"세계상차림" 검색결과 1-20 / 4,225건

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  한국음식 세계화를 위한 메뉴개발 및 상차림

  한국식생활문화학회 전희정

  논문 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.03 | 수정일 2023.04.05

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  세계속의 음식문화 한국의 주요 상차림 및 음식 ppt

  경사스러운 잔치 상차림면상주안상술을 대접하기 위한 상차림 육포 ,어포 ,어란 ,견과 등의 마른안주와 찜 ,신선로 ,찌개 , 잡채 ,편육 등을 진안주 술에 어울리게 차림.교자상잔치나 ... 전통음식의 상차림과 주요 식품 및 음식201033009 진송희3첩 반상밥, 탕(국) 김치를 기본으로 차리는 밥상. ... ,떡국 밥 등의 주식을 마지막에 대접한다.교자상돌상아기의 생후 만 1년이 되는 생일을 축하하는 상차림 돌상에 차리는 음식과 물건에는 아기의 장수.

  리포트 | 58페이지 | 10,000원 | 등록일 2010.10.23 | 수정일 2021.06.01

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  한식의 세계화를 위한 개선방안, 국내외 한식업체의 현황, 국내외 한식업체의 문제점, 한식의 관광 상품적 가치

  한식의 상차림1) 반상차림반상은 밥상을 이르는 말로 주식인 밥과 밥을 먹기 위한 부식인 찬으로 구성한다. ... 한식의 세계화를 위한 개선방안, 국내외 한식업체의 현황, 국내외 한식업체의 문제점, 한식의 관광 상품적 가치1서론2한식의 정의 및 역사3한식의 특성4한식의 상차림5한식의 관광 상품적 ... 죽은 교자상차림에서 약주를 드시기 전 빈속에 한 그릇씩 드시게 하는 것이 보편적이다.5) 국수 장국상(면상)밥을 대신하여 주식을 국수나 만두, 떡국으로 차리는 상이며 점심이나 간단한

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.29

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  한식의 세계화,대장금,요리사,한국의 음식문화,김치,궁중 요리사

  빈 접시를 많이 제공하는 것도 방법이다.2) ‘시간전개형’으로 상차림 개선한국 음식의 국제화를 위해서는 상차림 방식과 음식 제공 순서를 서양식으로 바꾸어야 한다. ... 즉 조선시대에는 식생활문화에 있어서 유교의례를 중요시하는 상차림이 발달하였다.2. ... 또 외국인은 여러 명이 공동으로 먹는 상차림도 싫어한다. 1인분씩 먹을 수 있도록 음식 제공방법을 다양하게 개발해야 한다.

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.12

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  2023 2학기 푸드코디네이션 기말고사 족보

  밥상차림의 원칙인 외상차림에서 김치는 앞줄 중앙에 배치한다.5. ... 여러 나라의 상차림에 대한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오.1. ... 서양의 상차림에 대한 설명 중 옳지 않은 것을 2개 고르시오.1. 가든 파티는 평상복이 아니라 정장차림으로 참석해야 하는 모임이다.2.

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.02 | 수정일 2023.12.05

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 2학기 과제

  (1) 상차림우리나라의 상차림 특징으로 모든 음식은 한 상에 차려내는 특징이 있다. ... 한식은 서양 음식과는 달리 한 상에 여러 가지 음식을 차려낸다. 이렇게 밥과 반찬을 동시에 상에 올리는 것을 ‘반상차림’이라고 한다. ... 원래 한식은 ‘각상차림’이 일반적이다. 개개인마다 작은 상에 따로 음식을 차려내는 것이다. 소반은 만드는 재료와 다리의 모양에 따라 다양한 이름으로 불린다.

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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  푸드코디네이션개론 기말고사 (22년2학기 최근본 A+받음)

  세계 여러나라의 상차림이다. ... 손님을 정식으로 초청하며 접대하는 상차림을 풀코스라고 하며 정찬으로 점심 초대 상차림이면 오찬, 저녁 초대 상차림이면 만찬이라고 한다. ... 반상은 밥을 주식으로 탕, 김치를 기본으로 차리는 밥상이다. 7첩 반상은 통과의례 상차림은 아니고 반상차림의 종류의 하나이다. 7가지 반찬을 올리는 상의 반찬으로는 더덕생채, 닭날개쨈

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23

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  무역3 세계의음식음식의세계 교재 1장을 참고하여 음식의 대표적 기능 3가지 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행

  첫째, 제례 상차림을 간소화하는 것이다. ... 상차림을 간소하게 하면 그 상차림에 들어가는 노동력이 줄어들어 노동하는 대신 그 시간에 가족들과 함께 시간을 보내거나 휴식을 취하는 데 사용할 수 있다. ... 한국에서는 제사를 지낼 때 상차림이 큰 화두이다. 제례음식은 시대에 따라 그 형상이 변화하고 있으나 기본이라고 일컬어지는 것이 ‘홍동백서’이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.05

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  초등 3학년 사회 지도안, 의생활의 변화 살펴보기

  교1수업자 의도우리는 주변의 사람들과 끊임없이 관계를 맺고 살아가며, 이런 하나하나의 관계들이 모여 작은 사회를 만들어내고 작은 단위의 사회가 모여 하나의 국가 사회, 더 나아가 큰 세계라는 ... 의생활의 변화 살펴보기(4/16)대 상3-0(00명)장 소3-0교실지식?기능 목 표? 옛날과 오늘날의 의생활과 의생활의 변화를 알 수 있다.? ... 달라지는 생활 모습(2/10)학습주제의생활의 변화 살펴보기대 상00명 (남 00명, 여 00명)지도교사○ ○ ○ (인)계연구부장교감결재를바랍니다.2016.00.00.○○ 초 등 학

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.04

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  2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

  교자상차림주안상차림장국상차림다과상차림중국 차 중에서 덖고 비비고 주무르는 과정 없이 바로 햇빛에 말리는 것은?홍차황차흑차녹차청차백차김치에 대한 설명으로 가장 옳지 않은 것은? ... 서쪽지방에서 발달한 음식이다.에도요리로 불린다.국물이 많고 간이 심심하다.음식재료의 맛과 형태를 최대한 살린다.국수나 만두가 주식인 상차림은? ... 브레베마키아토카푸치노콘파나태국이 자국 음식을 세계화하기 위해 2004년 시작한 프로젝트의 이름은?

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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  2021년 2학기 음식과 세계문화(음세문) 중간고사, 기말고사 기출문제

  장국상차림다과상차림주안상차림교자상차림다음 중 고지대 주민의 주요식량인 추뇨와 관련된 식재료는? ... 음식재료의 맛과 형태를 최대한 살린다.서쪽지방에서 발단한 음식이다.국물이 많고 간이 심심하다.에도요리로 불린다.국수나 만두가 주식인 상차림은? ... 2021 2학기 음식과 세계문화 중간고사맥주 기원에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.20

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  한국음식문화의 배경 및 특징에 대하여

  가장 간단하게 차릴 수 있는 3첩 상차림이라 하더라도 나물과 구이, 장아찌 등이 올라 여러 가지 음식으로 충분히 맛을 낼 수 있는 것이 한식의 상차림이다. ... 반찬의 첩 수가 많은 것보다 사랑과 정성의 첩 수가 많은 상차림이 좋은 상차림이라고 할 수 있다.한식을 담아내는 식기에서도 한국음식문화의 특징을 찾아 볼 수 있는데 옛날부터 우리의 ... 주식인 밥과 부식인 반찬을 동시에 상에 올려 영양적인 균형을 맞추려고 차린 상을 '반상 차림'이라고 한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29

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  2022 2학기 푸드 최신

  서양식 상차림은 북미와 유럽을 중심으로 발달하였다. 식탁이 세팅된 후에 음식이 나오며 ... ~~~~~O20.세계 차문화에 대한 설명이다. ... 1.서양의 상차림에 대한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오.1.41. 빵이나 샐러드는 스프를 먹은 후 내며 생선요리나 육류요리에 곁들인다.2.

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.09 | 수정일 2023.04.11

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  초등학교 5학년 2학기 평가계획서 및 수행평가계획서 세안 견본입니다.

  : 상-중-하과목단 원평 가 내 용영역시기평가방법성취기준평가기준상중하미술7. ... 건물의 위치를 설명하는 표현 쓰기쓰기11월서답형[6영04-04] 실물이나 그림을 보고 한두 문장으로 표현할 수 있다.다양한 건물의 위치를 다.세계 여러 지역의 민속 표현들의 종류와 ... 특징을 단순히 열거할 수 있다.세계 여러 지역의 민속 표현들의 종류와 특징을 제시하는 데 어려움을 보인다.▣ 2학기 문항 수: 5체육(2)수행평가 계획< 2학기 > 5학년 3반평가단계

  리포트 | 34페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.12.31

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  핵심만 콕 PLUS! 고객지향과 고객응대 과제(A형 만점자료)

  입은듯한 느낌의 편안함을 느끼고 싶은 욕구에서 나타나는 활동, 안 입은듯한 느낌의 편안함을 느끼고 싶음을 추구하는 것은 사회 문화적인 의미로 대상화 되는 여성의 의미보다 독립적인 여성상을 ... 브랜드를 사용하고 소비하는 상태에서 얻는 경험- 축구를 할 때 축구화를 신기 위해 필요한 활동, 몸차림을 하는 확장된 소비환경에 포함됨..3. ... 브랜드를 사용하고 소비하는 상태에서 얻는 경험- 여성이 속옷을 매일 입고 외출을 하기 위해 필요한 활동이나, 몸차림을 하는 확장된 소비 환경에 포함됨.3.

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.18

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  2020 음식과 세계문화 중간범위 1주차~7주차 (개정판!!!!!)

  쇠머리떡: 찹쌀가루에 밤, 대추, 콩, 팥 등을 섞어 버무려 시루에 찐 찰무리떡겹쳐서 굳혀 썰었을 때 쇠머리 편육처럼 생겼다 하여 붙여진 이름⑧ 전라도음식: 반찬 가짓수가 많은 상차림이 ... 2020 음식과 세계문화 1주차~7주차1주차. ... 콩을 이용한 음식이 많음맵고 간이 세고 음식이 멋을 내지 않아 소박함ex) 진주비빔밥, 통영비빔밥, 헛제삿밥, 재첩국, 미더덕찜, 아구찜, 안동 식혜, 콩잎김치* 헛제삿밥:- 제사상에

  시험자료 | 141페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

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  음식과 세계문화 2021년 기출

  잔치나 특별한 날 함께 먹을 수 있도록 차려내는 상차림은?1) 교자상2) 반상3) 다과상4) 죽상5) 주안상6) 장국상 ... 태국이 자국 음식을 세계화하기 위해 2004년 시작한 프로젝트의 이름은?

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.13

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  한국의 식생활과 문화

  - 반가의 상차림(7첩이 보편적)- 12첩 - 수랏상차림* 7첩 반상 이상에서는 곁상을 곁들임* 상은 네모지거나 둥근 것을 썼으며 반드시 음식을 놓는 장소가 정해져 있음(2) 의례상차림① ... 상차림의 종류와 절사음식1) 상차림의 종류(1) 반상차림* 전통적으로 독상이 기본이고 반상은 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩으로 구분* 첩 - 쟁첩(뚜껑 있는 반찬 그릇)에 담는 ... 반찬 수(밥, 국, 김치, 찌게 그리고고추장, 간장, 초고추장 등의 종지 제외)* - 3첩 - 적당히 먹던 서민들의 상차림- 5첩 - 어느 정도 여유 있는 서민층 상차림- 7, 9첩

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.11

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  [평가계획서] 초등학교 고학년 평가계획서 예시입니다. 전 과목을 대상으로 작성해 보았습니다.

  쓰기쓰기11월서답형[6영04-04] 실물이나 그림을 보고 한두 문장으로 표현할 수 있다.다양한 건물의 위치를 나타낸 지도를 보계 여러 지역의 민속 표현들의 종류와 특징을 단순히 열거할 수 있다.세계 ... .▣ 2학기 수행 과제: 미술(3)수행평가 계획< 2학기 > 5학년평가단계: 상-중-하과목단원평가 내용영역시기평가방법성취기준평가기준상중하5영어7. ... 알고 작품 감상에 활용할 수 있다.미술 작품의 감상 관점과 방법을 작품 감상에 제한적으로 활용할 수 있다.▣ 2학기 문항 수: 미술(3)수행평가 계획< 2학기 > 5학년평가단계: 상-중-하과목단

  리포트 | 34페이지 | 20,000원 | 등록일 2023.12.15

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  푸드코디네이션 2023학년도 1학기 A+ 중간, 기말, 퀴즈 자료

  서양식 파티 상차림은 목적에 따라 포멀 파티, 세미포멀파티, 인포멀 파티로 구분되는데 남성은 다양한 장식의 팬시한 턱시도 차림을 하고 여성은 칵테일드레스를 입는 파티는 인포멀 파티이다 ... 크리스마스의 상차림은 빨간 식탁보, 흰색 양초, 초록색 잎이나 금방울 등 크리스마스 분위기 소품이 곁들여지면 좋다. ... 뷔페는 칵테일파티와 입식디너를 합한 상차림이다.④ Party for Raising은 선거 자금을 모금하기 위한 파티나 자선모금 파티 등을 말한다.⑤ Pre meal reception은

  리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.10.16 | 수정일 2024.04.26

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