"세계의 식탁문화" 검색결과 1-20 / 3,882건

• 

  독후감-누들:세계의 식탁을 점령한 음식의 문화사

  누들: 세계의 식탁을 점령한 음식의 문화사1. ... 그러나 이 책은 중세부터 시작하여 현대까지 그리고 유럽과 중동 세계 각국의 역사를 배경으로 하나의 문화적 양상으 ... 본론독일인으로 태어나 중국인 아내와 함께 일본에 살고 있는 저자는 국수매니아로서 그 애정을 가지고 세계의 국수문화를 탐구하여 에세이식으로 풀어 쓴 책이 누들이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.30

  다운로드 장바구니
• 

  "처음 읽는 음식의 세계사"를 읽고 쓴 개인적인 독후감입니다.

  17~18세기에는 설탕이 대중화 되어 홍차, 커피가 주도하는 세계적 규모의 식문화가 등장한다.? (본문 p10~11)다음은 산업혁명이 일어난 18세기이다. ... 무심하게 차려놓은 식탁을 아주 잠시만 관심을 갖고 들여다 모아도, 식탁위에? ... 세계 각지의 식자재가 몰려든 유럽의 도시에서는 레스토랑이 늘어나고, 세계 인구는 17세기 6억명에서 1950년 약 24억으로 급증한다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.23 | 수정일 2021.04.29

  다운로드 장바구니
• 

  푸드코디네이션개론 중간고사 정리(22년-2학기 최근본 A+받음)

  음식문화에서 중국은 밀 주식의 중국북부와 쌀 주식의 중국중남부로 다양한 주식문화권을 가지고 있다. 중국은 중국문명 중화식에서 시작하여 수저를정답: X19. ... 식탁과 공간에 관한 설명 중 옳은 것을 2개 고르시오.정답: 4. 포멀분위기의 식탁은 가로 130cm, 세로80cm5. ... 세계 식기류 역사에 대한 내용 중 옳지 않은 것을 2개 고르시오.정답: 2. 18,19세기에는 이탈리아의 마졸리카에도 동양풍 분위기의 자기가5.

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23

  다운로드 장바구니
• 

  만약 본인이 사회학자라면 우리사회의 어떤 현상을 연구하고 싶은지 그 이유에 대해서 토론하시오

  이것은 우리나라에서 같이 밥을 먹는 공동체 식사문화에서 기인한 것이 아닌가 싶다. ... 결국 사람이라는 것은 각자 생각하는 것이 서로 다르기 마련이지만 유난히 한민족이라는 개념은 한국인에게 있어 굉장히 포괄적이고 또 포용적으로 쓰인다고 생각한다.세계에서 가장 많은 이민자를 ... 한 식탁에서 같이 밥을 먹을 수 있고 감정을 나눌 수 있다면, 적어도 우리나라사람, 그러니까 한민족이라고 본다는 것이다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.29

  다운로드 장바구니
• 

  식탁 위의 세계사 독후감

  식탁 위의 세계사? 본문식탁 위의 세계사? 제목만 봤을 땐 얼핏 저녁 식사 중에 부모님으로부터 듣는 고리타분한 잔소리와 공부에 대한 것처럼 느껴지는 제목이다. ... 왜 식탁 위의 세계사라고 했는지 알 수 있다. 이 책은 마치 부모가 아이들에게 이야기를 들려주는 것 같은 형식을 취하고 있어 읽는 내내 부담이 없었고 친근하게 다가왔던 것 같다. ... 뿐만 아니라 이런 흥미로운 소재에 가미하여 세계의 문화와 대혁명과 같은 주요 굵직한 사건들이 연관되어 있으니 흥미는 배가가 된다. 마치 ‘단짠’효과와도 같다고나 할까.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.05

  다운로드 장바구니
• 

  2023 푸드 퀴즈 정리본

  홍차를 전 세계에 보급시켜 '홍차 왕'이라는 칭호를 얻은 브랜드이며 세계에서 가장 오래된 홍차회사 중 하나는 립톤이다. ... 중국은 다양한 주식문화권을 가지고 있으며, 중국 북부는 밀을 주식으로 하는 문화권이었다. ... 또한 강조는 우세성(식탁보 등)과 부수성(촛대나 휘기어류)을 고려한다.① O② X1.

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.02 | 수정일 2024.03.13

  다운로드 장바구니
• 

  푸드코디네이션 개론 중간고사 족보

  다음 세계식문화 특징 중에서 옳은 것을 모두 고르시오. ... 한 사람에게 필요한 식탁의 최저 면적은 가로 50cm×세로 35cm이며 포멀한 세팅의 테이블클로스는 식탁의 크기보다 90-100cm 더 큰 것을 준비한다. ... 주식인 서류문화가 발달되었다.④ 우리나라 음식문화는 술, 식초, 장, 누룩 등의 발효식품을 많이 섭취한다.⑤ 쌀주식 문화권에는 대만, 중국 중남부, 인도동부, 필리핀, 캄보디아, 인도네시아

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20 | 수정일 2020.12.08

  다운로드 장바구니
• 

  유럽 와인과 음식문화 수업총정리

  프랑스식 미식 -식탁차림과 식탁예법이 중요한 에티켓이며 교양의 척도였다. ... 문화유산으로서의 3대 음식문화1. ... 농민의 술), 청주(장인이 제조)#증류주-반드시 발효주(양조주)가 필요하며 대부분의 고농도, 고도수 주류1.양조주를 증류라는 과학적 방법으로 알코올을 분리하여 만드는 술 #세계

  시험자료 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.18

  다운로드 장바구니
• 

  통섭의 식탁-최재천-독후감

  특히나 흥미로운 부분은 한국음식문화사였다. 김치부터 비빔밥까 지 한식 세계화 프로젝트라고 해도 과언이 아닐 정도로 잘 정리되어 있었다. ... ‘통섭의 식탁’은 최재천 교수님께서 직접 추천하신 음식 중 일부를 소개하는 책이다. ... 과학자답게 생물학, 진화론, 생태 학, 사회생물학, 유전학, 뇌과학, 분자생물학, 신경과학, 인지심리학, 행동경제 학, 동물행동학, 문화인류학, 역사학, 지리학, 철학, 종교학, 미학

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.13

  다운로드 장바구니
• 

  고인돌

  문화유산에 등재가 되어있습니다●유네스코 세계유산에 등재된 고인돌 ... 호칭한국과 일본--- 지석묘중국--- 석붕유럽--- 돌멘고인돌은 북방식과 남방식이 2가지 형태가 있는 데요 북방식은 탁자식 고인돌이고 남방식은 바둑판식 고인돌입니다.고인돌의 형태북방식탁자식 ... 보이고 있습니다.남방식은 큰 돌을 조그만 받침돌로 고이게해서 만든것입니다남방식 고인돌은 전라도의 고창과 화순지역에 많이 있습니다전라도의 고창과 화순지역에 있는 고인돌은 현재 유네스코 세계

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.04

  다운로드 장바구니
• 

  동양의 수직 문화와 서양의 수평문화에 대해 설명 하시오. 서론

  문화를 강화하는 역할을 했을 가능성이 있다.동양에서는 여러 사람이 둘러앉아 음식을 나눠 먹는 경우가 많은데, 이런 식탁에서는 어른들이 아랫사람에게 식탁 머리 교육을 시키는 경우가 ... 때 모든 음식이 식탁에 차려진다. ... 영향을 미쳤다는 것을 알게 되었다.교통기술과 정보통신기술의 발달로 세계화가 빠르게 진행되면서 동서양의 경계가 날로 모호해지고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.09

  다운로드 장바구니
• 

  일본어 교과 세특 자료 100명분(일본문화탐구활동 및 관심분야진로 작문하기 중심으로) - 입력바이트 표기됨

  주제로 선정하여 가족공동체임을 나타내는 식사 전 행동양식, 밥상의 사용에서 식탁 사용으로의 변화, 식사 중간의 예절을 중심으로 자신의 견해를 더하여 작성함. ... 바탕으로일본 만화 장르의 다양성, 작가의 세계관이나 의식세계, 매우 긴 스토리 전개방식 등에 대해 자신의 생각을 반영하여 기술함.일본어 작문으로서 프로그래밍 분야에 대한 자신의 관심도와 ... 지대한 관심을 갖고 세계최초이자 최대의 수송실적을 지닌 신칸센의 명성, 철도교통 인프라 구축, 철도에 대한 의존도가 높은 점, 지연을 최소화하고 시간을 잘 지킨다는 점, 복잡한 구조의

  서식 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.08.19 | 수정일 2024.07.17

  다운로드 장바구니
• 

  문헌정보학과, 일반사회 관련 도서활동기록입니다.

  특히 학교도서관과 독서교육의 활성화에 대해 고민해 볼 수 있는 기회가 되었다.학교에서 배우는 과목 중 세계사와 수학에 관심이 많아 ‘스캔들 세계사 2’(이주은), ‘식탁위의 세계사’ ... 특히 학교도서관과 독서교육의 활성화에 대해 고민해 볼 수 있는 기회가 되었다.학교에서 배우는 과목 중 세계사와 수학에 관심이 많아 ‘스캔들 세계사 2’(이주은), ‘식탁위의 세계사’ ... 외 4명)를 읽고 사서란 직업을 진지하게 생각해 보았다.유럽도서관에서 길을 묻다(전국학교도서관담당교사서울모임), 북미 학교도서관을 가다(전국학교도서관담당교사 서울모임 )를 읽고 문화와

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.30

  다운로드 장바구니
• 

  대학교 문학수필 공모전 최우수상 작품"그건사랑이였네"

  그래서인지 읽던 나도 이미 식탁보를 만지며 욕심 없는 마음가짐을 가지고 같이 알래스카의 식탁에서 식사를 즐기고 있는 듯한 느낌도 받을 수 있었다.그리고 그녀는 여행 중 다양한 등장인물들을 ... 그녀는 실제로 여행을 다녀온 후 한국에 귀국했지만, 다시금 세계의 어려운 아이들을 도우려고 세계로 돌아가는 모습도 책에서의 마무리에 언급하게 된다.즉, 나는 그녀의 책을 읽고 그녀의 ... 깊었던 캐나다의 알래스카에서 오로라를 보며 연어 낚시를 즐기던 사람들의 마음가짐이 있는데 연어 떼가 물밀듯이 오더라도 그 사람들은 자신들에게 적정량인 한 마리만 잡아서 욕심 없이 식탁을

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.07

  다운로드 장바구니
• 

  음식문화 ) 먹는다는 것은 우리에게 어떤 의미일까 우리가 먹는 한끼 식사에는 공복감을 해결하는 것과 함께 많은 다른 의미를 가지고 있다고 생각합니다.

  우리의 식탁위에 오르는 식재료를 구하거나 제공하기 위한 사람들의 숭고한 노력을 실제 사례를 중심으로 서술하기 바랍니다.음식문화 (교양)_2먹는다는 것은 우리에게 어떤 의미일까? ... 음식문화먹는다는 것은 우리에게 어떤 의미일까? 우리가 먹는 한끼 식사에는 공복감을 해결하는 것과 함께 많은 다른 의미를 가지고 있다고 생각합니다. ... 현재 우리나라는 풍족한 식생활을 영위하고 있으며, 그냥 얻어진 것이 아니라 사람들의 노력을 통해 이루어진 것입니다.세계 곳곳에는 가족을 위하여 식재료를 구하기 위한 인간들의 위험한

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.18

  다운로드 장바구니
• 

  [합격의 기운] SK해운 자기소개서

  -성장과정-'세계적 안목을 가진 사람이 되어라.'학창시절부터 현재에 이르기까지 식탁에 마주앉아 이런 저런 담소를 나눌 때면 항상 하시는 부모님의 말씀입니다. ... 진취적인 사고를 가지고 계신 부모님께서는 초등학생인 저를 일본이라는 생소한 곳에서 1주일간 "문화체험마을" 프로그램이라는 가깝고도 먼 이웃나라의 문화를 탐방하는 행사에 참여하게 하시는 ... 이러한 진취적 가정환경에서 교육을 받아 지금의 저는 바다를 품고 세계를 움직이는 사람이 되기 위해 ‘해기사’가 되고자 한국해양대학교에 진학하여 그 꿈을 키우고 있습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

  다운로드 장바구니
• 

  중국 음식문화의 특징에 대해 설명하시오

  특징1)전통음식중국은 세계 농업의 발원지 중 하나이며 일찍이 물을 끌어올려 관개 농업이 발달했다. ... 다른 면으로는 중국의 전통문화는 화(和)를 중요하게 여기는데 한 식탁에서 둘러앉아 함께 요리를 먹는 것은 사람과 사람 사이의 이해와 소통을 증진시켜주는 중요한 수단이다.4)식사의 정해진 ... 교과목명: 중국어권문화주제: 다음 다섯 문항 중 두 문항을 택하여 답을 적으시오.1) 중국 음식문화의 특징에 대해 설명하시오.2) 중국문화의 특징(동이문화 포함)에 대해 설명하시오.3

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.08

  다운로드 장바구니
• 

  [한국열린사이버대학교 족보] 푸드코디네이션 중간고사 // 최신 A+자료 !!!!

  다음 세계식문화 특징 중에서 옳은 것을 모두 고르시오. 1,2번답: 1) 감자는 안데스 산맥이 원산지, 1550년경 유럽에 전래되어 현재는 밀과 함께 주식.2) 인도 동부, 방글라데시 ... 각광받게 되었다.일본은 1912년부터 26년 사이에 우유나 치즈 등의 건강식을 먹기 시작했으며그 이후 경제 발전과 함께 유기농 야채와 건강음식들이 인기가 생기며이와 같은 경향이 세계화 ... 최저 면적은 가로 50cm x 세로 35cm이며 포멀한 세팅의 테이블클로스는 식탁의 크기보다 90 -100cm 더 큰 것을 준비한다.

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.31

  다운로드 장바구니
• 

  음식과세계문화 음세문 최신 2023-1학기+2022-2학기 중간고사 족보

  야요이시대에는 쌀을 중심으로 한 일본의 식문화가 시작되어, 쌀과 함께 생선을 활용한 스시가 발전하고, 돼지사육문화가 전파되었다.맞다12. ... 중국에서는 뼈가 있는 요리는 식탁의 왼쪽에 놓고, 고기만 들어가 있는 요리는 식탁의 오른쪽에 놓는다.맞다42. 감자는 남아메리카가 원산지이다. ... 돈까스 원형은 ‘필레테스 (Filetes)’라는서는 뼈가 있는 요리는 식탁의 왼쪽에 놓고, 고기만 들어가 있는 요리는 식탁의 오른쪽에 놓는다.맞다28.

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.02 | 수정일 2023.12.18

  다운로드 장바구니
• 

  나의 식습관 및 영화 속 식문화

  우리나라를 포함한 전 세계의 중에서 음식을 소재로 하거나 식문화를 묘사한 작품 1가지를 선택하여 다음 3가지 사항에 대해 조사, 분석한 결과를 서술하시오. ... 밥상에 둘러앉아 반찬을 공유하는 문화가 젓가락의 섬세함과 정확성을 요구하게 되었고, 금속 젓가락이 그 요구를 잘 반영했다고 할 수 있다.반면, 중국은 대가족이 원형 식탁에 음식을 차려 ... 큰 식탁에서 별도로 덜어 먹는 식습관으로 먼 거리에서 집어서 먹기에 길고 끝부분이 뭉툭한 것이 특징이다. 이처럼 젓가락의 형태, 10

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

  다운로드 장바구니