"소스 식품" 검색결과 1-20 / 5,269건

• 

  식품 제조공정도 (식육추출가공품, 소스, 분쇄가공육제품, 햄, 소시지, 어육가공품 등 다양하게 수록, HACCP과 ISO9001 제조공정도)

  32℃이하, 시간:20~30분"'12-1내포장'13-1금속검출CCP-2P"철:1.5mm, 비철:2.0mm 이상 검출"'14-1외포장'15-1보관(냉동)'16-1출고(첨부1)품목 : 소스 ... 128℃, 멸균시간:15~60분"'12-3냉각'13-3X-rayCCP-2P"철:1.2mm, 비철:1.5mm 이상 검출"'14-3외포장'15-3보관'16-3출고(첨부1)품목 : 즉석조리식품건더기건더기부재료정제수

  서식 | 2,000원 | 등록일 2021.04.21

  다운로드 장바구니
• 

  위험한 식품(식품위험보도, 신뢰 있고 편견 없는 소스가 가능한가)

  위험한 식품식품위험보도, 신뢰 있고 편견 없는 소스가 가능한가목차1. 위험 커뮤니케이션2. 기자와 취재원(news source)3. ... 기자들은 복잡한 데이터를 다룰 수 있고 까다로운 질문을 할 수 있어야 한다. – 기업/공공단체 이외에 추가 정보소스를 개발해야 한다.미국에서는 일년에 12명 이하가 식품중독으로 인해 ... 범위 등 맥락적 정보 관련 기사 부족 정부의 영향력 아래에서 자유롭지 못하다.정보원의 편향성신뢰성/객관성 부족전문성/과학성 결여기사 당 1~2개 소스식품 위험 보도선정성단순 사건 전달식

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.12.17

  다운로드 장바구니
• 

  소스류에 들어간 식품첨가물 ppt

  돈가스 소스에 들어간 식품첨가물4. 돈가스 소스에 들어간 식품첨가물 1) 착향료 - 이소티오시안산알릴4. ... 돈가스 소스에 들어간 식품첨가물 3) 증점다당류4. 돈가스 소스에 들어간 식품첨가물 4) 산도조절제4. ... 소스류 (Sauce)목차 1. 소스의 개요 2. 소스의 종류 3. 소스의 맛을 내기 위한 조건 4. 돈가스 소스에 들어간 식품첨가물 5.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.03

  다운로드 장바구니
• 

  식품영양학과 외국조리실습시간 레포트 - 소스(sauce)와 스톡(stock)에 대해

  참고문헌참고문헌▶ 소스(sauce)란?서양요리에서 맛이나 빛깔을 내기 위하여 식품에 넣거나 위에 끼얹는 액체 또는 반유동 상태의 조미료 총칭. ... 내용서양식 요리에는 다섯 가지의 5대 모체 소스가 있다.( 베샤멜 소스, 벨루떼 소스, 토마토소스, 브라운소스, 홀렌다이즈 소스 )그리고 각각의 소스에서 파생된 소스가 있다.1. ... 소스를 이용한 그라탕 / 벨루테 파생 소스 노르망디 소스 / 브라운 파생 소스 레드와인 소스▶ 중국/일본/한국에서의 소스1.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.16

  다운로드 장바구니
• 

  소스류에 들어간 식품첨가물 한글파일

  소스류(Sauce)(1)『sauce의 개요』1) 소스의 어원§백과사전 - 서양요리에서 맛이나 빛깔을 내기 위해 식품에 넣거나 위에 끼얹는 액체 또는 반유동상태의 조미료의 총칭§식품공전 ... (3)『소스의 맛을 내기위한 조건』소스는 식품에 새로운 향미를 부여함은 물론 식품재료가 지닌 맛을 강화하고 재료가 지닌 나쁜 맛은 억제하는 역할을 한다. ... 합성착색료를 식품에 사용 시에는 식품위생법에서 식품첨가물로 지정된 것만 사용이 가능하고 법에서 정한 표시기준에 따라야 한다.(4)『돈가스 소스에 들어간 식품첨가물』1) 착향료-이소티오시안산알릴2

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.03

  다운로드 장바구니
• 

  [식품영양] 천연소스

  출판사: 여성 자신책 명: 방영아의 소스요리지은이: 방영아P.55 화이트 소스? ... 소스의 십계명1.소스의 맛과 향이 너무 강해 원재료 자체의 맛까지 압도해 버리면 소스를 먹는 꼴이 되므로 안 된다.2.식욕을 자극하지 않는 색의 재료에는 화려한 색의 소스를 사용하여 ... Dip이란 잠깐 담그는 것을 뜻하는 것으로 딥소스란 뭔가 찍어 먹는 소스를 통칭하는 말이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.03

  다운로드 장바구니
• 

  [식품영양] 소스의 구성과 특징, 유래 및 종류에 대한 PPT

  내기 위하여 식품에 넣거나 위에 끼얹는 액체 또는 반유동상태의 조미료 총칭.1.소스란? ... 소스의 모든 것*목차*1.소스란? ... -소스의 구성과 특징 -소스의 유래 2.소스의 종류[소스의 구성과 특징] 소스는 서양요리에서 맛과 색상을 부여하여 식욕을 증진시키고, 재료의 첨가로 영양가를 높이며 음식이 요리되는

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.19

  다운로드 장바구니
• 

  2008년 행정법 최신판례(식품위생분야 35개 판례, 기본서에 안 나오는 내용들입니다. 히트판례. 정부기관소스~)

  식품위생 관련업 판례1. ... 구 식품위생법(1995. 12. 29. ... 구 식품위생법시행령(1992.12.21.

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.25

  다운로드 장바구니
• 

  식품분석학-식염정량-실험보고서

  하지만 식품중의 나트륨과 염소가 항상 NaCl의 원자비로 존재하는 것은 아니므로 식염의 대략적인 함량을 추정하는 것이다.● 실험재료 * 시료 : 아이스가이 피치, 팬더 굴소스, 옹가네

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.29 | 수정일 2022.06.30

  다운로드 장바구니
• 

  샘표식품_상품기획 마케팅 (경력직)_최종합격 경력기술서_전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

  설계 Dipping 소스류 출시(1) ‘OOO 비트&라임 타르타르 소스’ 출시- ‘비트농축액’ 첨가로 Pink Color 외관 구현- ‘라임주스’, ‘레몬농축액’ 첨가로 Fresh한 ... [경력 사항]㈜OOOO / 마케팅팀 / 소스〮드레싱 Category Manager / (20XX년 XX월 ~ 20XX년 XX월)[주요 수행업무 및 성과]1. 차별화 Spec. ... 상큼한 향- 수산가공 브랜드 품목과 Cross Promotion 진행(2) ‘OOO 스모크 바비큐 폭립 소스’ 출시- ‘스모크향’ 첨가로 외식 매장의 ‘폭립’ 관능 구현

  자기소개서 | 2페이지 | 4,800원 | 등록일 2024.06.29

  다운로드 장바구니
• 

  김치시즈닝 마케팅 시장분석

  시장분석 목적 제품이 시장에 진입하고 고객들의 선택을 받을 가능성을 높도록 하기 위한 것시장 진입 계기 스리라차 , 타바스코 소스처럼 한국대표 소스를 만들고 싶어서 . 2016-2017 ... 출처 : 농림식품축산부인정받은 사례 : SIAL 에서 은상 수상 SIAL 인디아 2019 에서 혁신제품상 은상을 받은 김치 시즈닝은 제품에 뿌려 먹는 김치맛 파우더 제품이다 . ... SIAL 이란 세계 최고 식품박람회 중 하나로 프랑스 시알 그룹이 5 대륙 주요 도시에서 개최한다 출처 : 뉴스웍스 (http://www.newsworks.co.kr)김치시즈닝 코로나

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.04

  다운로드 장바구니
• 

  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

  가공식품의 식품표시 3종 비교 설명1) 오뚜기 2배 사과식초2) 애터미 검은콩 고칼슘 두유3) 청정원 홀그레인 머스타드 소스4) 식품안전관리인증(HACCP)Ⅲ. 결론Ⅳ. ... 식품표시제도정부가 식품의 생산자와 판매자에게 가공식품에 식품정보를 일정한 기준에 따라 표시하도록 한 제도이다. ... 식품표시의 근거법률과 담당부처는 다음과 같이 구분되어 관리되고 있다.근거법률 및 담당부처규정명칭「식품위생법」(식품의약품안전처)- 식품 등의 표시기준농·임·수산물, 가공식품, 식품첨가물

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

  다운로드 장바구니
• 

  풀무원 식품 New BusinessCategory 제안 ) 해당 New BizCat의 차별화를 위한 가치사슬을 제안하고, 핵심역량에 대해 기술하시오

  다양한 소스를 이용한 두부면 요리로 두부면의 수요를 증가시킬 수 있기 때문이다.기회① 식물성 단백질 식품 수요 증가최근 한국을 포함하여 세계적으로 식물성 단백질 식품이 트렌드로 꼽히고 ... 풀무원은 2위로 매출액 1,200억원, 점유율 11%에 올랐다.③ 모방 용이식품제품의 특성상 비슷한 종류와 맛, 모양으로 다른 기업들이 면두부와 소스에 대한 모방이 용이할 수 있다.SWOT분석을 ... 풀무원 식품 New Business/Category 제안풀무원 식품 New Business/Category 제안과제 배경풀무원식품은 '풀무원 그룹'에서 식품음료 제조 및 판매를 담당하고

  리포트 | 8페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.09.02 | 수정일 2020.09.04

  다운로드 장바구니
• 

  [식품공학] MSG에 대하여

  그것은 일반적으로 수프, 소스, 스낵, 냉동 식품 및 가공육에 사용됩니다. ... 그것은 일반적으로 수프, 소스, 스낵, 냉동 식품 및 가공육에 사용됩니다. ... 식품 산업에서 그것로 MSG의 천연 대안으로 수프, 그레이비 및 소스에 사용됩니다.된장: 된장은 콩, 쌀 또는 보리로 만든 발효 페이스트입니다.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.14 | 수정일 2023.03.17

  다운로드 장바구니
• 

  <아동영양학> MSG 글루타민산 나트륨

  , 맛소금 , 다시다 , 라면 , 음료수 각종 조미료 ( 돈까스 소스 , 굴소스 등 ) 패스트푸드 ( 햄버거 , 피자 , 치킨 등 )MSG 의 문제점과 질병 MSG 의 잘 알려진 ... 식품을 제조 가공 또는 저장할 때에 쓰이는 원재료 이외의 것 식품을 제조 / 가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 또는 식품을 적시는 등에 사용하는 물질을 말한다 . ... 식품첨가물 이란 …?

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.24

  다운로드 장바구니
• 

  드레싱의 종류와 제조과정 및 첨가물

  키위 드레싱과 식품첨가물 식품첨가물 용도 첨가제의 용도 EDTA 칼슘 2 나트륨 산화 방지제 드레싱 , 소스류에 주로 사용되는 식품의 변질을 예방하는 산화방지제 . ... 드레싱이라 함은 식품을 제조 ․ 가공 ․ 조리함에 있어 식품의 풍미를 돋우기 위한 목적으로 사용되는 것으로 , 식용유 , 식초 등을 주원료로 하여 식염 , 당류 , 향신료 , 알류 ... 또는 식품첨가물을 가하고 유화시키거나 분리액상으로 제조한 것 또는 이에 채소류 , 과일류 등을 가한 것으로 드레싱 , 마요네즈를 말한다 .양파 드레싱 2.어니언 드레싱의 식품첨가물

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.15

  다운로드 장바구니
• (주)소스대통령
  기업보고서

  • (주)소스대통령 (보고서 2건)

  • 대표자명	한경만	사업자번호	177-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 식품 첨가물 제조업
    제공처

• (주)소스앤소울
  기업보고서

  • (주)소스앤소울 (보고서 8건)

  • 대표자명	이동언	사업자번호	143-87-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 가공식품 도매업
    제공처

• (주)한국소스엠
  기업보고서

  • (주)한국소스엠 (보고서 10건)

  • 대표자명	여인선	사업자번호	215-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	조미료 및 식품 첨가물 제조업
    제공처

• 

  QC공정도 (기타어육가공품, 햄, 소시지, 레토르트, 소스, 식육추출가공품 등 수록, 도식기호표 수록)

  식품 유형 : 레토르트/멸균제품(소스류)2. KS :3. ... 식품 유형 : 기타어육가공품(비살균/가열 후 섭취 냉동식품)2. KS :3. ... 식품 유형 : 즉석조리식품 (레토르트/멸균제품)2. KS :3.

  서식 | 2,000원 | 등록일 2021.04.21

  다운로드 장바구니