"사찰 슬로우푸드" 검색결과 1-19 / 19건

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  슬로우 푸드 운동의 개념과 필요성/hwp/식품경제/B

  파주 장단콩마을, 포천 한방마을, 양평 보릿고개마을, 화성 서해일미마을, 이천 우렁마을, 가평 영양잣마을, 여주 오감도토리마을, 평택 수도사 사찰음식, 안성 서일농원전통장마을, 연천 ... 아닌 슬로우 푸드가 되는 것이다.슬로우 푸드도 마찬가지다. ... 이러한 흐름을 타고 우리나라에도 슬로우 푸드의 물결이 퍼지기 시작했다.① 슬로우 푸드 마을슬로우 푸드를 직접 체험해보고 구매도 할 수 있는 곳이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.11

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  산림문화 - 전통현대 식문화와 산림이 연관된 사례

  전통 식문화(가) 김치(나) 전통술(다) 사찰음식(라) 정월대보름2. 현대 식문화(가) 패스트푸드(나) 슬로우푸드(다) 웰빙 라이프스타일① 꽃밥② 새싹비빔밥(라) 퓨전요리3. ... 대형마트에 가서도 3분요리,(나) 슬로우 푸드① 정의대량생산 · 규격화 · 산업화 · 기계화를 통한 맛의 표준화와 전 지구적 미각의 동질화를 지양하고, 나라별·지역별 특성에 맞는 전통적이고 ... 현대 식문화(가) 패스트 푸드① 정의패스트푸드란 주문하면 곧 먹을 수 있다는 뜻에서 나온 말이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.25 | 수정일 2018.06.11

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  산림문화 - 전통현대 식문화와 산림

  전통 식문화(가) 김치(나) 전통술 (우리나라, 서양)(다) 사찰음식2. 현대 식문화(가) 패스트푸드(나) 슬로우푸드(다) 웰빙 라이프스타일① 꽃비빔밥3. ... (다) 사찰음식유서 깊은 산사에는 전통 있는 음식이 있게 마련이어서 옛날부터 궁중음식과 사찰음식은 우리의 특수음식으로 쌍벽을 이루어 왔다. ... 녹차 종류는 대부분 사찰과 사대부에서 즐겼던 차들로 중국에서 수입 되었던 것들과 국내에서 재배 재작되었던 것들이 있다. 일반적으로 작설차, 세작차 등으로 나눠진다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.25 | 수정일 2018.06.11

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  사찰음식

  다양한 식생활 문화를 추구하는 국제운동으로 1986년부터 이탈리아의 작은 마을에서 시작된 슬로우푸드와 같은 식생활운동을 추구할 수 있는 가장 좋은 대상이 사찰음식이다.④ 전통회귀 ... 따라서 사찰음식은 산사를 떠나 웰빙 바람과 함께 급속하게 대중화될 것으로 보인다.③ 슬로우푸드의 대명사적 역할맛의 표준화와 전 지구적 미각의 동질화를 지양하고, 지역 특성에 맞는 전통적이고 ... 사찰음식은 이 세 가지, 즉 음식의 맛, 기쁨의 맛, 기의 맛을 모두 포함하고 있다. 기의 맛을 갖는 사찰음식은 정적인 음식이다.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.09

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  외식트렌드조사

  이와 함께 자연 음식 전문점을 통한 테라푸드, 힐링푸드, 사찰음식이 꾸준히 수요자들에 의해 전문점 시장이 커지고 있는 상황이다. ... 시대가 변화하면서 맥도날드, 롯데리아 같은 패스트 푸드의 영향이 많아지고 있는 현재, 사람들은 이러한 음식에서 벗어나기 위해 더욱 슬로우 푸드를 지향하는지도 모른다.한마디로 건강을 ... 즉 가격이 조금 비싸더라도 저염분과 조미료를 사용하지 않은 음식을 시간적 여유를 가지고 천천히 음미하는 식문화로 슬로우 푸드와도 연결된다.사람들은 맛있는 음식을 먹을 때 여러 가지

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.06 | 수정일 2016.02.01

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  사찰음식 대중화의 필요성과 경쟁력 강화방안0K

  요즈음 요구하는 슬로우푸드이며 자연친화적 음식들이다. ... 페스트 음식의 섭취로 인한 비만증가로 인하여 슬로우 푸드와 채식위주의 식사를 권하게 됨에 기인한다. ... 이를 통해 사찰음식의 브랜드화, 교구중심의 사찰음식 전문점 운영, 축제와 지방자치제의 연계, 사찰음식 템플스테이가 필요하다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.22

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  슈퍼피쉬- 스시오딧세이 요약

  슬로우 푸드에서 어느 순간 패스트푸드로 바뀐것입니다. 스시는 원래 슬로우푸드였죠 그것이 오랜 기간동안 형태가 변화하여 지금은 초패스트푸드가 되었습니다. 이런 반전은 희귀 신기함. ... 일본 나라현의 야쿠시지 이 사찰에서 매년 10월 천개의 등불을 밝히는 만등회가 열린다 1300년전 이 덕을 창건했던 한 사람의 공덕을 기리기위해 그는 바로 일본 40대왕 덴무입니다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.03 | 수정일 2015.01.22

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  사찰음식점 개발

  따라서 사찰음식은 산사 를 떠나 웰빙 바람과 함께 급속하게 대중화될 것으로 보인다.슬로우푸드의 대명사적 역할맛의 표준화와 전 지국적 미각의 동질화를 지양하고, 지역 특성에 맞는 전통 ... 적이고 다양한 식생활 문화를 추구하는 국제운동으로 1986년부터 이탈리아의 작은 마을에서 시작된 슬로우푸드와 같은 식생활운동을 추구할 수 있는 가장 좋은 대상이 사찰음식이다.전통회구 ... 특징을 들자면 독특한 조리법이 사찰마다 다르다는 것이다.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.14

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  슬로우 푸드 운동의 이념과 추진과제00

  내발적 발전⑤ 슬로우푸드 빌리지로 조성 지원 ? ... 우리나라 Slow Food 운동의 추진방향1) Slow Food City 조성▶ 김치, 사찰음식, 한과 등 국제화가 가능한 품목을 중심으로 종교, 교육, 시민단체 및 외국인이 체험 ... 슬로우푸드 운동본부는 이탈리아 bra에 있으며, 홈페이지 주소는 http://www.slowfood.com이다.우리나라에서 첫번째로 국제 슬로우푸드 운동에 회원으로 가적으로 우수한

  리포트 | 19페이지 | 4,300원 | 등록일 2009.10.28

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  사찰음식의상품화방안

  가능성 사찰음식에 대한 국내 관심 고조 사찰음식이 우리나라 전통음식으로 인식됨 건강증진 및 다이어트에 적용가능 웰빙이미지 선도의 역할 슬로우 푸드의 대명사적 역할2.2 시장조사 및 ... Please wait사찰음식의 상품화 방안개요 1. 서론 1 . 사찰음식이란 ? 2. 사찰음식에 대한 연구 목적 및 필요성 2. 본론 1. 사업체 선정배경 및 특성 2. ... 결론1.1 사찰음식이란 ? 사찰음식의 개념 : 불교에서 허용하는 승려들의 음식 사찰음식의 정신 ‘ 국을 끓일 때는 전심전력으로 국을 끓여야 한다 .

  리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.14

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  슬로관광(slow tourism)의 이해에 대한 레포트

  슬로우 관광 활성화 연구. 동북아시아문화학회, p284.3. ... 한때는 전라도에서 가장 큰 사찰로 꼽혔으나, 광복 이후 좌우익의 격렬한 대립으로 국보 제204호였던 대웅전을 비롯한 옛 건물들이 대부분 불타버렸다. ... 원표대덕이 터를 잡아 오늘에 이른 사찰로 육중하고 당당한 경내를 산이 둘러싸 보호를 하고 있는 느낌이다 철조비로자나불좌상(국보 제117호), 불국사 석가탑을 닮은 삼층석탑 및 석등(

  리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.15

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  한식의 세계화방안

  푸드에 부합하는 건강식이라는 이미지가 각인되고 있는 것이다. ... 그러나 중국 음식이나 일본 음식에 비하면 한식이 차지이 있다.테마식당은 정형화 되지는 않았으나 격조 있는 분위기의 요리와 장식이 특징이며 약선 요리, 지역 특성별 지방 음식, 사찰 ... 대부분인 고칼로리의 서양 음식에 비해 채소류나 해산물·어류를 주로 사용하는 저칼로리·기능성 음식, 튀기기 보다는 찌거나 굽는 조리법, 장류나 김치 등의 발효음식 등이 웰빙 트렌드, 슬로우

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.26

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  [외식조리]외식산업의 상품화

  최근 세계적으로 슬로우푸드(Slow Food)붐이 일어나고 있다.햄버거로 상징되는 패스트푸드는 우리에게 매우 익숙한 용어이지만 슬로우푸드라는 단어 자체가 생소하기 그지없다. ... 그러나 이처럼 생소하게 느껴지는 슬로우푸드는 우리 모두가 어린 시절부터 먹어왔던 친숙한 음식이라는 사실이다. 묵은 한국 고유의 전통식품으로 다른 나라에서는 찾아보기 힘들다. ... 3.사찰음식의 상품화사찰음식을 대중건강식으로 생각하는 사람들이 점차 늘어남에 따라 사찰음식의 상품화에 대한 연구또한 활발히 진행중이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.01

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  비교종교학 불교음식 (식, 마음의 공양)

  이로 인해 사찰음식이 ‘슬로우 푸드’로 각광받고 있다. 화학 조미료와 인스턴트 음식, 과도한 육식으로 몸이 상해가는 현대인들에게 훌륭한 대안이 될 수 있기 때문이다. ... 그렇다면, 전세계적으로 사찰음식이 주목 받고 있는가? 아니다. 이는 대승불교에만 적합한 말이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.03

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  호텔 벤치마킹 메이필드 중식당 이원 , 노보텔 한식당 유라 서비스 경영 분석 한중식의 문제점

  중식에 대한 인식 한식 업의 현황 및 전망 웰빙을 위한 한식 중심의 슬로우 푸드 강세 한식은 건강식품이라는 인식 확산 농림부 2017 년까지 세계 한식당 4 만개 목표 한식레스토랑 ... 시각적 즐거움 추구 화학 조미료를 전혀 첨가하지 않아 담백한 맛메이필드 - 중식 메이필드 중식당 ‘ 이원 ’ 재료의 맛을 최대한 살린 즉석 라이브 쿠킹 새롭게 선보이는 중국 전통 사찰

  리포트 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.10

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  한국형 식문화의 문제점과 불교 공양음식문화의 특징

  .● Slow-Food운동의 발생과 확산패스트푸드 음식에반대에서 비롯된 슬로우푸드 운동은 1986년에 시작되었다. ... 이로 인해 최초의 사찰인 죽림정사가 생겨났고 주의에 회랑 또는 담장을 둘러서 원으로 발전하게 되었다. 주거공간의 변화로 승려들의 식생활도 변화되었다.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.03.25

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  [사업계획서] 사업계획서

  ※슬로우푸드(slow food)란 패스트푸드(fast food)의 반대되는 개념으로, 정성과 손맛이 배인 전통의 먹거리를 말하는데 이를 지키고 발전시키려는 운동이 슬로우푸드 운동입니다.슬로우푸드 ... 그리고 죽은 예로부터 사찰에서 스님들이 아침으로 드시는 전통 사찰음식이다. ... 그러나 우리가 개발한 죽은 기존의 패스트푸드화된 죽과는 달리 국내에서도 점점 관심이 높아져 가는 슬로우푸드의 개념에 무게를 두었다.

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.12.04

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  [사회학]경기도 발전전략 연구

  슬로우푸드 특구를 지정하여 유기농산물 재배, 슬로우푸드 제조 체험 및 판매, 팜스테이를 활성화□ 평화?안보관광 클러스터 조성? 연천, 포천, 동두천 일대의 다양한 평화? ... 양주의 별산대놀이, 양주 희암사지의 사찰문화 등 우수성에 비해 활용도가 높지 않은 문화자원을 발굴, 활용하기 위해 민속문화학교 조성5) 경기동부□ IT 벤처업무단지의 조성을 통한 IT

  리포트 | 35페이지 | 3,500원 | 등록일 2005.09.08

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  [식품]녹차에 관한 모든것

  유기농산물, 슬로우 푸드, 블랙 푸드 등이 그 예이다. 이 중에서 녹차를 차로만 마셨던 예전과는 달리 요즘은 녹차가루를 식재료로 이용한 식품들을 어디를 가나 찾아볼 수 있다. ... 또한 차죽은 사찰의 수도승에겐 스테미너식으로 이용되었다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.16

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