"소보로빵만들기" 검색결과 1-20 / 50건

• 

  [수업지도안][학습지도안] 소보로빵의 토핑 제조 방법에 대한 수업지도안입니다.

  본시 학습 목표 제시 : 크림법을 활용한다양한 토핑을 만들어 본다.?소보로빵의 토핑 제조 방법을 생각해본다.?다양한 토핑 제조 방법에 대해생각해 본다.5전개? ... 동기 유발 : 소보로빵 토핑 제조 방법인크림법에 대해 질문한다.?출발점 행동 진단: 소보루빵 토핑제조 과정을사진으로 확인한다.? ... 단과자빵 제조하기실습 내용소보로빵 토핑 제조하기반죽제법크림법실습일자20 년 월 일 교시작성자반 번 이름 :소요시간배합표요구 사항1재료비율(%)무게(g)234567준비물8910계공정과정평가하기순번점검

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.29

  다운로드 장바구니
• 

  [수업지도안][교수학습지도안] 제과제빵 중 버터쿠기 만들기 학습지도안입니다.

  본시 학습 목표 제시 : 크림법을 활용한다양한 쿠키를 만들어 본다.?소보로빵의 토핑제조방법을 생각해본다.?다양한 토핑 제조 방법에 대해생각해 본다.5전개? ... 빵류제품 반죽 성형하기실습 내용회오리쿠키반죽 제법알아두기질문1. ... ‘반죽형 반죽하기’ 학습모듈의 ‘버터쿠키(크림법)반죽하기’를 이용한 제품을 만들어 활용해 봄으로써 다양한 종류의 쿠키를 만들어 본다.교수?학습방법?강의 및 실습?

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.29

  다운로드 장바구니
• 

  국내제빵시장 과거, 현재 트렌드 조사

  앙금빵, 소보로빵, 크림빵, 도넛 등이 이 시기에 등장했다. 이러한 제품은 일반 윈도우 제과점에서 다양한 제품으로 판매를 했다. ... 가장 큰 문제는 빵을 만들만한 기계가 없었다는 것이었다. 고대 그리스와 로마시대에는 빵을 만들기 위해서 오븐을 사용했으나 조선에서는 도자기를 굽는 가마를 활용했다. ... 생기자 이를 해결하기 위해 밀가루로 만든 빵을 군인들에게 공급했다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

  다운로드 장바구니
• 

  조경란 의 “식빵 굽는 시간”

  칠 단원의 ‘소보로빵’은 이모와 어머니가 좋아하는 빵이지만 그녀가 제과학원 실습을 마친 후 새집을 공사 중인 곳에 소보르빵을 들고 가지만 아버지에게 건내어 지지만 뿌리쳐 땅 바닥에 ... 빵 만드는 기술을 익히는 그녀는 여러 종류의 빵을 통해 인물들을 비유하였다. 여기에 나오는 강여진을 말한다면 우선 메마르고 건조한 느낌이 든다. ... 그런 여자를 만난다면 정말 맛있게 빵을 먹어 주고 싶원의 ‘식빵’은 모든 빵의 기초, 기초이기 때문에 만들기 어려운 식빵, 빵의 정통인 식빵, ‘정통’에서의 친밀성, ‘혈연’을 상징하고

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.18

  다운로드 장바구니
• 

  실험 2 밀가루 종류에 따른 글루텐 함량 비교

  강력분은 탄력성, 점성이 강해 주로 제빵용으로 사용되어 식빵, 바게트, 피자도우, 소보로빵 등이 있다. ... 따라서, 식빵, 피자도우 등의 빵을 만들 때 주로 사용된다. 중력분은 쫄깃한 요리에 주로 사용되는데 부침을 만들 때나 다목적용으로 사용된다. ... 소금은 글리아딘의 점성, 신장성을 증가시키고 단백질 가수분해효소를 억제하여 망상구조를 더욱 치밀하게 만들어준다. 이를 통해 빵, 국수 반죽을 질기고 단단하게 해주는 역할을 한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.29

  다운로드 장바구니
• 

  [평생교육 프로그램개발론]평생학습관 프로그램 분석 및 개발

  프랑스빵, 스위트 롤44. 소보로빵2020. 더치빵, 소시지빵55. 버터스펀지 (별립법), 버터쿠키2121. 데니시 페이스트리, 퍼프 페이스트리66. ... 디스커션의 종류33 디베이트 종류 알아보기44 스피치 훈련아포카토9녹차라떼, 이탈리안소다, 스무디,핫초코10모의카페운영실습, 총 평가11제과제빵-오리엔테이션, 강의방식소개, 바닐라마들렌 만들기12제과제빵-초코칩 ... 단과자빵(트위스트형), 빵도넛1212. 옥수수 식빵, 베이글2828. 찹쌀도넛, 마들렌1313. 옐로 레이어 케이크, 다쿠아즈2929. 초코머핀, 버터쿠키1414.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.15

  다운로드 장바구니
• 

  정신간호 조현병 CASE STUDY + 치료적 의사소통 포함

  라는 생각을 하게 되었다.그리고 환자분이 이야기를 하다가 갑자기 슬퍼할 때 좋아하시는 빵 이야기로 넘어가면 금세 웃는 얼굴로 “난 밤 식빵이 좋아요, 소보로빵이랑, 우유랑 물도 같이 ... 조현병 김O“ 이 확인이라는게요 제 친구인데요..”“ 이 촉으로 사람을 저주를 옮기게만들 수 있어요”? ... neologism신어조작증: 두 가지 이상의 단어를 합쳐서 일상적으로 사용하지 않은 자신이 임의로 부여한 전혀 엉뚱한 뜻을 나타내는 단어를 만들어 사용하는 것23/10/19상세불명의

  리포트 | 57페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.16

  다운로드 장바구니
• 

  제빵기능사 실기 요약정리(2020년개정기준)

  위 아래 양옆 한 바퀴) → 덧가루 털어줄 것.(2차발효 충분히), 12개씩 팬닝15.소보로빵12분40분46g x 48개(소보로 26g)(48개 제출)10분30분190℃ 150℃ 12 ... ~15분토핑 만들기 (1차 발효 중 / 소금은 계란에 녹임, 가루 미리 체 침, 보슬보슬한 상태로 만들기)(설탕 위 물엿 개량)버터와 땅콩버터 풀기 → 설탕,물엿 넣고 크림화 (3분 ... 확인)19.빵도넛(80%)12분50분46g x 48개(47개 제출)10분8자형-30cm꽈배기-30cm32℃, 75%30분

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.18 | 수정일 2020.06.22

  다운로드 장바구니
• 

  사회복지 실습종결평가서

  보조- 체력장 활동 보조- 1차 송영 보조- 송영 맞이- 소보로빵 만들기 보조- 계단 오르기 보조- 정○○어르신 말동무- 1차 송영 보조- 송영 맞이- 계단 오르기 보조- 호수공원 ... 보조- 노래방, 윷놀이 보조- 1,2차 송영 보조- 송영 맞이- 빵 만들기 재료 준비- 보건소 검진 동행- 화투 프로그램 보조- 1차 송영 보조- 송영 맞이- 가지 볶음 만들기 보조 ... 활동 보조- 노래방, 윷놀이 활동 보조- 식사 보조- 2차 송영 보조- 금일 프로그램 숙지, 안내- 보건소 검진 동행- 빵 만들기 재료 준비- 화투 프로그램 보조- 1차 송영 및

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.02.17 | 수정일 2023.01.17

  다운로드 장바구니
• 

  제과제빵 자격증 실기 정리

  먼저 내도 됨* 소보로빵 3:30 24개▷ 반죽 ? ... 최종단계1차발효중에 토핑만들기▷ 토핑만들기가루체질(중력분,탈지분유,베이킹파우더) → 마가린 + 땅콩버터 풀어주기(거품기이용) → 설탕, 소금, 물엿 나누어서 넣기(60~70%) 섞어준다는 ... 200, 아랫불 150 12~15분※ 단과자빵 & 대형 - 3품목* 모카빵 3:30▷ 건포도 미지근한물에 잠길 만큼 부어 불린 후 믹싱전에 준비함▷ 반죽 ?

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.24

  다운로드 장바구니
• 

  제빵기능사 합격자 - 실기 레시피(모든 품목)

  소보로빵 ? ... 크림빵 ? ... 모카빵 ?

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19 | 수정일 2024.03.15

  다운로드 장바구니
• 

  제3차 평가인증 통합지표 보육일지 만2세 1월4주

  -교사의 도움을 받아 손 씻기, 세수를 한 후 스스로 양말을 신어 볼 수 있도록 격려한다.물비누개인수건-간식접시컵 포크소보로빵을 잘먹는 영아들이 많았가락포크 ... 제공해주었다.영역활동명 및 활동 방법신체활동명 : 몸으로 만들어요 (Ⅰ)친구와 함께 모양을 만들어요 (Ⅱ)활동명 : 모양 구슬 목걸이를 만들어요언어활동명 : (동화) 모양 쿠키활동명 ... 자동차, 동물, 물고기 등 몸으로 만들기를 시도하려는 영아들이 많았으나 어렵다고 말하며 금방 포기하는 모습이 보였다.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.03

  다운로드 장바구니
• 

  제3차 평가인증 통합지표 보육일지 만2세 10월2주

  아기 다람쥐 또미’ 들으며 연주해요안전교육활동명 :[실종유괴] 모르는 사람이 데려가요① 손 인형으로 다양한 유괴 상황을 연출하여 위험한 상황에 대는다.)물비누개인수건-간식접시컵 포크소보로빵만 ... : 가을 소풍가는 길을 만들어요역할활동명 : 가을 소풍을 가요감각탐색활동명 : 과일의 반쪽을 찾아요활동명 : 나들이 갈 때 필요한 물건을 탐색해요미술활동명 : 잠자리를 만들어요음률활동명 ... (사회관계)미술-아이스크림 막대에 관심을 보이는 영아들과 잠자리를 함께 만들어 보았다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.10.29 | 수정일 2019.12.03

  다운로드 장바구니
• 

  [식품가공저장 및 실험] 곡류가공식품 보고서

  실험결과처리외관내부부피색상표면색상조직 및 질감향미1조standard양측면에 켜가 많이 생겨 부피가 팽창된 형태어두운 아이보리색맨 윗부분은 소보로빵과 같은 형태이며, 양측면에 층이 많이 ... 또한 캐러멜화 보다 더 다양한 풍미를 만드는데 이는 아미노산에 함유된 질소(N)와 황(S) 성분이 더해지기 때문에 수많은 새로운 구조를 만들어 형성하기 때문이다. ... 예쁨고르게 분포되어 있는 아이보리색이지만 5조보다는 색이 짙음덜 척척해 보이며, 층이 많이 보임만지면 폭신함아이보리색딱딱하며 힘을 조금만 가해줘도 쉽게 부서짐밀가루냄새3조강력분 사용얇게 만들었던

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.13

  다운로드 장바구니
• 

  [다문화교육론 공통] 국제결혼이주여성 혹은 다문화가족과 관련된 책을 읽고 다음에 답하시오

  자신을 놀리는 아이들이 에리트레아로 간다면 하얗고 주근깨투성이라고 이상하다고 소보로빵이라 놀림 받을까. ... “우리, 쟤를 이제부터 소보로빵이라고 부르자. 그게 훨씬 잘 어울려!” 모두들 웃겨 죽겠다는 듯이 소리를 지르며 정신없이 놀려댄다. ... 2012.(1) 차별수업(2) 교사의 역할(3) 나는 평생 화난 채로 살고 싶지 않다(4) 상대방의 신발을 신고(5) 차별(6) 권위에 대한 복종2) 카롤린 필립스, ‘커피우유와 소보로빵

  방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.15

  다운로드 장바구니
• 

  제3차 평가인증 통합지표 보육일지 만2세 6월4주

  (단, 바우처를 사용하는 영아는 종일반 영아들과 함께 간식을 먹고 놀이하도록 돕는다.)물비누개인수건-간식접시컵 포크영아들이 좋아하는 소보로빵이라 모두들 잘 먹었따.맞춤반 오후간식 및 ... 액자 꾸미기활동을 좋아하는 영아들은 오전, 오후 자유놀이 시간에 하나씩 작품을 완성하기도 하였다.쌓기-침대를 만들었을시에 이불이 필요할 것 같아 다양한다. ... 지난번에 습자지 공을 만들었던 경험이 있는 영아들이라 확장활동을 할 수 이는 방법을 생각해보아야겠다.언어-영아에게 동화를 들려준 후, 동화에 나온 친구가 무엇을 했는지 이야기를 나누었다

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.04.03 | 수정일 2019.04.28

  다운로드 장바구니
• 

  빵에대한 ppt입니다

  종류 식빵 , 단팥빵 , 슈크림빵 , 소보로빵 , 피자빵등 24 가지3 세계의 빵세계의 빵 바게트 : 겉은 바삭 속은 촉 촉 브레첼 : 둥글게 리본모양으로 구움 스콘 : 왕들의 대관식을 ... 본 딴 이름 베이글 : 크림치즈나 버터를 발라먹 음 난 : 화덕에 구워 만든 빵 화과자 : 손으로 정교하게 빚음 화쥐안 : 꽃 빵으로 알려진 중국 빵 미트파이 : 다진 고기로 만든 ... 빵의 역사 빵의 종류 세계의 빵1 빵의 역사빵의 역사 빵의 시작은 무려 6.000 년 전으로 거슬러 올라가야 할 만큼 오래됨 초기 인류는 채취한 곡류들을 곱게 갈아서 미음으로 만들어

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.02

  다운로드 장바구니
• 

  제빵실습일지

  냉각 : 오븐에서 꺼내 소보로빵에는 라프트 스노우를 뿌리고, 앙고빵에는 녹인 버터를 바른 후 식힘망에 올려 식힌다. ... ※제과는 글루텐이 형성되면 안되므로 가루 재료를 나중에.같은 역할을 함NAME소보로빵 (Streusel Buns) / 단과자빵 - 고율배합DATE2014년 3월 27일INGREDIENTSQ ... 양 쪽 끝부분은 손바닥으로 밀어서 뽀족하게 만든다. 50g 반죽은 둥글리기를 하고 밀대로 밀어 편 다음, 만들어놓은 필링재료와 아메리칸 치즈를 넣고 감싼다.8.

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.06.26

  다운로드 장바구니
• 

  제빵 실습 일지

  위해 유대인에게 등자 모양의 빵을 만들게 하였다. ... 냉각 : 오븐에서 꺼내 소보로빵에는 라프트 스노우를 뿌리고, 앙고빵에는 녹인 버터를 바른 후 식힘망에 올려 식힌다. ... ※제과는 글루텐이 형성되면 안되므로 가루 재료를 나중에.같은 역할을 함NAME소보로빵 (Streusel Buns) / 단과자빵 - 고율배합DATE2013년 3월 28일INGREDIENTSQ

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.11.03 | 수정일 2014.01.05

  다운로드 장바구니
• 

  뚜레쥬르 마케팅전략분석과 뚜레쥬르 브랜드분석과 새로운마케팅전략 제안및 나의의견

  밀가루와 설탕 함량을 낮춘 덕에 일반 단팥빵이나 소보로빵에 비해 열량이 100킬로칼로리(㎉) 정도 낮아, 칼로리 조절에도 도움이 된다. ... 빵 반죽에 사용하는 소금은 밀가루 양의 1~2% 정도로 소량이지만, 빵을 쫄깃하게 만드는 글루텐이라는 단백질 성분을 강화시키는 데 반드시 필요한 재료다. ... 뚜레쥬르기업소개뚜레쥬르는 가장 신선하고 맛있는 빵을 만들려는 CJ 자회사인 CJ 푸드빌의 노력으로 1996년 처음 선보였고 그해 8월 프랑스어로 '매일매일'이라는 뜻을 담고 있는 '

  리포트 | 22페이지 | 5,500원 | 등록일 2013.10.08 | 수정일 2021.07.24

  다운로드 장바구니