"서양나이프" 검색결과 1-20 / 744건

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  식사 매너

  지역별 식사법1) 서양요리서양 요리에서는 프랑스 요리가 가장 유명하다. 서양식은 일반적으로 한 상 차림 형태의 한식과는 달리 Course별로 식단이 짜여 제공된다. ... 테이블 위에 놓인 대로 나이프는 오른손에, 포크는 왼손에 잡으면 된다. 양식에서의 나이프와 포크는 하나만을 계속해서 사용하는 것이 아 니라 코스에 따라 각각 다른 것을 사용한다. ... 나이프와 포크는 바깥쪽에 있는 것부터 안쪽으로 순서대로 사용하면 된다.나이프와 포크를 동시에 사용하여 음식을 자를 때에는 끝이 서로 직각 이 되게 하며 팔꿈치를 옆으로 벌리지 말고

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.12

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  서비스매너

  요리가 차례대로 제공되는 것을 말한다. ③ 테이블과 의자의 간격은 주먹이 한두 개 들어갈 정도로 떨어져 앉는 것이 좋다.④ 포크는 왼손, 나이프는 오른손으로 잡는다.정답: ①해설: ... 1, 객관식 출제(1~24) [8강~15강]에서 4지선다 객관식 24문제를 스스로 출제하고 답안(정답+해설)을 작성하시오 Chapter 8 테이블 매너1, 서양식 테이블 매너에 대한 ... ① 테이블 매너가 완성된 시기는 18세기 프랑스 루이 16세가 재위하던 화려한 궁정문화에서 유래하였다. ② 서양식에서 정식만찬(타블 도트(table d'hôte))는 각 코스별로 정해진

  방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.07

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  학습한 내용 중 자신이 좋아하는 식사와 레저스포츠의 매너에 대해 조사하시오

  포크와 나이프는 각각 3개씩 놓는 것이 서양식 상차림의 보통인데 바깥쪽에 높인 코프와 나이프부터 사용하는 것이 일반적이다. ... 한편 서양식 매너에 가장 중요한 수단이 되는 것은 냅킨, 포크, 나이프다. ... 그러나 서양식은 일반 한식과는 달리 음식을 내는 순서와 과정이 있으며 각 요리를 먹을 때 사용하는 스푼 및 나이프가 다르므로 한식과는 다른 식사 예절이 요구된다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.25

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  도예과(생활도자)-테이블웨어의 개념 및 종류

  (Spoon, Fork, Knife) : 서양식 테이블웨어에서는 스푼과 포크 그리고 나이프가 한 세트이다. ... 왼쪽은 빵나이프가 셋팅되며 그 옆에 작은 포크와 작은 나이프는 에피타이저 또는 전채요리용 이다.10) 냄비 : 다용도로 쓰이나 대개는 스프와 소스를 끓일 때 많이 사용된다. ... 윗쪽은 디저트용으로 스푼과 포크가 세팅되고 오른쪽은 스푼은 스프용, 포크와 나이프는 메인요리를 위한 용도이다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.11

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  에티켓을 먹고 매너를 입어라 독후감

  서양인의 기본적인 식기인 포크와 나이프는 치명적인 무기가 될 수도 있어서이다. ... 서양의 식사용 나이프는 일본의 사시미칼 뺨치게 끄트머리가 매우 날카롭고 예리한데 그러다 보니 식사 도중 수가 틀리면 나이프가 곧장 살인용 도구로 변하기도 했다. ... 그런데 이 뾰족한 나이프를 현재 나이프로 바꾼 사람이 나폴레옹이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.31

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  교양 ) 서양의 매너와 에티켓에 대하여 서술 - 여러가지의 매너와 에티켓 중 가장 인상적이었던 내용으로 서술, 적용사례 필요

  포크와 나이프는 날을 위쪽으로 향하지 않게 하여 다른 사람에게 위압감을 느끼지 않게 하며 식사 중이거나 식사를 마쳤다는 의미에 따라 포크와 나이프 위치 또한 다르게 한다. ... 본론서양의 에티켓은 동양의 예의범절과는 다른 점이 많다. 동양인의 관점으로는 서양인의 에티켓을 이해하기 어렵다고 느낄 수 있다. ... 교양서양의 매너와 에티켓에 대하여 서술여러가지의 매너와 에티켓 중 가장 인상적이었던 내용으로 서술, 적용사례 필요교양서양의 매너와 에티켓에 대하여 서술여러가지의 매너와 에티켓 중 가장

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.08.06

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  서양의코스요리에 대하여

  서양에서 빵을 예수 몸이라 생각해 나이프를 사용하지 않고 손으로 뜯어먹기도 한다.식욕을 돋기 위해 식전 먹는 요리로 짠맛과 신맛 등의 상큼한 맛으로 위액과 침샘 분비를 촉진 시키는 ... 고기를 먹을 때 왼손에 쥔 포크로 고기를 고정하여 나이프로 잘라가며 먹는다. ... 서양의 코스요리차 례I. 서론1II. 본론11. 서양의 코스요리22. 서양 국가별 코스요리23. 서양조리에서 많이 사용되는 식재료3III. 결론3Ⅰ.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.11

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  사회학개론) 동서양 대중문화 비교

  포크와 나이프는 음식 순서에 따라 바깥쪽에 놓인 것부터 사용하며, 포크는 왼손에, 나이프는 오른손에 쥐고 사용한다. 왼손에 쥐었던 포크를 오른손으로 옮겨 사용해도 무방하다. ... 서양과 우리나라의 식사예절 내용1) 서양서양에서는 식단의 순서에 따라 한 가지씩 대접한다. ... 사회학개론동서양의 대중문화 비교, 동서양 식사예절서양의 식사예절이 한국(혹은 동양)과 차이가 있는데, 그 다른 점과 이유를 찾아보고 현대에 적절한 개선방안을?

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.03.13

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  서양과 비교한 한국 음식 문화의 특징-우리는 무엇을(what) 어떻게(how) 먹는가?

  동양에서는 숟가락과 젓가락을 이용하여 밥을 먹지만, 서양에서는 주로 식사 도구로 포크와 나이프를 사용함을 표현한 것이다. ... 중국 그래픽 디자이너 Yang Liu의 ‘동양이 서양을 만나다(East meets West)’ 전시에 관한 기사를 본 적이 있다. ... 중국에서 태어나 13살 때 독일으로 이민을 간 작가는 자신이 경험하고 느낀 동양과 서양의 특징을 깔끔하고 명료한 픽토그램으로 표현했다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.06

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  테이블 매너의 중요성 요약

  서양식의 경우 언제나 찬 것부터 따뜻한 요리 순으로 가면되는 것이다. ... 바닥에 떨어진 나이프나 포크는 줍지 않는다. 떨어뜨린 포오크와 나이프는 직원들이 처리하게 시간을 준다. 손에 쥔 나이프와 포크를 세워서는 안 된다. ... 접시는 먹은 즉시 가져가나 일반적으로 포크, 나이프는 바꾸지 않으므로 새로 요리를 가지러 갈 때 포크, 나이프는 빵 접시 위에 가지런히 놓아둔다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.26 | 수정일 2021.01.10

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  스프에 대하여

  빵 같은 것을 손으로 먹는 서양 사람의 경우 머리 기름이나 머리때가 손에 묻는 것을 지극히 비위생적으로 생각하고 있다. ... 이때 나이프의 날은 안쪽(자신)으로 향하게 하고, 포크는 등을 밑으로 한다. 식사 중에 나이프와 포크를 잠시 놓아둘 때가 있다. ... 식탁에 놓는 스푼과 나이프는 보통 각각 3개씩이기 때문에 그 이상의 요리를 먹게 되면 요리가 나올 때마다 나이프 또는 포크가 따라 나온다.여기서 스프를 먹을 때 식사예절은 스프그릇

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.13

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  동양의 수직 문화와 서양의 수평문화에 대해 설명하시오.

  식사를 할 때에도 서양은 시간을 두고 순차적으로 식사를 하며 서로를 존중하고 개인적인 개성에 따라 식사하며 포크와 나이프를 한 개씩 사용한다. ... 그 중 에서도 동양의 수직 문화와 서양의 수평문화에 대해 알아보겠다 자들서양의 수평적적 관계는 개인들이 자신의 특성을 갖도록 한다. ... 과목명, 과제주제: 생활예절, 동양의 수직 문화와 서양의 수평문화에 대해 설명하시오.Ⅰ.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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  [식음료관리론] 식음료관련 주관식 5문제 출제 및 답안작성

  서양 식사용 기물 류(Cutlery)가 현대에 이르기까지 발전하게 된 시대적 배경에 대하여 서술하시오.서양 식사용 기물 류(Cutlery)에 해당되는 나이프와 포크, 스푼은 르네상스 ... 앞에서 언급한 바와 같이 나이프와 포크, 스푼으로 취식 및 테이블 매너의 정립 뿐 만 아니라 식사메뉴(Menu)가 등장했고, 고급 요리로 발전하는 단계였다. ... 이전에는 나이프의 경우 귀족들이 호신용으로 허리춤에 차고 다니는 무기였고, 포크는 크거나 뜨거운 음식을 들기 위한 도구였으며, 스푼은 요리하기 위해 사용되어 졌다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2021.05.18

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  동양의 수직 문화와 서양의 수평문화에 대해 설명 하시오. 서론

  식사할 때 포크, 나이프, 숟가락 등을 개별적으로 사용하며, 젓가락과 같은 한 쌍의 식사도구를 서양식으로 찾기가 어렵다. ... 서양의 수평문화와, 이에 영향을 준 문화적 배경1) 서양의 수평문화(1) 각 개인의 자기 표현을 동등하게 존중하는 평등 문화서양에서는 모든 개인의 자유로운 표현을 동등하게 존중하고 ... 이런 점에서 서양의 유목문화와 그에 따른 단백질 중심의 식생활이 서양의 수평적 문화 형성에 영향을 미쳤을 가능성이 있다.(2) 순차적이고 체계적인 식사서양에서는 전채요리부터 디저트까지

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.09

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  동양의 수직 문화와 서양의 수평문화에 대해 설명하시오. (1)

  , 나이프, 숟가락과 같은 그들만의 도구 세트를 사용하기 때문에 젓가락과 같은 쌍 스타일의 식사 도구를 찾는 것이 덜하다. ... 서양의 수평문화와, 이에 영향을 준 문화적 배경1) 서양의 수평적 문화(1) 자기 표현에 대한 동등한 존중의 문화서양에서는, 모든 개인을 동등하게 대우하고, 그들의 표현의 자유를 존중하며 ... 동서양이 상호작용하고 아이디어를 교환하는 오늘날의 지구촌을 효과적으로 탐색하고 참여하기 위해서는 동서양 문화를 형성하는 문화적 영향과 차이점을 이해하는 것이 중요하다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.07

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  동서양의 식사예절의 차이를 비교하고 현대인의 식사예절을 통한 가족화합을 활성화시킬 수 있는 방안

  다 먹고 난 후 나이프와 포크는 접시 위에 가지런히 놓는 예절이 있다.과거 한국과 서양은 위의 식사예절을 모두 지켜가며 먹었다. ... 수저를 놓을 때는 나이프, 포크, 스푼 등 바깥쪽에 있는 것부터 차례대로 사용하며 좌석을 정할 때는 누가 가장 중요한 분인가 생각하고 웨이터가 먼저 빼주는 의자가 상석이 된다. ... 특히 서양음식이 들어오면서 서양음식을 먹을 때는 서양식 예절을 많이 사용하고 있다.과거에 우리나라에는 윗사람을 존중하며 먹는 식사예절이 강조되고 서양은 순서가 중요시되는 예절이었다면

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.20

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  생활예절 - 동양의 수직문화와 서양의 수평문화에 대해 설명하시오

  또한 독립적이고 개인적인 성향이 강해서 식사 할 때 포크와 나이프를 한 손에 하나 씩 각각 존재한다는 것을 개인주의를 의미하고 그 외에 만능주의, 물질주의, 쾌락주의 등이 이러한 인본주의를 ... 생활예절 - 동양의 수직문화와 서양의 수평문화에 대해 설명하시오Ⅰ. ... 그러나 수직문화는 때로는 강압적이거나 권력이 집중되어 있다는평가를 받기도 한다.* 서양의 수평문화서양에선 모든 사람이 공평하고 평등한 문화를 가지고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.23

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  생활예절_동양의 수직 문화와 서양의 수평문화에 대해 설명하시오. (1)

  또한 포크와 나이프를 사용하며 제각기 가지고 있다. 이는 개인주의의 모습을 보이곤 한다. ... 생활예절동양의 수직 문화와 서양의 수평문화에 대해 설명하시오.목 차1.서론2.본론1) 동양의 수직문화(1) 형성 과정(2) 정의와 특징2) 서양의 수평문화(1) 형성 과정(2) 정의와 ... 이후에는 서양이 가진 수평문화에 대해서 알아볼 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.02

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  햄과 소시지의 케이싱의 종류와 용도 및 케이싱 과정

  판모양이나 분말 상태의 건조품으로 시판되고 있으며, 젤리, 서양과자 등에 이용한다.나. ... 1000～3000rpm까지, 대형커터는 6000rpm까지 회전할 수 있도록 설계되어 있고 회전나이프의 수는 3개에서 9개까지 장치되어 있으며 나이프 2개를 한 조로 하여 90도 간격을 ... 그리고 회전나이프세트와 보울을 덮는 덮개로 구성돼 있다.사이런트 커터는 용량에 따라 보울의 적경과 니이프의 수가 변하는데 10리터～20리터까지 크기가 다양하여 소형커터의 경우 회전나이프는

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.12

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  국가별 매너

  서양 식사예절과 달리 빵도 오른손으로 먹는다.? 후추나 고춧가루가 필요하다면 자신이 알아서 가져와서 사용하고, 사용한 후에는 제자리에 갖다놓는다.? ... 서양과는 반대로, 국수를 먹을 않는 경우가 많다.2. 중국1) 식사예절? 모든 음용수는 대부분 차이며, 차가 아니더라도 미지근한 상온으로 내오는 경우가 많다.? ... 샐러드를 나이프로 잘라서 먹지는 않는다.? 수프는 왼손으로 수프접시를 잡고 수프스푼을 자기 앞쪽에서 반대쪽으로 향하게 해서 떠서 소리 나지 않게 먹는다.

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.12

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