"사월의 보리밥" 검색결과 1-20 / 59건

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  성공외식브랜드 사월에보리밥

  정하게 된다.- 사월에 보리밥의 돔베고기 –마케팅:사월에 보리밥의 마케팅은 스토리텔링 마케팅이 주력하는 마케팅이라고 할 수 있다. ... 성공 외식 브랜드 성공사례사월에 보리밥 –업소의 개요업소명: 사월에 보리밥소재지: 서울특별시 강남구 신사동 610-5 구정빌딩 지하1층영업시간: 오전 11:30 부터 오후 10:00 ... 심어주고 있다.사월에 보리밥의 보리밥 정식 –셋째, 건강식을 주제로 스토리텔링을 진행한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.17

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  생태교육프로그램 중 세시풍속에 대한 프로그램을 설명하시고 24절기 중 한가지 절기를 선택하여 유래와 시기, 놀거리, 먹거리

  아주 큰 규모의 불교행사가 이루어지는 사월 초파일, 부처님 오신 날, 불탄일이라 한다. ... 농번기철에는 못자리를 만들어 모판을 놓는데‘입하바람에 씨나락 몰린다.라는 속담도 있다.이 시기 농민들은 쌀밥과 같은 모양의 이팝나무가 핀다. ... 입하는 밭에 보리이삭이 나오면서 보리가 익는 서늘한 날씨의 뜻으로 맥량, 맥추라고도 한다. 입하는 한 해의 농사의 시작을 알리고 더위로 입하를 기점으로 모내기가 시작된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.16

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  최근 코로나19 엔데믹, 우크라이나사태, 고유가 시대 및 정부 주 52시간 근무제 유연제 논란과 최저임금인상이 국내 외식산업에 미치는 영향

  대표적인 업체는 ‘사월에 보리밥과 쭈꾸미’, ‘행복가마솥밥’등이 있으며, 본인 경험상 물가에 비해 다소 저렴한 가격을 유지하는 베트남 쌀국수 집들의 대부분은 셀프로 음식을 가져간다.무인

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.02

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  한국병과실습 과제-절기별 떡과 떡 상품화

  맛이 나쁘게 되므로 시루가 생겨남에 따라 곡물을 시루에 찌게 된 것으로 추측된다.낙랑유적에서는 청동제의 시루와 토기로 된 시루가 발견되고 있으므로 당시의 대표적 곡물인 피·기장·조·보리 ... : 가래떡, 인절미, 절편, 약식, 백설기, 붉은팥시루떡, 승검초편, 꿀찰떡, 삼색주악, 각색주악, 산병- 이월: 노비송편, 용떡- 삼월: 쑥송편, 두견화전, 쑥버무리, 청절편- 사월 ... 모양으로 예쁘게 떡을 만들기 위한 기구도 고안해 내어 다식판처럼 나무토막에 무늬를 조각한 나무떡쌀이나 자기떡쌀 등을 사용하였다.제사상에도 떡이 진설되는 점으로 보아 귀신도 산 사람처럼 밥보다

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.23 | 수정일 2023.04.05

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  이야기가 있는 외식공간

  결국, 한식을 모던하게 재해석한 ‘웰빙보리밥’을 주 메뉴로 하는 한식레스토랑 ‘사월에보리밥’이 탄생했다. ... ’이 고객들의 지지를 받고 있는 이유가 아닐까 생각한다.내부사진베스트 메뉴보리밥 바싹불고기 돔베고기◆사월에 1호 압구정점사월의 보리밥은 압구정동이라는 지역적인 특색과 공간의 상업적 ... 그건 바로 사월에 보리밥 강남역점이다. 압구정점에 이어 두번째 오픈한 곳으로, 그 명성 그대로를 강남역에 옮겨 놓았다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.22

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  전통음식의 특징과 장점

  곡물을 주식으로 한다.쌀이나 보리, 밀 등과 같은 곡물은 주식의 주된 재료가 되며 그 밖에도 조, 콩, 메밀, 팥, 수수, 보리 등을 먹는다. ... 제철 식품으로 봄이 되면 진달래 화전, 쑥국, 여름인 복날에는 참외, 가을에는 유자화채, 밤단자 등 계절의 미각을 즐기고, 사월 초파일에는 느티떡, 오월 단오에는 더위를 이기기 위한 ... 주식과 부식으로 나뉘어져 있다.주식인 밥이 있고 밥과 함께 먹을 수 있는 여러 가지 찬물을 부식으로 같이 먹는다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.25

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  세시풍속에 따른 명절음식

  삼재를 당한 사람의 경우 속옷에 '삼재팔난(三災八難)'이라 적은 후 부처님 앞에 빌고 속옷을 태웠으며, 새알심을 넣지 않은 팥죽을 먹거나 보리밥을 먹기도 하였다.2. ... 사월초파일사월 초파일을 전후해 주로 먹는 음식으로는 찐떡·화전·어채·어만두·미나리강회 등이 있다. 찐떡은 찹쌀가루를 반죽하여 방울같이 빚어서 술에 찐다. ... 이 약반은 지방에 따라 오곡밥·잡곡밥·찰밥·농사밥 등을 그 대용으로 즐기기도 한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.20 | 수정일 2016.10.24

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  전국 각지역의 한식의 유래

  보리밥, 찰밥굴냉국, 올갱이국, 시래기국, 애호박나물, 착죽나물, 호박지찌개, 장떡, 옹어회, 우성전골쇠머리떡, 꽃산병, 무엿, 복숭아 화채, 호박꿀단지총 17개날떡국상어찜,말린묵볶음 ... 또한 사월 초파일에는 느티떡을, 오월 단오에는 더위를 이기기 위한 제호탕, 유월 유두에는 수단을 해 먹는 등 매월의 절식 풍습이 있는 것이 한식의 특징이다.우리나라의 음식은 대체로 ... +명사형접미사‘음’)파생어장떡장+떡합성어옹어회웅어+회합성어우성전골우성+전골합성어도리뱅뱅이도리+뱅뱅이(뱅뱅+이)파생어쇠머리떡쇠머리+떡합성어꽃산병꽃산+병(떡을가르키는 한자어임)합성어햇보리떡햇보리

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.08

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  마리스꼬(MARISCO)의 소개와 SWOT분석

  삼겹살 과 갈치보쌈김치의 맛을 느낄 수 있는 집 이찌멘-독립된 식사공간을 제공하는 일본 라면 전문집 사월에 보리밥-보리밥이 맛있는 보리밥집 오리와 꽃게- 한약재로 만든 꽃게장과 유황오리의 ... 만남의 조화를 이루는 집노랑저고리아찌멘사월에 보리밥오리와 꽃게알콩달콩 오씨네고등어 블루스마리스꼬 소개마리스꼬는 강남과 강북에 선보이는 새로운 차원의 스시 씨푸드뷔페 레스토랑 마리스꼬 ... 한국프랜차이즈 대상 수상이야기가 있는 외식공간노랑저고리- 오감의 행복이 담긴 한정식 집 알콩달콩 오씨네- 고소한 콩으로 고객의 맛과 건강을 생각하는 집 고등어 블루스-다양한 고등어 요리와 밥,

  리포트 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.18

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  한국민속학개론 - 세시풍속 -

  -수령들은 한식날에 다시 이 불을 백성에게 나누어주는데, 묵은 불을 끄고 새 불을 기다리는 동안 밥을 지을 수 없어 찬밥을 먹는다고 해서 한식이라고 한다. ... 사월 초파일, 5월 단오, 8월 추석에 공연되는 중요무형문화재 제2호이다. ... -뿌리점: 입춘 날에 농가에서 보리 뿌리를 캐 봐서 그해 농작물의 풍흉을 점치는 것.(8) 상원(정원 보름)의 풍속1)기풍과 점풍-대보름이 가까워 오는 14일에는 개인 신수의 행운을

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.24

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  현대인과 영양 과제

  녹두는 성질이 차고 맛이 달며 독이없어 열을 내리고 부은것을 가라앉게 만들고 소갈증을 멎게한다.3.4월의 명절음식사월 초파일은 석가모니의 탄생이로 욕불일이라고도 한다.이날 절에서는 ... 많다.또 비타민 a와 비타민c가 매우풍부한다.고추는 조금 먹으며 위액의 분비가 촉진되고 식육이나며 혈액순환도 잘되므로 입맛이 개운하고 기분도 상쾌해진다.유래-막걸리는 찹쌀,멥쌀,보리 ... 팥은 전분등의 탄수화물이 약 50%함유되어있으며 단백질이 약 20%함유되어있다.유래-차쌀에 밤,대추,꿀,간장,참기름,잣등을 섞어 쪄서 익힌 밥으로 약식또는 약반,꿀밥,밀반이라고도 한다.약밥은

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.05

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  조선시대 가상일기쓰기 농부생활

  때마침 아낙들이 머리에 이고 온 점심밥을 반기어 정자나무 그늘 밑에서 앉을 자리를 정하고 점심 그릇을 열어 보리 단술 먼저 먹고 반찬을 대충 입에 넣어 오물오물 먹어버렸다. ... 어서 마당에서 가족들과 수박을 먹으면서 더위를 시키는 계절이 어서 왔으면 좋겠다.기해년 사월 이십일망종이 일찍 들었다. 기대 이상으로 보리의 수확이 많아서 얼마나 기쁘던지.. ... 마을의 이팝나무에서는 흰 꽃이 쌀밥처럼 무성하게 피기 시작하였다.

  리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.03.18

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  맛있는성공,외식산업,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

  현재 '이야기가 있는 외식 공간'의 대표이사로서 ‘마리스꼬’, ‘사월에 보리밥’, ‘노랑저고리’, ‘오리와 참게’, ‘이찌멘’, ‘웃기는 짬뽕’ 등 손만 대면 대박을 내는 외식업계의 ... 보리밥'을 창업할 수 있는 것은 그가 사소한 발견이라도 그것을 발명이라는 실천으로 옮기는 사람이라는 것이다. ... 시도하여 실패와 성공을 거듭하며 실패를 통해 배우고 다시 새로운 시도를 시도하기 때문이다.일본의 '이치란'란을 벤치마킹하여 '이찌멘'을 창업하고, 압구정에 명품 웰빙 한식식당 '사월의

  리포트 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2012.05.31 | 수정일 2014.02.24

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  맛있는 성공을 읽고...

  그리고 첫 작품으로 사월에 보리밥이라는 보리밥 전문점을 오픈 하게 되는데, 고객의 마음을 읽는데 탁월한 재주가 있었던 그는 사월에 보리밥에 지금까지 와는 다른 보리밥 전문점으로써 고객들의 ... 사월에 보리밥은 보리밥 하면 전통적인 이미지와 분위기를 생각하던 것을 현대적인 인테리어와 이야기가 있는 외식공간, 즉 스토리텔링 마케팅을 활용하여 입 소문을 타게 된다. ... 매장 안에서는 전통음악이 아닌 재즈음악이 흐르고, 마침 웰빙 열풍으로 사월의 보리밥은 성공하게 된다. 결국 그가 다시 외식사업으로 일어나게 된 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.13

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  (주) 이야기가 있는 외식공간 전략경영 레포트

  현재 국내에 보리밥 전문점(사월에 보리밥), 오리전문점(오리와 참게), 한정식(노랑저고리), 스시&씨푸드(마리스꼬) 뷔페등과 같은 전통 한국음식 외에 지속적인 메뉴개발을 시도하고 있습니다.최근 ... (강점)Weakness (약점)● 로열티 지불이 없는 한국 토종브랜드● 각자 개개인의 취향에 맞는 다양한 음식문화가 공존● 외식시장의 볼 수 없었던 브랜드● 메뉴선택의 다양화 폭(보리밥

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.09

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  타맥행(보리타작) 학습 활동 정리

  濁酒如潼白 새로 거른 막걸리 젖빛처럼 뿌옇고大碗麥飯高一尺 큰 사발에 보리밥, 높이가 한 자로세.飯罷取?登場立 밥 먹자 도리깨 잡고 마당에 나서니雙肩漆澤? ... 따라서 ‘막걸리’, ‘보리밥’ 등은 그들의 생활상을 엿볼 수 있게 해 주며, ‘검게 탄 두 어깨’, ‘주고받는 노랫가락’ 등은 노동과 관련된 평민의 모습이라고 할 수 있다.2. ... 예를 들어, ‘정월 이월 옹헤야 쑥쑥 자라 옹헤야 / 삼월 사월 옹헤야 거둬 보세 옹헤야’ 등과 같이 표현할 수 있을 것이다.2. 형설출판사‘Ⅰ. 문학의 흐름(1) - 4.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.10

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  조선 후기 한시 다양한 전개

  물결친다.麥上場時稻揷秧(맥상장시도삽앙) -보리타작 하고 나면 모내기 제 철이라某菜雪无新葉綠(숭채설무신엽록) -눈 내리는 하늘 아래 배추 새잎 파아랗고鷄雛四月嫩毛黃(계추사월눈모황) ... 張召(경위이약추장소) -이씨와의 약속 어기고서 장씨께 불려가니自是錢秧勝飯秧(자시전앙승반앙) -돈모가 밥모보다 나아서 그렇지위의 한시는 강진 지방에서 남편을 ‘반상’이라 하고, 품삯을 ... 조선시를 이룩하기 위해 의고적인 소재를 버리고 조선의 현실을 바로 다루어야 했다.秧雇家家婦女狂(앙고가가부녀광) -모심느라 집집마다 부녀자들도 바빠서不會刈麥助盤床(불회예맥조반상) -보리

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.14 | 수정일 2016.07.22

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  [전시관람문]한국전통과문화-부평역사박물관

  사계의 농경-여름사월 하순경이 되면 농사일이 바빠진다. 가을에 심은 보리를 수확하고, 못자리를 벼를 모내기를 한다. 또한 벼의 성장에 맞추어 세벌까지 논매기를 실시한다. ... 전통시대 삶의 모습-식생활한국인의 밥상은 밥과 국을 기본으로 하고 여기에 여러 가지 반찬을 올린다. ... 보리 싹을 튼튼하게 하기 위해 보리밟기를 하며, 보리 싹을 뽑아서 농사의 풍흉을 점치기도 한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.16

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  중국요리 발전과정

  ,밤,모과,구기자,대추,마름등으로 12종이다.향신료는 소금,매실,술,간장,식초,엿,꿀,단맛 간장,생강,파,계피,초피.명아주,감초,씀바귀,여뀌등으로 16종이다.곡물은 벼,차조,메조,보리 ... 있다.청나라 때에는 행사음식도 성행하였는데 북경에서는 설날에 물만두를 만들어 먹엇고 2월1일에는 태양의 탄생일 이라고하여 쌀가루로 오층떡을 만들어 태양신에게 바치는 의식을 행하였다.사월초파일에는 ... 예를들면, 고사고에는 신농시기에 백성이 곡식을 먹을 때 쌀을 돌위에 놓고 불을 지펴서 익혀먹었다는 내용과 황제가 곡식을 찧어서 밥과 죽을 끓였다는 내용이 기재되어 관귀인,등의 중방에서만

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.14 | 수정일 2016.07.19

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  24절기와 세시풍속

  묵은 나물·복쌈, 보름밥 훔쳐먹기와 복토 훔치기, 용알뜨기, 볏가릿대와 보리타작, 과일나무 시집보내기-점복:달불이? ... 볶아서 맷돌에 갈아 채로 쳐 그 보릿가루로 죽을 끓여 먹으면 여름에 보리밥을 먹고 배탈이 나지 않는다고 한다. ... 유월까지로, 파종 후 성장의례가 중심이며 양기가 성한 시기이다.사월입하(立夏:양력 5월 5,6일경)소만(小滿:양력 5월 21일경)사월초파일(음력4월8일)-연등, 관등놀이-물장구놀이

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.25

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