"병원급식 목적" 검색결과 1-20 / 3,504건

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  [단체급식] 학교급식, 병원급식, 산업체급식의 의의와 목적

  [단체급식] 학교급식, 병원급식, 산업체급식의 의의와 목적단체급식I. ... 병원 급식의 의의와 목적병원 급식이란 환자에 대한 진료나 간호와 같은 의료 행위의 일환으로 환자의 증상에 따라서 적절한 식사를 공급하고 환자의 영양상태 개선을 통해서 질병의 치료와 ... 회복을 촉진하며 체력을 향상시키는 목적으로 공급되는 급식이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.17

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  영양사 국가고시 요점정리, 단체급식 & 급식경영이론 필수핵심요약본

  말한다.2) 단체급식의 목적과 특징(1) 단체급식의 목적□ 급식대상자의 영양확보, 건강증진 도모□ 도덕성, 사회성 함양과 올바른 인간관계 형성을 도움□ 급식대상자의 가정이나 지역사회에 ... 병원, 기타 후생기관 등의 급식시설로서 대통령령이 정하는 것을 말한다.(2) 식품위생법시행령(제2조)□ 집단급식소는 상시 1회 50인(제조업은 100인) 이상에게 식사를 제공하는 급식소를 ... 의식 고취 등을 통해 전인격적인 인간교육- 국민 식생활 개선- 국가 식량정책에 기여함■ 병원급식□ 환자의 상태에 따라 영양적으로 적절하 식사를 제공- 질병의 치료와 환자의 회복촉진을

  시험자료 | 74페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.11.08 | 수정일 2022.10.05

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  영양사 국가고시 단체급식 및 급식경영 정리본

  피급식자의 영양 및 건강에 대한 책임이 따름단체급식은 무기질과 비타민 등 미량 영양소 공급에 유의한다.기숙사, 학교, 산업체, 병원, 사회복지시설· 상업적 급식(외식업): 영리를 목적으로 ... 직원급식과 환자급식이 있음 (방문객, 외래환자 급식 포함)병원영양사는 약물치료와 함께, 특히 특별 병인식을 요하는 환자의 기호조사, 영양교육이 필요하므로 병실 순회(식사회진)을 해야한다병원급식에서 ... : 환자들에게 건강유지를 위한 충분한 영양공급을 목적으로 제공하는 일반급식 목적 외에 질병치료 및 회복에 도움이 되도록 제공되는 치료식의 목적이 추가.

  시험자료 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.21

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  급식경영학중간고사 요점정리

  추진: 중국 위탁급식 운영을 시작했고 올해부터는 해외 리조트, 골프장 등 컨세션 입장을 지속적으로 확장 계획*CJ프레시웨이-프리미엄 급식(M키친)-병원급식분야에서의 활약-병원 HACCP ... 인증을 받은 연대 세브란스 병원과 1월 ‘위암 수술 후 식단 가이드’ 책을 공동으로 퍼냈으며 외국인 환자 식단 개발도 활발히 진행-연대 세브란스 병원에서 환자식을 제공: cj프레시웨이와 ... 조직 내의 정보를 전달하는 일, 시스템 내 다양한 활동들을 조정하고 균형의 역할을 하는 일3) 산출:음식, 고객 만족, 종업원 만족, 재정적 수익성4)통제:-내부통제요소: 조직의 목적

  시험자료 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.01.05 | 수정일 2023.06.09

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  급식위생 및 관계 법규 요점정리(2022)

  급식대상학교- 초, 중, 고등학교(대학교 제외)- 영양교육 목적, 식생활 지도 등 위함- 1953년 유니세프 구호급식 시작- 1973년 자활급식(빵급식) 실시- 1981년 학교급식법 ... 급식산업(영리, 비영리)단체급식 (집단급식소)- 비영리, 계속 특정 다수인에게 제공- 식품위생법에 따라 1회 50인 이상- 학교급식, 기숙사, 산업체, 병원 등외식업- 영리, 계속 ... 제정산업체- 근로자의 건강 유지 도모- 작업능률, 생산성 향상 등- 100인 이상 시 영양사 의무배치병원- 질병치료 및 체력회복 위함사회복지시설- 정신적, 신체적 건강 유지 도모영유아시설

  시험자료 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.05 | 수정일 2022.04.18

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  급식경영학 ) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오. 1) 급식 시스템의 정의와 특징 2) 급식 시스템의 모형과 구성요소

  비상업성 급식은 영리를 목적으로 하지 않는 것으로서 사업체, 학교, 병원, 공공기관, 사회복의하면 단체급식소란 영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 특정 다수인에게 음식물을 공급하는 ... 시설별 급식 유형에는 산업체 급식, 학교 급식, 병원 급식, 사회복지시설 급식이 있다. ... 기숙사, 학교, 병원, 기타 후생기관의 급식시설을 가리킨다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10

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  단체급식 요점정리 1/2

  영리목적, 특정 다수단체급식과 외식업의 특징 ? ... 비영리목적, 특정 다수에게 급식 제공외식업의 특징 ? ... : 식수는 변동의 폭이 크고 단가가 높음- 관공서 : 주관부서와의 유기적 협조 중요- 연수원 : 식단가는 높으나 자리적 여건 탓에 조리인력 조달이 어려움3) 병원 급식- 직원급식과

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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  급식관리 정리

  정의1) 단체급식의 정의와 목적-정의: 특정한 단체의 편익을 위한 비영리 목적의 식사제공,1회 50인↑-목적: 건강의 증진 도모, 휴식처를 제공, 지역사회에 대한 공헌2) 단체급식의 ... 단체급식의 배식방법1) 셀프서비스: cafeteria=다양한 종류로 진열, 안내인이 음식 선택에 도움자동판매기, buffet2) 쟁반서비스: 중앙집중식(병원급식)=노동력과 시간이 절약 ... CHAPTER1 급식관리1.

  시험자료 | 9페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21

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  영남대 단체급식관리 중간고사 정리

  1단체급식관리CHAPTER 1 단체급식의 현황■ 단체급식의 정의 및 목적: 영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 특정 다수인에게 음식을 제공 (정의) / 하는 기숙사, 학교, 병원 ... 외식산업 : 상업성을 목적으로 운영되고 있는 레스토랑, 패스트푸드점, 호텔 레스토랑 등⇒비상업적 외식업 : 직원식당 급식, 대학급식, 교통시설 급식, 병원, 지역센터 급식 등■ 단체급식의 ... (목적)위탁급식업# 급식산업 (Foodservice Industry)- 단체급식산업 : 가정 외의 장소에서 학교, 사업체, 병원, 대학교, 행정부서, 등 조직구성원들에게 급식 제공-

  시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.18

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  레스토랑서비스경영론 요약본

  , 요양원 급식장례식 급식* 급식 대상에 따라 급식 목적이나 방법, 행정관청이나 관계법령 등이 다르기 때문에 급식관리자는 급식 대상별 특성을 파악해야 함1) 학교급식- 목적: 성장기 ... 경제발전에 기여즐거운 직장 분위기 형성과 함께 근로자에 대한 영양교육과 상담을 통해 질병 예방과 삶의 질 ↑3) 병원급식- 대상: 직원급식, 환자급식 (환자급식 중요성: 영양적 필요량을 ... 학교급식을 실행하기 위한 교직원 교육산업체- 급식 대상자의 영양교육 및 상담- 직업병 및 성인병 예방을 위한 연구 조사병원- 임상영양업무보건소- 지역주민의 영양지도 및 상담- 영양조사

  시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.06

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  (급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

  환자급식은 진료지원 측면에서 환자에게 적절한 영양 필요량과 처치에 적절한 식사를 공급함으로써 환자의 질병치료 및 건강회복을 지원하는 것을 목적으로 한다.병원급식은 일반식을 포함하여 ... 1) 특징병원급식은 병원에서 근무하는 의료진을 위한 직원급식과 환자를 대상으로 하는 일반식 치료식 등의 환자급식으로 분류할 수 있다. ... 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.(16점)- 목차

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.27 | 수정일 2023.09.22

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  (급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

  병원급식은 질병으로부터 환자가 빠르게 회복할 수 있는 식사를 제공하는데 목적이 있다. ... 특징2)학교급식 최신 이슈: 카페테리아식 학교급식 확대3)병원급식 특징4)병원급식 최신 이슈: 자율주행 병원 배식차의 상용화3.참고문헌1. ... 급식 조직체는 급식소 내에 많은 하부 시스템들이 있으며 세부 기능들을 통해서 급식의 목적을 달성하기 위해 상호작용하고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.22 | 수정일 2023.09.22

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  4학년 2학기 급식경영학 중간과제물

  병원은 경영합리화 방안으로 급식을 위탁하기 시작했고 병원의 영양부서는 급식관리와 영양관리로 업무를 분류하여 담당한다.사회복지시설 급식: 사회복지시설은 사회복지사업을 시행할 목적으로 ... 그리고 올바른 식습관 형성과 식생활 관리능력을 함양하여 평생건강의 기틀을 마련하는 교육이 학교급식의 목적이다.병원급식: 질병 치료 및 회복을 위하여 환자에게 제공하는 식사로 일반식과 ... 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.(16점)※ 급식

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.09

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  학생 만족도 향상을 위한 대학교 학생식당의 개선방안

  프로젝트 목적 및 이론적 고찰1) 문제 제기 및 목적단체급식 사업은 1990년대 위탁급식 형태가 등장하면서 본격적으로 성장하기 시작했으며, 2000년대 들어서는 학교뿐만 아니라 산업체 ... 위탁급식 내 비중은 산업체 40%, 오피스 18%, 병원 15%, 대학교 12%, 관공서 6%, 기타 10%로 구성되어 있으며 대학교 비율이 관공서의 두 배로 높은 점유율을 가지고 ... 프로젝트 목적 및 이론적 고찰1) 문제 제기 및 목적2) 이론적 배경Ⅱ. 대학 학생식당의 만족도 조사 및 분석1. 설문조사2.

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.31

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  급식경영자의 유형과 능력, 역할을 각각 기술하시오.

  이를 통해 고객의 요구와 급식의 목적에 부합하는 서비스를 제공한다. ... 급식경영자의 역할은 조직의 목적과 특성에 따라 다양하게 나타나며, 운영 환경에 따라 급식경영자의 유형도 달라진다. ... 급식경영자의 유형급식경영자의 유형은 급식이 제공되는 환경과 목적에 따라 크게 세 가지로 구분된다: 조직형 급식경영자, 독립형 급식경영자, 컨설팅형 급식경영자이다.

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.12

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  (급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

  식사를 제공하는 행위 또는 그러한 식사를 의미하며, 식품위생법에서는 집단급식소에 대해 기숙사, 학교, 병원, 그 밖의 후생기관 등에서 영리를 목적으로 하지 아니하면서 1회 50인 ... 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.(16점)- 목차 ... 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.1) 산업체급식2

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.11 | 수정일 2023.09.22

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  단체급식관리 요점정리

  품목(주 메뉴, 부반찬) 선택 가능- 선택식 메뉴: 산업체, 대학급식소의 복수메뉴 또는 카페테리아식 메뉴, 알라카르테 메뉴, 병원급식 도입2. ... 단체 급식의 급식 규모에 따른 유형1) 집단급식(소): 1회 50명 이상에게 식사를 제공하는 급식- 식품위생법 시행령: 비영리 목적이며 특정 다수인에게 계속하여 음식을 공급하는 1회 ... 메뉴- 병원급식에서 많이 사용, 계절별 10일 주기 순환메뉴가 많이 사용- 장점: 식자재와 조리작업 효율적 관리 및 표준화 용이, 계절식품 통한 변화로 만족도 향상- 단점: 식단

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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  (급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오 (1)

  ) 병원급식3. ... 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.(16점)- 목차 ... 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명하시오.1) 산업체급식2

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.18 | 수정일 2023.09.22

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  [식품영양4] 급식경영학 - 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

  병원 급식이 입원한 환자를 위해 운영하는 것이 가장 큰 목적으로 환자 질환의 치료 및 악화 예방의 목적으로 제공되는 식사이며 영양상태나 질병 종류 등에 따라 조절되어야하며, 급식에서 ... 병원은 환자들에게 영양관리 등을 통해 건강상태를 보장하기 위한 목적으로 운영되어야하지만, 부당이득을 통해 이익을 취하고 있는 문제가 있다. ... 서비스에 대해 궁극적인 목적이 고객만족이라는 관점은 두 하위 시스템 사이 경계가 더 이상 필요하지 않으며, 급식업소 목적 달성에서 상호 의존이 중요함을 알 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.09.06

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  단체급식 개선방안

  단체급식의 개념 및 유형식품위생법에 따르면 단체급식은 학교, 병원, 기숙사, 사회복지시설, 산업체, 국가, 지방자치단체와 공공기관, 그 밖의 후생 기관 등에서 영리를 목적으로 하지 ... 경기: 교문사.정리하면 단체급식이란 비영리를 목적으로 산업체나 학교, 기숙사, 병원이나 요양시설 등의 특정시설에서 여러 사람에게 정기적으로 음식을 제공하는 조직적인 행동 및 이러한 ... /on-site food service)이란 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 공공기관과 단체 등에서 영리를 목적으로 하지 않고 특정 다수인을 대상으로 계속된 식사를 공급하는

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.20

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