"세팅더테이블" 검색결과 1-20 / 630건

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  세팅 더 테이블-대니 메이어-독후감

  ‘세팅 더 테이블’은 대니 메이어(Danny Meyer)라는 요리사가 쓴 에세이집이 다. 저자는 음식점 창업자이자 레스토랑 컨설턴트로서 수많은 식당을 컨설팅했 다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.02

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  세팅 더 테이블 후기

  setting the table을 읽고 나서세팅 더 테이블의 저자 대니 메이어는 스물일곱 살의 나이에 뉴욕 변두리에 ‘유니언 스퀘어 카페’를 개업했고, 지금은 11개의 레스토랑을 운영하며 ... 이곳에서 더 즐겁고 행복한 시간 보내고 계십시오.” 이는 우리나라에서는 감히 상상할 수 없는 유니언 스퀘어 카페에서 일상적으로 벌어지는 배려의 한 장면이라고 한다. ... 그 역시 처음 뉴욕에서 레스토랑을 개업하고 테이블 수를 계산하며, 손님들의 수를 헤아리는 평범한 레스토랑 주인이었다.대니 메이어의 경영방식은 우리가 생각하고 있는 기존의 방식과는 조금

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.10.29 | 수정일 2015.07.08

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  'Setting the table' 영어 독후감. 세팅 더 테이블 영어 독후감

  The importance of HospitalityI used to like reading books, so usually read the books when I feel bored and tired of studying when I was a high school ..

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.01

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  조니메이어의 세팅더테이블 독후감

  세팅 더 테이블의 저자 대니 매이어씨는 말 그대로 뉴욕 최고의 레스토랑 경영자 임에 틀림없다. ... 팻은 우리 옆에 세팅이 되어 있는 테이블을 가리키면서 말했다. ‘먼저, 저 테이블에서 소금통을 제외하고 모두 치워보게. 어서! 접시, 실버웨어, 냅킨, 후추통까지 치우게. ... 책을 읽는 내내 지루하다는 생각이 조금도 들지 않았고 그저 새롭고 창의적이며 놀라운 대니 메이어 생각에 점점 더 빠져 들었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.21 | 수정일 2017.01.20

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  세팅 더 테이블(Setting The Table)을 읽고 - 외식산업, 음식업체 운영 노하우, 식객 바이블

  세팅 더 테이블(Setting The Table)을 읽고Ⅰ. 들어가며최근 외식 산업에 관한 공부를 하면서 외식 칼럼과 잡지 등을 읽게 되고. ... 다음, 네이버 카페 등에서 외식산업 정보를 찾으면서 기본적이며 매우 중요한 내용을 담고있는 데니 메이어)의 세팅 더 테이블(Setting The Table)이라는 책을 만나게 되었다 ... 우리는 평생 동안 많은 선물을 받지만 태어나서 처음 받는 그 네 가지 선물보다 더 좋은 것은 없다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.08.20

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  서평: 대니 메이어의 『세팅 더 테이블』(Review: `Setting the Table : The Transforming Power of Hospitality in Business` by Danny Meyer)

  『세팅 더 테이블』은 미국 최고의 레스토랑이라고 불리는 「유니언스퀘어 카페」, 「그래머시 태번」등을 창업한 대니 메이어의 경영 철학을 엿볼 수 있는 책이다. ... 서평: 대니 메이어의 『세팅 더 테이블』(Review: "Setting the Table : The Transforming Power of Hospitality in Business ... 더 테이블』에 나타나는 그의 경영 철학에 대하여 본문의 내용을 토대로 고찰하겠다.2.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.20

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  2022년 사회복지기관 문구바자회 계획서(계획안) 우수 A+

  세팅 및 물품판매-자원봉사자자원봉사자행사장 세팅 및 물품판매-[첨부1] 성민문구바자회 배치도성민 문구바자회 배치도성민복지관 로비천막 1, 사회복무요원 1테이블1테이블2테이블3테이블4천막 ... , 천막 등 기타기자재 최종확인카운티(물품적재)당일일정(4/10)9:00~10:30- 행사장 이동 및 차량 주차- 물품 및 기자재 이동- 천막, 테이블, 의자 등 세팅- 물품 세팅- ... 책2색종이3골판지4색도화지5기타 등등6미술용품스케치북7수채화도구8서예용품9크레파스10고무 찰흙11데코용(꾸미기용)사무용품결재파일서류클립A4클리어화일편지봉투이력서놀이(게임)용품바둑알단 추글라이더각종

  서식 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.13

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  도예과(생활도자)-테이블웨어의 개념 및 종류

  그래서 동서양의 식기와 음식이 서로 다르듯이 테이블 세팅도 판이하게 서로 다르기 마련이다. ... 즉 테이블웨어는 음식을 담는 식기 외에도 요리에 필요하여 사용하는 모든 도구, 저장하는 기구 등을 통틀어 테이블 위에 세팅하기 위해 필요한 모든 것들을 아우르며 요즘에 들어서는 테이블 ... 그럼 이러한 테이블웨어의 종류에는 뭐가 있는지 더 자세히 살펴보도록 하겠다.2. 테이블웨어의 종류현재 우리의 테이블웨어는 동서양을 가릴 것 없이 모두 식탁에 올라와 있다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.11

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  [한국열린사이버대학교 족보] 푸드코디네이션 중간고사 // 최신 A+자료 !!!!

  테이블클로스는 식탁의 크기보다 90 -100cm 더 큰 것을 준비한다. ... 한국열린사이버대학교(OCU) 중간고사 족보수업명: 푸드코디네이션1번 테이블 세팅 색의 원리에 대한 설명이다. ... 생애주기(life cycle)에 따른 식공간 연출에 관한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오답: 3) 50대: 슬로우푸드와 웰빙 개념이 있는 테이블 세팅과 식공간에 대한 관심이 시작된다

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.31

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  방송통신대학교_현대소설의 이해와 감상_중간고사 레포트

  물잔을 세팅해야 하며, 3) 서빙되어 나오는 음식이나 술 등을 잘 정리하거나 혹은 고깃집인 경우 적당한 굽기로 흐름이 끊기지 않도록 고기를 계속 구워내야만 합니다.조금 더 경직된 문화를 ... 가지고 있는 조직이라면, 출입문에서 먼 테이블의 가운데 자리에 가장 직급이 높은 상사를 안내하는 등의 자리 배치도 신경을 써야 합니다.회식에서 빠질 수 없는 음주 시간에도 지켜야 ... 가령 여러 명의 상사가 있는 회식 자리에, 막내직원이 참석했다고 가정해보겠습니다.이 막내직원은, 1) 음식이 나오기 전에 냅킨을 깔고 그 위에 상사들의 식기를 세팅해야 하며, 2)

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.18

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  A+ 정신간호학실습 < 정신간호활동요법 계획서 및 평가표>

  게임진행요원이 테이블에 그림카드를 세팅한다.(각 테이블 당 10쌍 씩)4. 게임 시작 시 경쾌한 음악을 재생한다.5. ... ) 각 팀의 테이블에서 게임을 진행한다.- 1분 동안 4명의 선수는 각자의 테이블의 카드를 무작위로 뒤집어 같은 쌍의 그림을 찾는다.- 1분 동안 더 많은 같은 그림카드를 찾는 팀이 ... 2개 , 음료수, 다과, 과자세트(상품), 간식꾸러미(상품), 스피커, 게임 배경 음악역할분담- 진행자 : 게임 설명 및 진행- 게임 진행도우미 : 게임 라운드별 그림판 세팅- 각

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.14 | 수정일 2021.11.26

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  푸드코디네이션 중간/기말 족보

  한 사람에게 필요한 식탁의 최저 면적은 가로 50cm x 세로 35cm이며 포멀한 세팅의 테이블클로스는 식탁의 크기보다 90 -100cm 더 큰 것을 준비한다. ... 테이블 세팅 색의 원리에 대한 설명이다. ... 생애주기(life cycle)에 따른 식공간 연출에 관한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오.답 : 50대: 슬로우푸드와 웰빙 개념이 있는 테이블 세팅과 식공간에 대한 관심이 시작된다

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.01 | 수정일 2022.12.01

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  갈등상황 사례와 해결법(레포트)

  식사를 마친 손님이 자리에서 일어나면 즉시 달려가 그릇을 치우고 테이블을 깨끗하게 닦은 후 다음 손님을 위해 자리를 세팅하는 일을 반복해야 했다.특별한 기술이 필요한 일은 아니었다. ... 손님이 많이 몰리는 점심시간은 보통 12시부터 1시 반까지였는데, 홀을 담당하는 직원들은 11시 정도부터 모든 테이블을 세팅하고 대기 하다가 손님이 몰려들기 시작하면 신속하게 움직여야 ... 그러나 인간은 갈등을 겪으면서 스스로를 되돌아보고 더 나은 관계를 회복하기 위해 노력함으로서 한 발 더 성숙해지는 계기를 가질 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.05

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  푸드코디네이션개론 중간고사 정리(22년-2학기 최근본 A+받음)

  테이블클로스, 캐주얼 분위기는 식탁의 크기보다 50cm정도 더 큰 것이 좋고 소재로는1. 백색, 보라, 녹색, 파랑 등은 신선 바다의 칼라이미지로 여름 꽃 센터피스에 사용한다. ... 테이블 세팅과 코디네이션에 관한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오.정답: 4. 원색이나 반대 색을 이용하면 화려한 분위기를 연출할 수 있으나 자칫 ... 테이블이 화려하고 예뻐 굳이 가리지 않고 격식을 차리고 싶은 고급스러운 식탁에서 러너와 매트만을 이용하여 식탁의 라인이나 나뭇결 등을 살리는 세팅을 할 수도 있다.

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23

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  호텔식음료 양식테이블매너

  양식의 테이블 세팅(service plate)1) 접시를 중심으로 양쪽에 나이프와 포크가 세팅된다.2) 착석을 하면 웨이터가 글라스에 냉수를, 샴페인 글라스에 건배용 샴페인을 따른다 ... [REPORT]호텔식음료 양식테이블매너-과 목 명 :담당교수 :학 과 :학 번 :성 명 :제 출 일 :목 차1. 양식의 테이블 세팅(service plate)2. ... 라는 한 마디를 곁들이면 더 좋을 것이다.)4.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.31

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  푸드코디네이션 개론 중간고사 족보

  한 사람에게 필요한 식탁의 최저 면적은 가로 50cm×세로 35cm이며 포멀한 세팅의 테이블클로스는 식탁의 크기보다 90-100cm 더 큰 것을 준비한다. ... 세팅과 식공간에 대한 관심이 시작된다. ... 현대의 디저트 뷔페와 같은 세팅이 유래되었던 시대는 언제인가? 답 : 4번① 모던 시대② 아르데코 시대③ 아르누보 시대④ 르네상스 시대⑤ 현대12.

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20 | 수정일 2020.12.08

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  하남돼지집 서비스 청사진, MOT 분석

  예약 고객이라면 미리 세팅된 테이블로 안내하고, 아니라면 인원 수에 맞춰 빈 좌석으로 안내할 것이다. 이 자리 배치 단계를 실수 가능점이라 분석했다. ... 하남돼지집에 대한 고객들의 표준적 기대 지표는 6가지(테이블 세팅, 청결함, 주차 공간, 실내 환기(고기 냄새), 직원의 친절함, 음식의 맛)로 정리했다. ... 또한, 대표가 어떻게 해야 고기를 더 맛있게 먹을 수 있을까 고민하다 생각한 명이 나물 쌈도 소비자들에게 긍정적인 반응을 얻었다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.27

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  [독후감/재테크]송영욱의 '직장인도 부자가 될 수있는 월급세팅법?'을 읽고

  아쉬운 점은 월급세팅 예시로 적혀 있는 금액이 200만원으로 설정이 되어 있는데 좀 더 다양한 월 보수에 대해서 예시로 알려주었으면 어땠을까 아쉬움이 들지만 사회초년생이 만약 가장 ... 책을 읽으며 중간 중간에 새롭게 알게 된 내용을 바탕으로 현재의 자산점검을 해볼 수 있어서 좋았던 것 같다. 1장: 통장 관리 식당에 단체식사 예약하면, 식당주인이 미리 테이블과 반찬을 ... 책에서 비유를 적절하게 들어오니 내용과 흐름이 더 빨리 이해가 되고 동기부여도 되었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 (10%↓) 900원 | 등록일 2024.03.01

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  식음료경영론 레포트 서가앤쿡 분석

  청소 및 소독까지 마친 후 테이블 세팅에 필요한 물품이 있는 곳으로 가 물컵, 접시, 포크와 숟가락, 메뉴판을 챙겨 세팅한다.직원 동선의 경우 매장이 넓어자칫하면 복잡해질 수 있지만 ... 이때, 한 상 플레이트의 메뉴일 시 토마토 소스를 포함한 3가지 소스를 세팅하고 미리 세팅해둔 상에다가 메뉴를 올려 서빙한다. ... 같은 층에 다른 가게들이 많은데 가게 입구까지 통로를 서가앤쿡만의 심플한 감성을 더하여 꾸몄다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.01 | 수정일 2022.01.03

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  [노쇼에 대하여]

  그는 세팅된 테이블 사진을 올린 후 “음식을 준비하고 정성스럽게 테이블은 세팅하고 당신들을 기다렸지만 당신들은 장소에 나타나지 않으셨다. 오늘 저녁에만 16명 노쇼. ... 월 매출보다 노쇼로 인한 피해금액이 더 큰 경우도 비일비재하여 결국 이로 인해 망하는 식당도 있는 것이 현실이다.다음과 같은 피해가 지속되자 공정거래위원회는 지난 2018년부터 식당 ... 구체적으로 연회시설의 경우 1개월 전 예약취소를 하여야만 계약금을 돌려받을 수 있고, 일주일도 남지 않은 기간에 예약 취소가 발생하면 계약금에 이용액의 10%를 더해 위약금을 물어내야

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.27

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