"브로콜리 영양" 검색결과 1-20 / 1,782건

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  브로콜리의특징, 영양성분

  전 세계 건강기능식품 시장의 절반 이상을 차지하고 있는 미국의 기능성식품에 있어서 소위 건강 기능 강조 표현(Health Claim) 은 영양표시교육법 (NNLA)에 의하여 미 FDA가 ... 형상이 매우 유사한 컬리플라워도 역시 같은 종류로, 이것은 브로콜리가 돌연변이로 하얗게 된 것이다. 브로콜리는 컬리플라워보다 추위에 강하다. ... 물론 후술하게 될 브로콜리에 함유되어 있는 실제 기능성 성분에 대한 언급은 아닐지라도 미 FDA 에 의해 직접적인 건강 강조 기능이 허용된 이 브로콜리가 최근 미국 및 일본을 중심으로

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.04 | 수정일 2018.10.26

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  [농학과 E형] 채소종류들 중 기능성이 뛰어난 채소들, 1)토마토 2)브로콜리 3)호박의 영양적 가치와 인체건강에 미친 영향에 대하여 조사하여 기술하시오

  브로콜리의 영양적 가치와 인체건강에 미친 영향1) 브로콜리의 영양적 가치2) 브로콜리가 인체건강에 미친 영향(1) 면역력(2) 각종 질환 예방(3) 해독(4) 항암효과(5) 뼈건강( ... 한편 브로콜리는 우수한 영양성분과 유용 생리활성을 가지고 있음이 알려져 있으나, 수확 후 품질수명이 매우 짧아, 현재까지 국내에서의 대부분의 연구는 브로콜리의 재배, 저장 및 수확 ... 나타내는 것으로 보고되어 있다.2) 브로콜리가 인체건강에 미친 영향브로콜리는 미국 타임지 선정 10대 슈퍼푸드로, 영양적으로 우수하며 다양한 유용생리 활성물질을 가지고 있어 고부가가치

  방송통신대 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.31

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  원예작물학13E) 채소종류들중 기능성뛰어난채소들1)토마토2)브로콜리3)호박의 영양적가치와 인체건강에 미친영향에 대하여 기술하시오0k

  채소들, 1)토마토 2)브로콜리 3)호박의 영양적 가치와 인체건강에 미친 영향에 대하여 조사하여 기술하시오.Ⅰ. ... 브로콜리는 건강에 좋은 큰 효능으로 있는 음식으로 매일 챙겨 먹는 비타민제나 영양제와 같은 약보다 하루 한 잔의 브로콜리 주스로 더 좋다는 말이 있듯이 그 효능을 엄청 뛰어난다고 인정받고 ... 충분한 양 섭취가 어렵지만 영양적 가치가 있는 브로콜리나 기타 다른 채소류의 특정 성분은 완전한 식품 형태로 섭취되어야 한다.브로콜리의 경우 "미로시나아제(myrosinase)라는

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.03.16 | 수정일 2016.03.18

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  브로콜리의 특징과 효능 및 영양성분 (식품학)

  그에 반해 브로콜리는 열에 강해서 익혀도 영양가가 쉽게 파괴되지 않는다. ... .....................4브로콜리의 영양성분.............................6브로콜리의 효능............................... ... 돋보이는 맛과 모양새, 영양까지 두루 갖춘 브로콜리를 소개한다.▷ 브로콜리의 특성기후가 온난하고 비가 알맞게 내리는 지중해 연안에서는 조생품종이 발달하였고 겨울동안 저온인 북유럽에서는

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.11 | 수정일 2015.06.05

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  10대 슈퍼푸드

  부작용05 브로콜리 영양성분05 브로콜리 끓는물에 두부를 먼저 데친후에 물기를 제거하고 으깬다 . 브로콜리는 소금을 살짝 넣어 데친다 . ... 부작용05 브로콜리 영양성분05 브로콜리 끓는물에 두부를 먼저 데친후에 물기를 제거하고 으깬다 . 브로콜리는 소금을 살짝 넣어 데친다 . 간장 ,다 . 길이가 길다 . ... 08 브로콜리 블루베리 시금치 아몬드 º 효능 º 부작용 º 영양성분 º 레시피 º 효능 º 특 징 º 영양성분 º 레시피 º 효능 º 부작용 º 종류 º 고르는 법 º 영양성분

  리포트 | 47페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03 | 수정일 2022.04.05

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  농축산식품이용학 ) 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.

  농축산식품이용학10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 ... 10대 식품을 선정한 바 있다.☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 ... 10대 식품을 선정한 바 있다.☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

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  (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

  10대 식품을 선정한 바 있다. 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 ... 10대 식품을 선정한 바 있다. 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 ... 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

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  농축산식품이용학 1. 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.

  10대 식품을 선정한 바 있다.☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 ... 10대 식품을 선정한 바 있다. ☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 ... , 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인이 있다.1) 귀리귀리는 벼과(科)의 두해살이 재배식물로 광맥, 연맥, 이백 또는 오트(oat)라고

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13

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  농축산식품이용학4공통) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 발효식품(fermented food)의 저장성을 확보 방법서술하시오0k

  영양성. ... 10대 식품을 선정한 바 있다. 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 ... 수퍼푸드(super food) 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한

  방송통신대 | 7페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.10.29

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  경북대학교 식생활관리 유아식단작성 및 평가

  영양소가 풍부한 당근과 브로콜리 등의 채소를 제공하여 영양면을 고려한 식단을 제공함. 2. ... 영양면 평가 6가지 식품군을 골고루 사용하여 유아기 영양필요량을 충족시키는 식단을 작성함. ... 또한, 스프에 브로콜리나 당근을 함께 조리하여 편식습관 개선을 위한 식단을 조성함. 3.

  시험자료 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.12.07 | 수정일 2024.06.17

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  데치기의 적절성을 결정하기위한 Peroxidase assay 실험

  (황금희, 신정아, 이기택, (2016), 데치기(Blanching)로 조리된 22가지 채소류의 베타카로틴 함량의 변화와 영양소 보존율(True Retention), 한국식품영양과학회지 ... 또한, 조리 중 발생하는 시료의 중량 변화와 베타카로틴 함량 변화를 고려하여 영양소 보존 율(true retention, TR)을 나타내었다. ... ↓믹서기에 브로콜리와 증류수 45ml를 넣고 섞는다.↓깔때기와 여과지를 이용하여 브로콜리액체를 따로 분리한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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  현대인들은 다이어트, 바쁜 일상 등으로 인해 건강한 식습관을 갖기 힘들다. 따라서 본인이 했던 또는

  건강을 유지하기 위해서는 균형 잡힌 영양소를 골고루 섭취하는 것이 중요하다. ... 다이어트를 위해서 중요한 것은 주요 영양소를 골고루 섭취하는 것뿐만 아니라 식이섬유도 같이 섭취를 해주는 것이다. ... 1/2 조각, 양상추(식이섬유), 삶은 계란(단백질) 1/2조각, 양배추(식이섬유), 샐러드 드레싱(식이섬유, 탄수화물, 지방)저녁연어 스테이크: 연어(단백질) 한덩어리, 삶은 브로콜리

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  성인병을 예방하기 위하여, 어떠한 영양식이를 실천하는 것이 좋은지 설명하고, 미용적인 측면에서 어떠한 도움이 될지 서술하시오

  브로콜리도 강력한 항산화 식품이다. 브로콜리는 비타민 C, 비타민 K, 설포라판 등 다양한 항산화 물질을 함유하고 있다. 특히 설포라판은 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있다. ... 브로콜리는 찌거나 볶아서 섭취할 수 있으며, 다양한 요리에 활용할 수 있어 건강한 식단에 포함시키기 좋다. ... 주요 항산화 식품으로는 베리류, 시금치, 브로콜리 등이 있다. 건강한 지방 섭취는 불포화 지방을 충분히 섭취하고, 포화 지방과 트랜스 지방을 줄이는 것을 의미한다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.21

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  실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오.

  녹차닭가슴살 샐러드, 고구마 구이, 브로콜리 스프, 현미밥블루베리 스무디, 오이차돌박이 스테이크, 스파게티 스쿼시, 브로콜리, 양파와 새우 스카이어2일차오트밀, 닭가슴살 샌드위치, ... , 그릴 치킨, 아보카도와 토마토, 레몬 드레싱, 쉬림프 소바초콜릿, 건포도그릴 참치, 샐러드 그린, 현미밥4일차오트밀, 사과, 녹차그린 스무디, 아몬드쉬림프 샐러드, 아보카도, 브로콜리 ... 따라서 결혼생활을 계획한다면 아내와 함께 식사하는 습관을 들이고 싶다.참고자료스포츠영양학 교재, 1주차 1차시.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.16

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  자신의 실제 3일치의 식사 일기를 기록

  영양소의 적절한 섭취는 신체의 기능을 최적화하고, 질병 예방과 에너지 유지에 기여합니다. ... 아침: 토스트 2 장, 스크램블 에그 2 개, 오렌지 주스 한 컵 점심: 치킨 샐러드(닭가슴살, 로메인 상추, 방울토마토, 오이, 드레싱), 물 한 컵 저녁: 구운 연어, 찐 브로콜리 ... 이 레포트에서는 자신의 실제 3 일치 식사 일기를 기록하고, 이를 바탕으로 식사의 균형성을 평가한 후, 특히 취약했던 영양소를 보충하기 위한 방안을 고찰하겠습니다.본론1. 3 일치

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.15

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  지역사회영양특론_가공식품과 가정식 간의 영양소 함량 비교

  한국인 영양소 섭취기준에서 권장하는 식사구성안 예시에 따른 내용1) 표 상단 식품 재료들의 영양소 함량을 농축산물 DB에서 검색하여 일일 총합을 구하시오.아침쌀밥, 닭곰탕, 돼지고기브로콜리볶음 ... 함량을 계산하시오.아침쌀밥, 닭곰탕, 돼지고기브로콜리볶음, 미역줄기나물, 깍두기쌀밥 210g닭곰탕돼지고기브로콜리볶음미역줄기나물깍두기종합에너지 (kcal)188.33807208.1716.0038.01,257.5탄수화물 ... 지역사회영양특론가공식품과 가정식 간의영양소 함량 비교목 차1.김치찌개 선정2.가공식품의 영양소 함량 통계3.가정식과 가공식품 간의 비교4.한국인 영양소 섭취기준에서 권장하는 식사구성안

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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  임상영양학 게실염 사례연구

  환자는 정맥 영양에서 경장 영양으로 전환되는 과도기 급식이므로 적절한 영양 관리가 필요하다. ... Report.사례연구 풀이 및 영양중재방법- 게실염 -과 목임상영양학지도교수학 과식품영양학과학 번이 름제 출 일2021.11.12목 차Ⅰ. 사례소개Ⅱ. 사례연구 문제풀이Ⅲ. ... ·생선·달걀·콩류·견과류쇠고기달걀두부고등어두부채소류양배추무청각쪽파대파브로콜리버섯양파다시마파과일류사과배귤우유·유제품류요거트Ⅳ.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.09 | 수정일 2023.11.28

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  자신의 실제 3일치의 식사 일기를 기록하고 식사의 균형성을 평가한 후, 특히 취약했던

  그 외에 소고기 장조림과 흰 밥에서 단백질과 지방 및 탄수화물을 보충함.점심식사닭 가슴살 스테이크, 현미밥, 브로콜리, 당근, 피망닭 가슴살 스테이크 도시락을 먹고, 단백질과 탄수화물 ... 당근과 브로콜리 섭취로 식이섬유와 칼륨도 보충함.간식아본드브리즈 단백질 음료아몬드 브리즈는 식물성 단백질인 아몬드가 주 성분이고, 당류, 탄수화물, 단백질, 칼슘, 비타민E, 비타민B ... 밥을 말아 먹었고, 나트륨 700mg, 칼륨 395mg, 식이섬유 1.5g, 지방 6.78g, 단백질 15g, 탄수화물 20g를 섭취하였다.점심식사닭 가슴살 스테이크, 현미밥, 브로콜리

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.12

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  건강과 영양 개인과제 - 식단 분석

  사용하였는데 브로콜리는 한 꽃봉우리를 사용해 34kcal였다. ... 서론영양에 관한 문제는 사회가 발전하면서 영양실조와 관련된 문제는 현저히 저하된 수준이라고 할 수 있지만 현대인의 불규칙한 식생활은 지속적인 문제점으로 등장하고 있다. ... 식생활은 생존에 있어서 필요로 하는 영양소를 공급하는 수단이 됨과 동시에 개인의 사회, 문화적 욕구를 충족시키는 의미를 가지기 때문에 중요하다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.09

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  영유아기의 편식지도의 중요성과 편식지도 방법에 대해 조사하시오

  브로콜리를 싫어하는 아이라면 브로콜리의 독특한 촉감을 만져서 경험할 수 있도록 하는 것이 브로콜리에 대한 반감을 줄이는 데 도움이 될 수 있을 것이다. ... 뿐만 아니라 영유아기에 성장과 발달을 위해 꼭 필요한 영양소인데 아이가 편식을 하면 성장과 발달에 장애가 생길 수도 있다. ... 그렇게 되면 편식이 습관, 나아가 섭식 장애가 되어 평생을 특정한 음식이나 영양소를 섭취하는 데 어려움을 겪게 될 수도 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.16

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