강의 계획서(지도안)와인소믈리에 강의계획서(지도안)직 무능력단위능력단위코드학습모듈(코드)소믈리에식음료 서비스 관리론교과목명와인 실무와 서비스이수구분NCS-DAY담당교수학년-학기2학년1학기학 ... 나아가 와인전문가인 소믈리에 양성을 위해 필요한 기본지식과 소양을 학습한다.와인 서비스에 필요한 기구들을 익히며 주요 포도 품종, 와인의 이름, 라벨 읽는 법 등을 배운다.교수학습 ... 점2시수(이론/실습)시수 2(실습)교과목표(학습목표)외식산업분야(호텔, 레스토랑, 바 등)에서 와인 서비스를 시행하고자 할 때 필요한 와인의 지식을 배우고 고객에게 와인을 서비스
영상자료는 구세계 와인 수업이 끝난 후 신세계 와인 생산국을 정리하며 보여 주도록 한다.수업모형은 Gagne의 교수 9단계를 이용하였다. 9단계가 차례대로 제시되어 있어서 처음 수업지도안을 ... -지도지난 시간에 배웠던 내용을 다시 생각하면서 지도에 포도 품종을 표시해 본다.- 지도, PPT단계학습내용교수-학습활동자료 및 유의점교사활동학생활동전개(32분)‘● 자극자료 제시● ... 나열할 수 있다.☞ 프랑스와 독일의 주요 산지에 대해 그 특징을 구분하여 표로 만들 수 있다.☞ 프랑스와 독일의 주요 포도 품종을 비교하여 지도에 나타낼 수 있다.단계학습내용교수-학습
올바른 직업의식을 형성한다.수업 자료교 사학 생출석부, 교과서, 학습지도안, PPT 자료교과서, 노트, 필기구수업 단계수업내용교수-학습 활동시간지도상 유의점교사학생도입수업준비인사 및 ... 등수업 단계수업내용교수-학습 활동시간지도상 유의점교사학생도입수업준비인사 및 출석점검, 특이사항 확인인사 및 출석점검, 특이사항 확인1′전시학습확인진로선택의 바탕으로서 흥미, 가치관, ... 하고 수업을 종료한다.마무리 인사를 하고 수업을 종료한다.1′마인드 맵으로 보여줄 수 있는 자료☆ 본시학습지도안 2소단원명2.