"세계의음식음식의세계레포트" 검색결과 1-20 / 5,335건

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  [문화교양학과] 세계의 음식 음식의 세계 레포트

  2020학년도 1학기 기말고사 제출용< 세계의 음식, 음식의 세계 >- 과제명 -1. ... 케밥은 이제 우리나라에서만 유명한 터키 음식이 아니라 세계적인 음식이다. ... 너비아니는 고기를 장과 마늘로 요리하여 얇게 하여 굽는 음식으로 궁중에서 임금님께도 진상되었고, 현대에는 ‘불고기’로서 한국인의 입맛은 물론 한식의 세계화에도 힘쓰고 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.19

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  [문화교양학과] 세계의 음식 음식의 세계 중간 레포트

  2020학년도 1학기 중간고사 제출용< 세계의 음식 음식의 세계 >- 과제명 -1. ... 이 레포트에서는 우리 사회에 일상으로 스며든 먹방 콘텐츠를 기반으로 필자의 식습관과 세 가지 음식 소개 프로그램을 소개하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. ... 출연자는 백종원이고, 중국, 태국, 일본, 미국, 터키 등 다양한 세계의 현지 음식을 안내하고 있다.(3) 맛남의 광장맛남의 광장은 지역 특산물을 활용한 신메뉴를 개발하여 유동인구가

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.19

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  방통대) 세계의 음식,음식의 세계 레포트,무역학과

  또 밥도 항상 따뜻하게 먹고 차가운 음식이 아닌 이상 데우거나 뜨겁게 해서 먹으니 속도 편안해지고 더욱 건강해지는 습관이 된 것 같다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.05

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  세계음식문화) 중국 음식 후기 레포트

  세계음식문화목차Ⅰ서론Ⅱ본론1. 사천요리2. 북경요리Ⅲ결론Ⅳ참고문헌Ⅰ. 서론흔히 사람이 살아가는 데에 있어 필요한 것은 ‘의, 식, 주’라는 말을 많이들 한다. ... 본론이번 리포트를 통해 자세히 다뤄볼 음식(요리)은 ‘향라새우’와 ‘꿔바로우’이다. ... 이번 리포트에서는 직접 중국의 음식을 체험하고 또 이를 통해 알아본 중국의 식문화, 또 음식은 어떤 것이 있고, 어떠한 전통이 있으며, 각각의 음식이 어떤 맛을 내는지에 대해 다뤄보고자

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.11

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  이러닝 음식과세계문화 만점 레포트

  한식 세계화를 위한 홍보전략과목 : 음식과 세계문화학과 :학번 :이름 :목차1. 한국인이 생각하는 한국의 대표 음식 BEST 32. ... 외국인이 생각하는 한국의 대표 음식 BEST 33. 한식의 세계화 필요성 및 유의점4. 한식의 세계화 홍보 전략5. 의견한식 시장이 빠른 속도로 성장하고 있다. ... 한식의 세계화 필요성 및 유의점21세기에서 음식은 단순히 생존을 위한 먹거리가 아닌 문화유산이자 산업으로 인식되고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.07

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  음식과 세계문화 리포트(동북아시아와 동남아시아 음식문화 비교)

  재료들 외에도 제비 집, 돼지 내장, 오리 피와 같이 우리 식생활에서는 전혀 생각할 수 없는 재료들이 식탁에 오른다.이렇게 다양하고 풍부한 음식은 중국의 식생활 문화를 세계적인 문화로 ... 이런 문화 때문에 일본음식하면 생각나는 음식인 스시가 발달하게 되었다.일본 음식은 한국음식처럼 쌀이 주식이며, 채소 생선 고기 콩 등을 부식(반찬)으로 차려낸다. ... 음식의 종류에 따라 식기의 재질뿐만 아니라 모양도 달라지며, 음식 담는 법 음식과 식기의 색 조화 등 모든 것을 고려해 정갈한 한상을 차려낸다.일본 음식은 지역적 특색이 뚜렷하다.관서풍요리와

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.17

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  세계음식문화와관광 레포트 (테루아를 적용한 노르웨이 분석)

  세계음식문화와관광 레포트테루아를 적용해 본 노르웨이노르웨이는 고위도에 위치하고 있으며, 남북으로 긴 나라이다. 따라서 크게 남과 북으로 테루아를 할 것이다. ... 전체적으로 추운 기후인 탓에 스페케아트, 파리카이와 같은 육류 음식 문화가 발달했다. 이 음식의 주 재료는 산양과 순록이다. ... 이러한 환경 속에서 노르웨이의 대표적 음식인 직화 연어 구이나. 퇴르피스크가 유명한 것이다. 퇴르피스크는 말린 대구를 말하는데, 대구는 한류보다는 난류에 많이 번식한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.30

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  세계의음식ㆍ음식의세계, 2019 1학기 레포트 - 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사회/문화/경제적 관점에서 설명하시오.

  2019학년도 1학기 과제물(온라인 제출용)교과목명 : 세계의 음식 · 음식의 세계_______________________________________________________ ... 전 세계적으로 한국의 음식을 홍보하는 영상을 접한 외국인들은 이제 단순히 맛이 있어서가 아닌 한국이라는 나라의 문화를 접하고자하는 욕구가 생기고 있는 것이다. ... 우리나라를 포함한 전 세계의 중에서 음식을 소재로 하거나 식문화를 묘사한 작품1가지를 선택하여 다음 3가지 사항에 대해 조사, 분석한 결과를 서술하시오.1) 영화 작품에 대한 전반적인

  방송통신대 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2019.10.12

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  음식과 세계문화 A+ - 한식의 세계화를 위한 홍보 전략 레포트

  그 중에서 태국과 일본의 경우 전통음식 세계화의 성공 사례로 꼽히고 있다.태국은 정권의 교체와 상관없이 일관적으로 음식의 세계화를 추진해왔다. 2001년부터 태국음식세계화본부를 설립하여 ... 타국의 음식 세계화를 위한 노력전 세계 각국 역시 각자의 방법으로 자국 요리 세계화를 위한 노력을 펼치고 있다. ... 2004년부터 태국 음식 세계화 프로젝트를 활성화 시켰다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.18

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  [A+] 한식·중식·일식의 세계화 전략 방안 (음식과 문화 레포트)

  R E P O R T한식·중식·일식의 세계화 전략 방안학 과학 번이 름Ⅰ. 음식의 세계화1. ... 그렇다면 ‘음식의 세계화’는 무엇을 의미할까? ... 이처럼 필자는 이 두 가지 요인을 충족시키는 것이 성공적인 음식의 세계화의 필수 요인이라고 정의내리고자 한다.2. 필요성이런 ‘음식의 세계화’는 왜 필요로 하는 걸까?

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.08.08 | 수정일 2020.05.26

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  일본현지대학레포트/다문화교류입문/대항해시대/세계음식문화(일본어)

  多文化交流入門大航海時代によって世界の食文化はどのように変化したのか私たちは多様で多くの食材と料理と共に生活している。 しかし、これらがすべて日本を起源としているわけではない。 日本にある食材や料理の多くは、長年にわたって遠い国から移動してきたものである。 例えば普段多くの人が好きで、日本語で知って..

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.14 | 수정일 2024.05.20

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  음식과 세계문화 레포트

  한식의 세계화- 한식, 어필의 변화음식과 세계문화한성대학교1332048백 동재과거 한식의 세계화세계화시대의 맞추어 한식도 세계인의 입맛에 맞추기 위해 다양한 변신을 시도해 왔다. ... 전통의 한식을 개량하거나 퓨전음식을 통해 세계에 어필을 했다.그 동안 다른 나라의 음식과 한식을 융합한 퓨전음식이 많이 선보였다. ... 김치 파스타, 불고기 피자, 김치 나베 등 많이 볼 수 있다.퓨전음식의 시작은 먼저 내국인들의 입맛에 세계 다른 음식을 접목시키는데 주 목적이 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.01 | 수정일 2020.02.11

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  음식과 세계문화 레포트

  음식과 세계문화1. ... 한식의 정의음식과 세계문화한식은 한국음식으로서, 전통음식 또는 향토음식으로 정의되어 왔으며 ‘한국의 전통음식은 대략 1세기 이전부터 한국의 일상생활, 궁중의식, 통과의례, 세시풍속 ... 최근 소비자의 건강에 대한 관심증가와 함께 민족음식의 소비 증진 경향이 보고되고 있으나, 한식 세계화 전략의 부재로 이러한 기회를 잘 살리지 못하고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.26 | 수정일 2018.03.07

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  한양사이버 음식과 세계문화 레포트

  그러나 이미 세계 각지에서 음식문화로 인정받고 있는 일본, 중국 등과 다르게 한식은 해외에서 그다지 인정받지 못하고 있는 추세였다. ... 그에 따라, 먹는 것에 대한 인류의 욕망은 세계화 시대에 발맞추어 시각, 맛 등에서 다양한 차이를 보이는 각 지역의 음식문화들이 서로 교류하는 결과를 이끌어낸다. ... 그런데, 이러한 시장 상황을 정확히 분석하여 한식의 세계화에 성공한 모델로 꼽히는 브랜드가 있는데, 바로 ‘Cj 비비고’ 이다.약 6년간 전 세계에 16개 매장을 연 것과 비교했을

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.23 | 수정일 2018.03.10

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  세계 음식 문화론 - 감자를 주 제료로 한 음식에 대한 레포트

  세계음식 문화론목차1. 감자의 역사 - 3~5P2. 감자의 효능과 영양분 - 5~6P3. 감자의 시기와 산지 - 6P4. 좋은감자 고르기 - 7P5. 감자 보관방법 - 7P6. ... 그러나 세계의 유명요리 중에서 감자가 안들어가는 요리는 거의 없다. 따라서 감자를 싫어하면 고급 요리를 먹을 수 있는 자격이 박탈된다고도 할 수 있다. ... 스트레스를 많이 받는 현대인들에게 매우 좋은 음식이라고 할수 있으며 발암물질 생성억제, 감기저항성 증가, 철분흡수 촉진등 반드시 먹어주어야 할거같은 기분이 드는 음식이라는것을 알수있습니다

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.26 | 수정일 2019.01.01

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  [한양대 E러닝]음식과 세계문화 한식의 세계화 레포트 A+과제 리포트

  음식과 세계문화한식의 세계화를 위한 방법10점 만점에 10점 받은 과제입니다.제출일학교과목음식과 세계문화학번교수김 건 희이름세계화가 오늘날 국제사회의 대세로 작용하고 있다. ... 한국 음식에는 손맛이 중요하다는 말이 있을 정도로 정성이 담겨있어야 함에도 불구하고 우리의 음식을 그저 세계화라는 명분하에 여기저기 퍼트리느라 급급했으니 한식 세계화가 발전이 없는 ... 생각해보면 학생 때 우리나라 음식에 대해서 세계화를 시켜야 한다고만 배우지 왜 세계화시켜야 하는지에 대해 배우지 않는다.

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.25 | 수정일 2018.12.07

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  세계의음식, 음식의세계 1학기 레포트 - 일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본은 이에 대해 카레와 커리는 전혀 다른 음식이라고 구분하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같은 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오.

  2016 학년도 ( 1 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 세계의 음식,음식의 세계o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 : 과제1. ... 물론 시간이 흘러 기무치가 세계적으로 많은 사람들에게 널리 음식으로 식탁에 오른다면 기무치 역시 일본 고유의 음식으로 인정받을 수 있다. ... 반면 일본에서 라멘은 면을 튀기지 않은 생라면으로, 육수와 각종 양념과 향료를 첨가해 만드는 음식이다. 이렇게 두 음식은 다르지만 세계인들은 모두 각자의 형태로 인정하고 있다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.03

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  세계음식문화 리포트

  -세계음식문화 REPORT--누들로드를 읽고 한식에 세계화에 대해 말해보자-1.누들로드 독후감을 말해보자.국수라고 한다면 어린 시절 집에서 어머니께서 만들어주시던 색색 가지의 예쁜 ... 왜 우리는 다른 나라보다 음식의 세계화 과정이 조금 늦은 것인가에 대해 나는 누들로드를 읽으면서 우리나라의 누들, 국수의 세계화로 한식의 세계화에 대해 생각해보기로 했다. ... 한마디로 국수는 인간을 위로하고 축복하며 사람과 사람, 문명과 문명을 잇는 음식이었고, 지금도 그러한 음식으로서 전 세계인의 식탁에 오르고 있는 것이라며 이 책은 끝을 맺는다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.19

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  음식과 세계문화 리포트(한식의 세계화) (A+)

  태국은 전 세계의 개발도상국 중에서 음식 세계화 정책에 가장 성공한 사례로 꼽힌다. ... 한번 맛보고 잊지 못하는한식의 세계화교 과 목음식과 세계문화담당교수김건희 교수님학 과학 번이 름제 출 일세계보건기구(WHO)는 한식을 영양학적으로 적절한 균형을 갖춘 모범식으로 소개했다 ... 그 결과 태국 음식은 세계 어디서나 한결같은 평가를 받으며 국제화된 음식이 되었고 새우가 들어간 수프인 Tom Yang Gung은 독특한 맛과 향으로 세계 3대 수프의 하나가 됐다.일본은

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.09

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  KCU A+ 음식과 세계문화 한식의 세계화 과제 리포트

  세계화 사업’을 추진하고 있으며 매년 예산을 투자하여 다른 나라에게 알리고 있다.정부가 나서가면서까지 한국 음식의 전통적인 문화를 유지하고 세계에 알리려는 이유는 무엇일까? ... 그들은 ‘쿨 재팬’전략으로 일식을 유네스코 세계무형문화유산에 등재시켰고 세계 곳곳에 일식 음식점의 수는 늘어나고 있는 추세이며 ‘스시’를 모르는 외국인은 낯설게만 느껴진다.이미지도 ... 먹지 못하는 낭비가 심한 한 끼가 될 수도 있는 것이다.그렇다면 한국 음식의 세계화가 올바르게 이루어지기 위해서 어떤 노력을 해야 할까?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.12

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