"블루베리 성분" 검색결과 1-20 / 686건

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  블루베리의 영양성분 및 항산화·항아세틸콜린에스터레이즈 활성

  경상대학교 농업생명과학연구원 조유나, 진동은, 정지희, 김현주, 최성길, 허호진

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  블루베리 성분, 품종 및 효능, 저장 가공, 기능적 특성

  하며 북아메리카 원산으로 20여종이 알려져 있으며 그중 하이부시베리(High Bush Berry, V.Corymbosum), 레빗아이 블루베리(Rabbiteye Blueberry, ... Ⅱ.블루베리의 구성성분Ⅲ.블루베리의 품종별 특성ⅰ.하이부시(highbush) 블루베리ⅱ.래빗아이(rabbiteye) 블루베리ⅲ.로우부시(loebush) 블루베리Ⅳ.블루베리의 조리가공특성 ... 블루베리 가공에서 지양해야 할 가공형태1)블루베리엑기스블루베리의 유효한 성분은 안토시아닌이다. 안토시아닌은 가열에 의하여 파괴된다.

  리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.07.03

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  농축산식품이용학 중간과제물

  훌륭한 식품인 블루베리가 갖추어야 할 조건21) 영양성분32) 기호성53) 기능성54) 위생적 품질6III. 결론7IV. 참고문헌7Ⅰ. ... 블루베리에 대해 공부를 하였는데 세계 10대 식품에 블루베리가 역시나 있어서 저는 블루베리에 대해서 더욱 애정을 가지게 되어 블루베리에 대해 자세히 알아보기로 했습니다.Ⅱ. ... 저는 10대 식품 중 한 가지 식품으로 블루베리를 선택하였고, 블루베리를 선택한 이유는 제가 현재 가장 관심이 많은 작물이 블루베리 인데다, 올해 상반기 프라임 칼리지 강의로 저는

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.20

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  10대 슈퍼푸드

  특징06 블루베리 영양성분06 블루베리 냄비에 블루베리와 설탕을 넣고 섞는다 . 중불에 저어가며 끓인다 . 주걱으로 블루베리를 취향껏 으깬다 . ... 효능06 블루베리 몸에 흡수되는 영양성분을 그대로 섭취할 수 있다 . 안토시아닌 성분은 가열하거나 냉동시켜도 파괴 되지 않는다 . ... 08 브로콜리 블루베리 시금치 아몬드 º 효능 º 부작용 º 영양성분 º 레시피 º 효능 º 특 징 º 영양성분 º 레시피 º 효능 º 부작용 º 종류 º 고르는 법 º 영양성분

  리포트 | 47페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03 | 수정일 2022.04.05

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  농축산식품이용학 1. 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.

  블루베리의 일반적인 성분은 수분이84.61%로 가장 많이 함유되어 있고, 탄수화물이 14.13%로 함유량이 많다(. ... 성분 중에는 식물섬유가 100g당 4.5g 함유되어 있고미네랄, 칼슘, 철분, 망간이 많다고 알려져 있다국내에서 생산된 20여종의 블루베리 품종별 일반성분은 식품영양성분표와 유사한 ... 수산기(-OH)를 여러 개 함유하고 있어 중금속이나 니코틴 흡착에 의한 해독 효과가 있다.4) 블루베리블루베리는 다른 진달래과 식물들과 마찬가지로 산성의 흙에서 잘 자라며, 토양

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13

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  농축산식품이용학 ) 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.

  농축산식품이용학10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 ... 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리 ... 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

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  (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

  영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다. 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리 ... 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다. 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리 ... 농약성분은 물에 씻겨내려가므로 3초 이상 흐르는 물에 충분히 씻어주면 농약성분이나 각종 오염물질이 씻겨 내려간다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

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  농축산식품이용학4공통 수퍼푸드super food는 영양풍부 면역력증진시켜 주는 식품마케팅용어로서 블루베리 갖추어야 할 조건 근거하여 설명하시오00

  블루베리의 안토시아닌, 플라보놀스 등의 성분이 뇌로 들어가 기존 신경세포간 연결을 촉진시켜 세포간 의사소통을 향상시키는 것이다. ... 현재 미국, 독일, 칠레, 남아공, 일본, 중국 등지에서 재배되며 과실 크기, 향, 풍미, 기능성 성분의 함량이 다른 200여 종의 블루베리 품종이 있다.5월초 꽃이 피고, 6월 말 ... 좋고 다른 과실의 기능성 성분까지 흡수할 수 있어 효능은 배가된다.

  방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.08.31

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  농축산식품이용학

  그러나 블루베리의 건강성분과 기능성이 확실해진 계기는 유럽에서부터 시작되었다. ... 현재의 제도에서 복수성분의 혼합인 식물추출물은 의약품으로서 승인허가 를 받는 것이 곤란하기 때문에 블루베리 추출물은 건강식품, 기능성식품으로서 취급되고 있다.2, 블루베리 생육특성블루베리는 ... 이들 의약품은 안토시아니딘 성분 환산으로 25% 함유 블루베리 추출물을 1일 100~200 ㎎ 복용 하는 것으로 결정하였다.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.04

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  [농학과] 2023년 2학기 농축산식품이용학 중간시험과제물 공통(2023년 10대 슈퍼푸드)

  또한 블루베리 한 컵당 85칼로리밖에 되지 않기 때문에 하루에 블루베리를 반 컵씩 먹으면 좋다. ... 생 블루베리는 비싸므로 값싼 냉동 블루베리를 추천한다.(1) 비 유제품 우유계란은 최근 들어 흰자만 먹어야 한다는 인식이 퍼져있는데 사실은 전체를 모두 섭취하는게 좋다. ... 섬유소를 포함한 생리활성물질인 "파이토케미컬"을 함유하고 있는 식품들을 의미한다. 2002년 미국의 <타임>지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드로는 귀리, 블루베리

  방송통신대 | 9페이지 | 18,000원 | 등록일 2023.09.14

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  DPPH radical 소거 활성 측정 실험

  , 각종 성인병을 예방한다고 합니다.블루베리에는 폴리페놀과 안토시아닌 등의 성분이 함유되어 직접활성산소를 제거하는 방식의 강력한 항산화효과를 냅니다. ... (Blueberry) Fruit Extract이 원료는 블루베리의 열매에서 추출한 것으로 보라빛의 액상으로 되어 있습니다.블루베리는 페놀, 안토시아닌, 망간, 비타민C,K, 플라보노이드 ... 등의 성분이 함유되어 미국 타임지에서 선정한 10대 푸드에 들어갈 만큼 항산화 효과가 뛰어납니다.최근 연구엥 따르먄 블루베리는 간암세포의 증식 억제에 도움이 되고, 눈을 맑게 해주며

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.28

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  (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

  알칼리성이며 항균 성분이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 천연 블루베리로 만들어진 주스는 요도 감염을 예방 및 치료하는 데에도 큰 효과가 있다고 한다.훌륭한 블루베리가 갖추어야 하는 ... 과분은 그 자체로 영양 성분의 함량이 매우 높기 때문에 과분이 있는 블루베리는 씻어 먹는 것이 아니라 그대로 섭취하는 것이 건강에 더욱 좋다. ... 검은색에 더욱 가까운 껍질은 해당 블루베리가 시력 회복과 뇌세포가 노화되는 것을 방지하는 데에 효능을 발휘하는 안토시아닌 성분이 고농도로 축적되어 있다는 것을 의미한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

  실험용 쥐에게 블루베리는 먹였더니 노화에 따른 정신적 손상을 늦추어 준다는 결과가 나온 바 있다(농촌진흥청, 2020).(3) 시력보호 및 개선 작용안토시아닌 성분은 시력 개선과 밀접한 ... 타임지 선정 10대 수퍼푸드로, 미국에서는 블루베리의 수확철이 되면 블루베리 페스티벌이 열리기도 한다. ... 할 조건들에 근거하여 설명하시오.1) 블루베리의 특징블루베리는 북아메리카가 원산지로 열매는 개당 1.5g 정도 되며 검은 보라색을 띠며 달고 신맛이 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  농축산식품이용학 ) 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.!

  블루베리 농장에서 생산되는 블루베리 식품에 대한 영양성분 및 특징에 대해 알아보고 블루베리는 훌륭한 식품인지, 어떻게 하면 더욱 훌륭한 식품이 될 수 있는지에 대해 조사하였다.블루베리는 ... 안토시아닌은 블루베리 항산화 효능에 많은 부분을 담당한다. 블루베리를 보라색으로 보이게 하는 안토시아닌 성분이다. ... 검푸른색, 남보라색 색상으로 안토시아닌 성분이 함유되어 있다.미국 타임지에서 선정한 10대 푸드에도 포함될 정도로 블루베리는 훌륭한 식품으로 볼 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.22

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  농축산식품이용학 ) 10대 식품(발효식품Fermented foods, 씨앗류Seeds, 블루베리, 아보카도, 견과류Nuts, 녹색 잎채소Leafy greens, 수생채소Aquatic greens, 녹차Green tea

  농축산식품이용학10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리, 아보카도, 견과류, 녹색 잎채소, 수생채소, 녹차, 고대 곡물, 비 유제품 우유) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 ... 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.농축산식품이용학10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리, 아보카도, 견과류, 녹색 잎채소, 수생채소, 녹차, 고대 곡물, 비 ... 대표적으로 많이 알고 있는 블루베리, 녹차, 마늘, 아몬드, 브로콜리, 토마토 등이 있으며, 이 모든 수퍼푸드는 고혈압, 면역력 강화, 암 발생 예방 등에 효과가 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.05

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  안토시아닌 색소의 보고 아사이베리, 안토시아닌 색소가 풍부한 아사이베리의 효능 및 효과

  항산화 활성이 블루베리에 비해 7.7배 이상까지 높은 것으로 알려지고 있다”고 전했다. ... 연구기관에 의하면 아사이베리는 항산화 물질의 일종인 안토시아닌이 적포도주에 비해 33배나 많이 함유되어 있으며 항산화 활성이 블루베리에 비해 7.7배나 높은 것으로 보고되고 있다고 ... 또한 아사이베리의 껍질이나 씨에 주로 많이 들어 있는 폴리페놀 성분은 감기 바이러스 등에 강한 면역력이 있답니다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.04

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  10대푸드

  블루베리블루베리는 항산화 기능이 좋은 안토시아닌 성분이 풍부하여 노화예방에 탁월하며, 루테인이 풍부하여?눈의 피로를 풀어주는데도?효과적.3. ... 녹차녹차에는 카테킨이라는 성분이 풍부하여 항산화 작용에 우수하여 암 예방과 면역력 향상에 도움을 줌.4. ... 혈관질환 예방에 좋으며, 비타민D, 비타민E와 항암효과를 내는강력한 항산화 성분까지 들어 있어 면역력 강화에도 큰 도움을 줌.7.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.19 | 수정일 2020.04.23

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  지시약적 효능을 가진 식물과 천연지시약의 원리에 대한 탐구보고서

  포도, 블루베리, 검은콩은 산성, 염기성 용액과 반응시켰을 때 비슷한 결과가 나온다. 그 이유는 안토사이아닌 성분을 공통으로 갖고 있기 때문이다. ... 지시약적 효능을 갖는 식물에는 포도, 블루베리, 검은콩, 자주색 양배추가 있고, 지시약적 효능을 갖지 않는 식물에는 고추, 당근, 브로컬리 등이 있다. ... 위 실험을 통해 모든 식물이 색소 추출을 했을 때 지시약적 효능을 갖는 것이 아니라 포도, 블루베리, 검은콩 등의 특정한 식물들만 지시약젹 효능을 나타낸 다는 것을 알 수 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.06 | 수정일 2020.10.22

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  (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고

  .☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 ... 수퍼푸드(super food) 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 ... 참고문헌1. 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  원예와 건강 과제

  끼니당 질병에 대항하는 성분의 함량이 가장 높은 식품으로 나타났다.블루베리에 함유된 노화 방지제 성분은 우리 몸이 프리 래디컬(Free radical)로 인하여 노화되어 처지는 것을 ... 리만도 박사는 시험관 쥐의 간(肝)세포를 블루베리 네 가지 성분에 노출시킨 결과 프테로스틸벤이 콜레스테롤과 다른 혈중 지방을 분해 하는 단백질인 PPAR-알파 수용체를 활성화 하는 ... 혈중 콜레스테롤 감소 효과미국 농무부 연구원이자 화학자인 애그니스 리만도 박사는24일 필라델피아에서 열리고 있는 미국화학학회 학술회의에서 연구발표를 통해 ‘블루베리의 성분 중 곰팡이를

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.08.17

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