 작성에 어려움을 겪는 분들이 보시면 큰 도움이 될 것입니다.

  배식 후 환기ㆍ소독관리라. 외부인 급식실 방문 금지: 학교장 허락 없는 외부인 방문 제한6코로나19 예방을 위한 급식실 운영계획가. ... 코로나19 관련 개학 이후 급식실 운영에 관한 협조 사항(붙임3 참조)붙임1) 급식실 공정별 업무 및 운영계획구분시 간내용운영계획비고급식운영8:00~9:00급식관계자건강 상태 확인- ... 급식실 공정별 업무 및 운영계획 수립(붙임1 참조)나. 코로나19 대응 개학 이후 학교급식 운영 가정통신문 발송(붙임2 참조)다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30

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  사회복지사2급 실습일지 지역아동센터 실습지도자의견포함

  몇일전 실습때보다 수월하게 진행할수 있었으며 반복된 프로그램 실천이 중요함을 깨닫게 되었다.17:00-17:30 급식프로그램 실천 (배식 지도)- 배식지도 : 배식 전 손 씻기와 손 ... 지도- 배식 : 편식 하지 않도록 유도? ... 집중할수 있도록 연간사업계획서란 지역아동센터를 이용하는 아동의 건강한 발달을위하여 한 해 동안 일정한 목적과 목표를 가지고 아동들에게 제공하고자 하는 프로그램계획서이다.1) 중장기

  시험자료 | 31페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.10.21 | 수정일 2020.10.25

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  영양사 6장 급식관리

  작성, 대량조리, 보관과 배식- 작업관리 : 급식생산성 증대, 작업일정 계획, 작업효율화, 안전관리- 위생관리 : HACCP 시스템, 식재료·조리인력·시설 위생관리- 시설·설비관리 ... 분배와 배식, 위생과 유지)- 산출 : 음식, 재정적 수익성? ... 홀로 스퀘어 카운터(분산식 카페테리아)- 피급식자들이 줄서지 않고 마음대로 음식을 선택하여 식사하는 방식- 샐러드와 음료코너를 주메뉴 배식라인에서 분리→많은 고객에게 배식 가능?

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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  지역아동센터 실습일지

  원활하도록보조지도*초등 3.4학년 학습지도-국어 .수학 문제 푼 후 채점 및 오답에 대한 해설*아동 청소 지도-맡은 구역 책임감 있게 청소하도록 지도*저녁식사 및 위생교육-질서있게 배식 ... 보조, 질서 있게 배식 할 수 있도록 지도*귀가지도실습생의견아이들이 학습을 제시간에 모두 끝내서 처음으로 아이들과 야외 활동을 하였다.조금 쌀쌀한 날씨에도 아이들은 즐겁게 공놀이와 ... 오답에 대한 부연설명*뮤지컬 연습-11월13일 뮤지컬 공연 대비 연습*아동 청소 지도-맡은 구역 성실히 청소하도록 지도, 분리수거 담당 아동 보조*저녁식사 및 위생교육-손씻기 교육, 배식

  시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.30 | 수정일 2021.04.18

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  구내식당 관리 지침(표준)

  ) 영양사는 배식 시 잔반의 발생을 억제하기 위하여 자유배식을 원칙으로 한다 (단, 배식사정에 따라 변경될 수도 있다).2) 자유배식이 어려울 경우 소량 배식을 하여 잔반 발생을 억제한다 ... ) 식단을 구성함에 영양배분을 충분히 고려하여 월간 식단계획을 수립한다.2) 주 식단 계획 현황판을 식당 입구에 부착4.2 구매1) 식당 부식구매 담당자는 부식구매 시 필요한 목록만 ... .3.2 식당 담당자구내식당 운영 실무를 담당하며 총무부서장 지시를 이행하고 영양사와의 책임사항 전반을 확인, 관리한다.3.3 영양사1) 임직원의 건강유지 및 향상을 위하여 식단 계획

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.02 | 수정일 2022.03.11

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  사회복지실습 실습일지(총20회분)

  교육에 관련한 사항들과 일정들을 다시 한번 확인하였다.10:00～11:50아동 입퇴소 절차 교육아동의 입퇴소와 자립준비까지 같이 준비할 계획을 세워야한다0세-만14세 생활지도, 경제지도 ... 어떤 계획에 대한 결과사진도 찍어서 결과문서를 만들어야하고, 증빙도 해야하고, 회계도 해야하고 정말 많은 분야를 알아야하는 것 같다.생활실 실습시간에는 노래방기기를 통해서 음률활동을 ... 더 많이 존중하는 태도로 입소생들에게 진심으로 다가가야 겠다10:00～12:00프로그램 기획아동복지시설에서 진행해야 할 프로그램에 대한 아이디어, 계획서 /일지 / 평가서를 작성하는

  리포트 | 40페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.07.10

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  학교급식 배식도우미 자기소개서 및 면접자료

  학생들의 식사 시간을 고려하여 원활한 배식을 위해 조직적인 계획과 협력을 통해 업무를 수행하였습니다. ... 뿐만 아니라, 식단 계획 및 조리 과정에서의 식품 안전과 위생을 철저히 지키겠습니다. 학생들의 건강을 위해서는 항상 청결한 환경과 안전한 조리 과정을 유지해야 한다고 생각합니다. ... 학교급식 배식도우미 자기소개서 및 면접자료자기소개서□ 생활신조 및 가치관저는 학교급식 배식도우미로서의 업무 수행에 있어서 생활신조와 가치관을 중요하게 여기고 있습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.26

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  PTSD 케이스스터디 <치료요법 불이행 간호과정>

  오랜 습관으로 인한 치료요법 불이행 간호과정사정간호진단목표계획수행이론적 근거평가주관적 자료객관적 자료3“ 저도 간식 좀 주세요. ”“ 밖에서 먹던데로 마음대로 먹을꺼예요. ”“ 걷기운동을 ... .3-1 운동시간에 대상자와 함께 걷기운동을 실시하였다.3-2 같은 병실환우에게 아침운동시간에 대상자를 같이 데리고 나갈 것을 부탁하였다.1-1,2,3 올바른 사정은 대상자를 위한 계획에 ... 운동시간에 대상자와 함께 걷기운동을 실시하였다. 3-2 같은 병실환우에게 아침운동시간에 대상자를 같이 데리고 나갈 것을 부탁하였다. >< 1-1,2,3 올바른 사정은 대상자를 위한 계획에

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.10

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  (급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

  급식시설에 있어 배식되는 음식의 질과 양에 대한 대상자의 만족, 종업원의 업무만족, 급식시설 운영으로 발생되는 재정적 수익 등이 해당한다.(4) 통제구성원들이 미리 수립된 계획과 표준에 ... 경영관리 시스템으로는 계획수립, 조직화, 통제, 지휘, 조정 등이 있다. ... 정리하고 다음 배식을 이어가는 배식시스템이 정상적으로 운영되기 위해, 영양관리, 식재료구입, 조리, 배식, 세척 등 여러 시스템들이 서로 상호작용하고 의존적으로 움직인다는 것을 의미한다

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28 | 수정일 2023.09.22

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  영남대 단체급식관리 중간고사 정리

  차기 메뉴 계획시 반영- 메뉴 평가방법 : 기호도 및 수응도 조사법, 잔반량 조사법, 설문지 조사법 등■ 식사계획의 실제 (식단보고 문제점, 개선할 점 찾아라)지방과잉탄수화물 과잉계절 ... 시 한 주기 단위로 음식의 종류 및 조리법 등 한눈에 볼 수 있도록 작성하는 틀(영양계획 → 메뉴의 주기 및 형태 결정 → 연간계획 → 주기단위의 menu matrix 작성 → 메뉴표 ... 다양한 유형의 식품 사용▷ 장점① 인건비 저렴 ⇒ 노동력 풍부 or 규모 작은 급식소에 효율적② 공간 비분리 ⇒ 운반에 소용되는 비용 최소화③ 조리된 음식이 장시간 보관 X, 바로 배식

  시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.18

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  노인 요양원 사업계획서

  향상을 위한 건강프로그램 계획 및 치매예방 및 관리 프로그램 계획 및 실시⑤입소(예정)자 사정 및 케어계획 수립 지원 및 전문상담⑥입소자 급식, 배식, 식사 후 잔반처리 및 정리⑦타 ... /특별식/배식/보존식/기호도조사4-2 행사장담그기/김장행사/특별프로그램4-3 위생관리위생교육/진단서관리/수질검사4-4 후원품관리후원품관리7. ... 대한 결정③채용, 임금결정, 인사평가, 퇴직처리, 교육 등 인사 결정④식단에 맞는 조리와 입소자 급식, 배식, 식사 후 잔반처리 및 정리⑤시설의 안전관리, 유지보수 등 시설관리의

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.29

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  어린이집 영아반 평가제 보육일지 예시

  00반(만 0세) 일일보육계획안결재담 임원 장2022년 월 일 (목)기록자출석출석결석60주요 경험바깥놀이가 재미있어요.경험할 수 있는 내용다양한 바깥놀이에 즐겁게 참여하고 경험해본다.시간및활동명놀이 ... 계획 및 방법놀이실행오전 통합보육7:30~9:00- 등원하는 영아와 반갑게 인사 한다.- 통합보육교실에서 놀이한다.- 담임교사에게 영아를 인수인계하고, 특이사항과 부모전달사항을안내한다.등원 ... 화장실로 가서 손을 씻도록 지도한다.- 자리에 앉아 오전 간식을 먹는다- 간식을 다 먹은 뒤 정리하고, 휴지와 그릇을 정리 한다.간식 전·후 책상소독 (0)앞치마 착용 후 위생적으로 배식

  리포트 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.10.06

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  대학교 구내식당 탐방

  배식까지 음식 홀드방법은 대면배식으로 배식하기까지 음식의 질을 유지하기 위하여 배식대와 가까운 곳에 온장고와 냉장고를 두어, 미리 만들어 놓은 음식을 뜨거운 음식은 온장고에 차가운 ... 신세계 푸드 시스템 급식시스템 종류를 사용하여 생산계획을 정하고 조식에는 밥뿐 만아니라 바쁘고 입맛이 없는 학생들을 위해 편의식으로 빵과 토스트를 함께 제공 하고 있다. ... 정해진 것은 아니며 급식기관 실정(예산)에 맞추어 결정하는 방법으로 중요한 공급원 단백질 식품 먼저 정하고 그 외의 비타민 무기질 등의 영양성분의 식품을 메뉴작성에 첨가한다.생산계획은

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2022.03.27

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  A+ 사회복지현장실습일지 20회차(160시간)

  저녁식사 배식- 저녁식사를 위한 도시락을 배식함17:00～18:00? 환경정리정돈 및 귀가지도3. ... 저녁식사 및 간식배식- 저녁식사를 위한 도시락과 간식(사과)을 배식함17:00～18:00? 환경정리정돈 및 귀가지도3. ... 오늘의 목표- 실습기관의 설립목적 및 운영방침에 대한 이해- 실습기관의 현장실습절차 및 실습지도계획 확인2.

  리포트 | 40페이지 | 4,900원 | 등록일 2024.08.19

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  단체급식 파트 요약정리

  *분산조리 시간을 계획할 때는 기기에 넣고 꺼내는 시간, 조리 소요시간, 소스를 첨가하는 시간, 배식대까지의 운반시간 등 모두 고려해야함**채소 음식과 같이 조리 후 시간이 경과함에 ... /음식의 생산량은 조리 후 총 생산 중량(KG), 팬의 수, 제공 인원수, 1인분량을 함께 제시하는 것이 배식량의 표준화를 위해 바람직하다.배식 방법 및 기타 사항 : 배식 도구나 ... 원가와 판매가격을 정확하게 산출 가능정확한 생산량을 계산하여 생산 초과나 부족으로 인한 손실을 줄임*표준레시피 구성요소식재료의 이름과 재료량, 조리법, 총 생산량 및 1인분량, 배식방법식재료

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.15

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  간호관리학 QI 활동 계획서

  배식시간 제외 배식전용 엘리베이터를 이송팀 전용으로 사용 ... 이송시간 지연으로 인한 컴플레인 감소중재활동 계획1. 수술 예정시간 30분 전 환자 수술 준비2. 층별 담당 이송요원 배치3. ... [2021년 QI Project 활동 계획서]주 제 명환자 이송시간 단축을 통한 업무 효율성 증진팀명OO병동 OO팀필요성 및 배경병동에서 수술 환자를 준비해서 내리는 데 까지는 20분

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.08

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  사회복지현장실습-실습일지-9일차

  아동급식 배식 및 뒷정리/귀가지도- 식사테이블 칸막이 설치- 식사 전 손 씻기 안내- 배식 전 아이들을 미리 앉힌 후 식판을 자리로 가져다줌.- 식사 후 테이블 및 의자 소독- 식사 ... 17:00 ~ 18:00아동급식 배식 및 뒷정리/귀가지도18:00 ~ 19:00기초영어프로그램일지 시스템에 입력/실습지도자와 피드백실습세부내용1. ... 아동 맞이 및 손 씻기 교육/아동간식 준비- 아동 체온 측정 및 출석카드 찍기 안내- 손 씻기 및 손 소독 지도- 오늘의 간식인 빵을 소분하여 배식4.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.13 | 수정일 2022.08.15

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