"블랜칭" 검색결과 1-20 / 358건

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  블랜칭 처리가 비트의 품질특성과 항산화 활성에 미치는 영향

  한국식생활문화학회 최해연, 김수빈, 고은성, 추지혜, 전희경, 최진희

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.29

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  블랜칭법으로 희생한 4종 식용 곤충의 냉장 저장 중 산화 안정성

  한국식품영양학회 손양주, 안휘, 김수희, 박효남, 최수영, 이동규, 김안나, 황인경

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.04.05

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  (2013-2023년도기출)식품산업기사 10개년 핵심키워드 요약정리집

  섬유, 회분, 비타민, 칼슘, 인 등은 감소하고 탄수화물의 양은 증가한다-벼는 왕겨층, 겨층(과피,종피), 호분층, 배아 및 배유로 이루어져 있으며, 현미는 벼에서 왕겨층을 벗긴 것이다

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.29

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  조리방법

  육수를 내지 않으려 하는 경우 자주 사용되는 방법이라고 볼 수 있다.4) blanching (블랜칭)- 야채 등을 끊는 물에 순간적으로 넣었다가 건져서 차가운 물이나 얼음 등으로 식히는 ... 습식 조리방법은 재료의 자연적인 향과 맛을 강조하는 조리방법이다. ... 이 조리법에 사용되는 매개체인 액체도 삶기에 사용 되는 것과 동일하다.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.08.14

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  식품저장학_수업자료정리5_식품의 저온저장

  (이때에는 블랜칭해서 과피의 갈색화를 방지한다)- 냉동에 적당한 청과물 : 귤, 딸기, 복숭아, 서양배, 파인애플, 사과, 감, 양배추, 파[6] 콜드 체인과 예냉◈ 콜드 체인 (cold ... 봉지에 넣어 포장하고 동결함.- 과실은 보통 블랜칭을 하지 않고, 생 것을 동결 = 통째로 반절 또는 슬라이스로 한다. ... 효소는 -20℃에서도 활성 유지, 제품을 악변화 시키는 원인- 묽은 구연산이나 소금물로 블랜칭을 하면 냉수에서 식혀 물을 뺴고 폴리에틸렌, 방습 셀로판, 여러 가지 필름으로 만들어진

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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  기본간호,임상,보고서) 욕창보고서

  테스트로 누르는 검사발적된부분을 누르면 하얗게 되지만3-4초 이내 다시 붉어진다블랜칭 테스트로 눌러로 계속 붉은 증상혈관손상 및 혈액이 조직내로 유출(울혈)단단하거나 부드럽고 주위조직에 ... 3배차이남즉, 피부표면에서 확인된욕창은 심부조직에서 더 크게 있을수 있음▶ 욕창의 단계창백성 홍반(Blanching Erythema)비창백성 홍반(Non-Blanching Erythema)블랜칭 ... 경우> hydrocolloid(듀오덤 extra thin)하이드로콜로이드는 감염상처사용금지삼출물이 중-다량인 경우> allevyn(알레빈),메디폼G3G4괴사조직이 없고 삼출물이 소량

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.04

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  경제퍼즐1

  각종 부양책11서로의 남은 생산물을 맞바꾸는 행위12WTO의 협정에서 특정 회원국에 고유한 법적 구속력을 지닌 약속12없음『경제 퍼즐 정답』주식인플레이션레쿼소가글디백로효과몬드상애래플피치마켓마러공그머레로빈후드켓플인플주이위버레식션거품경제칭블이교빅맥지수데현션환마천루의저주이상돈세탁가차이나풋빅쇼트격양허 ... 일로 벌어들인 자금을 합법적인 돈으로 만드는 일8없음9실체가 없는데 금액이 이유 없이 증가하는 현상9거품경제와 비슷한데 거품처럼 터져 원상태로 돌아가는 현상10햄버거로 각 나라의 물가 ... 규모가 평균보다 작은 5인 미만의 자영업 또는 10인 미만의 기업의 사업자7초고층 빌딩이 지어지는 시기에 맞춰 경제 침체가 온다는 가설7농업이란 단어와 인플레이션의 합성 용어8불법적인

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.15

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  퍼즐을 풀면서 경제를 배울 수 있도록 꾸며보았습니다. 유용하게 사용하시기 바랍니다.

  각종 부양책11서로의 남은 생산물을 맞바꾸는 행위12WTO의 협정에서 특정 회원국에 고유한 법적 구속력을 지닌 약속12없음『경제 퍼즐 정답』주식인플레이션레쿼소가글디백로효과몬드상애래플피치마켓마러공그머레로빈후드켓플인플주이위버레식션거품경제칭블이교빅맥지수데현션환마천루의저주이상돈세탁가차이나풋빅쇼트격양허 ... 일로 벌어들인 자금을 합법적인 돈으로 만드는 일8없음9실체가 없는데 금액이 이유 없이 증가하는 현상9거품경제와 비슷한데 거품처럼 터져 원상태로 돌아가는 현상10햄버거로 각 나라의 물가 ... 규모가 평균보다 작은 5인 미만의 자영업 또는 10인 미만의 기업의 사업자7초고층 빌딩이 지어지는 시기에 맞춰 경제 침체가 온다는 가설7농업이란 단어와 인플레이션의 합성 용어8불법적인

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.15

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  [일반화학실험]얆은 막 크로마토그래피

  수지를 이용하는 경우에는 이온 교환 수지 크로마토그래피(ion exchange chromatography)라 한다.명 칭쓰는 상에 따른 분류(분리의 원인)관 크로마토그래피기체 크로마토그래피종이 ... 이 때 이동상과 물감용액이 닿지 않도록 주의해야하며 물감용액이 공기중으로 증발되지 않도록 호일로 덮어두어야한다.실험결과의 모습.이동상 : 6㎝메틸렌 블루 : 2.5㎝알리자린 옐로우 ... 한다.이동상고정상호 칭액 체액 체기 체기 체고 체액 체고 체액 체액체-고체 크로마토그래피액체-액체 크로마토그래피기체-고체 크로마토그래피기체-액체 크로마토그래피한편, 이동상에 녹아

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.04 | 수정일 2022.09.15

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  급속냉동, 완만냉동을 각각 설명하고 비교하시오

  냉동저장은 육류, 어패류, 블랜칭 처리한 해소나 과일류 등을 장기간 보관할 수 있도록 한다. ... 최근에는 블랜칭 처리를 하고 알코올과 설탕을 가해 수분활성도를 낮추고 항균제, 항산화제 등을 첨가해서 저장성을 높인 식품들이 개발되고 있다. ... 학생 본인이 좋아하는 식품 하나를 선정하여 이 식품을 변패시키는 주된 요인을 쓰고 이를 방지하기 위한 가공법을 작성하시오.1.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.21

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  스타벅스 디지털 트랜스포메이션 성공사례 (A+)

  만명 기준 ) 100 명당 14 명에 해당 2020 년 기준 , 선불충전금 잔액 1801 억원 ' 금융 플랫폼 ' 역할 : 커피회사를 넘어 금융회사의 기능을 갖춘 핀테크 회사로 칭해짐 ... innovation 1999 년 스타벅스 이대 1 호점 S SG + 스타벅스 새벽배송 우리는 내일 어떤 스타벅스를 만나게 될까요 ? ... effects MSR 가입자 증가  소비자와 디지털 릴레이션쉽 로열티 강화 스타벅스 선불충전금 증가 Engagement 마이스타벅스리뷰를 통한 음료 / 푸드 / 굿즈 개발 콜마이네임

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.01

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  중세국어 도표정리

  , 너희ㄷㆍㄹㅎ(아주낮춤)-저희(ㄷㆍㄹㅎ)--지시대명사근칭중칭원칭미지칭부정칭사물표시이/그/뎌그뎌어느, 므슥/므슴/므스것, 언마/현마, 엇뎨아모것처소표시이어긔/이에/예그어긔/그에/게뎡어기 ... 다(정칭) / 엇더?다(미지칭) / 아? ... 호ㄷㆎ / ㅎㆍ욤, ㅎㆍ요ㄷㆎ③ ㄹㆍ/르 교체 : 모음어미 앞 다ㄹㆍ~달ㆁ, 관형절 내부 문장의 일부분으로 돌이킬 수 없을 경우(명사구보문, 동격관형사형) 法 爲큰ㅎㆍㄴ ㅁㆍㅿㆍ미 너블ㅆㆎ

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.02

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  윤동주와 아이칭 , 동아시아의 독립정신

  이 동질감을 더 잘 느끼게 해줄 시인들이 있다. 바로 중국의 아이칭과 우리나라의 윤동주 시인이다. 그들은 삭막하고 힘든 현실이지만 그럼에도 이 땅을 지키기 위해 노력했다. ... 또한 이시의 마지막 구절에 나타난 ‘등블 없는 밤’이라는 표현에서, 길의 끝이 보이지 않고 나조차 스스로를 지키기에도 너무 어두운 현실이 느껴진다. ... 그래서 이 마지막 구절안에 이 시가 분명히 누군가에게 힘이 될거라는 화자의 확신이 있어보인다.아이칭만큼이나 나라를 사랑해서 목숨까지 바친 우리나라 두 인물이 있다.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.13

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  허쉬와 블랜챠드의 상황적 리더십의 4가지 종류의 특성을 예를 들어 설명하시오

  수행 능력은 있지만 의욕이나 열정이 없는 사람에게 적합한 리더십이다. 리더는 부하직원의 자신감을 높이기 위하여 칭창할 필요가 있다. ... 주제 : 허쉬와 블랜챠드의 상황적 리더십의 4가지 종류의 특성을 예를 들어 설명하시오.이름 : ㅇㅇ미국의 행동 과학 연구자 폴 허시 와 매사추세츠대학교 경영학과 교수 켄 블랜차드가 ... 1977년 발표한 이론이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.05

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  헤어 커트의 기본(두상의 이해/커트의 도구/커트의 이해)

  커트의 도구 (1) 4.5 인치 검형 가위 작고 예리하며 검 모양이다 . 밀리지 않고 정교하게 커트 되는 것이 장점 블런드 커트에 유리하다 .1. 가위의 종류 Ⅱ. ... 기법보다 좀 더 불규칙적으로 깊숙이 쳐내는 기법 ④ 트리밍 (Trimming) ⑤ 슬라이딩 (Sliding) ⑥ 싱글링 (Shingling) ⑦ 나칭 (Notching, 포인트 커트 ... 빗을 대고 위쪽으로 이동시키면서 개폐를 재빨리 하여 쳐서 올리는 기법 주로 , 네이프 모발 끝의 뭉툭함을 줄이기 위해 가위를 45 도 엇비슷하게 넣고 톱니 모양으로 자르는 기법 나칭

  리포트 | 31페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.02.10

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  그람염색법

  또한 PCR 제품은 칭케 생명공학회사(중국 우한)에서 순차적으로 추출하여 NCBI에서 BLAST를 적용받았다. ... 대해서 알게 된다.기기 및 시약알코올램프, 피펫, 피펫팁, 룹프, 증류수, side glass, cover glass, crystal violet용액, safranin 용액, 메틸렌블루 ... violet보라색으로 염색보라으로 염색gram iodine보라색으로 염색보라색으로 염색acetone변화 없음탈색 됨safranin변화 없음적자색으로 변화현미경관찰효모(막걸리)메틸렌블루변화있음현미경관찰실험고찰가

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.24

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  (기초미시경제론) 가격과 수요량이 왜 역의 함수관계를 갖는지 설명하시오

  베블렌 효과는 특정한 재화의 가격이 올라갈 때 해당 재화의 수요량이 증가하는 현상이다. 베블렌 효과는 일반적으로 사치재에서 많이 나타난다. ... 그 다음 대체효과는 대체재가 존재하는 재화의 가격이 상승하면 해당 재화의 수요가 감소하는 것이다. 대체효과는 상대가격의 변화로 인한 수요량의 변화요인이라고 칭하기도 한다. ... 기펜재의 수요곡선은 일반적인 수요곡선과는 다르게 우상향하는 형태를 보인다. 기펜재와 유사하게 수요곡선이 우상향하는 사례로는 베블렌 효과가 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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  두시언해(杜詩諺解)의 국어학적 분석 (권6 초간본)

  ‘ㅣ’ 모음 순행동화로 ‘에’가 ‘예’가 됨[뉘이] 누가 「뉘(미지칭 주격) + 이(주격조사)」[나ㅎㆍㄹ] 나이를 「낳(명사) + ? ... [블로니] 부르니 「브르-(어간) + -오-(인칭법 선어말어미10)) + -니(연결어미)」? ... 중세국어 ‘믈［水］, 블［火］, 플［草］’이 근대국어 특히 17세기 말엽 이후 ‘물, 불, 풀’로 원순모음화 되었다.

  리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.30

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  경희대학교 새로운생명체 인공지능 중간 보고서

  이 경우 겹치는 사물에 대한 블렌딩도 더욱 매끈하게 처리할 수 있다.둘째, 볼제임스가 3D 이미지를 정확하게 컴파일하려면 선수, 심판, 공을 각각 구별해야 한다. ... 영상 스티칭이란 각각 다른 각도에서 찍은 여러 개의 영상을이어 붙이는 작업을 말한다. 파노라마 이미지도 이와 같은 원리를 사용한다. ... 설치하여 얻은 영상을 하나의 비디오로 합성하여 360도로 분석하기 위해서는 영상 스티칭 기술이 필요하다.

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.12 | 수정일 2021.12.01

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  (자원봉사론) 다음 7개 질문에 대해 본인이 학습한 내용을 기초로 답하십시오

  각자의 자리에서 더 가진 사람이 사회적으로 어려움을 겪는 사람에게 자신이 가진 것을 나눌 수 있는 정신을 가지는 것을 노블레스 오블리주 라고 칭하기도 한다.나 역시도 엄청난 지위 혹은 ... 노블리스 오블리제(Noblesse Oblige)의 의미에 대해 설명하고, 현재 코로나 사태에서 자신이 실천할 수 있는 방법에는 어떤 것이 있을지 기술해 보십시오.3. ... 노블리스 오블리제(Noblesse Oblige)의 의미에 대해 설명하고, 현재 코로나 사태에서 자신이 실천할 수 있는 방법에는 어떤 것이 있을지 기술해 보십시오.노블레스 오블리주는

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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