"사찰음식 종류" 검색결과 1-20 / 676건

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  사찰음식에 대하여

  사찰음식의 종류대표적인 조리방법과 종류를 살펴보면 다음과 같다.(1) 죽죽은 일단 안색을 좋게 하고 힘이 넘치고 수명을 연장한다. ... 1.사찰음식이란?사찰음식은 불교 사원에서 먹는 음식으로 스님들뿐만 아니라 사찰을 방문하는 신도들에게도 대접하는 세계적으로 불교만이 갖는 유일한 종교 음식이다. ... 이러한 맛의 문화는 세속과 격리되어진 절간에서 구전으로 전해져왔으며, 이제는 특별히 사찰음식 전문 식당을 통하여 종교를 떠나 대중이 접할 수 있는 범위로 확대되었다.또한 사찰음식이

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.05

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  한국의 음식 문화

  한국 음식 문화INDEX 한국 음식 문화의 특징 · 종류 세시 풍속 음식 사찰 음식 통과 의례 음식 궁중 음식한국 음식 문화의 특징 · 종류한국 음식 문화의 이해 02 03 04 01 ... 오신채 ( 마늘 , 파 , 달래 , 부추 , 흥거 ) 라고 하는 다섯가지 매운 맛 내는 채소를 금하며 이것이 사찰음식 재료사용의 토대가 된다 05 사찰음식 사찰마다 다른 독특한 조리법 ... 담백하고 깔끔한 맛 제철 음식의 발달 또한 사찰음식은 Slow Food 로 식품가공체계가 가장 변하지 않은 음식이다03 04 사찰음식의 분류 01 저장식품 : 김치 - 파 , 마늘

  리포트 | 33페이지 | 3,800원 | 등록일 2019.11.27 | 수정일 2019.11.30

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  [A+] 음식과문화, 한국음식문화, 음식문화, 음식인문학, 음식역사, 음식문화연구 중간고사 예상문제 및 족보

  발효의 과학이 만들어낸 음식이다. 지역마다 김치를 만드는 방법이 매우 다양하고 김치의 종류는 200가지가 넘는다고 알려져있다. 지역 특산물로 김치를 만들기도 한다. ... 이에 따라, 사찰음식에 대한 현대인들의 관심도가 높아지고 있다.사찰음식의 기본은 채식, 자연식, 소식이다. ... 사찰음식을 만드는 과정 자체가 곧 진리를 닦는 수행의 과정으로 승화되기도 한다.현대인들이 사찰음식에 관심을 갖는 이유는 사찰음식 자체가 간소화 되어있으며, 겸허한 자세로 시작됐고,

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.24 | 수정일 2024.08.02

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  디지털 스토리텔링 프레젠테이션 ) 사상체질을 혈액형과 마찬가지로 바넘효과에 의한 비과학적 사실에 의한 스토리텔 링으로 볼 수 있을까 자신의 의견을 기술하시오.

  두부 감자 들깨조림, 가지강정, 버섯 된장튀김, 절펴 배추떡볶이 등 다양한 종류의 음식이 있으며 이러한 음있다. ... 서술형 답안- 기사타이틀: 수행의 과정인 사찰음식을 찾아 나서다.- 기사서브타이틀: 사찰음식의 의미한국의 전통 사찰 음식은 건강에 좋은 힐링 음식으로 ‘슴슴한 맛’을 특징으로 하고 ... 사찰음식은 일반적으로 절에서 먹는 음식을 말하지만, 넓은 의미로는 음식을 만들기 위한 재료를 재배하고 선별하여 음식을 만들고 먹는 것까지 일련의 과정을 수행으로 삼는 것을 의미한다.사찰음식이

  시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.12

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  일본음식의 역사와 특징

  음식의 역사 가마쿠라 무로마치 아즈치모모야마 에도 메이지 사찰요리 ( 정진요리 ) 차 가이세키 요리 새로운 식재료 , 조리법 유입 ( 스페인 , 포르투갈 ) 가이세키 요리 육식금지령 ... 재료를 넣어 만든 중화풍의 일본 면 요리 유래 : 메이지 유신이후 육식을 받아들이면서 중국에서 건너온 요라사들이 중화풍의 면요리를 전파 종류 미소 라멘 소유 라멘 시오 라멘 돈코츠 ... 유래 : 과거 동남아시아에서 민물고기를 오래 보존하기 위해 생선과 곡물을 함께 삭혀 서 보관함 종류 생선 초밥 김초밥 유부 초밥 구슬 초밥라멘 정의 : 밀가루로 만든 면을 삶아 다양한

  시험자료 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.12

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  한국의 향토음식

  전통음식의 정의2. 전통음식의 문화의 형성과 특징3. 전통음식의 풍토와 산물4. 전통음식의 분류 및 종류5. 우리나라의 전통음식6. 우리나라 지역별 특산물 및 전통음식0. ... 위에 말한 것들 외에도 명절음식, 사찰음식, 절식과 시식풍속 등이 있는데 여기서 명절 음식에 대해서 설명해보겠다.①설날음식-떡국, 전, 적, 찜, 잡채, 한과 등으로 상을 차린다. ... 그에 따라 채소나 어패류를 사용한 발효기술이 발달하며, 곡류를 주식으로 하고 그 외의 것을 부식을 하는 한국의 기초적이 식생활 구조가 생겨났다.고려시대에는 불교가 더욱 발전을 하며 사찰음식이

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.03 | 수정일 2023.04.05

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  일본 요리의 지역적 특징

  2) 관서의 지역별 대표 요리교토에는 사찰이 많아서 사찰음식인 쇼진요리, 즉 두부요리가 발달하였다. ... 또한 일본은 습도가 높은 나라로서 음식의 맛이 개운하고 담백하며 4면이 바다라 사계절을 통하여 수많은 종류의 바닷물고기와 민물고기 등 생선류가 많이 잡혀 생선요리 그 중에서도 생선회 ... 관서요리는 서쪽지방에서 발달한 음식으로 우리가 전라도 음식을 쳐주듯 일본에서는 관서지방 요리가 유명하다.대개 관동지방의 음식은 한국인의 입맛에 맞지 않는 편이지만, 관서지방의 음식은

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  우리나라의 계절별 세시풍속에 관한 A+ 보고서입니다.

  망혼일이라는 용어는 죽은 사람의 영혼을 기리기 위해 처음 수확한 술, 음식, 과일을 바치는 의식에서 유래되었다. ... 많은 다양한 종류의 과일과 곡물이 이 기간 동안 수확되었고 추석은 시골 지역에서 가장 큰 명절로 인식되었다. ... 백종은 이 기간 동안 생산되는 다양한 과일과 야채에서 추출한 100가지 종류의 곡물 씨앗을 준비하는 관습에서 비롯되었다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.21

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  음식과 세계문화 2020년 2학기 만점 과제

  음식 및 요리의 종류1) 한국 음식 및 요리의 종류한국음식은 궁중음식, 반가음식, 향토음식, 명절식과 의례음식, 사찰식 등의 종류가 있다. ... 이외에도 특별한 날과 경사스러운 날에 차리던 명절식과 의례음식이 있고, 발우공양이라하는 사찰음식이 있다.2) 중국 음식 및 요리의 종류중국 지역별 음식 분류의 시작은 당과 송나라시대부터 ... 그 외 복건, 호남, 안휘 요리 등이 있다.3) 일본 음식 및 요리의 종류일본 요리는 크게 관서요리, 관동요리로 나뉜다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2020.12.31

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  한국방송통신대학교 출석수업과제물-식생활과 문화(29점)

  있지는 않지만 어린시절 교회에서 먹은 초코파이와, 절에서 먹은 사찰음식이 기억에 남는다. ... 왕이나 귀족들이 먹는 음식인 궁중음식과 일반 백성들이 먹는 음식인 국밥처럼 같은 사람이지만 사회적인 신분 차이로 인해 음식을 먹는 태도나 습관 종류가 달라졌다.하지만 이런 시기를 지나 ... 전쟁이 일어나고 국가가 독립하고 사회가 변화하면서 이젠 계급에 따라 음식을 먹는 게 아닌 사회로 발전해 나갔다.이젠 더 나아가 음식을 먹는 과정을 즐기고 다양한 음식을 접하며 풍성한

  방송통신대 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.11

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  (식생활과 문화) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는

  사찰음식에는 오신채라하여 파, 마늘, 달래, 부추, 흥거 등의 채소가 수행에 방해된다고 하여 금지하고 있다. ... 이러한 종교의 영향은 음식문화에도 영향을 미친다.불교는 생명을 해치지 않기 위하여 동물의 고기를 섭취하지 못하게 하고 있고 채식 위주의 사찰 음식이 발달되어 있다. ... 각 지역에서 자라는 작물이나 가축 등의 식재료의 공급에 따라서 음식의 종류와 식생활의 형태가 달라지므로 각 나라마다 식품으로 이용되는 재료가 다양할 수밖에 없다.자연적 요인은 인간의

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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  왕초보, 불교박사 되다 독후감

  그리고 책에는 안 나왔는데 스님들이 세속을 끊는다는 게 텔레비전도 못 보고 경전 의외의 다른 종류의 책도 못보고 그러지는지도 궁금해졌고 곧 있는 대선은 어떻게 투표하는지도 궁금해졌다 ... 공양은 일상의 식사 뿐만 아니라 스님이나 부처님께 드리는 것, 올리는 것은 모두 공양이라고 한다고 하고 말 속에는 음식을 올리는 것 외에도 ‘뜻을 받들어 모신다’ ‘존경한다’는 의미가 ... ‘왕초보, 불교 박사 되다’ 를 읽고..사찰을 돌아다닐 때 나는 맹목적으로 사진을 찍고 다녔었던 것 같다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.03

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  전통음식

  전통음식의 분류1) 반가음식2) 궁중음식3) 사찰음식4) 향토음식5. ... 한국전통음식의 일반적인 특징1. 주식과 부식의 구분이 뚜렷하다.2. 음식의 종류와 조리법이 다양하다.3. 음식에 음양오행과 약식동원의 기본 정신이 들어있다.4. ... 사찰음식고려 왕조 이후로 전해진 불교의 교리에 따른 음식. 불교의 기본 정신을 바탕으로 하여 간단하고 소박한 재료로 자연의 풍미가 살아있는 독특한 맛의 경지를 이룸4.

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.01

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  경상대 일본문화의 이해 여행 레포트 중간대체 과제

  일본 문화의 이해 수업시간에 일본의 요리에 대해 학습할 때 기본적으로 다양한 종류의 라멘이 유명하다는 것이 기억이나 라멘을 먹기로 했다. ... 음식점에 들어가 가리비와 오징어 구이를 시켜 먹었다. ... 우리나라의 절은 친숙하고 편안하다는 느낌이 강한 반면, 일본의 에이헤이지 사찰은 고요하고 차분한 느낌이 매우 강했다.

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.06.22

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  관광 상품 기획서 - 금강 라이딩 미식로드 제안

  부여 외의 지역에서 역시 연을 사용해 음식을 만드는데, 특히 사찰에서는 연의 모든 부위가 중요한 식품 재료이다. ... 젓갈로 만든 음식은 그 종류가 다양하며 주로 김치 등에 섞이는 식재료로 혹은 주식에 간으로 곁들여 먹는 용도로 나뉜다. ... 칼국수의 종류도 여러 가지가 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.23

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  동남아시아

  불교의 가르침은 타이 사람들의 생활과 행동에 깊은 영향을 미치고 있으며, 사찰과 수도원은 타이 문화의 중심지로 여겨집니다.음식: 타이 음식은 세계적으로 유명하며, 그 맛과 향신료의 ... 이 지역은 열대 기후와 아열대 기후를 포함한 다양한 기후 조건을 가지고 있으며, 이에 따라 다양한 종류의 습지가 발달했습니다. ... 이 지역의 언어들은 서로 다른 문화적 영향을 받았으며, 그 결과 다양한 방언과 어휘를 가지고 있습니다.음식: 동남아시아 음식은 세계적으로 유명하며, 매콤하고 향신로운 특징을 가지고

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.05

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  옛날 식기

  사찰에서는 승려들이 각자 한 벌의 바리때를 가지고 음식을 담아 먹는다 . 02 03 04 01 01 식사용 식기반찬그릇 김치 · 깍두기를 담는 보시기 , 동치미를 담는 옹파리 , 각종 ... 사찰에서는 승려들이 각자 한 벌의 바리때를 가지고 음식을 담아 먹는다 . 02 03 04 01 01 식사용 식기반찬그릇 김치 · 깍두기를 담는 보시기 , 동치미를 담는 옹파리 , 각종 ... 두 종류의 그릇의 용도는 같으나 형태가 다르다 . 옹배기는 주둥이보다 배부분이 넓고 둥글며 바닥이 좁게 되어 있다 .

  리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.03

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  (A+) 교양 차도 삼국지 다큐멘터리 감상문 레포트(단순정리에 가까움)

  일본도 한국과 비슷하게 사찰과 관련이 깊습니다. ... 칠불사의 승려들은 매년 봄이면 사찰에서 가꾸는 차밭에서 찻잎을 채취합니다. ... 차로 만든 음식집인 ‘전차연’도 있을 정도입니다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.25

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  일본 음식문화

  사찰을 중심으로 발달하였다.(4) 향토음식지방의 특산물로 다양한 양토음식을 만들고 있다.(5) 카이세키요리다도 행사시 먹는 요리 형식이며 차카이세키라고도 한다.(6) 카이세키요리복잡한 ... 식기의 종류 또한 매우 다양한 편이다.또한 일본음식은 재료 본연의 형태와 맛을 살려 요리하며, 조미료를 강하게 쓰지 않는다. ... 그리고 일본인들은 식기의 색깔이나 종류, 음식을 담는 것을 중요하게 생각한다.사시미나 일본의 벤또 등을 보면 얼마나 아기자기하고 예쁘게 음식을 담았는지 알 수 있다.

  리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.04.08 | 수정일 2023.03.26

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  [한국방송통신대학교] 2023년도 1학기 일본학과 일본전통문화론 출석수업과제 A+ (성적우수졸업)

  지방에 따라 방법은 다르나, 특별한 음식을 먹거나, 바늘을 위해 하리구요라는 의식을 치른다. ... 가족들이 집 바깥으로 나가 가마를 설치하고 음식을 지어먹으며 풍년이 들기를 기원하는 의례였다. ... 처음엔 종이로 작게 만들었던 것이 세월이 흐름에 따라 재료는 헝겊으로 바뀌고 크기도 커지고 종류도 다양해졌으며 만드는 법은 정형화되었다.그림 입니다.원본 그림의 이름: .jpg6지노와6월

  방송통신대 | 11페이지 | 18,000원 | 등록일 2024.05.04

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