"세균성식중독 레포트" 검색결과 1-20 / 386건

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  [생활과학과] 2021년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균성 식중독 사고)

  세균성 식중독 사고 사례기사1) 뉴스 기사세균성 식중독 기사는 중앙일보가 분당 김밥집 199명 덮친 ‘그놈’…여름엔 ‘식칼쓰는 법’ 다르다라는 제목으로 2021년 8월 7일 게재한 ... 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 주어진 지침에 대해 설명하였다. 2. ... 서 론식중독이란 일반적으로 '병원성 미생물(세균, 바이러스, 곰팡이, 원생동물 등)이나 유독ㆍ유해한 물질(각종 유해 화학물질, 유해 금속, 유해첨가물, 농약 등)에 오염된 음식물을

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.08

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  식품위생에 세균성식중독에 대해 토론하시오.

  식품위생에 세균성식중독에 대해 토론하시오.-목 차-1. 식품위생에 세균성식중독에 대해 토론2. 참고자료식품위생에 세균성식중독에 대해 토론하시오.1. ... 식품위생에 세균성식중독에 대해 토론세균성식중독이란 황색포도상구균, 장염비브리오균, 퍼프린제스, 사이토제네서, 바실러스 세레우스, 살모넬라와 같은 세균에 의해 발병하는 식중독을 의미한다 ... 세균성식중독의 주요 원인-세균성식중독은 식품을 충분한 온도와 시간으로 조리하지 않고 섭취했을 때, 감염되기 쉽다.

  리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.11.08

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  [보건환경학과] 2021년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균성 식중독 사고)

  세균성 식중독 사고 사례기사1) 뉴스 기사세균성 식중독 기사는 중앙일보가 분당 김밥집 199명 덮친 ‘그놈’…여름엔 ‘식칼쓰는 법’ 다르다라는 제목으로 2021년 8월 7일 게재한 ... 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 주어진 지침에 대해 설명하였다. 2. ... 서 론식중독이란 일반적으로 '병원성 미생물(세균, 바이러스, 곰팡이, 원생동물 등)이나 유독ㆍ유해한 물질(각종 유해 화학물질, 유해 금속, 유해첨가물, 농약 등)에 오염된 음식물을

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.08

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  [보건환경학과] 2021년 2학기 식품위생학 기말시험 과제물(노로바이러스 특성 및 증상 등)

  이들 중 식품위생에서 취급하는 미생물은 일반적으로 세균, 리켓치아, 바이러스, 진균 및 원충 등 병원미생물이 대부분을 차지한다.식중독(food poisoning)이란 일반적으로 '병원성 ... 식중독이 일어났을 때 대개의 경우 급성 위장증상을 주요 증상으로 나타내므로, '식중독이란 오염된 음식물을 섭취하여 나타나는 급성 위장장해'(좁은 의미의 식중독)라고도 표현한다. ... 식품안전나라 식중독통계1) 노로바이러스 발생건수식중독 환자는 매년 증가하고 있고 개인과 사회 전반에 걸쳐 큰 비용이 소모되고 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.11.05

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  [생활과학과] 2021년 2학기 식품위생학 기말시험 과제물(노로바이러스 특성 및 증상 등)

  이들 중 식품위생에서 취급하는 미생물은 일반적으로 세균, 리켓치아, 바이러스, 진균 및 원충 등 병원미생물이 대부분을 차지한다.식중독(food poisoning)이란 일반적으로 '병원성 ... 식중독이 일어났을 때 대개의 경우 급성 위장증상을 주요 증상으로 나타내므로, '식중독이란 오염된 음식물을 섭취하여 나타나는 급성 위장장해'(좁은 의미의 식중독)라고도 표현한다. ... 식품안전나라 식중독통계1) 노로바이러스 발생건수식중독 환자는 매년 증가하고 있고 개인과 사회 전반에 걸쳐 큰 비용이 소모되고 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.11.05

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  [보건환경학과] 2020년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균과 바이러스의 차이점 등)

  유해 미생물 중 병원성을 가지고 있지는 않지만, 저온에서 잘 발육하는 세균이 단백성식품을 부패시키는 데 관여하는 것으로 알려져 있다. ... , Clostridium perfringens균 등이 있으며, 이외에도 새로운 식중독균이 보고되고 있다. ... 대부분 Gram 음성의 세균으로 Pseudomonas, Flavobacterium, Acinetobacter, Enterobacter, Serratia 등이 있다.이 레포트는 세균과

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.08

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  [생활과학과] 2020년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균과 바이러스의 차이점 등)

  유해 미생물 중 병원성을 가지고 있지는 않지만, 저온에서 잘 발육하는 세균이 단백성식품을 부패시키는 데 관여하는 것으로 알려져 있다. ... , Clostridium perfringens균 등이 있으며, 이외에도 새로운 식중독균이 보고되고 있다. ... 대부분 Gram 음성의 세균으로 Pseudomonas, Flavobacterium, Acinetobacter, Enterobacter, Serratia 등이 있다.이 레포트는 세균과

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.08

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  식품미생물학, 들깻잎과 생산환경의 미생물 분포 논문 정리 레포트

  Food Microbiology Report 2 제출일 : 2019-12-121. 제출자2. ... title들깻잎과 생산환경의 미생물 분포3.연구대상 물질 (物質)의 중요성(重要性)∙ 생활수준향상과 건강에 대한 관심 증대로 신선채소류의 소비 증가 추세∙ 신선농산물이 원인이 된 식중독 ... 발생보고 건수 증가4.연구의 목적(objective)농산물의 생산에서 소비까지 이어지는 과정에서 발생할 수 있는 오염원을 분석 하고 사전 관리하여 식중독사고 위험을 감소하기 위함5

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2020.10.16

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  감염형 식중독 세균의 종류와 특징

  Report감염형 식중독 세균의 종류와 특징목 차? 감염형 식중독 세균의 종류와 특징1. 서론2. 본론3. 결론 및 고찰4. 참고문헌1. 서론“2015년 7월 서울 ?? ... 설사는 일반적으로 수양성변이지만 옹혈독에 의한 출혈성 설사를 동반하는 경우도 존재하며 탈수증상을 유의한다면 큰 문제는 없다.예방대책으로는 다른 세균성 식중독의 경우와 유사하며 우리나라에선 ... 식중독의 원인이 되는 병원성 대장균은 장관병원성대장균(EPEC), 장관조직침입성대장균(EIEC), 장독소성대장균(ETEC), 장관 출혈성 대장균(EHEC), 장관읍징성 대장균(EAEC

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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  [보건환경학과] 2022년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(화학적 식중독)

  또한 농약의 양이 적다 하더라도 인체에서 축적되므로 그 잔류 농약에 대한 피해는 무시할 수 없다.식중독(food poisoning)이란 일반적으로 '병원성 미생물(세균, 바이러스, ... 그러나 영양불량, 식품 중에 혼입된 광물성 및 금속성 이물에 의한 물리적ㆍ기계적 장해, 또는 뜨거운 것을 섭취하여 입는 상처 등은 식중독의 범위에 속하지 않는다.이 레포트는 교과서 ... 식중독이 일어났을 때 대개의 경우 급성 위장증상을 주요 증상으로 나타내므로, '식중독이란 오염된 음식물을 섭취하여 나타나는 급성 위장장해'(좁은 의미의 식중독)라고도 표현한다.

  방송통신대 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.09.16

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  [생활과학과] 2022년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(화학적 식중독)

  또한 농약의 양이 적다 하더라도 인체에서 축적되므로 그 잔류 농약에 대한 피해는 무시할 수 없다.식중독(food poisoning)이란 일반적으로 '병원성 미생물(세균, 바이러스, ... 그러나 영양불량, 식품 중에 혼입된 광물성 및 금속성 이물에 의한 물리적ㆍ기계적 장해, 또는 뜨거운 것을 섭취하여 입는 상처 등은 식중독의 범위에 속하지 않는다.이 레포트는 교과서 ... 식중독이 일어났을 때 대개의 경우 급성 위장증상을 주요 증상으로 나타내므로, '식중독이란 오염된 음식물을 섭취하여 나타나는 급성 위장장해'(좁은 의미의 식중독)라고도 표현한다.

  방송통신대 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.09.16

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  [식품위생학 공통형] 감염병과 식중독-코로나 바이러스, 노로 바이러스

  특히 식중독의 경우에는 주로 세균과 바이러스에 노출된 음식물 섭취에 의해 감염이 된다. ... 서론인간은 현재에 이르기까지 끊임없이 세균과 바이러스, 식중독 등과 연관된 질병과 싸워왔다. 그로 인해 면역을 얻기도 하고 사망에 이르기도 하였다. ... 주로 세균으로 감염되는 질병으로는 식중독, 파상풍, 장티푸스, 결핵 등이 있고, 바이러스로 감염되는 질병으로는 독감이나 메르스, 코로나 바이러스 등을 예로 들 수 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.15

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  [환경보건학과] 2019년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(식중독균의 특징 및 증상 등)

  좁은 의미에서 식중독에는 살모넬라균, 포도상구균같은 세균성 감염만을 포함시키는 경우가 많다. ... 이외에도 닭이나 오리알이 살모넬라균에 오염되었을 때 살모넬라 감염을 일으키는 수가 있다.이 레포트는 중독을 일으키는 식중독균(살모넬라)의 특징 및 증상을 설명하고, 최근 5년간 우리나라에서 ... 식중독균(살모넬라)의 특징 및 증상1) 특징미생물은 빠른 유전적 변화 및 적응 능력을 갖는데, 변화를 통하여 새로운 환경 상황에 적응하거나 병원성이 더욱 강해지는 등의 문제를 야기할

  방송통신대 | 8페이지 | 8,100원 | 등록일 2019.09.10

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  [생활과학과] 2019년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(식중독균의 특징 및 증상 등)

  좁은 의미에서 식중독에는 살모넬라균, 포도상구균같은 세균성 감염만을 포함시키는 경우가 많다. ... 이외에도 닭이나 오리알이 살모넬라균에 오염되었을 때 살모넬라 감염을 일으키는 수가 있다.이 레포트는 중독을 일으키는 식중독균(살모넬라)의 특징 및 증상을 설명하고, 최근 5년간 우리나라에서 ... 식중독균(살모넬라)의 특징 및 증상1) 특징미생물은 빠른 유전적 변화 및 적응 능력을 갖는데, 변화를 통하여 새로운 환경 상황에 적응하거나 병원성이 더욱 강해지는 등의 문제를 야기할

  방송통신대 | 8페이지 | 8,100원 | 등록일 2019.09.10

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  접촉주의 병원성 감염균의 종류, 특성

  화농성 염증, 식중독, 패혈증 등 다양한 감염증을 유발하며, 사람사이의 직접접촉이 가장 일반적인 감영경로이다.2. ... REPORT핵심 시뮬레이션 레포트- 접촉주의 감염균1. ... CRE(Composite Reinforcement Material)카바페넴에 내성을 가지고 다른 세균에게 카바페넴 내성을 전파하는 세균이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.15

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  유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오

  [리포트]유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식중독과 대응방안2. 식품알레르기와 대응방안Ⅲ. ... 식중독1) 식중독이란?식중독이란 세균이나 바이러스, 유독한 물질 등에 오염되어 있는 음식물을 섭취하여 발생하는 건강상 장애를 말한다. ... 증상이라고 착각하기 쉽다.식중독을 유발하는 미생물로는 황색포도상구균, 장염비브리오균, 살모넬라균, 병원성 대장균, 노로바이러스 등이 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.16

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  (식품위생학) 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다

  본론캠필로박터균은 발병 매커니즘에 따른 세균성 식중독 분류 중 감염형에 해당한다. ... 감염형 세균성 식중독은 식품 중에서 대량으로 증식한 원인균을 식품과 함께 섭취하고 이것이 소장 내에서 더욱 증식하여 장관에 작용함으로 인해 발병하는 것으로 대표적인 식중독은 살모넬라 ... 대표적으로 우리가 익히 들어 알고 있는 대장균을 포함하는데 이러한 세균성 식중독은 발병 메카니즘에 따라 감염형, 독소형, 중간형으로 나눌 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.05

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  식품위생학, 식품위생안전관련보고서

  REPORT목차1. 사고의 개요2. ... 살모넬라균속에 속하는 수많은 혈청형은 가축과 인간에게 질병을 일으킬 수 있는 인수공통질병(zoonotic pathogen)으로 오래전부터 산업적으로 매우 중요한 병원성 세균이다. ... Salmonella 균은 식중독을 일으키는 대표적인 병원성 미생물로서 1군 법정 전염병에 해당하는 장티푸스와 파라티푸스의 원인균이며, 살모넬라증(Salmonellosis)을 유발하는

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.17 | 수정일 2020.12.23

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  표준평판계수법을 이용한 대장균의 세균수 측정

  이러한 대장균을 병원성 대장균이라 하며 병원성 대장균 식중독은 사람에서 병원성을 나타내는 각종 외래성 대장균이 오염된 식품을 섭취함으로써 일어난다(3).국내의 대장균에 의한 집단식중독 ... 의한 식중독의 확산 방지 및 예방을 할 수 있을 것이라 생각된다. ... 원인물질이 명확하지 않다면 정확한 오염정도를 알 수 없어 집단식중독의 예방을 위해 정확한 검사법이 필요할 것이다(4).시료 내 세균수를 세는 가장 일반적인 방법은 표준평판계수로 시료를

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.29

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  미생물과 인간의 공생

  포도상구(Staphylococcus)균은 자연계에서도 많이 분포되어있는 세균의 하나로서, 피부의 화농성 질환을 일으키는 원인균이며 우리나라에서는 살모넬라균과 비브리오균 다음으로 식중독을 ... 비피도박테리움(Bifidobacterium)은 흔히 비피더스균으로 알려져 있으며 병원성 세균의 증식을 억제하여 장 내의 감염을 방지하고 당을 분해해 산을 생성하기 때문에 유해균인 대장균 ... 공생의 유형에는 쌍방이 이익을 얻는 상리공생, 한쪽만 이익을 얻는 편리공생, 한쪽에 해가 되고 다른 쪽은 이익이 되는 기생 등이 있다.이 레포트에서는 미생물의 공생에 대해 작성하고자

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.25

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