"사계절 전통음식" 검색결과 1-20 / 3,997건

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  아동영양학, 사계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능, 그리고 가을철 식재료로 영유아가 할 수 있는 요리활동에 대한 계획안

  REPORT과목명아동영양학학번이름사계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능, 그리고 가을철 식재료로 영유아가 ... , 곡물 음식이 다양하였다.- 주식과 부식의 구분이 명확하였다.- 김치나 장, 젓갈류는 철에 맞춰 사계절 내내 섭취하였다.- 음식의 조리법과 종류가 많고 다양하였다.- 보기 좋은 모양보다는 ... 이에 본론에서는 우리나라의 전통음식의 특징과 계절별 다양한 식재료의 종류와 영양소와 기능을 알아보고 가을철 식재료를 이용한 영유아 요리활동 계획안을 작성해보고자 한다.본론1.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.13 | 수정일 2019.12.19

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  [전통음식]사계절 음식의 소개 및 특징

  사계절 음식에 관하여 조사1. 사계절 음식기후와 계절과 밀접한 관계가 있는 농경 위주의 생활을 해온 우리 나라는 옛부터 세시풍습이 발달하였다. ... 또한 계절별로 나오는 음식 재료만을 고려한것이 아니라, 그때의 기후변화와 가족들의 건강상태등을 고려하여 사계절 음식을 만들어 먹었다. ... 이는 농경과 깊이 관계가 있는데 사계절이 뚜렷한 우리나라의 절후에 따라서 많은 열정이 있어 우리 조상들은 제철인 재료를 이용하여 계절에 어울리는 특별한 음식을 먹었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.16

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  요리 프로젝트 안내문, 음식 프로젝트 안내문, 요리 프로젝트 계획안

  전통 요리 도구멧돌, 키, 되, 홉 등사 람? 음식점을 운영하시는 학부모님? 조리사님? 마트에서 일하시는 분현장견학장소? 여성 생활사 박물관 (옛 요리도구)? ... (적당한 양, 골고루 먹는 습관 등)- 음식에는 어떤 재료들이 들어가는지 알 수 있다.- 음식과 관련된 직업을 가진 사람이 있다.- 음식은 계절에 따라 특별히 먹을 수 있고, 계절에 ... , 소비의 과정을 거쳐 우리에게 온다.- 우리나라를 대표하는 전통음식이 있다.- 세계에는 그 나라를 대표하는 전통음식들이 있다.- 음식을 골고루 남기지 않고 먹어야 음식물 쓰레기를

  서식 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.07.01

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  한국의 향토음식 지역별 음식을 구분 지어서 각 지방 음식 재료와 음식 종류를 조사하기

  사계절이 뚜렷해 계절과 지력에 따른 특성을 잘 살렸으며 조화를 중요해 여겼고 정성과 노력이 많이 드는 음식으로 음식을 만들 때의 마음가짐과 바른 태도가 중요하다가 할 수 있으며, 음식의 ... 식단은 계절별로 다양한데, 전통적으로 겨울 동안에는 마당에 구멍을 파고 땅 속에 묻어 놓은 장독에 저장된 김치와 그 밖에 절인 채소들에 많이 의존했다. ... 음식은 본래 생존과 욕구의 정서적 기능이 있으며, 가족 등과 함께하는 공식 과정에서 예절, 위로가 생겼고 또한 서와 젓가락 그릇 등의 산업발전에 기여한 바 있으며, 생과 사의 연결기능도

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.13

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  생태교육프로그램 중 세시풍속에 대한 프로그램을 설명하시고 24절기 중 한가지 절기를 선택하여 유래와 시기, 놀거리, 먹거리 등을 작성해보시오.

  이는 입추가 지난 후의 계절 변화를 아주 섬세하게 나타내는 것으로 그 시기의 자연 현상을 관찰하고 기록한 것이다.그리고 『고려사』에선 입추까지의 날씨가 더웠음을 나타내는 기록이 있는데 ... 『고려사』 등의 고전 문헌에서는 입추의 정의와 함께 이 시기의 계절 변화와 관련된 다양한 설명과 기록이 남아 있다.입추의 유래는 선명력(宣明曆) 상에서 볼 수 있는데 이에 따르면 입추는 ... 김장은 한국의 전통 음식인 김치의 제조 과정으로 가족 구성원이 함께 참여하는 커뮤니티 활동이기도 하다.(3) 영성제(靈星祭), 영제(?

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.06

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  A0 동서양의 음식문화 제1과제 절식과 시식 조사

  우리나라는 전통적으로 사계절에 따라 제철음식을 즐겨 먹으며 영양분을 보충하고 건강을 챙겨 왔다. 우리나라에서 사계절은 대개 음력 정월을 기준으로 하여 나눈다. ... 오히려 사계절 가운데 육류의 섭취가 가장 많은 계절이 겨울이라고 할 수 있겠다. ... 즉, 시식은 계절에 따른 식재료로 즐기는 음식이지만 지역과 가정과 문화에 따라 각양각색이라는 것이다.계절에 따라 시식을 알아볼 수 있는데 먼저 봄은 전통 농촌사회에서 이 시기는 이전해

  리포트 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.09.04

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  우리나라와 중국, 일본 음식문화의 공통점을 자연환경적 특성, 사회문화적 특성 등을 기준으로 각각 설명하시오.

  일본은 섬나라로서 해산물이 풍부하며, 사계절이 뚜렷한 기후를 가지고 있다. 이러한 특성은 일본의 음식 문화에 큰 영향을 미친다. ... 우리나라는 봄, 여름, 가을, 겨울 네 가지 계절이 뚜렷하게 구분되는 기후를 가지고 있다. 이러한 계절적 특성은 음식 문화에 큰 영향을 미친다. ... 우리나라의 김장 문화, 중국의 춘절 연회, 일본의 오세치 요리 등은 모두 가족이 함께 음식을 준비하고 나누는 전통을 가지고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.05

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  절기별 떡의 상품화 전략 A+ 리포트

  -절식으로서의 떡-사계절이 뚜렷한 우리나라의 전통 풍습에서는 명절마다 해먹는 음식이 다르고 계절에 따라 그 시기에 생산되는 재료를 사용해서 음식을 만들었습니다.시식(時食)은 계절에 ... 세시음식은 절식과 시식으로 나뉘는데, 특히 절식은 4계절의 영향을 받고 역사의 변천에 따라 자연스럽게 형성된 전통적인 식생활문화의 한 단면으로서 상시의 음식에 계절이나 지방의 독특한 ... 이를 통해 전통과 문화, 존경과 감사의 정서를 전달하며, 가족이나 친구들과 함께 모여 음식을 나누는 소중한 시간이 되기도 합니다.lI.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.02

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  한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을

  사계절이 뚜렷하며 해안과 육지의 조화로 다양한 음식문화가 발달하였다. ... 한국의 의식주 문화의 특성1) 의복문화우리나라의 전통 의상인 한복은 옷감의 원료를 계절에 따라 바꾸어 여름에는 통기성을 높이고 겨울에는 보온성을 높였다. ... 봄에는 무명을 비롯하여 국사, 갑사, 은조사, 항라 등을 입었으며 여름에는 모시, 삼베를 가을에는 자미사 비단, 숙고사, 국사 등의 견섬유를 입었고, 겨울에는 비단과 무명을 입었다.서민층에서는

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.22

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  [전북대학교 A+] 일본문화의 이해 중간고사

  이는 사계절 구분이 확실하여서 가능한 일이다. 또한, 계절에 따라 수확되는 작물이 다양하여 요리법도 다양하게 발달되었다. 일본 음식은 고기보다는 생선과 야채를 이용한다. ... 기모노는 일본의 사계절을 화려한 무늬로 표현하며 일본의 기후를 엿볼 수 있다. ... 일본의 연중행사의 특징에 대해서 논하시오.일본의 연중행사는 사계절 변화에 따라 전국 각지에서 열린다. 봄에는 도교 아사쿠사 신사에서 열리는 산자마쓰리가 있다.

  리포트 | 3페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.02.17 | 수정일 2022.10.19

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  세계의음식음식의세계 ) 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행하고 있는지 평가해 보고 향후 바람직한 방향으로 개선할 수 있는 방안에

  여름의 계절 음식1) 여름의 계절 식재료여름은 사계절 중 땀이 가장 많이 흐르며 진액의 손실이 큰 계절이다. ... 서론한국은 아시아에 자리 잡고 있으며 삼면이 바다로 둘러싸여 사계절의 변화가 뚜렷하고, 이 때문에 다양한 계절 음식문화가 발달하였다. ... 예를 들면, 여름 음식을 선택했다면 여름철에 즐겨 먹었던 전통음식 중에서 3가지를 선택하고(예를 들면 오이지) 그 음식이 만들어지게 된 계절적 혹은 자연적 배경과 유래 등을 설명하고

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.08

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  관광창업론2공통 학생 본인이 창업한 혹은 창업할 관광사업의 사업계획서 작성00

  농촌 체험: 계절별 농작물 수확 체험, 농장 동물 돌보기, 전통 음식 만들기. 자연 탐방: 지역 명산 탐방, 자연 속 트래킹 및 명상 프로그램. ... 서비스 개요-주요 테마 프로그램: 전통 문화 체험: 한복 입기, 전통 음식 만들기, 전통 예술(서예, 도자기) 체험. ... 예를 들어, 실내 활동, 문화 체험 워크숍, 지역 전통 음식 클래스 등을 고려할 수 있습니다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.09.11

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  한국의현대문화-한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

  상황에 따라 또는 계절에 따라 다양한 옷차림을 자유롭게 표현하고 있다. 그렇다면 전통적으로는 어땠을까?우리나라 사람들은 전통적으로 한복을 입었다. ... 평소에 즐겨 먹는 음식들보다 행사에서 전통 음식을 준비하는 것은 그 음식에 의미를 생각하고 가족과 지인들의 복을 비는 마음에서이다. ... 또한 특별한 행사때에도 전통에 맞는 음식을 마련한다. 예를 들면 첫돌 때 백설기나 수수경단을 올리거나 폐백상에 밤과 대추 등을 올리는 것을 볼 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.24

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  초급단계의 한국어 능력시험 초급목표,교수요목,한국어 문화항목

  윤리 : 인사,식사,예절등의 기본예절상징 : 한글,태극기,애국가,무궁화 등,한국의 국경일예술 : 전통음악 (민요,사물놀이)기타 : 사계절의 구분/계절별 날씨,한국의 지리적 특징(위치 ... 식생활 : 한국의 일상음식, 식사예절, 음식 주문/음식 값 내기의생활 : 한복주생활 : 전통가옥(기와집,초가집)여가생활 : 한국인의 취미생활,한국의 관광지(민속촌,경주,제주),하숙, ... 계절 즐기기⑦한국인의 사고방식-상대방에 대한 관심의 표현과 ‘우리’ 의식음식 값 지불과 한국인의 의식⑧한국인의 취미 생활과 여가 생활-한국인의 취미 활동한국인의 주말 생활, 여가

  리포트 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.03.10

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  토라포션보

  ydI[}/ml]W ( 딤아모레부 ) 접속사 - 전치사 - 명사 남성 복수 , 계절 , 만남 , 사시 !/y ( 옴이 ) ! ... 부활하심에 대하여 첫 열매 ( 비코르 ביכור ) 라고 언급하고 있다 . “ 그러나 이제 그리스도께서 죽은 자 가운데서 다시 살아 잠자는 자들의 첫 열매가 되셨도다 ”유월절 세데르 전통적 ... 시대의 표적은 분별할 수 없느냐 딤후 2:15 너는 진리의 말씀을 옳게 분별하며 부끄러울 것이 없는 일꾼으로 인정된 자로 자신을 하나님 앞에 드리기를 힘쓰라 히 5:14 단단한 음식은

  ppt테마 | 82페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.04.29

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  일본문화의 이해 중간고사 레포트

  우리나라도 사계절에 따라서 한국 가수들이 공연하는 축제가 많이 존재하고 있다. ... 계절, 역사적 사건, 종교, 사람의 건강과 행복 등이 동기가 되어 가지각색의 축제가 열린다. ... 이를 알고 나서 우리나라도 이를 모방하여 앞으로 한국 전통 음식을 알릴 수 있는 계기가 발전되고, 음식을 천천히 음미할 수 있는 여유를 가질 수 있도록 문화가 개선될 필요가 있다고

  시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.15

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  한국음식문화의 배경 및 특징에 대하여

  일이 드물다.우리나라는 육지의 3면이 바다로 둘러싸여 있고 사계절이 뚜렷하고 산이 많아 계절에 따라 풍성한 다양한 식재료를 구할 수 있는 최적의 조건을 갖추고 있다. ... 또한 단순한 조리법이 아닌 다양한 조리법으로 음식 맛에 끊임없이 변화를 주고 재료의 상태, 사계절의 변화에 다라 적절히 응용하여 만들어 내기 때문에 같은 재료를 쓰더라도 조리법이 겹치는 ... 각기 다른 고장마다 오랫동안 전해 내려온 풍속이나 전통문화, 생활풍습이 잘 반영되어 있는 향토 음식을 통해 한식의 다채로운 모습을 살펴볼 수 있다.상 위에 음식을 차릴 때는 밥그릇은

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29

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  한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보시오.

  그러므로 계절별 제철 식품을 이용해서 음식을 만든다. 음식을 만들때는 음식에 음양오행설을 근간으로 만든다. ... 한옥의 구조와 위치를 통해 한국의 사계절과 풍수에 대해 이해할 수 있음③ 세계 유일한 온돌문화로 흥미를 유발하여 한국 문화에 좋은기회▶ 대상 : 한국어 중급▶ 학습목표 : 한국의 ... 예를들어 장례식장에서는 검정옷을 입어야하며, 결혼식장에서 하객으로 갈 경우 흰색옷과 너무 화려한 옷은 입지 말아야한다.식(음식):한국의 음식 문화는 지형과 기후에서 비롯된 자연 조건과

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.24

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  외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

  우리나라는 사계절의 구분이 뚜렷하고 기온과 강우량이 농사와 축산 등에 적합해 농경문화가 발달하였으며 이는 양질의 쌀과 곡물의 다양성을 가져오게 되었다. ... 우리나라 전통음식의 특징우리나라 전통음식은 대표적으로 발효음식과 잔치음식 등이 있으며 그 특징으로는 의례문화의 발달, 한국음식의 과학성, 오랜 정성으로부터 빚어지는 고유한 맛 등을 ... 한편 우리나라의 음식에는 자연과 인간을 하나로 인식한다는 음양오행사상이 깃들여져 있는데 음식을 만들 때 다섯 가지 맛의 조화, 음식을 다루는 기구, 계절과 음식의 관계를 고려한 음식의

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

  지역별 전통음식 특성화 대학을 육성하고 전통음식 관련 교육 및 해외조리사 조리법 교육 등 전담한다. ... , 흑-겨울, 황-사계절) 그리고 오장육부(청-간장, 적-심장, 백-폐, 흑-신장, 황-위)를 상징한다. ... 마지막으로 전통음식 발굴 및 지역 특산물 활용음식을 개발해있다.

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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