"불고기의 우수성" 검색결과 1-20 / 3,925건

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  축산학

  앵거스 소는 고기 품질과 고기 양 측면에서 우수한 성과를 내는 경향이 있다. ... 둘째, 불필요한 형질의 배제로 가축화 과정에서 인간이 원하는 형질을 선택적으로 번식시킴으로써 불필요한 형질은 배제된다. ... 헤레포드 소는 살코기와 고기 품질 면에서 우수한 평판을 가지고 있으며, 주로 양질의 잡초와 풀을 먹고 성장한다. 잉글랜드 재래 소를 기초로 한 개량종이다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.18

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  [농학과] 2023년 2학기 축산학 기말시험 핵심체크

  2) 우수 식품의 생산 ① 고기, 우유, 달걀 등의 생산이 가능해짐 ② 식물성 단백질에 비해 인간 체내에서의 이용성이 더 높음 - 중략 - ... 축산식품의 생산, 생활자재 생산, 노역, 문화적, 실험용, 의료용 자재 생산, 비료 생산 등 ② 가축화와 능력 향상 - 어릴 때부터 사육하면 인간에 의존적, 종속적 습관이 발달함- 불필요한 ... 축산의 기능과 의미1) 자원의 순환 ① 유용한 물질로의 변환 : 태양 에너지가 식물, 동물을 매개로 하여 변환됨 ② 식물 연쇄: 토양의 식물을 섭취하여 젖, 고기, 알 등의 생산함

  방송통신대 | 80페이지 | 14,000원 | 등록일 2023.11.02

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  물고기는 존재하지 않는다 - 과학인문복합서입니다

  그의 명성에 우수한 연구진과 학생들은 그를 따르며 생물학 중 어류계통의 분류학 분야에서 큰 업적을 남긴다.그러나 나에게는 ‘물고기가 왜 존재하지 않는가‘라는 단순한 이유가 궁금했을 ... 백인 남자 위주의 의사결정과 타 인종에 대한 불평등과 멸시는 사회의 전반적인 분위기였다. ... 이야기할 수 없다는 것이다.1800년대 후, 1900년대 초에 그러하듯 우리 시대의 불평등은 당연한 것이었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.31

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  슬로푸드와 한식

  , 갈비가 유명, 일본-비빔밥, 갈비구이 떡볶이, 불고기, 해물파전미국갈비, 비빔밥, 불고기 유명, 호주호주는 현재 한식을 전문점이 없다.개선할 점메뉴판에 영문 표기가 안 되어 있음외국인의 ... 부족하다=>조리법의 간료화 및 이론 조화, 메뉴화 노력 강화O(기회)건강에 대한 관심 증가, 건강식에 대한 수요 증가T(위기)일본식품업계의 시장 잠식에 대한 우려한식의 세계화영국불고기 ... =우리나라 음식은 맛과 영향, 과학적으로 우수한 음식으로 앞으로 발전의 가능성이 높다.김치류김치는 원재료와 담그는 방법이 120가지 이상이 있다.채소 발효 식품으로 무기질과 비타민의

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.04 | 수정일 2023.10.08

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  음식과 세계문화 과제(한식의 현주소 및 세계화에 대한 견해)

  한식 세계화의 문제점외국인에게 한식에 대해 말을 할 때 대부분의 사람은 불고기와 비빔밥, 그리고 김치를 가장 먼저 떠올릴 것이다. ... 외국인에게 한식의 대표 이미지로 각인 되어있는 불고기나 삼겹살은 1960년대 이후에 생겼고 배추김치는 만들어진 지 100여 년이 채 되지 않았다. ... 한식의 우수성전통 한식으로 생각되는 음식의 대부분은 근세에 만들어진 것이 많다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.03

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  고깃집 프랜차이즈 성공사례(연도별)

  차별화 요소 ( 성공포인트 ) 수익성 우수 5 . ... 센 화력 : 숯불에 가스 . 가스 착화식 선택 , 220 ° ... 가맹 점 저렴한 메뉴 ( 1 만원 이하 ), 메인 7,900 원 메인 메뉴를 다양한 양념으로 , 대표메뉴 확장 불판 : 계란크러스트 – 가성비 01 -1 .

  리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.09.17

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  [농학과] 2022년 2학기 축산학 기말시험 핵심체크

  2) 우수 식품의 생산 ① 고기, 우유, 달걀 등의 생산이 가능해짐 ② 식물성 단백질에 비해 인간 체내에서의 이용성이 더 높음 - 중략 - ... 축산식품의 생산, 생활자재 생산, 노역, 문화적, 실험용, 의료용 자재 생산, 비료 생산 등 ② 가축화와 능력 향상 - 어릴 때부터 사육하면 인간에 의존적, 종속적 습관이 발달함- 불필요한 ... 축산의 기능과 의미1) 자원의 순환 ① 유용한 물질로의 변환 : 태양 에너지가 식물, 동물을 매개로 하여 변환됨 ② 식물 연쇄: 토양의 식물을 섭취하여 젖, 고기, 알 등의 생산함

  방송통신대 | 80페이지 | 12,800원 | 등록일 2022.10.27

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  물고기는 존재하지 않는다 독후감

  그는 유전적 우수성을 강조하며 사회적으로 열등하다고 판단한 집단을 배제하려 했습니다. ... 조던의 우생학적 이념은 유전적 우월성을 강조하며, 사회에 불필요한 의료 절차나 차별적 정책을 옹호하는 기반이 되었습니다. ... 물고기는 존재하지 않는가?"물고기는 존재하지 않는다"는 제목이 호기심을 불러일으켰고, 읽은 사람들이 추천을 해줘서 이 책을 읽게 되었습니다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.20

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  조리과학4공통) 육류는 가열인체내에서의 소화성과 영양성증가하고 병원균 등의 육류의가열조리 동안 나타나는변화를 조리과학적 측면에서 설명하시오0k

  이것은 생고기가 갖고 있는 보수력, 색감, texture의 우수을 인정하기 때문이지만, 더 나아가 고기를 조리함으로써 얻는 고기의 특유한 향미와 미생물의 살균효과가 뛰어나기 때문이다 ... 짧은 시간동안 건열 처리하여 이용하는 방법 구이 바비큐 불고기요리 등이 적합하다,우리나라 소비자들도 소득수준의 향상에 따라 고기를그 자체로 구워 이용하는 건열 요리가 보편화되고 특히 ... -broilling은 고기 등을 석쇠 위에서 직접 불에 대고 굽다 (쬐다).(2) 습열조리다량, 소량의 물을 넣고 익히는 방법으로 물과 함께 가열하므로 소의 질 긴 부위의 고기를 조리하는데

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.04.30

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  [조리원리및실습]비빔밥(A+)

  외국인들은 한국 음식 중 비빔밥을 비롯하여 김치, 갈비, 불고기, 잡채 등을 선호하는 것으로 조사된 바 있다. 90년대 초 기내식으로 처음 선보인 비빔밥은 지금도 기내식 중 인기 만점이며 ... 당시 전주비빔밥은 콩나물 넣고 지은 밥에 여러 나물이 올랐으며 때깔이 그렇게 화려한 것은 아니었다. 1970년 서울 신세계백화점이 전주비빔밥을 팔기 시작하면서 비빔밥 신화에 불이 당겨졌다 ... 비빔밥의 우수한 영양성과 문화콘텐츠 개발로 인해 외국인들이 비빔밥을 선호한다고 하지만 스시·쌀국수만큼 세계 속에서 인지도가 높고 실제 많이 찾는 음식이라고 자신 있게 말할 수는 없는

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.25 | 수정일 2022.09.30

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  (한국민속의 이해) 한국민속의 이해 기말고사 자료

  1열 : 홍동백서, 조율시이 민간의 세시풍속과 결합고기 없는 반찬 소반&소밥을 차린다불을 쓰지 않는 날 -> 한식가장 더운 날1) 삼복 ? 6월과 7월 사이에 있는 속절┗? ... 영등제 : 바람을 관장하는 영등 할머니에게 지내는 제사날씨가 좋다->딸 비가 온다-> 며느리 BUT 풍년향낭각시속거천리 : 벌레퇴치24절기봄 ┏입춘 여름┏입하 가을┏입추 겨울┏입동┣우수 ... 생선&닭)을 한 접시에 담음제례 -> 적(고기&생선&닭)을 각자 다른 접시에 담음?

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.07

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  ((강추자료)) 진달래화전 세시풍속 음식 + PPT 파워포인트 발표노트 포함 - 세시풍속(歲時風俗) 음식 조사- 절식과 시식

  화 전 지지기 물과 설탕을 넣고 끓기 시작할 때 까지 약불에서 반죽이 투명해지도록 지져주세요 . 불을 끈 후 화전을 그릇에 담고 , 시럽을 뿌려주세요 . ... 특히 제철 식품을 이용한 ‘시식’과 명절에 먹는 ‘절식’은 한식의 우수성을 드러내는 대표적인 음식이다 . ... , 돼지고기 , 쇠고기 , 꿩고기 , 두부 , 파 , 세모모양 ( 변씨가 처음 만든 만두 ) 신선로 ( 열구자탕 ) 갖가지 고기 + 채소 + 장국봄 향기 가득한 진달래 화전 만들기

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.22

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  룰루 밀러 저 물고기는 존재하지 않는다 2024 대학생 최우수 독후감 독서감상문

  룰루 밀러 저 물고기는 존재하지 않는다2024 대학생 최우수 독후감 독서감상문룰루 밀러의 는 탐험과 발견 그리고 손실과 인식의 경계에서 이루어지는 여정을 담은 작품이다. ... 밀러는 조던의 과학적 탐구를 통해 인생과 세계에 대한 우리의 이해가 얼마나 유동적이고 때로는 불확실한지를 드러낸다. ... 밀러는 개인적인 이야기와 과학적 탐구를 섬세하게 엮어내며 삶의 불확실성 속에서도 희망과 의미를 찾을 수 있는 방법을 제시한다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.08

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  농협(도드람) 자기소개서

  돼지불고기, 삼겹살, 보쌈, 수육, 순대, 돼지국밥, 족발 등 수도 없이 많은 요리가 있습니다. ... 이곳에서 배운 학문과 우수사례 등을 도드람양돈농협의 금융부분의 발전에 쓸 것입니다. ... 이처럼 귀한 돼지고기가 우리 식탁까지 신선하고, 맛있게 도착할 수 있는 것은 도드람양돈농협 때문이라고 생각합니다.

  자기소개서 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.06.26

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  [농학과] 2022년 2학기 축산학 교재 전 범위 핵심요약노트

  2) 우수 식품의 생산 ① 고기, 우유, 달걀 등의 생산이 가능해짐 ② 식물성 단백질에 비해 인간 체내에서의 이용성이 더 높음 - 중략 - ... 축산식품의 생산, 생활자재 생산, 노역, 문화적, 실험용, 의료용 자재 생산, 비료 생산 등 ② 가축화와 능력 향상 - 어릴 때부터 사육하면 인간에 의존적, 종속적 습관이 발달함- 불필요한 ... 축산의 기능과 의미1) 자원의 순환 ① 유용한 물질로의 변환 : 태양 에너지가 식물, 동물을 매개로 하여 변환됨 ② 식물 연쇄: 토양의 식물을 섭취하여 젖, 고기, 알 등의 생산함

  방송통신대 | 80페이지 | 12,800원 | 등록일 2022.01.22

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  사회복지현장실습 실습일지 4회

  불고기용 소고기도 최상품을 사용하여 육질이 부드럽고 잡내 없이 맛있어서 아동들이 많이 먹었으면 했으나 특식에 비해 큰 반응은 없었다. ... 식재료 중 농축수산물은 *** 마트에서 구매하는데 그래서인지 재료가 신선하고 품질이 매우 우수하다. ... 소고기를 주재료로 하는 아동 선호메뉴가 궁금하여 찾아보니 햄버거, 소고기 주먹밥, 소고기 유부초밥, 소고기 볶음밥 등이 있었다.식사 후 설거지와 음식물 쓰레기 처리 및 뒷정리를 지원하였다

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.03 | 수정일 2024.07.29

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  [농학과] 2021년 2학기 축산학 기말시험 핵심체크

  2) 우수 식품의 생산 ① 고기, 우유, 달걀 등의 생산이 가능해짐 ② 식물성 단백질에 비해 인간 체내에서의 이용성이 더 높음 - 중략 - ... 축산식품의 생산, 생활자재 생산, 노역, 문화적, 실험용, 의료용 자재 생산, 비료 생산 등 ② 가축화와 능력 향상 - 어릴 때부터 사육하면 인간에 의존적, 종속적 습관이 발달함- 불필요한 ... 축산의 기능과 의미1) 자원의 순환 ① 유용한 물질로의 변환 : 태양 에너지가 식물, 동물을 매개로 하여 변환됨 ② 식물 연쇄: 토양의 식물을 섭취하여 젖, 고기, 알 등의 생산함

  방송통신대 | 80페이지 | 12,000원 | 등록일 2021.10.25

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  (가축사양학1) 닭의 품종 중 난용계, 육용계 및 겸용종의 종류 및 특징에 대하여 기술하시오

  체형은 직선모양이고 배선은 뒤로 경사져 있으며 고기수염은 길고 귓불이 크다. ... 귓불은 백색이고 정강이는 가늘며 연청색이다. ... 성질은 온순하고 볏과 고기수염이 작으며 깃털이 풍부하여 아주 추운날씨에도 잘 견디므로 난용으로도 훌륭하다. 체형은 난용종과 육용종의 중간형이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.03

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  (가축사양학1) 난용계, 육용계 및 겸용종의 종류 및 특징을 기술하시오

  체형은 직선모양이고 배선은 뒤로 경사져 있고 고기수염은 길고 귓불이 크다. ... 온순한 성질에 볏과 고기수염이 작으며 깃털이 풍부하여 아주 추운날씨에도 잘 견딘다. 체형은 난용종과 육용종의 중간형이다. ... 뒤로 비스듬한 장방형 체형을 가지며 귓불과 난각이 흰색이다. 우모는 몸에 착 붙어 있어 전체적으로 가볍고 경쾌한 느낌이 난다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.28 | 수정일 2022.03.29

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  (가축사양학1) 닭의 품종 중 난용계, 육용계 및 겸용종의 종류 및 특징에 대하여 기술하시오

  취소성이 없으며 조사료에 견디는 힘이 겸용종보다 약하고 육질도 좋지 않다.미노르카종은 체형이 직선형이고 배선은 뒤로 경사져 있으며 고기수염은 길고 귓불이 크다. ... 병아리의 발육도 빠르고 육량과 육질이 우수하며, 비육성이 좋고 만숙종이다.로드아일랜드레드종은 홑볏 또는 장미볏을 가지고 있으며 귓불은 적색이고 다리와 피부는 황색이며 깃털과 난각은 ... 오늘날 상업용 육계를 생산하기 위해서는 육생산이 좋고 산란능력도 우수해야 하므로 부계통과 모계통이 분리육종되고 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.16 | 수정일 2021.01.17

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