"서양음식상차림" 검색결과 1-20 / 955건

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  한국음식의 상차림과 서양음식의 상차림에 대하여

  한국 음식의 상차림1. 반상(飯床)차림2. 죽상(粥床)차림3. 장국상(麵床)차림4. 주안상(酒案床)차림5. 교자상(交子床)차림6. 백일, 돌상(百日 , 첫돌床)차림7. ... 차리는 수랏상차림이었는데, 수랏상은 반드시 음식으로 부담없이 가벼운 음식이다. ... 상차림 이란 한상에 차려놓은 찬품의 이름과 수효를 말한다. 한국 일상 음식의 상차림은 전통적으로 독상이 기본이다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.16

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  [서양음식]중국음식의 특징, 상차림 그리고 식사예절

  중국음식의 특징, 상차림 그리고 식사예절사람들은 "미국식 집에서, 독일제 차를 몰고, 일본인 아내를 두고, 중국 요리를 먹으면 더 이상 바랄 것이 없다"는 우스개 소리를 하기도 한다.그러나 ... 황후생일)에 볼 수 있는 상차림은 100 가지의 음식이 나오고 진귀한 재료로 요리한 음식이 많았기 때문에 여기에 초청된 관리들은 눈물까지 흘렸다고 할 정도입니다.중국의 북방에서는 아침으로 ... ·각 지방마다 기후와 토질이 틀리고 사람들의 미각이 서로 달라 지역적으로 서로 다른 음식습관이 형성되어 있다♣중국상차림특별한날(생일, 공주&왕자생일, 등극일, 중추절, 새해, 태후&

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.07

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  [생활과학]서양음식의 특징, 상차림 및 식사예절

  -서양음식의 상차림과 접대-♣ 상차림 할 때1 식탁보는 식탁가장자리에서 30㎝정도 늘어지게 한다.2 식탁보는 린넨을 사용하며 정식 디너에는 흰색을 사용하고 보통식사에 는 색깔있는 것을 ... 서양음식의 특징, 상차림 및 식사예절{서양음식(양식)은 아시아 여러 나라의 요리를 제외한 유럽과 미국에서 발달한 요리의 총칭이다.우리나라에서는 유럽 및 미국의 요리가 혼성된 것, 그 ... 즉 와인이나 포도주와 같은 종류의 술이 그 예이다.서양 음식에서는 향신료를 빼놓을 순 없다, 향신료가 발달되었고 많이 사용된다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.28

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  [식사예절][음식예절][상차림][다례][다도][한국][일본][중국][인도][서양]한국 전통 식사예절, 한국 상차림, 한국 전통 다례, 일본의 식사예절, 일본의 상차림, 중국의 식사예절, 인도의 식사예절, 서양의 식사예절

  한국의 전통 식사예절, 한국의 상차림, 한국의 전통 다례, 일본의 식사예절, 일본의 상차림, 중국의 식사예절, 인도의 식사예절, 서양의 식사예절 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. ... 음식을 덜어 먹을 때4. 밥공기는 왼손에 들고 먹는다5. 국을 먹을 때6. 국그릇의 뚜껑7. 숟가락을 쓰지 않는다8. 일본음식은 섞지 말고 먹어야한다Ⅵ. 일본의 상차림1. ... 일본의 상차림혼젠 요리 관혼상제 등 의식 때에 대접하기 위하여 차리는 정식 상차림으로 화려하고 예술적인 요리를 중심으로 차린다.

  리포트 | 18페이지 | 7,500원 | 등록일 2008.12.17

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  [한국요리]한국음식(한국요리)의 특성, 한국의 상차림, 강원도와 경기도요리(경기도음식), 충청도와 전라도요리(전라도음식), 경상도요리(경상도음식), 한국의 궁중요리(궁중음식), 한국의 서양요리(서양음식) 전래

  한국음식(한국요리)의 특성, 한국의 상차림, 강원도와 경기도요리(경기도음식), 충청도와 전라도요리(전라도음식), 경상도요리(경상도음식), 한국의 궁중요리(궁중음식), 한국의 서양요리 ... 한국음식(한국요리)의 특성Ⅲ. 한국의 상차림1. 반상차림1) 3첩 반상2) 5첩 반상3) 7첩 반상4) 9첩 반상5) 12첩 반상(수라상)2. 장국장 차림3. 죽상 차림4. ... 주안상 차림술을 대접하기 위해 술안주가 되는 음식을 고루 차린 상이다.

  리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.03.31

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  2023 2학기 푸드코디네이션 기말고사 족보

  서양의 상차림에 대한 설명 중 옳지 않은 것을 2개 고르시오.1. 가든 파티는 평상복이 아니라 정장차림으로 참석해야 하는 모임이다.2. ... 차를 넣어 두는 작은 항아리: 차호문제 6번.서양식 파티 상차림은 목적에 따라 포멀 파티, 세미포멀 파티, 인포멀 파티로 구분되는데 남성은 다양한 장식의 팬시한 턱시도 차림을 하고 ... 밥상차림의 원칙인 외상차림에서 김치는 앞줄 중앙에 배치한다.5.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.02 | 수정일 2023.12.05

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  푸드코디네이션개론 기말고사 (22년2학기 최근본 A+받음)

  서양식 상차림은 북미와 유럽을 중심으로 발달하였다. 식탁이 세팅된 후에 음식이 나오면 정찬은 음식이 시간 전개식으로 한 가지씩 나온다. ... 부활절 음식은 아스파라거스와 올리브, 양고기 요리, 구운 감자 등 전통 부활절 요리로 상차림을 꾸민다. ... 서양의 상차림에 대한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오.빵이나 샐러드는 스프를 먹은 후 내며 생선요리나 육류요리에 곁들인다.스푼 포크류는 움푹 패인 곳을 아래로 향하여 놓는 지역은

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23

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  2022 2학기 푸드 최신

  서양식 상차림은 북미와 유럽을 중심으로 발달하였다. 식탁이 세팅된 후에 음식이 나오며 ... 1.서양의 상차림에 대한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오.1.41. 빵이나 샐러드는 스프를 먹은 후 내며 생선요리나 육류요리에 곁들인다.2. ... , 구운 감자 등 전통 부활절 요리로 상차림을 꾸민다.

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.09 | 수정일 2023.04.11

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  인공지능 A+ 레포트(스마트폰으로 음식물을 촬영하여 음식의 종류와 섭취한 칼로리를 분석하는 앱을 개발하려고 한다. 1) 일반적인 패턴인식 시스템의 구성요소와 처리 절차에 대하여 설명하고 2) 위의 앱을 만들 때 고려해야 할 사항에 대하여 본인의 의견을 기술하시오.)

  특히 서양의 경우에는 메인 음식만을 상차림으로 놓기도 하며, 일부에서는 개개인 접시에 음식을 담는 모습도 보인다. ... 음식 검출기가. 데이터셋을 수집보편적으로 해외에서의 상차림과 한국에서의 상차림을 떠올린다면 상당히 다르게 형성되어 있음을 알 수 있다. ... 이에 Al Lab은 해외에서의 상차림을 제외한 뒤, 한국에서의 상차림 이미지를 별도로 수집한 뒤 상차림 영역을 박스 형태로 표시했다.나.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.03

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  푸드코디네이션 2023학년도 1학기 A+ 중간, 기말, 퀴즈 자료

  서양식 파티 상차림은 목적에 따라 포멀 파티, 세미포멀파티, 인포멀 파티로 구분되는데 남성은 다양한 장식의 팬시한 턱시도 차림을 하고 여성은 칵테일드레스를 입는 파티는 인포멀 파티이다 ... Sunday: 양고기, 아스파라거스, 구운감자 등의 요리로 상차림을 한다.③ Potluck party: 참석자 각자가 음식을 분담해와 나누어 먹는 파티이다.④ Halloween: ... 상차림에 대한 설명 중 틀린 것을 2개 고르시오..① 뱅큇은 주로 10시에서 13시에 하는 연설을 하는 정식연회이다.② 가든 파티는 평상복이 아니라 정장차림으로 참석해야하는 모임이다

  리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.10.16 | 수정일 2024.04.26

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 2학기 과제

  한식은 서양 음식과는 달리 한 상에 여러 가지 음식을 차려낸다. 이렇게 밥과 반찬을 동시에 상에 올리는 것을 ‘반상차림’이라고 한다. ... (1) 상차림우리나라의 상차림 특징으로 모든 음식은 한 상에 차려내는 특징이 있다. ... 원래 한식은 ‘각상차림’이 일반적이다. 개개인마다 작은 상에 따로 음식을 차려내는 것이다. 소반은 만드는 재료와 다리의 모양에 따라 다양한 이름으로 불린다.

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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  방통대-생활과학과-1학년 2학기 -식생활과문화-중간고사 과제물

  교자상은 주식과 부식의 구분 없이 여러 음식으로 구성되며, 제례상은 일상적인 밥상과 교자상의 복합 형태로 차려진다.혼례에 관계된 상차림은 납폐시의 봉치떡, 초례를 행할 때의 동뢰상차림 ... , 유 교문화로 관혼상제의 의례절차에 따른 식생활의 변화가 이루어져 왔다.상차림은 크게 일상적인 밥상차림, 의례상차림 형식을 갖춘 교자상차림과 제례상차림 등으로 구분된다. ... 밥상차림은 한국의 일상식 차림으로 밥과 반찬으로 이루어진 반상차림을 말한다. 반상차림의 종류에는 가장 기본이 되는 상차림인 3첩부터 반찬 수에 따라 내용물이 달라진다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.28

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  무역3 세계의음식음식의세계 교재 1장을 참고하여 음식의 대표적 기능 3가지 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행

  첫째, 제례 상차림을 간소화하는 것이다. ... 상차림을 간소하게 하면 그 상차림에 들어가는 노동력이 줄어들어 노동하는 대신 그 시간에 가족들과 함께 시간을 보내거나 휴식을 취하는 데 사용할 수 있다. ... 둘째, 상차림을 하는 데 필요한 음식을 구매하는 것이다. 최근 이러한 시류에 맞게 다양한 제례음식을 판매하는 시장과 가게, 인터넷 쇼핑몰까지 운영되고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.05

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  푸드코디네이션 2023 1학기 중간+기말

  Easter Sunday: 양고기, 아스파라거스, 구운 감자 등의 요리로 상차림을 한다.답: 2, 3, 43. ... 서양식 파티의 종류에 대한 설명 중 틀린 것을 모두 고르시오.1. 폴립세션: 한 번 제공되는 음식들로만 채워지고 더 이상의 주류나 음식은 없다.2.

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.21 | 수정일 2024.03.12

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  푸드코디네이션 2020년도 2학기 중간 기말 족보

  세계 여러나라의 상차림이다. ... OCU 푸드코디네이션중간 기말 정리푸드코디네이션 중간고사테이블 코디네이션에 관한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오.중국의 테이블웨어는 자기 사용이 원칙이다.서양의 상차림에서 글라스는 ... 칵테일 부페는 칵테일파티와 입식(standing)디너를 합한 상차림이며 Reception은 오후 5시 이후에 열리는 공식적으로 베푸는 칵테일 파티를 뜻한다.

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.14 | 수정일 2022.09.20

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  한국음식문화의 배경 및 특징에 대하여

  서양에서는 음식을 시간 순으로 배열하여 각각 나눠 먹지만 우리나라에서는 음식을 한 공간 위에 배치해 놓고 혼합해서 먹는 ‘반상 차림’이 원칙이다. ... 가장 간단하게 차릴 수 있는 3첩 상차림이라 하더라도 나물과 구이, 장아찌 등이 올라 여러 가지 음식으로 충분히 맛을 낼 수 있는 것이 한식의 상차림이다. ... 반찬의 첩 수가 많은 것보다 사랑과 정성의 첩 수가 많은 상차림이 좋은 상차림이라고 할 수 있다.한식을 담아내는 식기에서도 한국음식문화의 특징을 찾아 볼 수 있는데 옛날부터 우리의

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29

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  한식의 세계화,대장금,요리사,한국의 음식문화,김치,궁중 요리사

  빈 접시를 많이 제공하는 것도 방법이다.2) ‘시간전개형’으로 상차림 개선한국 음식의 국제화를 위해서는 상차림 방식과 음식 제공 순서를 서양식으로 바꾸어야 한다. ... 즉 조선시대에는 식생활문화에 있어서 유교의례를 중요시하는 상차림이 발달하였다.2. ... 한국 음식을 한국인이 아니고는 먹기가 불편하다. 또 외국인은 여러 명이 공동으로 먹는 상차림도 싫어한다. 1인분씩 먹을 수 있도록 음식 제공방법을 다양하게 개발해야 한다.

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.12

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  사회학개론) 동서양 대중문화 비교

  차림이나 주안상 차림, 또는 교자상 차림으로 한다. ... 서양과 우리나라의 식사예절 내용1) 서양서양에서는 식단의 순서에 따라 한 가지씩 대접한다. ... 사회학개론동서양의 대중문화 비교, 동서양 식사예절서양의 식사예절이 한국(혹은 동양)과 차이가 있는데, 그 다른 점과 이유를 찾아보고 현대에 적절한 개선방안을?

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.03.13

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  한국의현대문화-한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

  한국의 식(食)문화음식문화는 궁중 요리부터 각 지방의 특색 요리와 현대에 이르러서는 서양 음식과 여러 퓨전 요리들이 생겨나 여러 가지 재료와 조리법이 있다. ... 찌개류 등이 자주 상에 오르는 것을 알 수 있다.또한 한국은 식사예절을 중요시 한다. ... 보완해주는 합리적인 식사 형태가 한국의 식문화이다.최근에는 길거리에 햄버거, 피자 등 서양식 음식을 파는 식당이 많아졌지만, 여전히 일반적인 가정의 식탁을 살펴보면 밥과 국, 김치나

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.24

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  한국의 식사예절에 관련된 내용 조사 및 자신의 이야기를 엮어서 칼럼. 에세이 형식으로 써주세요

  한국의 식사 예절과 “제사상” 차림한편 한국의 식사 예절 중에는 “제사상”과 관련된 예절이 유독 많은 것 같다. ... 한국의 식사 예절과 “제사상” 차림III. 닫는 글IV. 참고문헌I. 여는 글비즈니스 매너를 배울 때에는 비즈니스 식사 에티켓도 함께 배우는 것이 일반적이다. ... , 하는 마음이 들기도 한다.한국의 식사는 서양식 코스와는 달리 한상에 모든 음식이 차려져 나오는 형태이고, 모두가 같이 우르르 식사를 시작하고 또 끝내는 게 일반적이다 보니 식사

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.19

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