"뷔페식 레스토랑" 검색결과 1-20 / 1,664건

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  [사업계획서] 피자뷔페 전문점(뷔페식 레스토랑) 창업 사업계획서

  이는 현재 국내에서는 거의 알려지지 않은 새로운 형태의 요식 사업으로서 기존의 뷔페식 레스토랑과 피자 전문점의 강점을 극대화하고자 하였다. ... 먼저 요식업, 그 중에서도 피자 산업과 뷔페식 레스토랑의 산업을 분석하여 산업 자체가 지닌 매력도와 진입에 대한 타당성을 검토할 것이다. ... 피자 뷔페 레스토랑창업사업계획서Ⅰ. 사업계획서 개요미국의 장기적 경기침체와 유럽존의 위기는 국내 산업 전반에 부정적인 영향을 미쳤고, 특히 소비자들의 소비를 예민하게 만들었다.

  리포트 | 4페이지 | 6,500원 | 등록일 2014.04.15

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  뷔페식 레스토랑 창업계획서 및 사업계획서

  식 레스토랑조직 인력 계획대표이사교육팀(2)영업팀(18)지원팀(20)강남점(점장17)Floor ManagerKitchen ManagerCaptain(2)Captain(2)Trainer ... 한정 입고 ● 고객의 소비 패턴이 중, 저단가 외식 시장에서 중,고단가의 소비 성향으로 변화평온한 분위기 속에 고급 요리와 신선한 샐러드를 편안한 사람들과 마음껏 즐길 수 있는 뷔페 ... 15,000원Salad Bar 20종 10,000/15,000원메뉴 구성신선함을 유지,강점화 하기 위해 매일 산지에서 직접 배송 젊은 고객 및 여성 고객의 입점 유도를 위한 퓨전식

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.22

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  빕스 STP 전략 피피티

  본론1) VIPS의 STP 분석Positioning - 웰빙 야채,과일 등의 다이어트 음식, 연어 새우 등 의 단백질 음식 제공 - 뷔페식 레스토랑 주 요리를 시키지 않아도 즐길 수 ... 있는 뷔페식 샐러드 바. - 자연 사랑 캠페인 - 빕스 국가고객만족지수 1위 유지단호박 깔쵸네 만들기우리 아이 안심 먹거리우리 아이 안심 먹거리STP연령별 세분화만3세-7세 아동먹거리에 ... . : 입소문브랜드대상 패밀리 레스토랑부분1위 2007. : 고객만족도 1위 2008. 09 : 90호점 왕십리역사점 개점VIPS 연혁Fresh Life Restaurant빕스의 노하우로

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.06

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  호텔 뷔페 서비스 마케팅 전략

  뷔페는 형식에 따라 Sitting Buffet ( 테이블에 앉아서 식사 ) 와 Standing Buffet ( 선 채로 식사 ), cocktail buffet ( 식사보다는 음료와 ... 타임 서비스를 통해 스테이크 , 생선회 등 최상급 식재료를 이용한 요리를 제공한다 .※ 롯데 호텔 뷔페 레스토랑 라 세느의 장 . ... 호텔과 결혼식장 등 많은 사람들이 모여 식사 할 경우에 흔히 이용 됐지만 , 요즘 음식점의 변화로 패밀리 레스토랑과 일부 음식점에서도 뷔페와 비슷한 샐러드 바 라는 개념으로 운영 하고

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19

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  급식경영학4공통) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식 급식포함산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두를 고려하여 기술하시오

  그리고 기존의 뷔페 시스템이 가지고 있는 단점인 음식물이 낭비되는 양을 줄이고 소비에 대한 통제력도 높아 식자재 비용을 조절할 수 있다. ... 식품으로 인한 감염 위험도 많이 줄어들 것이며 고객들이 레스토랑 내부 및 외부에서도 소비할 수 있도록 해주어야 할 것이다.이렇게 제시된 새로운 뷔페 시스템의 이점은 조명을 화려하게 ... 식재료가 납품되지 못하였다.

  방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.09.06

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  급식 조리사 이력서

  2년 3개월- 환자식, 직원식 조리 및 전처리 업무- 외국인식 담당- 조식 샌드위치(30가지 이상)- Vip식 조리0000 (주방책임) -1년- 양식 레스토랑- 식재관리 및 발주- ... .- 군 전역 후 레스토랑에서 파스타와 리조토, 스테이크 등의 양식을 경험해봤습니다.- 뷔페, 코스요리 등의 경험이 있습니다.- 30가지 이상이 샌드위치 제조 가능합니다.- 000 ... 뷔페, 코스요리0000 (주임) -4개월- 발주 및 식재 관리- 레시피 개발 및- 웨딩, 디너, 조식 뷔페학력00고등학교 (졸업) - 이과00대학교 (4년제 졸업) - 호텔관광외식경영학과기술

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.16

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  관광마케팅 믹스(8P's) 분석

  어린이날 행사 (5/5) : 객실 패키지 (5/3 ~ 5/6)- 야외 플레이 & 체험존 운영 (5/5), 레스토랑 어린이날 메뉴 판매 (5/5)- 볼룸 특선 뷔페 / 공연 (5/5, ... 크리스마스 행사 (12/24) : 객실 패키지 with 산타 방문 이벤트- 볼룸 크리스마스 특선 뷔페 / 공연 / 이벤트 (2회), 레스토랑 크리스마스 메뉴 프로모션, 연회장 플레이존 ... Farmers Market 운영- 핀란드 라이프스타일(가구, 악세서리, 주류, 식재료) 연계- 충남 예산에서 재배한 무농약 식재료 판매메이필드의 자원을 최대한 활용하여 ‘새로운 경험

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.09.06

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  외식산업의이해3공통) 교재1장내용 마지막부분 외식산업의향후전망p24에서 제시한 6가지내용중 2가지임의대로선택하여자신의 견해덧붙여 서술하시오0k

  음식은 매우 다양하여 뷔페중 이정도 다양하게 음식이 나오는 곳은 드물다. ... 비빔냉면등 다양하게 판매되고 있다.식자재는 가장 싱싱한 것으로 쓰려고 노력하였고 정성이 담긴 서비스를 제공하려고 노력하였다. ... 기존의 푸드테크 하면 서빙로봇, 키오스크 등에 한정져 떠올릴텐데 지금은 식자재, 인력 운영 등 다양한 분야에서 적용되고 있다.

  방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.27

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  레스토랑(쿠우쿠우, 그린플레이트) 비교 연구 과제

  식으로 원하는 것을 골라 담을 수 있습니다 .쿠우쿠우 메인 음식 롤 초밥과 마찬가지로 종류가 매우 다양하며 약 20 가지 이상의 롤을 뷔페 식으로 골라 담아 먹을 수 있습니다 .쿠우쿠우 ... 패밀리 레스토랑 비교쿠우쿠우 소개 쿠우쿠우 음식 종류 그린 플레이트 소개 그린 플레이트 음식 종류 장점비교 단점비교 결론 목차. ... 그린플레이트에서는 신선한 식재료로 만든 건강한 음식들을 제공하고 있으며 고즈넉한 실내 분위기로 조용합니다 .

  리포트 | 23페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.10.20

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  아웃백과 빕스 기업 분석

  좋아하는 한식을 바탕으로 뷔페식 레스토랑 운영 〮 제철 식재료를 이용해 건강하고 맛있는 음식 선보임새로운 레스토랑 등장 자연별곡 부담 없는 가격 다양한 제철 음식 출시 특산물 음식 ... 참고문헌새로운 레스토랑 등장 자연별곡 새로운 등장 – 한식 뷔페새로운 레스토랑 등장 자연별곡 〮 친 건강 한식 샐러드 바 〮 부담 없는 가격으로 많은 소비자 구축 〮 남녀노소 누구나 ... 시장 ․ 젊은 층에서 선호도가 높음 ․ 할인 서비스 이용자의 증가 ․ 주 5 일 근무제 ․ 패밀리레스토랑 문화가 자리잡고 있음 ․ 미식 식습관에 익숙한 시대가 주도객층으로 성 장

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.28 | 수정일 2021.12.04

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  국내 및 해외 호텔 비교분석

  한식 식재료 본연의 맛을 살리면서 현대적인 감각의 플레이팅으로 차입니다 . 매주 주말마다 엄선된 최상급 재료와 품격 있는 요리를 선보이는 ' 주말 뷔페 ' 가 펼쳐집니다 . ... 그림 감상에 빠져들 때쯤 만나게 되는 드 세르 레스토랑에서는 100% 유기농 식재료를 사용한 건강식 요리를 선사한다 . ... 1F – 연회 예약실 , 로비 , 프론트 데스크 , 비즈니스 센터 , 더비스트로 델리 , 로비라운지 , 그랑 * 아 , 안뜨레 연회장 뷔페 레스토랑 2F – 연회장 : 샴페인 A/

  리포트 | 41페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.27

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  Inter Continental 호텔 소개, 인터콘티넨탈 호텔 소개

  건강한 메뉴를 선보이는 뷔페 레스토랑 셰프들이 요리하는 모습을 확인할 수 있으며, 총 11개의 별실이 있 음 레스토랑 바LOBBY LOUNGE BAR Intercontinental ... 평창 알펜시아 부대 시설 웨딩연 장소, 피로연 장소 별도 분리 제공 웨딩 버진로드 폐백실, 신부 대기실, 특별 웨딩연 장소 제공(뮤직텐트, 알펜시아 가든) 상견례, 가족연 진행시 식음료 ... 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 호텔 1층 안쪽에 위치 '극진한 대접’을 의미하는 '오모테나시(おもてなし)’ 서비스 하코네 지역의 전통 문양인 '요세기' 신선한 로컬 식재료들을 이용해

  리포트 | 63페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.24

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  STP분석(CJ푸드빌)

  빕스 (VIPS) 는 ‘Very Important Person’s Sociality’ 의 줄임말로 고객 한분 한분을 귀한 손님으로 대하겠다는 뜻을 가지고 있다 . ‘ 산지 제철식재료로 ... 만든 건강한 밥상 ’ 이라는 슬로건을 가진 계절밥상은 레스토랑입구에서 각 지역 농가가 직접 재배한 농작물을 판매하는 계절장터를 마련해 놓았다 . ... Food( 음식 ) 와 Village( 마을 ) 의 합성어로 한 마을에 사는 가족과 이웃들이 단란한 식사공간을 통해 행복과 사랑을 나누듯이 편안하고 부담 없이 즐길 수 있는 가족 레스토랑을

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.19 | 수정일 2020.11.26

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  (호텔산업의이해) 교재 8장과 9장을 참고하여, 호텔 객실의 (1)시설과 이용, (2)서비스 등의 특성에 관하여 핵심내용을 요약하여 서술

  주로 카페테리아나 뷔페 등이 이에 속한다.다음은 음식 품목에 따른 분류이다. 우선 서양식 레스토랑으로는 프랑스식, 이탈리아식, 스페인식, 미국식이 있다. ... 마지막특징도 있다.이어서 동양식 레스토랑으로는 한국식, 중국식, 일본식이 있다. 한국식은 좌식 서비스 및 가족 서비스 방식을 주로 이용한다. ... 명칭에 따른 분류로는 다이닝룸, 그릴, 카페테리아, 뷔페, 런치 카운터 등이 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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  빕스 VIPS 경영,마케팅전략 사례

  가족 식사 장소로 대기업이 운영하는 한식뷔페가 인기를 끌면서 뷔페 또한 장르화 시대가 되어가고 있다. ... 악화- 새로운 형태의 패밀리 레스토랑의 등장- 땅값상승 등으로 입지 선점의 어려움- 패밀리 레스토랑 시장의 과잉 경쟁5. ... 여기에는 ‘빨리빨리’와 ‘푸짐하게’로 대변되는 한국적 식생활이 적극 반영됐다. 샐러드 메뉴를 선택하면 곧바로 샐러드바에서 원하는 만큼 먹을 수 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.03.31

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  크루즈상품 중 기항지가 아시아로 되어있는 상품을 선택하여 구성요소별로 서술하고, 장단점을 파악하여 이를 수정

  크루즈 여행 첫 날 크루즈가 출항이 되고 관광객들은 개별로 자유시간을 갖는다.2)식사코스타 네오로맨티카호의 식사는 레스토랑에서 할 수 있는데 뷔페식은 자유롭게 이용할 수 있고 정찬식은 ... 뷔페 레스토랑은 지아르디오 뷔페 레스토랑으로 이용 시간 내에 모든 승객이 자유롭게 이용할 수 있다. ... 지정된 레스토랑과 지정된 좌석은 변경이 불가능하다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.17 | 수정일 2023.02.19

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  제주신라호텔,소개,객실,레스토랑,연회장,부대시설,이벤트&패키지,SW분석

  Dining 자연을 닮은 레스토랑 더 파크뷰 신선한 식재료를 이용한 자연주의 요리를 맛볼 수 있고 모든 요리를 즉석에서 조리하여 볼 수 있는 뷔페 . ... THESHILLA JEJU소개 객실 레스토랑 연회장 5. 부대시설 6. 이벤트 패키지 7 . SW 분석1. ... Bakery 건강식 pastry 패스트리 부티크 신선한 시즈널 식재료와 유채꽃 천연효모를 이용한 제주 pastry Boutique.

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.13

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  고객확대를 위한 이벤트 기획

  F B 매출의 50~60% 가 뷔페레스토랑에서 발생하며 호텔 뷔페는 호텔 브랜드 이미지에 큰 영향을 끼칠 뿐만 아니라 사업적인 측면에서도 중요성이 높아진다 .호텔 식음료사업 이벤트 ... 호텔 레스토랑이 중식과 일식 등 전통적인 파인다이닝 레스토랑에서 , 대중성이 높고 다양한 고객 요구를 만족 시킬 수 있는 뷔페레스토랑으로 옮겨지고 있는 만큼 호텔 역시 소비자의 눈높이 ... 현장에서 직접 만든 칵테일 등 고객의 성향에 따라 선택하여 즐길 수 있다 .가든 속 야시장 야외테라스에서 즐기는 ‘日 야시장 바비큐 프로모션 ’ 시즌 2 장소 : 노보텔 앰버서더 뷔페레스토랑

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.14 | 수정일 2019.11.25

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  애슐리 기업 분석

  TV 광고05 제 안 새로운 트렌드 에 따른 메뉴 개발 - ‘ 웰빙 열풍 ’ 과 ‘ 한식 붐 ’ 에 의한 건강한 한식 메뉴개발 아일랜더 테라스 한식뷔페 자연별곡 부평동 한식뷔페05 ... 차별화 전략 - 고객 맞춤식 운영 전략 으로 투오더 제도 ( 주문 시 오픈 키친에서 즉시 만들어 테이블로 제공 ) 를 시행 - 다양한 제휴할인 , 이벤트로 가격부담을 줄임 으로써 경쟁기업과의 ... 제휴할인 부족 - 타업체에 비해 혁신적이라 할 수 없는 명확한 차별점 부족 ` T O - 소득수준 향상에 따른 외식 시장 성장 : 식사도 하나의 문화생활이라는 인식 강화 - 서구화 된 식습관

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.28

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  엘레나 가든 서비스 만족과 불만족 체험 사례

  불만족 개선방안 및 느낀 점 차 례서비스 체험 업체 소개 엘 레나 가든 은 허브를 이용한 홈메이드 스타일의 가정식 요리를 선보이는 이탈리안 허브 레스토랑 입니다 . ... 가정식 요리를 뷔페 로 즐기 실 수 있습니다 .In - Out 과정 및 주문과정 예 약 대 기 방송 안내 좌석 안내 I n ( 들어오는 ) 과정 자신의 이름으로 예약 을 한다 . ... 가족적인 분위기 의 안락한 레스토랑 이었 다 . 2. 음식의 맛은 없었으나 서비스 면에서 매우 훌륭 했다 . 3. 우리나라 서비스업의 발달 을 느낄 수 있었다 .

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.18

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