"산값측정" 검색결과 1-20 / 21,785건

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  [유기화학] 산값측정

  참고사항 / 고 찰산값은 유지중에 함유되어 있는 자유 지방산의 함유도를 알수 있으며산값은 식용유의 신선도의 기준이 된다.식용유는 산값이 1 이하이어야 하며. ... {산 값 측 정. 목 적알코올과 페놀프탈렌 용액을 가하여 용해시킨후 KOH-에탄올 표준용액으로적정한후 산값을 계산하는데 그 목적을 둔다.. ... 신선한 정제유의 산값은 작으며산값이 클수록 품질이 떨어진다.이번 실험은 의외로 애로사항이 많이 있었던 것 같아 고생을 조금 했지만,

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.13

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  산값 측정 결과

  실험 매뉴얼에는 30초동안 색이 변하지 않을 때를 적정점으로 한다고 하지만, 사람마다 보는 눈이 달라 어떤 색농도를 기준으로 하여야 하는지 정확하지가 않다.또한 이 산값 측정 실험에는 ... 문헌값에 보면 식용유의 산값은 1이하가 나와야 한다고 되어 있다.실험에서 얻은 산값 계산 결과 0.1N-KOH를 썼을 때는 0.449 , 0.449 , 0.673 이렇게 1이하값을 ... 유지량(10g)일때산값=56.11*0.8*0.1*1/10 = 0.449? 유지(5g) 일때산값=56.11*0.4*0.1*1/5 = 0.449?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.04

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  산값측정 예비

  식용유지의 산값은 대체로 1.0 이하이다.몇가지 유지의 산값은 표 4-14와 같다.유지의 산값은 유지 속의 유리지방산이 모두 oleic acid로 구성되어 있다는 가정하에서 올레산으로 ... 유지 1 g중에 올레산(oleic acid) 6 mg을 함유하고 있을 경우, 이의 산값은 (KOH/C18H34O2)×6≒1.2이다.유지의 산값 또는 유리지방산 값(free fatty ... 그러므로 산값과 올레산으로 표시된 유리지방산 함량(%)과의 관계는 A×282.42/56,100×100이 되며, 산값×0.5034가 올레산으로 표시된 유리지방산의 함량(%)과 같게 된다

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.04

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  [식품분석화학] 유지의 산값 측정

  유지의 산값 측정【실습 목표】실습을 통하여 유지 중에 함유되어 있는 유리지방산의 함유도를 측정하고 그에 따른 조작기능을 기른다. ... 준하여 정확하게 평량한다.(3) 여기에 중성용제 100㎖ 또는 페놀프탈레인 용액 몇 방울을 가하여 시료가 완전히 용해할 때까지 충분히 흔들어 준다.산값 측정에 사용하는 시료의 양시료 ... 수욕상에서 가열 융해하고 다음에 용제를 가하여 용해시킨다.(4) 이것을 KOH-에탄올 용액으로 적정하고 지시약의 색상이 엷은 분홍색으로 30초간 계속될 때를 종말점으로 한다.유지의 산값은

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.09

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  식품분석및실험 지방산화측정 보고서 레포트

  함유되어 있는 유리지방산을 중화하는 데 요하 는 KOH의 mg수이다.즉, 산값은 지방산이 글리세리드로서 결합되고 있지 않은 유리지방산의 양을 계측하는 것으 로, 유지의 보존, 가열 ... 산화는 산화방지제나 상승제(synergist)에 의해 억제되지만, 상당히 저온에 저장하더라도 산화를 완전히 방지하는 것은 어렵다. 3) 산화 반응과 관련하여 산값이란 유지 1g 중 ... 등에 의하여 변하는 변수로서 유지 및 유지를 함유한 식품의 품질 판 정에 필요한 척도이며, 특히 유지의 산패 정도를 나타내는 기준이 되는 값이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.31

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  [충북대/A+] 종이 크로마토그래피에 의한 물질 분리

  분리된 각 아미노산의 반점 중앙까지의 거리를 측정하여 Rf값을 구한다.대조용 표준 아미노산용액은 Methionine, Glycine 혼합액이다.대조액 여과지 위쪽 아미노산 :R _{ ... 분리된 각 광합성 색소의 반점 중앙까지의 거리를 측정하여 Rf값을 구한다.카로틴 :R _{f`} `=` {11cm} over {`12cm} `=`0.9166666667` image ... 여과지에 나타난 반점의 색과 Rf값으로, 혼합액에 들어있는 아미노산의 종류를 알아본다.실험 결과 반점의 색만으로는 아미노산을 구분하기 어려우므로,R _{f}값을 이용해보겠다.대조액은

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.08.07

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  화학결과보고서-생활 속의 산염기 분석

  이론값과 측정값을 비교하시오.CH _{3} CO _{2} H(aq)+OH ^{-} (aq) -> H _{2} O(l)+CH _{3} CO _{2}^{-} (aq)CH _{3} CO ... 따라서 옥살산의 짝염기의K _{b} 값이 아세트산의 짝염기의K _{b} 값보다 작음을 알 수 있다.K _{b} 값이 클수록 더 해리가 잘 되는 것이므로 아세트산과 강염기의 적정에서 ... 당량점에서의 pH 값이 다른 이유를 반응식과 산의 세기로 설명하시오.CO _{2} H-CO _{2} H(aq)+OH ^{-} (aq) -> H _{2} O(l)+CO _{2} H-CO

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.04

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  일반화학실험 아보가드로수의 측정 보고서

  친수성과 소수성을 모두 갖는 스테아르산이 수면 위에서 단분자막으로 형성하는 성질을 이용해 아보가드로수를 통해서 실험적으로 측정하고, 문헌값과 대조하여 그 오차를 비교하여 본다.Ⅱ. ... 원이 아닐 경우 방향을 달리하여 대각선의 길이를 여러 번 측정하고 평균값을 구한다.⑤ 시계접시를 깨끗이 세척한 후 위의 방법으로 3~4회 반복 측정한다.다. 주의사항1. ... 측정자의 경우 버니어켈리퍼스나 디지털자를 활용하여 정확한 직경의 길이를 측정하고 정확한 구형이 아닌 경우는 직경을 단순히 평균값으로 처리하기보다 기하학적인 분석을 통하여 면적을 계산하는

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.25

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  [식품분석실험]산가(acid value) 측정 실험 레포트

  산값을 측정하는 데는 먼저 5∼10g의 시료를 알코올과 에테르 또는 벤젠의 등용량 혼합액 150㎖에 녹인다. ... 즉 산가는 지방산이 glyceride로서 결합형태로 있지 않은 유리 지방산의 양을 측정하는 것이다. ... 본 실험에서는 유지 시료의 산가를 측정한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.04

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  유지의 산패 측정 레포트

  이때 유리된 지방산의 양을 측정한 결과값은 유지의 품질저하 강도를 나타내는 척도의 하나로 활용할 수 있다.4. ... 그 다음 POV, TBA값을 측정하여 유지 산패의 유도기간을 측정하는 방법이다.7) Oven test제과 및 제빵공업에서 많이 사용하는 방법으로 빵, 케이크, 비스킷과 같이 식품을 ... 유리지방산의 양은 추출유지의 산가(AV)를 측정함으로써 알 수 있다.2) 산가 / 유리 지방산가 측정1g의 유지 중에 존재하는 유리지방산을 중화하는데 필요한 KOH의 mg 수를 말한다

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.28

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  [캡스톤 디자인] FTIR을 이용한 상용 흡착제의 바이오가스 실록산 흡착 특성 실험에 관한 더 나은 분석법/ 대학교 과제

  실록산 투입량과 질산 가스를 계산한 값 및 실제 측정값을 Table3에 명시하였다. ... 파과시간 측정 결과와 단일 화합물 실험 결과 비교 미비해당 연구에선 흡착제의 파과시간(Tb)와 흑차탑의 출구 농도와 입구 농도의 비인 Rc값, 그리고 이 Rc 값이 0.05에 도달하는 ... Time에 따른 각 성분의 Rc 값에 대한 수치를 그래프로 나타낸 것이다. 4가지 화합물을 동시에 연속 측정했기 때문에 선이 4가지이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.15

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  연세대) 용액 산도 측정법과 완충계

  용액의 산도 측정법과 완충계2019. ... 우유의 pH 6.62로 측정 되어 약한 산성으로 측정 되었는데, 그 이유로는 우유 내에서 번식하는 미생물들 중 유산균들이 당류를 분해하여 젖산을 만들어 배출하는 데 이로 인 해서 중성보다 ... ) 오차: 약 0.90-H2PO4- : 12.21(온도는 23도였다)// 12.67(이론값 at 25’c) 오차: 약 0.46Discussion-H3PO4 수용액의 산성도 실험 측정과

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.27 | 수정일 2020.04.06

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  유지의 산가 및 과산화물가 측정 실험보고서(실험이론,과정,결론,고찰,참고문헌 모두포함)

  이는 동일한 유지라 하더라도 유지를 구성하는 지방산의 여러 종류이므로, 이 방법에 의해서는 유지 중의 유리지방산의 양을 표현하는 것이 불가능하기 때문이다.오늘 실험에서는 산값의 측정을 ... 이를 이용하여 지방산화의 2차 생성물인 말론알데하이드의 농도를 측정하여 산패정도를 파악하는 TBA값이나 총 카보닐 측정방법을 사용하여 실험을 진행하였다면 유지시료의 산패정도를 알 수 ... 이 후 유지시료의 적정에 사용된 0.1N 수산화칼륨용액 적정량을 통해 그 산값을 구하고, 식품공전 상의 문헌값과 실험결과 값을 비교하여 준비한 유지시료(대두유)의 산패 정도를 알아보고

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.21

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  총산도 측정

  이온의 몰농도가 활동도 값과 같지 않으므로 측정한 PH는 대게 계산한 값과 같지 않다. 실험실에서 PH는 PH미터로 측정한다. ... PH는 단지 수소 이온 농도를 나타내는 방법이므로 25℃에서 산성과 염기성 용액은 PH값에 따라 다음과 같이 구분할 수 있다.산성용액 : [H?] > 1.0 × 10?? M. ... , 이 산용액(2차 표준 용액)을 이용하여 또 다른 알칼리 용액 (NaOH)의 농도 계수를 측정한 후, 이 용액(3차 표준 용액)을 귤 중의 유기산 함량을 정량하는 표준용액으로 사용하여

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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  [all a+] 연세대학교 화공기초실험 결과 레포트 8 (시료의 이화학 분석(2))

  50% in DW viscosityFigure SEQ Figure \* ARABIC 6 Glycerin(Ep) viscosity산값 측정 시험페놀프탈레인 용액을 지시약으로 사용하고 ... SEQ Figure \* ARABIC 7 글리세린 농도별 점도표산값 측정 시험의 결과는 표준과 실험을 통해 얻은 에센셜 오일에 대해 각각 A표준=56.11*0.1N*(0.67-0.23 ... 산값은 표준과 실험에서 각각 A표준=56.11*0.1N*(0.67-0.23)(mL)/0.5g=4.9, A실험=56.11*0.1N*(0.34-0.23)(mL)/0.5g=1.2이다.Discussion실험을

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.16 | 수정일 2022.10.23

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  아주대학교 수질분석실험 A+ 보고서 - 화학적 산소요구량

  증류수는 옥살산소듐 용액을 넣었을 용액을 만들었으므로 농도계수 f는 1로 한다.- 측정값미지시료첫번째미지시료두번째미지시료세번째미지시료평균바탕시험(증류수)미지 시료량100 mL100 ... 과망간산칼륨 부피를 알고 이 결과값을 이용하여 COD 값을 계산하는 실험이었다.용량 분석에 의해 이용되는 산화제 중에서 가장 강한 것 중 하나인 과망간산칼륨을 이용하여 산화-환원 ... 있었다.바탕시험이 되는 증류수와 농도의 값을 모르는 미지시료를 3개의 플라스크에 나누어서 실험하여 총 4개의 데이터를 얻을 수 있었다. 3번 측정하는 이유는 조절이 불가능한 무작위

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.04

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  [화학및실험]소프트웨어를 이용한 분자모델링 실험 결과레포트

  결과의 값이 달라졌다. (2) 각 분자의 결합각을 VSEPR 모형으로 예측하고, 하이퍼켐으로 측정한 결과와 비교하여 값이 다른 이유를 분석하시오. ... 살리실산 내 원자의 전하 및 쌍극자 모멘트 ④ 결합 길이 및 결합각 측정 결과 살리실산의 구조 결합 길이 (10 -10 m) 결합각 (°) 그림입니다. ... 이는 혼성 오비탈 모델이 전자들 사이의 상호작용을 모두 고려한 모델이 아니기 때문이며, 측정의 정밀도와 근사의 방법에서도 차이가 발생하기에 오비탈이론으로 예측한 값과 하이퍼켐으로 측정한

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.20 | 수정일 2024.08.23

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  pH의 측정

  실험 목적물의 이온곱 상수K _{w}를 통하여 용액의 pH 이론값을 구하고, 지시약과 pH 미터기를 이용하여 pH를 측정하며 pH의 원리를 이해하고 측정 방법을 익힌다.Ⅱ. ... 위한 기기로 pH 전역에 걸쳐 측정 가능하며, 산화성 및 환원성 물질, 비수용액, 착색된 용액의 pH도 측정할 수 있다. pH 측정 기준은 수소 전극이지만 사용하기 불편하므로 포화 ... 산은 여러 가지 모형으로 정의하는데 아레니우스산, 브뢴스테드-로우리 산, 루이스 산이 대표적이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.12

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  아미노산 적정 실험 레포트

  첨가④ vortexer로 혼합⑤ 시료의 pH 측정⑥ 계속해서 1ml 씩 HCl 용액을 첨가해 가며 pH가 1.5 근처에 이를 때까지 pH 측정(NaOH는 pH 12까지 측정)3. ... 아미노산A●실험값시료pKa1pKa2pKaRPI(등전점)아미노산A2.3810.686.532. 0.1M KH2PO4과 0.1M K2HPO4를 1:1로 혼합한 용액 (완충용액)●실험값시료pKa1pKa2pKaRPI ... 등전점을 구하기 위해서 나온 실험값들 중 pKa1값을 2.38로 두고 pKa2를 10.68로 두어서 pI= 6.53이라는 값이 나왔다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.05

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  [A+ 산가측정] 식품영양분석실험2_산가측정 실험보고서

  화학 실험에서 용액의 부피 측정에 사용되는 보편적인 기구는 눈금 피펫, 부피 피펫, 뷰렛, 눈금 실린더 등이다. 이에 모든 측정한 값에는 불확정도가 포함되어 있다. ... 일반 식용유가 식용유지류 규격에 적합한 산가를 가지고 있는가에 대해 확인하며, 일반 식용유와 한번 사용한 식용유 사이의 산값 비교를 통해 산패와 산값 사이의 관계를 유추해볼 수 있다.식품의약품안전처 ... 산값은 유지품질의 척도이며 산화도 평가 방법이다.RCOOH + KOH → RCOOK + H2O사.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.04

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