"서양채소" 검색결과 1-20 / 3,597건

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  Sodium selenate의 토양관주 처리방법에 따른 서양채소의 생육과 무기성분, ascorbic acid, nitrate 및 셀레늄 함량에 미치는 영향

  한국생물환경조절학회 이성진, 강호민, 김일섭

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  서양 사람들은 채소 , 한국은 과일을 좋아하는 이유와 근거를 제시하세요.

  서양과 한국의 채소와 과일의 질 차이서양에는 아스파라거스, 브로콜리 같은 진귀하고 맛있는 채소들이 많으나, 한국 채소는 나물, 시금치, 김치 같은 대표적인 맛없는 채소들이 많다. ... 서양에는 채소의 종류가 워낙 다양하고 역사적으로 채소를 조리하는 방법이 발달하여 채소를 맛있게 먹는 문화가 발달해 왔기 떄문에 채소를 즐겨 먹는다. ... 서양 사람들은 채소 , 한국은 과일을 좋아하는 이유와 근거를 제시하세요.1. 서양과 한국의 기질차이한국인은 세계에서 성격이 가장 급하기로 유명하다.

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.08.11

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  서양채소에 대해서

  본론(서양 채소의 전래 및 종류)1 서양 채소의 전래개항 이후 서구문화의 흡수가 시작되어, 서양식 식생활과 더불어 서양채소도 도입되었으나, 식생활 관습은 급격히 바뀌거나 변화하는 것이 ... 그러므로 현재는 특히 서양요리에만 쓰이는 독특한 것을 서양채소라고 부르는 일도 있다. ... 여기서는 서양 채소의 전래 및 종류에 대해서 알아보기로 하자.Ⅱ.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.18

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  고급서양조리실습 A+ 실습레포트

  깨끗이 씻은 채소를 적당한 크기로 자른 후 3.의 냄비에 넣는다. 5. 채소(샐러리, 당근, 양파 등 향미채소)를 넣고 1시간 더 끓여준다.6. ... 써는 순서 : 수분이 많은 것을 나중에 - 채소 볶는 순서 : 수분이 많은 것을 먼저평가 및 느낀점여러 요리와 소스에 활용하고, 섞으면 기발한 소스가 많이 탄생할 것 같다. ... 3.에서 거품을 제거하지 않으면 뚜껑 역할을 해서 탁해질 수 있다. - 향신료 넣는 순서 : 뿌리/잎 향신료 (처음) - 가루 (중간) - 파슬리 등의 생 향신료 (마지막) - 채소

  리포트 | 38페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.03.30

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  부케가르니, 마르포아, 농후제의종류, 브라운소스, 토마토소스에 대해서 조사

  농후제1) 의미농후제(liason)란 서양 요리에서 또다른 필수 요소인 소스(sauce)를 만들기 위해 필요한 것이다.소스를 만들 때에는 앞서 살펴본 스톡과 함께 농후제를 사용하는데 ... 브라운 소스1) 의미브라운 소스는 육류 요리에 주로 곁들여지는 소스인데, 화이트소스가 생선 요리에 주로 사용되는 것과는 차이가 있다.서양 요리의 경우 육류 요리를 살펴보면 다양한 육류 ... 특징을 가지는지에 따라 채소를 다듬는 형태가 달라진다.요리가 상대적으로 짧은 조리시간을 필요로 하는 경우에는 미르포아의 채소 역시 슬라이스 형태로 자르거나 또는 사각형 형태로 잘라

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

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  부농의꿈(힐링채소)_기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고, 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고, 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 볼 것 (2)

  그러나 서양의 식문화가 우리나라에 자리 잡음에 따라 우리나라 국민의 채소 섭취율 역시 점차적으로 감소하고 있다. ... 또한 우리나라 고유 식문화의 경우 채식을 기반으로 하고 있기 때문에 서양식 밥상이 아니라 우리나라 고유 식문화를 반영한 밥상을 차리는 것 또한 하나의 좋은 방안이 될 수 있을 것이다 ... 부농의꿈, 힐링채소 기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고, 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고,국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.07

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  완전배출

  서양 속담에 ‘매일 사과 한 알이면 의사가 필요 없다’는 말이 있듯이 우리에게 가장 많은 영양소를 주는 과일임을 분명하다.과일이 몸속 노폐물 제거에 탁월한 효과가 있다고 주장하는 하비 ... 따라서 살아있는 과일과 채소를 먹는 것은 몸에 에너지, 즉 효소를 공급하는 것이다.채소와 과일은 종류가 엄청 많다. ... (p28)현재 세계적인 암센터들은 모두 ‘채소와 과일’을 기본으로 암환자들에게 처방한다. 과일과 채소는 그 자체로 효소 덩어리라고 할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.02

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  동양과 서양의 음식문화 비교 분석

  동양은 주로 쌀, 두부, 대두, 다양한 채소 등을 중심으로 한 곡물과 채소를 활용하는 경향이 있다. ... 동서양의 음식문화는 식사 스다. 반면 서양은 주로 메인 요리와 사이드 디시를 구분하여 순차적으로 먹는 경우가 많다. ... 이 두 지역의 음식문화를 비교 분석함으로써 우리는 동서양의 상이한 가치관, 역사적 배경, 식재료 활용, 조리 방법 등을 이해하고, 그 차이와 유사점을 탐구할 수 있다.동양과 서양은

  리포트 | 8페이지 | 3,700원 | 등록일 2024.01.02

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  원예학, '오늘의 강의내용을 요약 정리하고 수강소감과 함께 원예가 자신의 금후 농업관련 진로에 어떤 의미를 갖게 될는지 생각해봄.'

  ·과수·화훼로 분류한다.채소는 원산지에 따라 주로 서양 원산 채소인 서양채소와 주로 동양 원산채소인 동양채소로 분류되고, 식용부위에 따라 엽채류·근채류·과채류 등으로 분류되며, 행정 ... 편의에 따라 김치의 양념재료인 조미채소와 서양요리에 주요 이용되는 양채류를 별도로 분류하기도 한다.과수는 과실의 특성에 따라 과심이 있는 인과류, 딱딱한 핵을 가진 핵과류, 껍질이 ... 이 중, 채소와 과수의 재배면적은 감소추세를 보이는 반면 화훼의 경우는 꾸준히 증가하고 있다.재배면적과 생산액 비중을 분석해보면 채소·과수·화훼의 순서이다.

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30 | 수정일 2022.10.28

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  인류학-동남아음식-음식을 대상으로 하여 동남아 문화의 다양성에 대해 서술하시오.

  이러한 음식문화는 서양과 동양에서 많은 차이가 난다. 서양과 동양의 음식문화 역시 차이가 난다. 예를 들어 젓가락의 보급이다. ... 또한 동양 음식은 서양 음식보다 색깔이나 향기나 냄새가 무척 다양하다. ... 베트남은 계절에 따라 다양한 과일과 채소가 있으며 수없이 많다. 베트남인들의 속담에 “배고프면 야채를 먹고 아프면 약을 먹는다”라는 말이 있다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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  한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을

  초기에는 단순히 채소절임 수준이었으나, 점점 발달하면서 다양한 양념을 넣고 발효시킨 식품으로 완성되고 그 종류도 다양해졌다. ... 한국의 김장문화는 겨울철 동안 먹을 김치를 담그는 행위로 채소가 부족한 상황에서 중요한 비타민과 유산균 보충 역할을 하였다. ... 서양에서는 침대까지 신발을 신고 들어가지만 한국에서는 집으로 들어갈 때부터 신발을 벗으므로 이러한 차이도 문화 별 중요한 차이점이라 할 수 있다.2.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.22

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  원예작물학 본인의 부엌이나 냉장고 있는 채소 2개 선택하여 각 채소원산지를 쓰고 생태적 원예적 식물학적으로 분류하라

  그 후 서양 중국으로 거쳐 동쪽으로 옮겨갔다. ... 현재 동양계와 서양계로 구분할 수 있는데 동양계는 2종류로 분류할 수 있고, 서양계는 굵고 짧은 것이 특징이라고 한다.당근의 생태적 원예적 식물학적 분류계는 식물계이다.미분류는 속씨식물군 ... 원예작물학1본인의 부엌이나 냉장고 있는 채소 2개 선택하여 각 채소원산지를 쓰고 생태적 원예적 식물학적으로 분류하라채소는 1년 살이 식물로서 사람이 섭취할 수 있는 부위가 생산되는

  방송통신대 | 5페이지 | 3,500원 (5%↓) 3325원 | 등록일 2023.02.01

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  김구의 백범일지

  사랑하는 어머니가 있으니, 어머니의 교양으로 성공한 사람을 동서양 역사에서 보건대 동양으로 문학가 맹가가 있고, 서양으로 벌란서혁명가 나폴레옹이 있고, 미국에 발명가 에디슨이 있다. ... 불발로 실패하거나, 스스로 죽거나, 감옥에 갇히거나,,,뜻이 있으면 반드시 성공한다.채소시장에서 채소장사를 하던 윤봉길군이 김구를 찾아왔다.[4월 29일 홍구공원에서 천장절 축하식을 ... -이로서 홍구공원 채소장수의 거사는 성공을 거두었다.- 나는 일찍이 우리 독립정부의 문지기기 되기를 원하였거니와 그것은 우리나라가 독립국만 되면 나는 그 나라에 가장 미천한 자가 되어도

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.19

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  원예작물학 본인의 부엌이나 냉장고에 있는 채소 2개를 선택하여 각 채소의 원산지를 쓰고 생태적, 원예적, 식물학적으로 분류하라.

  그리고 당근의 품종은 크게 서양계와 동양계 2가지로 구분하고 있다. 서양계는 일반적으로 터키의 서부지방을 원산지로 하고 있다.2. ... 원예작물학(1) 본인의 부엌이나 냉장고에 있는 채소 2개를 선택하여 각 채소의 원산지를 쓰고 생태적, 원예적, 식물학적으로 분류하라.(2) 각 채소의 생리·생태적 특징과 재배법을 소개하라 ... 서양종과 동양종의 품종이 많은 것으로 보여진다. 뿌리 정상부에는 긴 엽병을 가진 우상복엽이 붙어 있으며 꽃잎이 5장인 하얀 소화가 우산모양으로 달려져 있다고 한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,500원 (5%↓) 3325원 | 등록일 2023.01.25

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  원예작물학 ) 부엌이나 냉장고에 있는 채소 2개를 선택 각 채소의 원산지를 쓰고 생태적, 원예적, 식물학적으로 분류하라. (2) 각 채소의 생리 생태적 특징과 재배법을 소개하라.

  들어왔기에 서양채소로 분류된다. · 온도 적응성에 따른 분류: 채소는 생장에 알맞은 온도(생육 적온)에 따라 25℃ 정도의 높은 온도에서 생육상태가 좋은 호온성 채소와 20℃ 정도의 ... 조엄 선생이 고구마 종자를 들여왔다. 2) 고구마의 생태적, 원예적, 식물학적 분류 ① 고구마의 생태적 분류 · 원산지에 따른 분류: 고구마의 원산지는 중앙 아메리카이기 때문에 서양채소에 ... 분화되고 우리나라에는 조선 말기에 미국과 일본으로부터 도입되었다. 2) 양파의 생태적, 원예적, 식물학적 분류 ① 양파의 생태적 분류 · 원산지에 따른 분류: 양파는 원산지에 따라 서양에서

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10 | 수정일 2024.06.24

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  비비고 bibigo SWOT분석과 마케팅전략 사례연구

  입맛을 공략한 신개념의 즉석조리식품을 제공할 수 있다는 강점이 있다.그리고 비비고의 대표제품인 비빔밥은 부담되지 않는 맛과 가격으로 아침이나 점심으로 간단히 해결할 수 있고 각종 채소와 ... 한국의 비빔밥을 재해석하여, 고객이 원하는 종류의 베이스(백미, 현미, 김치볶음밥, 면, 샐러드)위에 다양하고 신선한 종류의 고기와 채소, 양념장을 선택해 자신만의 맞춤형 비빔밥을 ... 식생활로 인하여 성인병 등의 만성질환으로 고통 받는 사람들이 증가하고 있는 현 시점에서 서양사람들에게 매력적인 음식으로 인식되고 있다.(4) Threat글로벌 경제위기와 외국 외식

  리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.10.01 | 수정일 2023.04.26

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  (원예작물학1) 본인의 부엌이나 냉장고에 있는 채소 2개를 선택하여 각 채소의 원산지를 쓰고 생태적

  본인의 부엌이나 냉장고에 있는 채소 2개를 선택하여 각 채소의 원산지를 쓰고 생태적, 원예적, 식물학적으로 분류하라.1) 양배추① 원산지 : 국내산(제주도)② 생태적 분류 : 서양 ... 강원도)② 생태적 분류 : 서양 기원, 호냉성채소③ 원예적 분류 : 괴경류④ 식물학적 분류 : 가지속 감자종 (학명 : Solanum tuberosum L.)2. ... 교과목명: 원예작물학1(1) 본인의 부엌이나 냉장고에 있는 채소 2개를 선택하여 각 채소의 원산지를 쓰고 생태적, 원예적, 식물학적으로 분류하라.(2) 각 채소의 생리·생태적 특징과

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01 | 수정일 2023.09.22

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  제주대학교 생활과원예 2023년도 기말고사 족보 정리본

  -바로세운형, 기울인형, 누운형, 늘어뜨린형, 나누어꽂기, 거듭꽂기-독립복형과 교차복형, 나란히꽂기, 사방화, 자유형의 기본형이 존재한다.2)서양식 꽃꽂이-서양식은 미국식 유럽식으로 ... 동양식과 서양식은 역사와 문화가 달라 기본 형태가 서로 다르다.1)동양식 꽃꽂이-동양식은 정신적 요소를 중요시하고 덕성 함양이 강조된다. ... 열매채소는 제때 수확하는 것이 가장 중요하다.

  시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.30

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  한국방송통신대학교 원예작물학1 중간과제물 공통형

  양파의 원산지는 중앙아시아와 지중해 지역으로 추청되며, 생태적으로 분류허면 서양이 원산지이며 원예적으로 분류하면, 양파는 입줄기채소인 엽경채류에 속하나 일종의 저장엽인 인경을 이용한다고 ... 식물체의 크기는 동양계는 예민하여 본옆 2~3매, 서양계는 둔감하여 8매 이상 되어야 감응합니다. ... 서론우리는 실생활 속에서 많은 채소를 섭취하거나 주변에서 접촉하며 살아가고 있습니다. 그러나 저의 경우에는 그 채소들에 대해서 깊게 생각해보거나 연구를 해 본 적이 없습니다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.02.06

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  조리원리 및 실습 요약 정리본 2

  , 요리에 활용- 올리브: 올리브유- 포도: 와인, 식초- 해산물: 다양한 가공법과 조리법 발달- 채소, 감자: 지역별로 특색있게 발달(2) 서양의 조리법 -1① 수프/소스- liason ... 서양의 음식(1) 서양의 주요 음식- 밀: 빵, 파스타- 육류: 다양한 육류 섭취, 햄·소시지 등 육류 가공식품 발달- 유제품: 버터, 생크림, 발효유, 치즈 등 다양한 유제품 발달 ... 역할① 좋지 않은 맛 성분 제거: 잎채소, 죽순, 줄기 채소② 섬유질의 연화: 우엉, 무, 죽순③ 효소 작용 억제: 우엉, 연근, 콜리플라워 --> 갈변 억제④ 색의 유지: 시금치,

  시험자료 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.21

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