"백종원메뉴연구" 검색결과 1-20 / 67건

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  단일메뉴하라(백종원 메뉴연구) 독후감 입니다.

  제목에서 보듯이 백종원 메뉴판 연구란 글에 조금 호기심이 생겨 서 읽게 되었습니다. ... 골목식당 프로그램도 정주행으로 거의 다보고 해서 메뉴가 적은 것이 좋다는건 조금 알고 있었지만 사실 그건 어디까지나 골 목식당이 티비에 나오고 백종원대표가 직접 홍보를 해주니 가능하다고 ... 길거리에 돌아다니다 보면 여러가지 메뉴를 정말 정신없 이 도대체 뭘먹어야 하는지 모르는 메뉴판을 가게 앞에 두는 집들도 있죠. 그런집들은 체인점이 대부분이구요.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.06 | 수정일 2022.05.09

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  A+받은 보건대 기업가정신 사례연구

  [기업가마인드 영역] - 기업가정신 사례연구백 종 원네이버 인물정보 이미지 발췌요리연구가이자 요리하는 CEO인 백종원에 대하여 조사하였습니다. ... 그리고 메뉴가 정해지면 그 메뉴에 대해서 전날에 미리 엄청나게 공부하고 당일날 병사에게 레시피를 읊어보라고 한 뒤 거기에 참견하는 식으로 모든 것을 다 알고 있는 것처럼 보이는 방법을 ... 관여하려고 하면 무시를 하기 일쑤였고 그래서 보름동안 가만히 지켜보겠다고 선언한 다음에 보름동안 항상 칼로 무 써는 연습을 매일 4~5시간씩 했다고 하며 보름이 지난 후에 무생채로 점심 메뉴를

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.05

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  작금의 문화 현상 중 하나를 분석 대상으로 선정하여 자기만의 관점으로 비평문 작성하기

  이후 ‘집밥 백선생’과 같은 예능 프로그램을 통해 어떤 메뉴여도 백종원 방식으로 간단하게 만들 수 있는 방법을 알려주었고, ‘백종원의 골목식당’ 등의 프로그램을 기점으로 요식업 컨설팅으로도 ... 바로 반려견 훈련사 강형욱과 정신건강의학과 의사 오은영 박사와 요리연구가 백종원이다. ... 배우 소유진과 결혼하며 방송계와 연을 맺었고 2015년 SBS ‘백종원의 3대 천왕’을 기점으로 진행자 겸 요리연구가로 명성을 얻게 되었다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.15

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  경영자 혹은 조직 리더들 중 닮고 싶은 역할모델 찾기-더본코리아

  음식의 맛과 서비스의 질에 대한 솔루션을 그냥 레시피를 알려주는 것이 아니라 숙제를 통해 발전을 이끌어내고, 연구를 게을리이 많이 나와 인기를 끌었지만 지난해부터 요리 프로그램의 인기가 ... 거기에 특히 젊은 1-2인 가구가 늘어나면서 백종원의 레시피는 냉장고 속 흔한 재료로 집에서 손쉽게 만들 수 있는 메뉴들이 대부분으로, 흔한 메뉴들인 것 같지만 약간의 차별화가 꼭 ... 더본코리아의 메뉴 개발 과정은 백종원 대표와 개발팀이 하지만, 그 후 컨셉과 가격은 직원들이 정한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.04

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  (독후감) 돈버는 식당 비법은 있다 - 백종원

  축구를 어떻게 하면남들보다 잘할지를 매일매일 고민하고 연구하던 시절에 이 책은 우연히 보게 되었다.동기가 우연히 휴가를 가서 사들고 온 이 책!!! ... 불안하다고 욕심내어 이것저것 메뉴에넣으면 그저 그런 음식점이 되고 만다고...정말이지 음식점으로 성공하고 싶다면 주메뉴, 단일메뉴로 손님들에게 어필해야한다고 한다.백종원 대표님도 첫 ... 때문이라고 백종원 대표는 말했다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.02

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  백종원의 리더십 분석

  메뉴개발에 영감을 얻었다 . ... 공로 백종원은 뛰어난 셰프로서 인정 받을 수 있으나 스스로 자신을 ‘ 요리연구가 ’ 라고 낮추는 겸손한 모습을 보인다 . ... 리더십 분석카리스마 백종원은 ‘ 골목식당 ’ 에서 상인들에게 계속 숙제를 내주고 불시에 검문하는 등 최대한 노력할 수 있도록 도움 . ② 개별관리 상인들 각각 마다 메뉴 , 식재료에

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.05 | 수정일 2019.11.26

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  50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교

  또한, 맛에 특별함이 없기 때문에 순두부찌개를 주력으로 하여 특별한 맛을 추가하도록 연구를 할 것이다. ... 이곳을 선정한 이유는 백종원의 골목식당에 나왔던 업체로 한때 악평을 받은 적이 있었기 때문이다. 아직까지 영업을 하고 있기 때문에 현재는 어떤식으로 변했는지 궁금했다. ... 메뉴판을 보면 가격만 새로 붙여져 있기 때문에 최근 들어서 가격을 올린 것으로 보인다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19

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  백종원의 골목식당 감상문

  사장님은 평소 별명이 '백종원'으로 불릴정도로 메뉴하나하나에 신경을 쓰며 재료하나하나를 연구하고 탐구하는 사람이었다. ... 백종원의 골목식당 감상문※ 목 차 ※1. 백종원의 골목식당 기본정보2. 감독 및 출연진 정보3. 골목식당 간략소개4. 잘된 사례 : 인천 온센텐동5. ... 그는 백종원이 찾아와 직접 맛을 보았을때 백종원이 너무 맛있다며 극찬을 했었고, 또한 식재료, 냉장고 등 위생과 청결상태가 매우 뛰어났다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.14

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  백종원의 성공&실패 사례

  외식창업론 조리외식경영학과외식 기업 사례연구 「 백종원편 」 “ 빽다방 ” 성공사례 브랜드의 소개 마케팅 전략 브랜드의 성공요인 문제점 분석 실패사례 감자골 원대포 중국상해 일식집 ... Take out 판매방식의 문제점 – 여름은 성수기 , 겨울은 비수기 브랜드 평판 지수 최하위권 – 한국기업평판연구소 조사결과 (2016 년 ) 백종원의 네임밸류 덕분에 고속성장은 ... 중국상해 일식집 소개 – 일식집 실패사유 – 제일 큰 원인은 자신이 일식을 좋아하지 않는 것 이였기 때문에 메뉴 구성을 잘못했고 , 회보다는 스키다시에 중점을 두었다 .

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.24 | 수정일 2021.12.23

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  A+ [관리] 리더십 유형 분석 사례-백종원

  약력성명 : 백종원직업 : 기업인, 요리연구가, 방송인출생 : 1966년 9월 4일, 충청남도 예산소속 : 더본코리아(대표이사), 더본차이나(대표이사), 더본아메리카(대표이사)가족 ... 늘 학습하는 태도- 두께가 얇아 차돌박이를 연상케 하는 대패삼겹살은 누구에게나 익숙한 메뉴다. 그런데 백 대표가 없었다면 이 메뉴는 아예 없었을 수도 있다. ... 경청- 백 대표의 유일한 즐거움은 “내가 만든 메뉴와 음식을 먹으며 행복감을 느끼는 손님을 보는 것”이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.26

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  백종원의 장사 이야기(개정판)

  개인 매장이든, 프랜차이즈 매장이든 메뉴에 담긴 스토리텔링 요소를 메뉴 한쪽에 적어 넣으면 손님에게 훨씬 더 높은 공감대를 불러일으킬 수 있다.식재료의 특성을 연구하고 공부해야 먹는 ... 메뉴를 정한 후에는 조리 과정마다 재고를 원활하게 관리하고 손실 없이 쉽게 다룰 수 있는지도 반드시 연구해야 한다. ... ㅇ제목: 백종원의 장사 이야기 “평생 성장하는 가게를 위하여”ㅇ지은이: 백종원연세대학교 사회복지학과를 졸업하고 1993년 서울 논현동에 ‘원조쌈밥집’을 열면서 외식업에 첫발을 내디뎠다

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.24

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  더본코리아 기업경영 전략

  한신포차라는 간판 , 인테리어 , 메뉴구성 등 모습은 비슷할지 모르지만 원조 브랜드만의 노하우는 따라올 수 없음 .. ○ 특색 있는 메뉴 한신 포차의 메뉴들은 오랜 연구와 수많은 테스트를 ... 백종원 더본 코리아 대표5. 논현동 먹자골목 맛지도6. 한신포차는 ? ... 더본코리아 CEO - 백종원 더본 코리아 대표는 외식업계에서 대박 식당 제조기로 불린다 .

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2021.12.28

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  더본코리아 공급사슬전략

  지속적인 요리 연구 가성비 좋은 음식을 연구 맛의 규격화를 통한 인건비 절감 백종원 브랜드 : 활발한 방송 출연더본코리아 공급사슬관리 (SCM) 창고 / 물류 / 유통 시스템 구축 ... – 가맹점 관리 가맹점 포괄적 관리 : 더본코리아 본사가 프랜차이즈 가맹점에 대한 본사의 역할들 더본코리아 본사는 가맹점주들이 매장을 잘 운영할 수 있도록 매장 운영 노하우 , 메뉴 ... , 이런 생각들이 쌓여야 단골을 만든다 | 경영전략 | DBR (donga.com) 백종원 인터뷰 내용들을 토대로 작성 백종원과 더본코리아 브랜드노믹스 성공전략 백종원과 더본코리아

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.08

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  cu 도시락과 gs 도시락 마케팅 전략

  도시락 치킨 도시락 오리 불고기정식 도시락 대왕소시지 도시락 백종원만능볶음고추장 도시락 알찬 도시락 백종원삼겹살구이정식 도시락 삼겹구이 도시락 백종원햄쌈 도시락 모두의정찬 도시락 ... CU가 신메뉴 제품의 비중을 줄이는 이유는 무엇인가?02 연구 및 설문 내용02. ... 연구 및 설문 내용 01 03 02 신메뉴 도시락 시장 파악 CU와 GS25의 신메뉴 도시락 비교 신메뉴 도을 이용해본 경험이 있으신가요? Q2.

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.10

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  경영인 분석 "백종원"

  비교했을 때 , 가장 두드러지는 차이는 화려한 음식보다는 쉬운 음식을 선호 맛있는 음식을 쉽고 싸게 먹을 수 있는 방법을 집중적으로 연구 본인이 운영하는 음식점들 역시 저렴한 가격 ... 포함 )02 03 04 01 경영자 소개 사업 방향 인생 가치관 결론 ’양식의 양식 ‘ 전 세계의 음식 문화 속에서 기존에 맛볼 수 없었던 신메뉴를 개발 , 휴게소 , 철도 역 , ... 수 있는 노하우와 집에 있는 재료만으로 순식간에 맛있는 요리가 탄생 ‘ 푸드 트럭 ’ ‘스트리트 푸드 파이터’ 창업 노하우를 전하는 것을 넘어서 한식 , 양식 , 일식 등 수많은 메뉴들을

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.03

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  브랜드 마케팅, 브랜드, 마케팅전략, 백종원, 더본

  제공 개성 열정 서민적인 메뉴 기업과 관련된 연상들 백종원의 3 대천왕 , 쉐프의 음식 기업의 사회적프로그램{nameOfApplication=Show} ... 컨셉창출법 14 가지 놀부 컨셉창출법 14 가지 더본 소비자의 미충족 욕구 싸고 맛있는 다양한 메뉴 인구학적 연구 도시번화가 중심 브랜드 런칭 관찰 의도하지않은새로운사용법모색 컨셉창출을위한고객파트너 ... 다양화 퓨 전 요구 ” “ 유명 쉐프들의 친밀한 이미지와 재미난 요리연구 ” “ 미각뿐만 아니라 , 시각적 , 청각적인 요소까지 가미 ” 음식 , 맛 +@1.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.10.27 | 수정일 2023.08.29

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  고객맞춤화 전략을 사용하고 있는 기업을 찾아 해당 기업이 해당사업에서 성공할 수 있었던 요인을 설명하시오.

  그리고 그의 이미지가 계속 도전하는 요리 연구, 사업가이기 때문에 많은 사람들이 그의 브랜드를 신뢰하고 있다.③ 적은 메뉴더본코리아 브랜드의 대부분은 많은 메뉴를 파는 것보다 적은 ... 그리고 그가 골목식당에서 적은 메뉴가 좋다는 것을 계속 언급하고 있기에 그의 스타일을 잘 아는 것 역시 큰 강점이라 볼 수 있겠다.(3) 더본코리아의 미래더본코리아의 대표인 백종원은 ... 메뉴를 많이 파는 것을 목표로 한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.02

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  백종원 대표의 리더십 분석

  백종원은 ‘백종원의 골목식당’에서 상인들 개개인의 메뉴, 식재료에 대한 학습과 훈련을 반복해서 시킴으로 그들의 변화를 이끄는 모습을 보입니다.셋째, 지적 동기 유발리더는 부하들에게 ... 백종원 대표를 선택한 이유-화제성매주 수요일 밤마다많은 사람들로부터 셰프로서 대접을 받을 수 있었으나 자기자신을 요리연구가 및 사업가로 겸손하게 낮춰서 표현하고 있습니다. ... -넷째, 과거의 리더십은 타고나는 것이 였으나 리더십에 대한 연구가 심도 있게 진행되어지면서 오늘날 리더십은 어느 누구나 할 수 있으며 후천적으로 학습되어 발휘될 수 있는 능력으로

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.05

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  [방송통신대학교 2020학년도 2학기 중간과제물] 경영전략론(공통)

  빽다방은 방송인이자 요리연구가인 백종원이 운영하는 더본코리아의 브랜드이다. 백종원은 현재 다양한 프로그램에서 출연하고 있으며 대중으로부터 매우 긍정적으로 평가받고 있다. ... 이러한 백종원의 이미지가 직접적으로 연상되는 빽다방은 백종원의 방송 출연 덕분에 직간접적으로 홍보 효과를 얻을 수 있다. ... 넷째, 디저트 메뉴이다. 빽다방은 커피만큼이나 맛있고 저렴한 디저트 메뉴를 자랑한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.12

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  대치동 학원가 중국 음식점 창업 전략 분석 보고서 (고등학교 소논문)

  더본 코리아의 대표 이사 백종원씨는 경영인이기 이전에 주방장이다. 더본코리아가 운영하는 음식 종류의 대부분은 백종원씨의 연구 결과라고 한다. ... 이 기업은 2011년에는 농림수산식품부 우수 외식 프랜차이즈로 선정되며 그 가치를 널리 알렸고 대표 이사 백종원씨도 방송에 자주 출연하며 자신의 인지도를 높였다.홍콩반점 0410 대치 ... 하지만 메뉴를 간소화 시켜 대표 메뉴를 부각시킴으로써 홍콩반점은 ‘짬뽕 전문점’이라는 이미지를 확실히 부각시킬 수 있었다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.08 | 수정일 2021.03.26

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