"사케테이스팅" 검색결과 1-5 / 5건

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  사케 테이스팅

  사케 테이스팅구성도논리성신뢰성(출처)학습응용합계(인)과목명교수명제출일학 과학 번학년-반성명쿤슈 - 향기가 높은 타입(1) 품질의 평가1) 외관건전도 : 투명감이 높고 비교적 건전하다.구체적 ... ’를 추천할 것이다.2) 제공방법(마시는 방법)에 관한 세일즈 토크: 소슈의 깔끔한 맛은 히야얏코와 같은 담백한 요리의 맛에도 묻히지 않으므로 산뜻한 것이 먹고 싶어지는 여름날의 사케로 ... 토크1) 향미에 관한 세일즈 토크: 기온이 올라가면 누구라도 상쾌함을 바라게 되기 때문에 차갑게 하여 마시고 청초하고 온화하며 경쾌하면서도 부드러운 향미를 가지고 있는 소슈 타입의 사케는

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.19

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  사케 소믈리에 기키자케시 자격증 예상문제

  18.테이스팅의 조건으로 틀린 것은?19.테이스팅의 적절한 환경으로 적합하지 않은 것은? ... 사케 소믈리에1.Hospitality 란?2.KIKISAKE-SHI 란?3.진정한 Professional KIKISAKE-SHI가 가져야 할 7가지 능력은?4.통찰력이란? ... 20.테이스팅의 목적으로 쓰시오.21.Hospitality의 마음가짐의 중요 포인트에 대해서 쓰시오.22.혼성주 제조방법이 아닌 것은?23.주류의 원료 연결이 잘못된 것은?

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.23

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  음식과 세계문화 음세문 2023-1학기+2022-2학기 기말고사

  사케는 술을 만드는 재료와 정미율에 따라 분류되는데, 정미율이 높을수록 사케의 품질은 높아진다. ... 사케는 술을 만드는 재료와 정미율에 따라 분류되는데, 정미율이 높을수록 사케의 ... ) 병에 있는 와인을 마시기 전 침전물을 없애기 위해 다른 용기에 옮겨 따르는 것– ( )(4) 와인 제조과정에서 발효나 숙성 등 와인 제조사의 처리방법에 따라 생기는 향– ( )테이스팅

  시험자료 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.28

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  막걸리가 글로벌 푸드가 되는길

  따라서 현대의 테이스팅은 전통적인 막걸리 시음법 5味에 색(色), 향(香)까지 더해져야 진정한 막걸리 테이스팅 방법이 될 수 있는 것이다.< 글로벌에 맞는 막걸리 테이스팅법 >① 막걸리 ... 온 몸으로 즐긴다.3) 막걸리 소믈리에(Sommelier) 양성소믈리에(Sommelier), 키키자케시(利酒師), 마스터 블랜더(Master Blender) 이들은 각각 와인, 사케 ... 명칭만을 사용하도록 하여 외국산이 국산으로 둔갑하거나 명칭이 도용되는 것을 막아야 하며 국내를 넘어 세계인이 믿을 수 있는 품질 관리 체계를 마련해야 한다.2) 글로벌에 맞는 막걸리 테이스팅

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.02.02

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  국순당 유럽진출전략 보고서

  사케의 선전은 유럽과 미국 각지에서 일본음식은 고급스럽다는 평가를 받았고, 이런 음식과 먹는 ‘사케=고급술‘ 이라는 인식이 퍼지면서 상류층으로부터 각광을 받기 시작했다. ... 경 테이스팅(Tasting)을 통해 해마다 최고의 와인을 선정한다.국순당 고창명주는 고창군청의 적극적인 지원으로 2009년 들어 미국과 유럽의 유명 국제 와인대회에 명작 복분자주를 ... 주제선정이유⑴ 유럽의 동양에 대한 관심과 전통주2003년도 무렵, 유럽과 미국 전역에서 일본의 사케 열풍이 일었다.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.25 | 수정일 2014.01.20

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