"서양음식종류" 검색결과 1-20 / 6,280건

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  서양음식의 특징과 종류 - 국가별 음식의 특징 및 서양음식 예절

  서양음식의 특징과 종류 - 국가별 음식특징 -C O N T E N T S서양 상차림과 우리나라 상차림의 비교 2. ... 서양식 상차림의 종류칵테일 파티 상차림 : 티파티와 비슷하나 주류와 안주용의 간단한 음식을 마련한다.4. ... 서양식 상차림의 종류뷔페 상차림 : 장소가 좁을 때, 일정한 시간 내에 많은 손님을 대접할 때, 서빙하는 사람이 부족할 때, 큰 접시에 음식을 한꺼번에 담아 놓고 손님 스스로 음식을

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.27

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  서양음식의 Dinner,Stock, Soup 의 종류별 특징과 조리과정

  실습목적- 서양음식의 Dinner에 대해서 안다.- Stock, Soup 의 종류별 특징과 조리과정을 익힌다.2. ... 그 이유는 오른쪽부터 썰어가면서 먹기 때문이다.우리 조 작품교수님 작품서양음식 Dinner setting☞ 서양음식의 Dinner setting은 좌빵우물 (좌측에 빵, 우측에 물잔 ... 그런 혼란속의 균형이 아주 멋진 음식인거 같다..(2) Chicken soup (시연)닭 가슴살 300g, 당근 1/2개, 샐러리 2/3줄기, 감자 1개, 양파 1개, 월계수 잎 5장

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.12 | 수정일 2018.07.08

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  [술][음주][술문화][음주문화][동서양술문화(음주문화][술주정][숙취]술(음주) 유래, 술(음주) 종류, 술(음주)이 신체에 미치는영향, 동서양 술문화(음주문화),술주정, 올바른 술문화(음주문화)정착, 숙취에좋은음식

  술의 유래, 술의 종류, 술(음주)이 신체에 미치는 영향, 동서양의 술문화(음주문화), 술주정, 올바른 술문화(음주문화)의 정착, 숙취에 좋은 음식 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. ... 동·서양의 술문화(음주문화)1. 일본2. 중국3. 한국4. 서양5. 멕시코Ⅵ. 술주정Ⅶ. 올바른 술문화(음주문화)의 정착Ⅷ. 숙취에 좋은 음식Ⅸ. 결론참고문헌Ⅰ. ... 술의 종류1. 양조주과일이나 곡류 등 원료를 직접 발효시켜 만든 술로 여과하여 맑게 하거나 원료가 포함된 채 그대로 마신다.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.10.27

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  인류 식생활 발전의 역사 속에서 동서양의 분찬과 합찬의 두 가지 식사 형태의 변화를 비교 분석하시오

  한 접시에 다양한 종류의 음식이 함께 제공되기 때문에, 각각의 음식이 서로 어우러져 조화롭고 균형잡힌 식사 경험을 제공한다. ... 합찬은 한 접시에 다양한 종류의 음식이 함께 나열되어 제공되며, 보통 밥과 국이 함께 제공되어 식사를 완성한다. 합찬의 역사는 고대 중국에서부터 시작되었다. ... 반면에 동양의 합찬은 한 접시에 다양한 종류의 음식이 함께 제공되는 형태로, 중국과 일본, 한국 등에서 발전되었다. 그러나 현대에 이르러서는 이러한 구분이 모호해지고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.26

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  인류 식생활 발전의 역사 속에서 동서양의 분찬과 합찬의 두 가지 식사 형태의 변화를 비교 서술하시오

  이러한 교류는 서양의 식문화를 더욱 다양하게 만들었으며, 다양한 종류의 음식이 함께 제공되는 합찬 형태가 보편화되었다. ... 왕족과 귀족의 연회에서도 비슷한 형태를 유지하며, 한 끼 식사가 다양한 종류의 음식을 함께 즐기는 것이었다. ... 이러한 변화는 분찬 형태에서 합찬 형태로의 전환이 이루어지게 되었는데, 다양한 식재료와 조리법이 함께 사용되어 한 상에 다양한 종류의 음식이 제공되는 것이 흔해졌다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.24

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  가장 기억에 남는 음식문화(본인의 경험을 중심으로)

  일본은 특이하게도 서양 음식과 결합된 것도 많다. 국내에서도 카레나 돈까스 등이 인기있는 음식 중 하나인데 이들은 모두 일본에서 넘어온 변형된 서양 음식이다. ... 돈까스의 경우 일본이 본고장이기 때문에 다양한 종류를 맛보는게 여행객들의 여행코스 중 하나다.일본에 이렇게 다양한 서양요리가 들어오게 된 이유는 역사에서 찾아볼 수 있다. ... 서양요리가 처음 일본에 등장하게 된 것은 고기가 음식문화에 도입되면서 부터다. 서양은 주로 고기와 밀이 중심이 되는 음식문화를 지니고 있는데 이는 일본인의 입맛과는 맞지 않았다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.08

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  동양과 서양의 음식문화 비교 분석

  중국 요리에서는 각각의 재료가 그 특유의 맛과 향을 살리도록 정교하게 다뤄지며, 요리의 종류도 간헐적인 손질, 적절한 조리, 특별한 양념 등이 조합되어 다채로운 맛을 선사한다.한편 ... 이는 동서양의 음식문화에서 모두 고려되어야 할 과제로, 지속가능한 식품 생산과 소비에 대한 협력이 미래의 음식문화를 지속가능하게 유지하는데 기여할 것이다.동양과 서양의 음식문화는 그 ... 동서양의 음식문화는 식사 스다. 반면 서양은 주로 메인 요리와 사이드 디시를 구분하여 순차적으로 먹는 경우가 많다.

  리포트 | 8페이지 | 3,700원 | 등록일 2024.01.02

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  서양의코스요리에 대하여

  다양한 종류의 드레싱으로 맛을 내며 종류로 이탈리안 드레싱, 시우젠 아일랜드 드레싱, 키위 드레싱, 비네그레이트, 허니머스타드 등의 다양한 맛을 낼 수 있는 드레싱과 곁들여 먹는다.본래 ... 서양에서 빵의 기능은 혀부분에 남아 있는 음식의 맛을 닦아 다음 나올 음식의 맛을 잘 느낄 수 있도록 한다. ... 또한, 배부르기 위해 음식을 섭취하는 것이 아닌 음식을 맛을 음미하며 느끼기 위해 섭취하도록 한다. 본 과제는 서양의 코스요리에 관하여 살펴볼 것이다.Ⅱ. 본론1.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.11

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  도예과(생활도자)-테이블웨어의 개념 및 종류

  도예과(생활도자)테이블웨어의 개념 및 종류1.테이블웨어의 개념2.테이블웨어의 종류(1) 동양의 테이블웨어(2) 서양의 테이블웨어(3) 럭셔리 테이블웨어1. ... 그럼 이러한 테이블웨어의 종류에는 뭐가 있는지 더 자세히 살펴보도록 하겠다.2. 테이블웨어의 종류현재 우리의 테이블웨어는 동서양을 가릴 것 없이 모두 식탁에 올라와 있다. ... 가장 심플한 디자인으로 서양식기의 모든 종류가 구비되어 있다. 이러한 심플한 디자인만 있는것은 아니다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.11

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  일본음식문화 (역사, 형태, 모습 등 총 정리)

  그리고 일본이 개항되어 본격적으로 서양과의 교류가 늘어나고 이로 인해 서양붐이 일어나 서양의 음식문화가 퍼지게 되는 시기이다. ... 서양음식문화는 일본에 서양식 식사예법과 서양의 식재료, 식품을 전해주었고 그런 양식문화는 점차 일본식문화의 한 일부분이 된다. ... 이 시기 일본에는 서양의 음식문화만이 들어온 것은 아니다. 서양뿐만 아니라 중국과 한국에서도 다양한 음식이 들어왔는데 짬뽕, 라멘, 야키니쿠, 호루몬이 그것이다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.30 | 수정일 2024.05.22

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  한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을

  한국의 음식문화를 주제로 하는 문화수업1) 김치문화한국은 김치의 나라도 해도 될 정도로 매우 많은 종류의 김치가 있다. ... 초기에는 단순히 채소절임 수준이었으나, 점점 발달하면서 다양한 양념을 넣고 발효시킨 식품으로 완성되고 그 종류도 다양해졌다. ... 한국의 음식문화를 주제로 하는 문화수업Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론의식주(衣食住)는 옷과 음식을 퉁틀어 일컫는 말이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.22

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  비비고 bibigo SWOT분석과 마케팅전략 사례연구

  비용은 부엌에서 보내는 시간과 노력, 가정에서 음식을 요리하는 것이기 때문에 식당에서 식사를 하는 것과 비슷하고, 외식을 할 때에, 소비자들은 한식, 중식, 서양식, 패스트푸드점, ... 패밀리 레스토랑 등 선택할 수 있는 외식점의 종류가 다양하다. ... 한국의 비빔밥을 재해석하여, 고객이 원하는 종류의 베이스(백미, 현미, 김치볶음밥, 면, 샐러드)위에 다양하고 신선한 종류의 고기와 채소, 양념장을 선택해 자신만의 맞춤형 비빔밥을

  리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.10.01 | 수정일 2023.04.26

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  객실서비스실무 보고서 (서양식 정찬의 순서와 특징)

  구성하는 Menu의 종류를 알아보자. ... 그러나 일반적으로 항공사 기내식은 그 구성에 있어 서양식을 기본으로 하기 때문에 전공자라면 서양식 정찬의 순서와 특징에 대해 반드시 알고 있어야 한다.서양식은 Course별로 식단이 ... 세 번째, Buffet은 Display 되어 있는 음식을 선택하여 먹는 Self service 형식의 식사이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.14

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  한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보시오.

  특히 김치는 발효식품으로서 한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 대표적인 음식이며 담그는 형태와 재료와 시기에 따라 종류가 200가지가 넘는다. ... 현대에 와서는 외래문화의 유입으로 햄버거나 피자, 스파게티, 빵 등 다양한 서양식 음식을 먹기도 한다.한국인은 마을을 만들고 집을 지을 때 풍수의 원리를 중시한다. ... 반찬은 국 종류와 나물류, 고기류, 생선류, 김치류 등 다양하다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.04

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  중국 요리에 대하여

  다양한 재료와 맛을 조합하여 새로운 맛을 만들어냄 → 짜고 , 달고 , 시고 , 맵고 , 쓴 맛을 조합하여 음식을 만들어냄 양념의 종류만 해도 50 가지 이상 , 조미료의 종류 또한 ... , 토마토 케첩 등 서양 요리 재료와 조미료를 받아들인 음식도 존재함 간을 싱겁게 하고 기름도 적게 써 가장 대중적인 요리 ※ 딤섬 – 상해의 딤섬은 가짓수가 셀 수 없을 정도로 ... 도수의 술이 많음 곡물이 주 원료인 것이 많으며 같은 원료도 제조 과정에 따라 종류가 다양하게 나 뉨 ● 중국의 차는 발효 정도에 따라 종류가 나뉨 발효가 덜된 순으로 녹차 백차

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19 | 수정일 2021.12.21

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  What am I 독후감

  실제로 동양인과 서양인을 비교했을 때 동양인이 서양인에 비해 상대적으로 상체가 긴 이유가 이 먹는 음식에 따라 다른 것이다.식도는 위산에 약하다. ... 그리고 평소 조사활동이나 다른 탐구활동을 하면서 여러가지 약에 대해 알아본 적이 많았는데, 프로톤 펌프 억제제는 효소를 파괴하는, 처음 본 종류의 약의 작용이라서 신기했던 것 같다. ... 특히 우리 몸에서 일어나는 작용 때문에, 즉 위산의 분비와 먹는 음식의 차이로 인간이나 동물의 몸의 형태가 그렇게 달라질 수 있다는 것에 놀랐던 것 같다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.24

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  일본에 대하여(음식, 온천, 애니메이션)

  맛과 종류가 굉장히 다양하고 간단하게 먹을 수 있어 아직까지도 사랑받는 음식 .3. 소바 17 세기 에도시대 때 처음으로 등장 . ... 아게모노 채소나 어패류를 재료 그대로 또는 튀김옷을 입혀서 기름에 튀기는 요리 . 17 세기에 일본이 포르투갈 · 네덜란드 등 외국과 교류를 시작하면서 서양음식의 영향을 받아 발전 ... 종류에는 가라아게 · 고로모아게 · 스아게 등이 있다 . 4.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.21

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  일본의 음식문화

  그러나 에도 막부에 들어서면서 점차 서양 문물을 받아들이게 되었고, 마침내 1872년 메이지 시대에 서양의 육식 요리가 들어오고 서양인에 비해 왜소한 일본인들의 체격 개선을 위해 육식 ... 그러나 정작 누군가 일본 음식의 종류에 대해서 물어본다면 자신 있게 대답할 수 있는 음식이 거의 없다는 것을 깨달았고, 본 수업에서 일본의 음식 문화에 대해서 배울 때도 많은 내용들이 ... 따라서 이번 기회를 통해 일본 음식의 기본적인 특징과 종류에 대해서 구체적이고 체계적으로 조사해보고자 한다.일본의 음식 문화에 대해서 알아보기 이전에, 음식 문화의 기반이 되는 배경에

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.27

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  세계의음식,음식의세계 ) 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 자신의 생각을 서술하시오.

  개화기부터 들어오기 시작한 서양문물로 인해 독특한 고급 음식이라는 이미지가 있었고, 특히 우리나라의 경양식은 정통 서양식이라기 보다는 일본식으로 퓨전된 음식들이라는 특징이 있지만, ... IMF 이후로는 좀더 본격적인 정통 서양음식, 특히 이탈리아 음식점이 한국에 많이 생겼다. ... 대부분의 ‘서양문물’은 미국을 거쳐 들 정확히 말해서 ‘미국화된 이탈리아 음식’이라고 말할 수 있다.한국에서 ‘경양식’이라는 이름으로 불리는 요리들 가운데에는 이탈리아에 뿌리를 둔

  방송통신대 | 13페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.08.23 | 수정일 2021.10.08

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  일본문화의 이해 중간고사 레포트(A+)

  각각의 기모노의 종류는 각각의 역할과 상황에 따라 입는 방법이 다르다. ... 이 시대의 경우 군왕 중심의 새 정부가 탄생하면서 중앙집권 체제, 신분제 폐지, 서양과의 관계 확대 등 여러 정책을 수립하였다. ... 일본의 전통의상의 특징에 대해서 논하시오.일본의 전통의상인 기모노의 종류를 크게 주니히토에, 후리소데, 도메소데, 호몬기, 유카타 등으로 나누어볼 수 있다.

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.14 | 수정일 2022.06.21

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