"병원급식개발" 검색결과 1-20 / 3,012건

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  병원급식의 미생물적 품질보증을 위한 HACCP 전산프로그램의 개발

  한국식생활문화학회 곽동경, 류경, 최성경

  논문 | 15페이지 | 4,800원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  병원급식 PPT 병원식 환자식 환자급식 파워포인트 (외국사례 등)

  Company LOGO 병원급식 PPT POWER TEMPLATE This is a place to write the lead article. ... 식물과 동물 모두의 다양성 보호 천연 자원의 손상과 기후 변화 방지 좋은 품질의 음식과 안전하고 건강한 제품 , 교육 기회 등의 사회적 혜택을 제공지속가능성 병원급식 지속가능성 위해 ... 배달 STRENGTH Fresh, Local, Seasonal 농산물 섭취 가능 Great Healthcare 제공으로 만족감 상승 ( 출산한 산모의 집으로 농산물 선물 배달 ) 병원

  리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.01

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  급식경영학중간고사 요점정리

  인증을 받은 연대 세브란스 병원과 1월 ‘위암 수술 후 식단 가이드’ 책을 공동으로 퍼냈으며 외국인 환자 식단 개발도 활발히 진행-연대 세브란스 병원에서 환자식을 제공: cj프레시웨이와 ... 추진: 중국 위탁급식 운영을 시작했고 올해부터는 해외 리조트, 골프장 등 컨세션 입장을 지속적으로 확장 계획*CJ프레시웨이-프리미엄 급식(M키친)-병원급식분야에서의 활약-병원 HACCP ... 급식의 확대4) 2010년 이후: 단체 급식 시장 성장 정체기, 사업 다각화를 통한 신규 식품시장 진입기-기존 급식 시장 포화로 인한 신 사업군 개발 주력-대기업 계열사 간 사업

  시험자료 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.01.05 | 수정일 2023.06.09

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  영양사 국가고시 단체급식 및 급식경영 정리본

  , 건강상태, 급식대상자의 인원수 등)영양사의 영양관리 업무: 영양계획, 메뉴개발과 작성, 메뉴평가학교급식: 아동의 건전한 심신발달을 도모하고, 국민의 식생활 개선에 기여하며, 편식교정 ... 직원급식과 환자급식이 있음 (방문객, 외래환자 급식 포함)병원영양사는 약물치료와 함께, 특히 특별 병인식을 요하는 환자의 기호조사, 영양교육이 필요하므로 병실 순회(식사회진)을 해야한다병원급식에서 ... 피급식자의 영양 및 건강에 대한 책임이 따름단체급식은 무기질과 비타민 등 미량 영양소 공급에 유의한다.기숙사, 학교, 산업체, 병원, 사회복지시설· 상업적 급식(외식업): 영리를 목적으로

  시험자료 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.21

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  영남대 단체급식관리 중간고사 정리

  이용- 월별/계절별 일정주기로 반복되는 메뉴 형태 (병원은 보통 14일 기간)- 메뉴개발과 주문서 작성에 드는 시간 절약 가능- 식재료의 효율적 관리 이용- 적절한 계절식품 사용으로 ... 분류- 생애주기 중 급식 이용 기간 : 태어나서부터 죽음에 이를 때까지 단체급식을 경험, 생애주기에 따라 병원급식, 기내식, 교정시설급식, 운동선수 급식 등 경험 가능.▶ 직영급식과 ... 1단체급식관리CHAPTER 1 단체급식의 현황■ 단체급식의 정의 및 목적: 영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 특정 다수인에게 음식을 제공 (정의) / 하는 기숙사, 학교, 병원

  시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.18

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  급식경영학 ) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오. 1) 급식 시스템의 정의와 특징 2) 급식 시스템의 모형과 구성요소

  그 외 급식과 외식을 결합한 급식 브랜드 개발과 푸드코트, 카페테리아 유형의 프리미엄 급식 운영 등의 변화도 보인다. 이러한 변화들로 인해 산업 ... , ISO 품질인증 등을 도입하고 신메뉴 개발, 복수 식단, 이벤트 식단 등을 제공하고 있다. ... 시설별 급식 유형에는 산업체 급식, 학교 급식, 병원 급식, 사회복지시설 급식이 있다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10

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  레스토랑서비스경영론 요약본

  경제발전에 기여즐거운 직장 분위기 형성과 함께 근로자에 대한 영양교육과 상담을 통해 질병 예방과 삶의 질 ↑3) 병원급식- 대상: 직원급식, 환자급식 (환자급식 중요성: 영양적 필요량을 ... 학교급식을 실행하기 위한 교직원 교육산업체- 급식 대상자의 영양교육 및 상담- 직업병 및 성인병 예방을 위한 연구 조사병원- 임상영양업무보건소- 지역주민의 영양지도 및 상담- 영양조사 ... . / 대상이 뭔지 모르겠어…- 제품 개발, 조사, 의사소통, 분배, 가격설정, 그리고 서비스는 마케팅 활동 중에 core임.(6) Elements of a Marketing System

  시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.06

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  단체급식 요점정리 1/2

  , 원가절감, 자본 투자 유치- 일적자원관리 측면 : 유능한 관리자 활용, 인건비 절감, 노사문제로부터의 해방, 직원의 훈련 및 개발 프로그램의 선진화- 급식 운영 측면 : 서비스 ... 중요- 연수원 : 식단가는 높으나 자리적 여건 탓에 조리인력 조달이 어려움3) 병원 급식- 직원급식과 환자 급식으로 구분- 환자 급식은 환자의 질병에 국민 건강 향상에 기여한다는 의의를 ... / 학교급식부분 선택식 메뉴 : 주메뉴나 부반찬 일부를 선택할 수 있게 하는 메뉴 형태선택식 메뉴 : 따블 도우떼 메뉴가 여기에 속함 / 병원에서 이용2.

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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  영양사 6장 급식관리

  급식관리 업무 범위- 영양관리(메뉴관리) : 영양계획, 메뉴개발과 작성, 메뉴 평가- 구매관리 : 구매계획, 발주, 검수, 저장, 재고관리- 생산관리 : 수요예측, 표준레시피 개발과 ... 순환 메뉴- 일정한 주기에 따라 반복되는 형태- 병원급식처럼 급식대상자가 자주 바뀌는 곳에서 적합- 식자재의 효율적 관리와 조리작업관리 및 표준화 용이? ... 병원급식에서 생산량을 결정 : 1일 평균입원환자수 파악? 대량조리 생산관리 측면에서 고려할 점- 일관성과 그 양의 적절성- ex.

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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  대기업 단체급식에 관하여

  또한 전체 병원급식 시장규모는 약 2조5억원으로 추정된다. ... 강화하게 위해 트렌드와 고객니즈를 반영한 신메뉴 개발에 박차를 가하고 있고, 한식의 기본메뉴인 밥, 국, 김치 등의 수준을 업그레이드 하기 위해 노력하고 있다. cj프레시웨이는 병원환자식을 ... 오피스/관공서, 케이터링, 병원 등 급식식재와 프랜차이즈, 일반외식업장 등 외식식재를 제공한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13

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  국가고시 영양사 시험-단체급식의 이해 요약본(조선이공대식영과)

  , 예산 파악 어려움∴ 병원급식의 식수 인원 파악은 1日 입원환자수에 의해 결정⑷ 사회복지시설 급식 ⑸ 어린이집급식 ⑹ 군대급식⑺ 선수촌 및 운동선수 급식 ⑻ 교정시설3. ... 메뉴 개발과 작성⑴ 메뉴 개발 : 트랜드·시대흐름에 맞게 새로이 개발# 메뉴 개발요건- 메뉴에 관한 정보수집- 기본 보유하고 있는 메뉴에 대한 평가- 새로운 메뉴 경향에 대해 조사⑵ ... 급식 목적- 근로자 개인 영양관리와 건강유지- 생산성 향상, 기업의 이윤증대- 근로자에 대한 영양교육과 상담- 원만한 대인관계유지, 복리후생⑶ 병원급식 특징- 다양한 치료식 생산·제공

  시험자료 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.25

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  급식관리시 영양사의 역할 및 업무

  학교, 병원, 회사, 호텔과 같은 시설에서는 급식대상자의 기호, 영양가, 조리능력 비용 등을 기초로 하여 식사 준비를 기획합니다. ... 영양사는 국민의 질병예방과 건강증진을 위해 영양 기법 및 응용에 관하여 연구와 개발을 하며 급식관리 및 영양서비스를 제공하고 이에 관해 조언하는 전문인입니다.영양사는 피급식인 대상의 ... 작성과 개발, 대량조리, 보관과 배식을 합니다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.14 | 수정일 2020.08.20

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  4학년 2학기 급식경영학 중간과제물

  경영, 신메뉴 개발, 급식 브랜드 개발, 푸드코트나 카페테리아 유형의 프리미엄 급식 운영을 통한 발전이 중요하다.사회복지시설 급식의 최근 이슈는 사회복지시설에서 유통기한을 훌쩍 넘긴 ... 병원은 경영합리화 방안으로 급식을 위탁하기 시작했고 병원의 영양부서는 급식관리와 영양관리로 업무를 분류하여 담당한다.사회복지시설 급식: 사회복지시설은 사회복지사업을 시행할 목적으로 ... 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.(16점)※ 급식

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.09

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  [마케팅원론]S(시장 세분화)-T(목표시장 선정)-P(포지셔닝) 전략에 따라 성공한 실제의 마케팅 사례를 제시하시오(그리팅 브랜드 마케팅 사례를 대상으로).

  개발 초기 서울아산병원 내분비센터와 협업해 당뇨 질환자를 대상으로 식단의 혈당 조절 효과에 대한 임상 테스트를 진행했다. ... 당시 국내엔 고령 인구나 음식물을 섭취하기 어려워하는 환자들을 대상으로 푸딩이나 죽 형태의 연하식이나 병원 환자식, 시사를 보충하기 위해 섭취하는 분말이나 음료 형태의 제품 정도가 ... 그리고 현대그린푸드는 그리팅이 프리미엄 가정간편식 브랜드로 포지셔닝하기 위해서 개발 인력 투입에도 지원을 아끼지 않았다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.27

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  영양학 ) 영양사 실습에 관한 멀티미디어 강의 듣고 학습내용요약

  가장 먼저 학교, 산업체, 병원, 사회복지시설 등과 같은 집단 급식소로 갈 수 있다. 그리고 보건소, 건강 상담분야, 급식산업 등 비 집단 급식소로 갈 수 있다. ... 다음으로 병원 영양사의 경우 식단 작성을 하고 검식하고 배식 관리를 진행한다. 그리고 구매 식품을 검수하고 관리하며 급식시설을 위생적으로 관리한다. ... 비 집단 급식소의 대표 예시인 보건소는 지역 주민의 영양지도 및 상담을 해주며, 영양 교육 자료의 개발을 하고 홍보를 하며 영양 교육을 실시한다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.30

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  단체급식 개선방안

  고객들의 자유의사에 달려있고, 외식업체와 대등한 경쟁 관계에 놓여 있음에 따라 급식 대상 고객의 기호도에 맞춘 식단개발과 다양한 조리법 개발 등에 심혈을 기울이고 있다(김우곤, 2000 ... 단체급식의 개념 및 유형식품위생법에 따르면 단체급식은 학교, 병원, 기숙사, 사회복지시설, 산업체, 국가, 지방자치단체와 공공기관, 그 밖의 후생 기관 등에서 영리를 목적으로 하지 ... 경기: 교문사.정리하면 단체급식이란 비영리를 목적으로 산업체나 학교, 기숙사, 병원이나 요양시설 등의 특정시설에서 여러 사람에게 정기적으로 음식을 제공하는 조직적인 행동 및 이러한

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.20

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  (급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

  온실가스 배출 감소를 위해 채식주의가 필요하지만 학생들이 선호하는 맛있는 채식메뉴를 개발해야 한다는 의견이 높아지고 있다(노광준, 오마이뉴스, 2022.03.25.).2) 병원급식( ... 1) 특징병원급식은 병원에서 근무하는 의료진을 위한 직원급식과 환자를 대상으로 하는 일반식 치료식 등의 환자급식으로 분류할 수 있다. ... 이에 따라 학교마다 각각 최신유행 추세를 따르는 다양한 맞춤형 식단을 개발하고 제공하고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.27 | 수정일 2023.09.22

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  급식경영학 ) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오. 1) 급식 시스템의 정의와 특징 2) 급식 시스템의 모형과 구성요소

  병원 급식의 경우 영양 부서를 직접 구축하여 급식 관리 및 영양 관리 업무를 담당하고 있으며, 환자의 식사 만족도 향상을 위해 선택 식단제를 도입하고 외국인 환자를 위한 식단 개발을 ... 위해서 1999년 학교 급식 HACCP plan을 개발하였으며, 2003년부터 모든 급식에 HACCP(Hazard Analysis and Criticla Control Point) ... 본론2.1 급식 시스템이란우리나라의 급식은 학교 급식과 병원 급식, 산업체 급식 등으로 나눌 수 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.06

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  식품위생안전관련사고(식중독 사고), (사고원인물질 유입과정과 방지법 등) [만점보고서]

  특히 2018년에는 집단 식중독 발생으로 인해 다른 년도와 비슷한 발생건수에 비해 환자 수가 5배 이상 많았는데, 단체 급식에서 일어나는 식중독은 급식업체에 납품하는 제품은 세척, ... 살모넬라균은 우리나라뿐만 아니라 전 세계적으로도 가장 대표적인 수인성·식품매개질환 유발 원인병원체중의 하나로 사람과 동물에서 다양한 질병을 일으키는 그람 음성 단간균이라고 한다.(1 ... 수은으로부터 자유로운 새로운 UV-C 살균 기술인 222nm KrCl엑시머 UV램프를 발굴하여 실제 신선편이식품을 대상으로 병원성 미생물 제어하는데 수은의 위험이 있는 기존 UV-C

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.18

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  [a+취득자료] 노인에 대한 보건 복지조치, 노인복지시설 등에 대해 구분하여 제출하시오.

  그뿐만 아니라 이들은 노인재활요양을 위한 다양한 설계를 개발하고 보급해야 하는 의무를 지닌다.2. ... 현재는 2년에 1회 이상씩 국립병원이나 공립병원, 보건소, 그리고 보건복지부령이 설정한 건강진단기관에서 이러한 정책을 시행하도록 되어 있다. ... 하지만 노인전문병원의 경우 의료법을 따르는 의료기관을 개설할 수 있는 사람만이 가능하다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.31

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