"세계전통음식" 검색결과 1-20 / 24,184건

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  한국의 전통음식 약과의 세계화(A+)

  한국 전통음식 조사: 약과의 세계화1. ... SPC는 영국, 일본, 대만 등 수출 국가를 전 세계로 확대할 계획에 있다.대형마트 입점 또한 좋지만 더욱더 성공적인 약과의 세계화를 위해서는 보다 다양한 접근방법이 필요하다. ... 이런 인식과 더불어 전통적이라는 특이성까지 가지고 있어 간식으로서 꾸준한 사랑을 받고 있는 중이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.23

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  한국의 전통문화 ) 세계 속의 한국인들, 한류의 역사적 뿌리 찾기, 세계에 소개된 한글과 한글교육, 세계에 소개된 한국문학의 현황, 서양 세계 속의 한국 음식, 동양 세계 속의 한국 음식, 한류와 대중문화. 한국의 전통문화

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  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.28

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  세계 전통 음식 영어 발표

  Hello, Ladies and gentleman. Good afternoon. I am honored to do this presentation. My name is 000. I’m 0000 university student, and my major is 0000. ..

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.01

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  한국전통 음식과 세계화

  세계화를 위한 전략(1)성공사례(2)전략1.한국전통음식의 정의1) 한국전통 음식의 정의① 5천년의 유구한 역사와 전통으로 이어져 온 우리나라는 민족문화와 함께 발전된 우리 민족고유의 ... 대안은 제일 먼저 한식의 마케팅 능력을 강화하고, 체계적인 교육시스템을 보완해야 되는 것이며, 우리가 풀어 가야할 과제라고 본다.6.한국전통음식의 세계화 가능성1) 외국인이 좋아하는 ... 한국전통음식의 문제점과 해결방안(1)한국전통음식의 문제점(2)해결방안4.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.09.25

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  한국 전통 음식의 세계화

  따라서 우리의 전통음식의 세계화는 우리나라의 음식을 알릴 수 있을 뿐만 아니라 우리나라를 더 널리 알릴 수 있는 방법이 될 것이다. ... 한국 전통 음식연구소의 윤숙자 소장은 '한국 음식의 세계화를 위해서는 음식조리법의 표준화와 세계적 식문화 기준에 맞는 코스요리 개발 등의 과 향토음식 발굴사업 (경연대회 등)a.사업목적지역농식품 ... 하지만 외국 업체들이 우리 전통음식을 자기네 음식화해 세계화에 나서고 있는 일 발생하고 있다. 한식은 과거에 비해 상당히 많이 알려져 있다.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.16

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  한식 실습- 전통음식의 세계화, 한식의 세계화

  지역 향토음식 축제시 우수 향토음식 발굴 경연대회 개최, 지원 지역 대표 전통음식 발굴, 육성. ... 태국 음식의 전통과 맛의 보존을 위하여 정부가 메뉴 개발을 하기도 한다. ... 태국 음식은 현지화, 세계화, 국제화 하여 성공한 사례이다.②일본1964년 세계적인 관심이 집중된 도쿄올림픽을 통해 철판구이인 데리야끼를 세계화 시키는데 성공하였으며, 이후 세계 각국에서

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.02

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  음식과 문화 보고서([전통 한옥호텔]에서 활용 할 수 있는 한식 메뉴 , 한식의 세계화)

  음식과 문화[전통 한옥호텔]에서 활용 할 수 있는 한식 메뉴전채요리)◈탕평채원래 녹두묵을 이용해 만든 탕평채는 조선 영.정조때 사색 당쟁을 없애기 위한 탕평책에서 연유 되었다고 한다 ... 썼다고 한다.이와 같이 토란은 우리나라의 전통 식재료이고, 이 토란으로 만든 토란탕은 우리나라 고유의 맛을 느낄 수 있는 음식이다.재료 : 토란500g, 쌀뜨물 적당량, 들깨가루 ... 노랑, 흰색, 파랑, 검정, 빨강의 5색 재료가 고루 어우러졌으니 음식의 맛이나 색감이 한쪽으로 치우치지 않은 음식으로 한쪽으로 기울지 않고 함께 어우러져 평형을 이루며 살라는 속뜻을

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.07.28

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  컨벤션 기획, 한국전통음식 세계화를 위한 컨퍼런스

  회의 “ 한국전통음식의 세계화 ” 라는 주제 아래 , 관광학과와 조리학과 등 대학에 재학 중인 대학생들의 한식의 세계화 방안에 대한 제안서를 발표하고 아이디어 , 지식을 공유하는 교환의 ... 학과 학년 학번 이름 국제관광학과 4 학년 국제회의 산업 담당 교수 : 제출 일자 :2010 한국전통음식 세계화를 위한 컨퍼런스CONTENS Ⅰ. 기본계획 1. 기본전략 2. ... 회의 주제 세계 음식산업의 동향과 세계시장에서 한식의 위치 정립을 위한 패널 디스커션 일시 2010 년 9 월 4 일 ( 토 ) 9:00 ~ 12:00 장소 그랜드 볼룸 연사 고든램지

  리포트 | 65페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.09.30

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  세계 여러 나라의 전통음식, 동시 연계 `어떻게 먹을까`

  부분수업계획안실습교사담임원장생활주제세계 여러 나라소주제세계의 전통 음식목표◎세계 여러 나라의 전통 음식과 식습관에 대해서 안다. ... 나누기(30)다른 나라의 음식에 관심을 갖는다.세계 여러나라의 전통 음식을 안다.세계 여러나라와 음식과 식생활에 대해 안다.? ... 전통음식에 대해 이야기 나누기 한 것을 회상T : 우리 세계 여러 나라의 전통 음식에 대해 이야기 했었지요?T : 인도의 전통음식은 무엇이었지요?

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.09

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  전통음식의 세계화

  전통음식의 세계화전통음식은 식생활 문화는 거주하고 있는 지역의 자연적 조건에 의하여 기본 틀이 이루어지고 나아가 사회 및 환경적 조건의 영향을 받으며 변천과 발전을 거듭해 왔다. ... 즉, 시간성의 경우, 전통음식, 전승음식, 전래음식 등의 유사용어가 있을 수 있으나 일단은 동일한 의미로 수용하여야 한다.전통음식의 계보전 통 음 식시간성공간성계급성종교성전통음식지역 ... 관광 상품화에 대한 구체적 실천 대안은 전통음식의 계승 및 육성, 전통음식 및 음식점의 홍보, 전통가공식품의 개발 및 판매, 식도락 여행상품개발, 그리고 음식점 인증제도 등으로 구분될

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.01

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  가정생활문화 - 한국 전통음식의 세계화방안

  한국 전통음식의 세계화 방안1. ... 한국 전통 음식의 세계화 방안목차1. 한국음식의 세계화 2. 한국음식의 특성 3. 한식의 강점 4. 한식의 약점 5. 세계화 및 상품화 문제점 6. ... 한국 전통음식의 세계화 방안한식에 대한 다국어 책자 출간 및 홍보6.

  리포트 | 24페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.12.03 | 수정일 2019.05.09

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  전통ㆍ향토음식의 세계화 및 식당의 서비스 향상 방안

  특화인증란에 특화음식명칭을 표시 게시[브랜드화 방안]○ 우리음식의 세계화를 위한 전통ㆍ향토음식의 발굴 및 브랜드화 방안- 시ㆍ도별로 발굴 지정된 전통ㆍ향토음식에 대해 수출전략품목으로 ... 수출전략품목 대상은 궁중요리, 떡류, 강정류, 경과류 등의 전통음식과 김치, 된장, 젓갈류, 전주 비빔밥 등의 향토음식으로 발굴- 전통ㆍ향토음식의 세계화 및 브랜드화 개발 및 수출지원에 ... 특화지역 및 전문식당 지정- 지정기준은 향토음식 및 전통음식으로의 정통성과 음식의 맛, 위생상태, 시설기준 등을 고려하여 세계화에 손색이 없는 음식으로 발굴 지정- 시ㆍ군ㆍ구 자치단체별로

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.02.04

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  [음식과 세계문화] 전통 음식의 세계화

  종류3.결론(1)전통음식의 세계화를 위한 노력(2)보고서를 끝내며1.서론일본을 대표하는 요리라고 하면 사시미, 스시가 있으며 일식(和食)은 세계적으로도 유명한 고급 요리로 알려져 ... 우리의 전통 음식은 건강에도 좋을 뿐 아니라 한국만의 독특한 맛이 살아있는 것들이 많아 제대로 상품화가 되어 세계에 알려진다면 한국 이라는 나라를 세계에 알리는 계기가 되고 외국인들에게 ... 또 사찰음식은 요즘 웰빙 , 베지테리안 등 이 생겨나면서 점점 관심을 끌고 있으나 이러한 전통음식에 대한 지식은 전무 하다.궁중 음식과 사찰음식에 대해 살펴보고 우리의 전통 음식을

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.30

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  한국 전통음식의 이해 - 아귀찜의 세계화

  아귀찜의 세계화영양학적 우수성(2)경상도 전통음식 – 아귀찜3. ... 위한 가능요인 영양학적 우수성 세계화 저해요인 세계화를 위한 방안경상도 전통음식 – 아귀찜3. ... 아귀찜의 세계화CONTENTS1서론아귀찜의 선정배경 아귀찜의 특징 전통적인 이용방법 마산과 부산아귀찜의 차이경상도 전통음식 – 아귀찜1.

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.05

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  한국의 음식문화 중 전통성과 대중성, 그리고 세계화에 적합한 음식문화에 대한 보고서

  한국 전통문화의 이해한국의 음식문화 중 전통성과 대중성, 그리고 세계화에 적합한 음식문화에 대한 보고서학과 : 철학과학번 : 20070277이름 : 조운해교수님 성함 : 이병일 교수님요즘 ... 그래서 저는 한국의 음식문화 중 전통성과 대중성, 그리고 세계화에 적합한 음식문화에 대해서 쓰기로 주제를 결정하였습니다.한국 전통음식의 맛은 그 지방의 풍토와 그 지방에 사는 사람들의 ... 우리는 우리나라의 음식을 전통적인 요리법을 고수하여서 이를 세계에 알려야 한다고 생각합니다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.14

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  한국 전통음식의 이해 - 아귀찜의 세계화

  [한국전통음식의이해]Ⅰ. 아귀찜의 선정배경과 특징 그리고 지역별 전통적인 이용방법1. ... 이처럼 경상도의 지역음식으로서의 지위를 가짐과 동시에 한국을 대표할 만한 음식으로서 세계화가 가능한 음식이라고 할 수 있는 아귀찜에 대해 연구하는 것은 경상도 지역 음식에 대한 이해뿐만 ... 아귀찜의 세계화1.아귀찜의 세계화를 가능하게 하는 아귀의 특징(1)아귀는 세계 각지에 산재해 있고, 각지에서 잡히는 것이 세계화의 장점이라고 할 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.05

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  식품과 문화 레포트로 A+맞은 레포트, 우리나라 전통음식의 활용과 효능 및 발전에 관한 내용/ 장수식, 우리나라음식의 세계화, 부산물을 이용한음식에 관한 내용

  우리나라 음식의 세계화 - 김치3. 부산물을 이용한 음식 - 콩비지< 장수 식 >장수(長壽).오래 사는 것은 모든 사람들의 소망이다. ... 한국 전통음식 중에서 일상식은 곡류를 중심으로 하는 주식류와 육류, 어패류, 각종 채소류를 이용한 부식류로 크게 구별한다. ... 이러한 식생활의 일면으로써 식품과 음식을 통해서 국민의 신체적인 기능의 성장과 사회구성원으로 역할을 충분히 감당할 수 있도록 원만한 성격을 형성케 하는 원동력이 된다.한국 전통음식은

  리포트 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2014.02.27 | 수정일 2017.09.05

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  [한구전통음식]한국음식의 세계화 방안

  전통음식의 세계화방안-목 차-1.들어가며...................................................................12.한국음식의 세계화 ... 따라서 이를 이용하여대장금에 나온 궁중음식 박람회 혹은 한국전통음식체험을 테마로 한 한국여행 등을 개최하여 한국음식의 대중성을 높일 수 있다.ⅱ.한국음식의 맥도날드화맥도날드의 햄버거가 ... 따라서 이를 위해 각국의 고유 음식의 맛과 한국의 장맛을 접목시킨 퓨전 소스를 발명하고 이를 비빔밥과 같이 외국인들에게 많이 알려진 한국음식의 소스로 이용한다면 한국전통음식과 소스를

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.27

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  [음식] 우리나라 전통 음식의 세계화 방안

  또한 “중국이나 일본 음식은 이미 세계적으로 보편화되고 있으나 우리 음식은 아직 세계화가 덜돼 안타깝다”면서 “우리 전통 음식 중 세계에 내놓을만한 음식도 상당히 많은데 재료의 채취 ... 우리나라의 전통술을 우리가 찾을 때에만이 우리나라의 술도 프랑스의 포도주처럼 세계에서 자리를 잡을 수 있을 것이다.우리 음식을 세계화시키는 데에는 우리나라에서의 대중화뿐 아니라 또 ... 이외에도 떡, 국, 찌개 등 다양한 종류를 가지고 있는 전통음식들이 많이 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.02

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  [외식]우리나라전통 음식의 세계화 방안

  또 세계화는 세계시장의 단일적 통합과 시장광역화를 통해 규모의 경제이익을 발생시키기도 하며 무역장벽을 소멸시키고 자유무역의 이점을 가져다 주는 역할을 하기도 합니다.2)우리나라의 전통음식과 ... 문화적 양식과 깊이 관련이 되어 있으며 음식문화는 고유의 문화 속에서 전승되고 계속되어 오면서 새로운 요구와 전승되어 온 전통이 혼합되어진 역사적 산물이기도 하다. ... 한국음식의 세계화 방안-가장 한국적인 것이 가장 세계적이다-1.서론음식 문화는 한 사회 또는 집단 구성원에 의하여 습득, 공유, 전달되는 음식의 양식이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.05

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