"베리에이션 메뉴" 검색결과 1-20 / 38건

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  커피바리스타2급 요약

  에스프레소 메뉴24. 베리에이션 메뉴25. 바리스타 2급 시행규정1 커피의 역사커피의 발견아프리카 에티오피아 카파지역1) 칼디의 전설 ? ... 다크(Very Dark)15 로스팅SCAA 밝기 순서 8단계밝은 색중간어두운 색베리 라이트라이트모더리트리 라이트라이트 미디엄미디엄모더리트리 다크다크베리다크일본의 분류표구분명도(L값 ... 적음신맛 적음, 쓴맛 많음형태생두수축 감소팽창팽창멈춤중량 감소12-14%15-17%18-25%로스트 단계 분류 8단계구분타일넘버(에그트론 넘버)단계별 명칭(원두 밝기)SCAA#95베리

  시험자료 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.15

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  커피브랜드 '빽다방' ppt 발표자료

  Flavor Aroma 맛과 향 # 신맛은 거의 없는 편이며 진하고 쓴 커피 고유의 맛을 느낄 수 있음 # 아이스 커피와 에스프레소 커피의 표준 # 크림 또는 우유를 가미하는 다양한 베리에이션 ... 1 2 4 5 35 시그니처 메뉴 / 개인적 평가 앗 ! ... 메리카노 # 산미 # 쓴맛 # 느끼함 원조커피 ₩ 2000 ₩ 2500 시원달콤한 빽다방 대표메뉴 , 믹스커피 종결자 !

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.08

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  스타벅스 & 투썸플레이스 비교분석

  고품질의 원두를 사용한다는 점이 특징이나, ‘베리에이션 커피’가 대표적입니다. 베리에이션 커피란, 원액 자체인 에스프레소가 아닌 다른 첨가물을 넣어 만드는 커피입니다. ... 메뉴 구성에서도 커피와 베이커리라는 기본의 틀을 유지하면서 세분화로 차별성을 갖추려는 모습을 보입니다. ... ‘마스카포네 티라미수 케이크’와 ‘클라우드 치즈 케이크’는 조각 기준 각각 5,900원, 5,500원대 선의 비교적 비슷한 수준의 가격을 보여주고 있습니다.다음은 카페의 기본적인 메뉴라고

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.10

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  스타벅스 리저브 매장과 블루보틀 매장 비교분석

  베리에이션 음료이다.3. ... 그 외에도 ‘뉴 올리언스’ 약칭 ‘놀라’라는 대표 메뉴가 있는데 이는 블루보틀의 상징적인 음료로 볶은 치커리를 넣은 콜드브루 커피에 유기농 우유와 유기농 사탕수수와 함께 블랜딩한 콜드브루

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.25

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  바&카페 기사,및 동향 레포트

  에스프레소를 기반으로 다양한 베리에이션 커피를 어디를 가든 획일화된 맛으로 제공한다. ... 다음은 새로운 칵테일 메뉴에 관한 기사 내용이다.서울의 수많은 바 중에서 앨리스 같은 곳은 어디에도 없다. 앨리스의 칵테일은 기본기도 탄탄하지만 방점은 창작에 찍혀 있다. ... 칵테일과거에는 바(bar)라고 하면 가로로 넓게 퍼진 높은 테이블을 가진 서양식 술집을 통칭하였으나 최근의 바에는 전문적인 바텐더가 있고, 칵테일 메뉴 역시 다양화되고 전문화되고 있는

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.18 | 수정일 2020.05.19

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  국내 차 시장의 현재, 가능성과 어려움

  이후 ‘자몽허니블랙티’,’샷그린티라떼’등 다양한 티 베리에이션 메뉴를 소개하며 화제를 낳고 있다. ... 최근 뜨거운 열풍을 일으켰던 밀크티가 인스턴트커피의 역할을 하고 있고, 부가적인 재료를 혼합하여 제조하는 티 베리에이션, 그리고 블랜딩 티가 각광 받는 시대를 지나면 고유한 차의 맛을 ... 투썸플레이스는 2017년 싱가포르의 유명 차 브랜드인 ‘TWG’와 계약을 체결해 이를 활용한 음료와 디저트 메뉴를 출시 했으며, 기존 메뉴의 리뉴얼 까지 진행했다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.05

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  (커피& 바리스타) 한국과 세계의 '커피'를 비교 느낌 요약. 한국브랜드 커피에 대한 요약도 포함

  베리에이션 음료 중 포레스트 할리치노와 사이드 메뉴로는 허니바게틑볼이 인기가 있다. ... 마일드한 아메리카노 외에 초콜릿칩프라페노, 카페라떼, 블루베리라떼도 인기가 있다. ... 커피 메뉴 외에 주문하면 즉석에서 만들어 주는 프레즐도 맛있다.4.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.20

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  카페 사업계획서

  메뉴/상품바리에이션 음료: 25(커피류 13, 차류 7,쥬스류5)병음료:10품목스낵: 15품목(베이글3,커익류5,머핀2,브라우니2,쿠키3)샌드위치: 3품목? ... 스윗포테이토라떼.티(TEA)-다즐링,페퍼민트,케모마일,카마인레드,녹차,스트로베리크림티,아쌈.병음료 - 에이드(3종) 워터(3종) 쥬스(4종)2)스낵클레이지 볼- 1500원머핀 (치즈, 블루베리 ... 뛰어난 품질의 메뉴 제공나 남성이 여성보다 조금 더 많은 것을 볼 수 있다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.28

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  바리스타 2급 필기시험 내용정리

  제 1부. 커피학 개론01. 커피의 역사▶커피의 발견과 기원커피의 발견은 칼디, 마호메트, 오마르의 전설등 여러 가지 설이 있으나, 일반적으로 에티오피아 목동인 “칼디(Kaldi)의 전설”이 가장 널리 알려져 있으며 커피의 어원은 에티오피아 고원지대인 카파(kaffa)..

  시험자료 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.12.13 | 수정일 2023.01.18

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  식당경영론

  와인은 발효주이기 때문에 일반 상태에서의 블렌딩은 배합의 조절에 있어 다소 어려움이 있겠지만 ( 커피와 잘못 블렌딩 할 경우 베리에이션 음료라기보다 칵테일에 가까운 음료가 될 가능성이 ... 본론 2-1) 커피 추출 개념 정리 _ 창작 메뉴에 적합한 추출 방법의 고찰 (1) 블렌딩 (Blending) (2) 로스팅 (Roasting) 추출 및 조정 2-2) 창작메뉴 레시피 ... 그런 의미에서 레포트의 주제 ­ 졸업 작품의 창작 메뉴는 지금의 내가 열심히 공부하며 미래를 준비할 수 있도록특히 이롭다고 한다 .

  리포트 | 34페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.10.25 | 수정일 2020.05.18

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  ‘맛’으로 기억되는 전광수 커피하우스 광고 제안

  에스프레소 베리에이션 : 평균 5,000원ⅳ. 기타 음료 : 평균 5,700원ⅴ. ... 에스프레소 베리에이션(일반 커피전문점과 동일)ⅳ. 기타 음료 : 전통 음료나 차ⅴ. ... 이처럼 차별화된 메뉴는 소비자들이 전광수 커피하우스를 찾게 하는 원동력이 될 수 있다.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.12.25

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  드롭탑

  / 가격 - Coffee 에스프레소의 베리에이션 으로 만들어지는 커피를 판매 (Ice 추가요금 無 ) 에스프레소 : 3,000 원 아메리카노 : 3,800 원 카페라떼 , 카푸치노 ... 5,500 원 허니브레드 : 5,900 원여름 매출의 70 % 이상을 차지 중소기업이 제작한 300 만원상단의 빙수기계 사용 밀크 : 8,900 원 그린티 , 스트로베리 , 블루베리 ... 시스템 =- Order Made DROPTOP 완 성 형 조리 시스템 = 주문 조리 고객에게 제공 기존 프랜차이즈 커피전문점에서는 사이드 메뉴가 조리된 상태에서 매장으로 배달되어

  리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.12.15 | 수정일 2013.12.17

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  마케팅 분석, 마케팅 시장조사, 마케팅, 투썸플레이스

  분기별 동향을 통하여 Twosome Culture가 얼마나 잘 전달되었는지 측정한다.2) 상품커피&음료케익디저트샌드위치기타MD에스프레소베리에이션블랜디드 프라페티 베리에이션아이스크림보틀 ... (단위:%)메뉴그룹명커피&음료케익샌드위치베이커리상품이벤트기타실매출비율80.728.176.111.340.941.091.62(표1-2)투썸플레이스 메뉴 그룹별 매출비율(단위:%)시간대06 ... 커피 외의 사이드 메뉴에 대한 니즈가 강해지고, 오피스가 중심으로 남성고객의 커피 구매율이 증가 되었다.‘09-’10년 여성 소비자의 트렌드는 불황형 실존주의이다. - 친환경, 소셜미디어

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.22

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  외식기업,커피전문점,Droptop,드롭탑의모든것(기본PPT구성이외 느낀점까지 알차게)실제과제제출본

  모집 10 ‘2012 소비자의 선택 ’ 프랜차이즈 커피전문점 부문 대상 수상 12 ‘2012 소비자 신뢰 대표 브랜드 ’. ‘2012 대한민국 올해를 빛낸 히트상품 ’ 프랜차레소의 베리에이션 ... 5,500 원 허니브레드 : 5,900 원여름 매출의 70 % 이상을 차지 중소기업이 제작한 300 만원상단의 빙수기계 사용 밀크 : 8,900 원 그린티 , 스트로베리 , 블루베리 ... 드롭탑에 직접 방문했을 때 , 별다른 커피전문점과의 분위기 같은 것은 다를 것이 없었지만 커피전문점 치고는 매우 넓은 공간과 조사를 할 때 사이드메뉴가 주문 즉시 만들어진다는 것을

  리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.12.12 | 수정일 2014.06.12

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  투썸플레이스

  등 누구나 와서 편안하게 쉴 수 있는 만남의 공간을 의미한다.브랜드 네임확정에 따른 슬로건은 “For T Black Tea Latte(2) Coffee : 에스프레소, 에스프레소베리에이션 ... of A Twosome Place① Coffee100여년 스위스 로스팅 기술을 이어받은 스위스 H&B사의 로스팅 기술로 탄생한 투썸플레이스의 원두로 만들어진 에스프레소와 에스프레소 베리에이션 ... Introduction(1) 매일매일 직접 만드는 한 차원 높아진 음식문화커피 이외 메뉴 선택의 폭이 좁은 커피 전문점.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.10

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  메뉴계획과 디자인(브런치)

  제품 속에 신선한 바나나, 블루베리, 치즈, 베이컨 등 다양한 토핑을 넣어 맛과 영양을 동시에 갖춘 든든한 메뉴로 주말 브런치 메뉴는 물론이고 간편한 티타임을 위한 간식으로도 제격이다 ... 도넛브랜드 크리스피 크림에서는 브런치로 즐기기에 적합한 ‘베이크드 크리에이션’을 론칭했다. ... 크러핀 4종, 풀어파츠 4종, 베이글 2종으로 구성된 베이크드 크리에이션은 오븐에 구워 고소한 향과 담백하고 쫄깃한 맛을 자랑한다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.20

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  투썸플레이스 분석과 경쟁사 스타벅스 분석

  Price음료품목음료가격REGULARLARGE에스프레소 베리에이션오늘의 커피41004600화이트 모카54005900카라멜 카페 모카54005900카페모카49005400카페라떼44004900블랜디드 ... 프라페에스프레소 프라페48005300유자 프라페52005700초코크림 프라페52005700바닐라크림 프라페52005700티 베리에이션아이스 초콜릿45005000소이 블랙빈 라떼53005800아이스크림팥빙수9000유자빙수9000티라미수 ... 또한 투썸플레이스는 누구나 쉴 수 있는 만남의 장소, 유럽풍의 고풍스러운 분위기, 커피 외에 함께 즐길 수 있는 차별화된 메뉴를 내세우고 있다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.24

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  카페베네의 마케팅 전략과 문제점 개선책

  또한 한국인의 입맛에 맞는 커피를 찾고자 브라질에 커피 농장을 운영하고 특히 아이스 베리에이션 커피에 커피 본연의 맛과 향을 강조하여 한 층 업그레이드 된 커피를 제공 한다.2) 젊은 ... 까지 취향에 맞게 10가지가 넘는 차를 고르는 재미 또한 소비자에게 제공 한다.게다가 오곡 베네스또를 한차례 업그레이드 시킨 플레인 오곡과 더불어 캬라멜 시나몬 오곡 베네스또, 크렌베리 ... 커피뿐만이 아니라 젤라또, 와플, 샌드위치, 식사대용이 가능한 메뉴, 웰빙 메뉴 개발 등 다양한 메뉴로 경쟁력을 갖추고 있다.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.31

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  커피전문전의 개요, 발전 현황(스타벅스, 할리스, 카페베네, 이디야, 엔젤리너스, 이디야)

  또한 커피 전문점의 기본인 에스프레소를 기본으로 한 아메리카노, 우유와의 베리에이션을 통한 부드러움 카페라떼와 카푸치노, 초콜릿파우더나 캬라멜 시럽등을 첨가한 달콤한 커피음료, 커피의 ... 커피전문점의 개요에스프레소커피전문점의 개요는 에스프레소를 기본으로 한 음료의 메뉴 종류가 20종류이상의 커피음료를 전문적으로 취급하는 매장을 의미한다. ... 이러한 커피전문점은 주로 유동인구가 많은 지역에 위치하며 입점 지역별 특성에 따라 인테리어나 사이드 메뉴와 음료의 구성특성등이 달라진다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.09.02

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  커피전문점 카페베네의 마케팅 사례 분석

  베리에이션 커피류가 주력 상품이다. 국내에서는 비싼 커피 가격과 가격에 맞지 않은 커피 품질 등을 이유로 된장녀의 산실 취급 받곤 한다. ... 카페베네는 신 메뉴 개발에 매우 적극적인데 최근 소비자 수요에 걸 맞는 브런치 메뉴나 한국인의 입맛을 고려한 곡물 음료 등을 지속적으로 개발하고 있다. ... 오히려 커피 종류보다 빵 종류들을 더 주 메뉴로 삼고 있는데, 허니버터브레드는 매우 유명하다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.25

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