"뷔페식당" 검색결과 1-20 / 2,042건

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  호텔 뷔페음식(飮食)에 관한 실태조사(實態調査) -제(第) 1보(報).뷔페식당(食堂) 이용자(利用者)의 식행동(食行動)에 관(關)한 설문조사(設問調査)-

  한국식생활문화학회 모수미, 최경숙, 김창임, 이수경, 정상진, 최선혜

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  호텔 뷔페음식(飮食)에 관(關)한 실태조사(實態調査) -제(弟) 2보(報). 여성(女性)들의 뷔페식당(食堂)에서의 끽식행동(喫食行動)에 관(關)한 연구(硏究)-

  한국식생활문화학회 최경숙, 모수미

  논문 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  샐러드 뷔페 식당 사업 계획서[ salad buffet restaurant business plan] 1인고객을 위한 좌석&서비스 강화

  샐러드 뷔페 식당 사업 계획서 [ salad buffet restaurant business plan] 1 인고객을 위한 좌석 서비스 강화I N D E X 01. ... 규모로 추산 예로 최근 급격한 쌀 소비 감소 추세 속에서도 즉석 가공 밥 시장은 연 9% 대의 나홀로 성장을 이어가는 중 이러한 1 인 가구의 소비 패턴으로 인해 새로운 형태의 식당

  리포트 | 57페이지 | 7,000원 | 등록일 2016.12.01

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  사업계획서)1.최근 실제 부페 식당의 운영현황 및 트렌드 변화, 충북혁신도시의 상권 분석에 대해 조사하기. 기존 선술집 업체와 비교

  사업계획서1.최근 실제 부페 식당의 운영현황 및 트렌드 변화, 충북혁신도시의 상권 분석에 대해 조사하기2.기존 선술집 업체와 비교할 때 차별화 요인 및 경쟁력 우위 방안에 대해 조사하기제목 ... 그 외에도 집계되지 않는 한식 뷔페형 구내식당이나 일반식당으로 집계되는 떡볶이 등의 분식 뷔페 등을 고려한다면 현재 뷔페형 식당은 과포화 상태로 운영되고 있음을 알 수 있다.뷔페형 ... 뷔페 식당을 운영하고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 4,800원 | 등록일 2019.06.04 | 수정일 2021.08.18

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  호텔 뷔페 서비스 마케팅 전략

  뷔페는 형식에 따라 Sitting Buffet ( 테이블에 앉아서 식사 ) 와 Standing Buffet ( 선 채로 식사 ), cocktail buffet ( 식사보다는 음료와 ... 주변환경을 화려하게 만들다 보니 외부의 소리가 식당 안에 들려서 조용히 식사하고 싶은 분들께는 단점이다 .각 특급 호텔 뷔페 레스토랑의 특징과 장 . ... 호텔 뷔페 마케팅 전략※ 목차 ※ 1. 뷔페 레스토랑의 정의 2. 뷔페 레스토랑의 특징 3. 각 특급 호텔 뷔페 레스토랑의 특징과 장 . 단점 4.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19

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  제주신라호텔,소개,객실,레스토랑,연회장,부대시설,이벤트&패키지,SW분석

  Dining 다양한 맛의 한식당 천지 ( 天池 ) 제주도 특별식 , 다양한 맛의 한식당 – 천지 제주도의 특산물로 만드는 정갈한 한식요리 6~14 인 규모의 룸이 있어 소규모 행사 ... 운영시간 : All day dining 7 시 ~22 시 아침 뷔페 07:00~10:30 어른 43.000 원 어린이 28.000 원 브런치 뷔페 12:00~14:30 어른 59.000 ... : 한식 , 일식 , 뷔페 체크인 : 오후 2 시 이후 체크아웃 : 11 시2.

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.13

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  무한리필 식당에 대한 내 생각

  내가 요즘 자주 가는 무한리필 집은 6천원에 무한으로 먹을 수 있는 한식뷔페이다. 현금만 받는 것도 아니고 카드까지 받는다. ... 무한리필 초밥집은 매일 사람이 붐벼서 점심 때나 저녁 때 가면 점원이 시간을 체크를 했다. 1시간 이상 자리에 앉아 있으면 정중하게 나가달라고 이야기 하는 것이었다.식당 점주 입장에서는

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.04

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  (급식경영학) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두를 고려하여 기술하시오. 실제 외식기업에서 어떠한 대응을 하고 있는지에 대한 기술을 포함하시오. 또한 미래 외식산업 및 소비자의 외식행동은 어떤 모습으로 나타날지 기술하시오.

  때문에 굳이 뷔페나 샐러드바를 이용할 필요가 없어지기 때문이다.즉, 공급의 측면에서 보자면 코로나 사태로 인해서 뷔페나 샐러드바의 서비스를 제공하는 업체들은 쇠퇴했으며, 간편식이나 ... 코로나 사태로 인해서 직격타를 맞은 대표적인 외식 업체들이 뷔페나 프렌차이즈 형태의 샐러드 바이다. ... 이용객에게 다양한 종류의 음식을 무한대로 제공하는 것이 강점인 뷔페나 샐러드바의 경우 배달을 하기 어렵다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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  [A+자료] 롯데 서울 호텔 SWOT분석

  F B 2016 ppt by ⓒ 유비 롯데호텔 서울의 중식당 ‘ 도림 ’ 북한산과 서울 시내가 한눈에 들어오는 환상적인 전망을 즐길 수 있는 곳 ※ 이용시간 : 매일 11:30~22 ... :30~14:30 저녁 18:00~22:00 점심 : 115,000~215,000 저녁 : 145,000~290,000 현대적인 감각의 인테리어로 꾸며진 롯데호텔 서울 모모야마 일식당 ... 1 부 : 11:30~13:30 점심 2 부 : 14:00~16:00 저녁 1 부 : 17:30~19:30 저녁 2 부 : 20:00~22:00 롯데호텔 서울의 세련된 업스케일 뷔페

  리포트 | 42페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.14 | 수정일 2023.12.19

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  호텔산업경영론 호텔용어과제 2차

  )을 하거나 커빙(Carvingg: 고기 등을 자른다는 뜻)을 하는 것이다.4) a la carte：프랑스 용어로서 메인 코스 요리 외에 별도로 주문할 수 있는 메뉴로 일반적으로 뷔페 ... 높은 정식만찬을 의미하였으나 근래에 와서는 그 양상이 변하여 저녁 늦게 먹는 밤참으로 제공되는 것을 말한다.8) smorgasbords：스모가스보드는 스칸디나비아에서 전래된 것으로 뷔페의 ... 이곳에서 샌드위치와 같은 간단한 식사를 할 수 있다.13) snack bar：일반적으로 서서 식사를 하는 간이식당을 말한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.26

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  테이블 매너의 중요성 요약

  또한 뷔페 시간은 보통 3시간 정도이므로 너무 오랫동안 머무르지 않도록 한다.-예약-고급레스토랑을 시작으로 식당에서의 예약문화가 정착되고 있다. ... 일반 식탁예절-착석 예절-뷔페식당에 가면 지정된 자리에 가서 조용히 앉으면 된다.사람들이 모두 자리에 앉으면 간단하게 인사를 나누고 요리가 진열된 곳으로가면 된다. ... 현재 대부분의 고급 레스토랑 은 예약을 받고 있고 손님과 함께 식당에 갔을 때 식당의 사정으로 인하여 기다리게 되면 큰 실례가 된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.26 | 수정일 2021.01.10

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  급식경영학4공통) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식 급식포함산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두를 고려하여 기술하시오

  -식당에 방문해서 음식을 먹는 고객이 급감하고 배달 음식 소비가 늘고 있다. 이에 점포에 따라 배달 할 수 있는 메뉴를 개발하는 것이 좋다. ... 이 경우 반드시 직원들과 진지한 대화를 통해 현 상황에 대한 공감대를 형성, 함께하고 극복할 수 있도록 설득하는 것이 필요하다.2) 식당 외 매출(부가매출)을 올릴 수 있는 상품운영 ... 또 방문한 고객이 음식을 먹은 후 포장을 원하거나 혹은 포장만을 원하는 고객들을 위해 포장 판매 메뉴 구성 및 판매코너를 만드는 등 식당 외에서 매출을 올릴 방안을 찾아보아야 할 것이다

  방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.09.06

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  호텔신라

  이태리 식당, 한식당, 일식당, 중식당, 베이커리, 바, 나이트클럽의 식, 음료장이 있으며 최첨단 장비를 완비한 대연회장과 12개의 중소연회장, 휘트니스 클럽, 실내, 실외수영장, ... 경우 일반 뷔페는 물론 다른 호텔들보다 비싼 가격을 책정함으로써 완전히 차별화되는 프리미엄 서비스를 보장하고 있다.별도로 요구되는 봉사료에 일반 뷔페에서는 찾아보기 힘든 종업원들의 ... , 면세점, 기념품점, 교육원을 부대시설로 갖추고 있다.(2) Price신라호텔은 주요 고객인 개인 해외 비즈니스맨을 위한 고품격 유지에 필요한 높은 가격을 책정하고 있다.그리고 뷔페의

  리포트 | 8페이지 | 4,300원 | 등록일 2022.04.19

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  급식 조리사 이력서

  주방 실장- 주방관리 및 위생 관리0000 (부조리장) - 9개월- 조리 및 위생관리- 이동식 급식 및 구내식당 운영0000 (사원) ? ... 조식 샌드위치(30가지 이상)- Vip식 조리0000 (주방책임) -1년- 양식 레스토랑- 식재관리 및 발주- 레시피 개발- 조리 교육000 (조리실장) - 3개월- 0000 직원식당 ... 뷔페, 코스요리0000 (주임) -4개월- 발주 및 식재 관리- 레시피 개발 및- 웨딩, 디너, 조식 뷔페학력00고등학교 (졸업) - 이과00대학교 (4년제 졸업) - 호텔관광외식경영학과기술

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.16

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  프랑스어에서 유래된 외래어

  전체14.buffet 뷔페: n.m. 1.찬장 2.뷔페,차려놓은 음식 3.구내식당15.bouquet 부케: n.m. 1. 작은 숲 2.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2021.09.23

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  신라호텔 호텔경영 전략사례연구 및 신라호텔 미래접근방향 제시

  진행하여 다시금 식당이 활성화 될 수 있게 도왔다. ... 경우 일반 뷔페는 물론 다른 호텔들보다 비싼 가격을 책정함으로써 완전히 차별화되는 프리미엄 서비스를 보장하고 있다.별도로 요구되는 봉사료에 일반 뷔페에서는 찾아보기 힘든 종업원들의 ... 이러한 과정들은 지역방송사를 통해 방영되었고, 현재 7번째 식당까지 프로젝트가 진행되었다. 이런 사회공헌사업으로 지역경제 활성화와 신라호텔의 이미지 제고에 기여하였다.

  리포트 | 7페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.09.13

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  매경테스트, 테셋 문제 정리

  갑이 호텔 조식 뷔페와 아침식사를 파는 식당 중 합리적인 선택을 하기 위해서는 호텔 조식 뷔페로부터 얻는 편익(나)과 식당에서 파는 아침식사의 가격(다), 식당에서 파는 아침식사로부터 ... 호텔 뷔페로부터 얻는 편익다. 식당에서 파는 아침식사의 가격라. ... 이 가격에는 조식 뷔페도 포함돼 있다. 갑은 해돋이를 보고 호텔로 돌아오던 중 맛있는 아침식사를 파는 식당을 발견했다.

  리포트 | 53페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.14

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  17살 경제학(한진수), 독후감

  그래서 이 경험과 글쓴이의 말을 토대로 뷔페식당에서 가장 맛있는 식사를 즐기는 방법은 아마 조금씩 여러 종류를 담는 것 같다. ... 상황, 박지성과 같은 축구 선수의 포지션 상황에서 어떻게 해야 효율적으로 경기가 운영 될지를 경제와 같은 상황과 엮어서 잘 설명해 주고 있다.이 중에서 나에게 많이 와 닿았던 것은 뷔페식당에서 ... 앞으로도 뷔페에 가면 이 기술을 많이 써먹어야겠다.또, 이 책을 읽으면서 가장 놀랐던 내용이 있다. 바로 '조삼모사'와 관련된 이야기이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.28

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  (A+) 고전읽기와 토론 -유토피아 - 토론 및 토의

  실제로, 부산의 경우 1~2년 사이 이랜드 계열의 한식 뷔페가 5곳에서 영업을 시작하면서 대기업 한식뷔페의 골목상권 진출은 골목 식당의 매출감소로 직결되었다. ... 한식뷔페 외에도 대기업 계열의 빵집, 커피전문점, 식당들이 최근 몇 년 새 우후죽순 격으로 늘어난 것을 감안하면 이로 인한 골목 식당들의 피해는 가늠하기 어렵다는 지적도 나오고 있다.인클로저 ... 동방성장위원회의 '음식점업 현황 조사 보고서'에 따르면 2013~2015년 한식뷔페가 없는 상권의 연평균 매출액은 3815만 원으로 한식뷔페가 있는 상권의 매출액(2657만 원)보다

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.15

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  경제발전에 따라 소비자의 욕구가 매우 다양해짐으로써 기업전략이 바뀌고 있다

  매출이 급감할 것으로 예상되는 것매출이 급감할 것으로 예상되는 것은 한식뷔페식당, 페밀리 레스토랑, 뷔페식당같은 다양한 음식을 판매하는 음식점이다. ... 이런 시설들은 대규모 인터리어를 갖춘 식당등이 해당되며 여러사람이 음식을 함게 나눠떠먹는 뷔페식당, 찌개음식점 등은 더더욱 가지 않게 될 것이다.매출이 급감하게 될 곳은 이외에도 영화관

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.02

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