"쇠고기 튀김" 검색결과 1-20 / 2,246건

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  쇠고기 튀김

  일어메뉴명규니쿠 가라아게실습과목명일식요리실습한글메뉴명쇠고기 튀김학번이름사용 조리기구칼, 팬, 계량스푼,계량컵, 튀김솥등등조리시간30분조리포인트고기를 튀기기 전에당면을 미리 튀긴다.튀김온도에 ... (고기의 잡내도 없애고 맛을 좋게 한다.)1. 쇠고기는 기름을 제거하고 얇게 포 떠준뒤 채썰어 다져준다.2. ... 쇠고기에 간장1T +참기름1.5T + 소금, 후추 +노른자1개 + 육수 100ml 넣고(육수는 뜨거우면 고기가 익으므로 찬물에 식혀서 이용한다.) 20~30분 재워두고 전분1T +

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.28

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  [외국조리] 모듬튀김(덴뿌라모리아와세),계란찜(자완무시),문어초회(다코노스노모노)전골냄비(스키야키), 쇠고기 양념 튀김(규니쿠카라아게)

  튀김옷이 묽어야 하는데 묽지 않고 후 쇠고기 튀김을 중앙에 어울리게 담고 파슬리와 레몬으로 장식한다.실습시 유의 사항1 쇠고기 손질을 잘하여 결이 썰어지도록 한다.2 양념과 잘 섞어 ... 그리고 튀김이 크고 튀김옷이 두꺼워서 그런지 오래 튀겼는데도 불구하고 속까지 다 제대로 익지 않았다. 그래서 시간도 남고해서 남겨두었던 쇠고기와 재료를 이용하여 다시 만들었다. ... 녹말, 밀가루 등을 가볍게 묻혀서 튀기기도 한다.느낀점쇠고기를 잘게 다진 후 여러 양념을 넣고 달걀, 밀가루, 녹말을 잘 버무려서 만드는 음식인데 계란을 많이 넣어서 밀가루와 녹말이

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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  일식조리실습보고서

  소고기를 잘게 채 썬 후 쇠고기양념을 넣고, 송송 썬 실파와 다진 마늘, 계란 노른자, 박력분과 녹말가루를 모두 넣고 잘 섞어서 완자모양으로 만들어둔다.2. ... 목차9주차 모듬튀김10주차 쇠고기양념튀김, 꼬치냄비11주차 김초밥, 캘리포니아롤, 흰된장국12주차 달걀찜, 쇠고기덮밥실습보고서실습일자: 2015년 11월 5일요리명모듬튀김참고사항*고로모아게 ... 접시에 튀긴 당면을 깔고 쇠고기양념튀김을 얹어서 낸다.실습소감-쇠고기 이외에 딱히 그렇게 많이 들어가는 것이 없는 것 같은데 실습한 튀김 중에 가장 맛있었다.

  시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.07

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  [학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <오이진미채무침>입니다.

  소고기는 밑간을 한다(소금, 생강, 마늘, 후춧가루)2. 1의 쇠고기에 (찹쌀가루. 튀김가루 혼합함) 가루를 묻힌다.3. ... 어울리는 식단 또는 행사오이진미채무침사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쇠고기(등심): 6 영양 부추: 1 찹쌀가루:0.4 튀김가루:0.7식초: 0.2 설탕:0.2 양조간장 ... 인기 메뉴명쇠고기찹쌀구이/소스?

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.02

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  식사요법 및 실습 식재료별 요리명과 봄철 대학교 위탁시설의 식단대강 보고서

  식사요법 및 실습 학번 : 이름 :식재료별 요리명 연구식품요리명(음식명)소고기불고기, 소고기전, 소고기튀김, 장똑똑이, 장조림, 스코치에그, 안심스테이크, 육개장, 소고기무국, 스끼야끼 ... , 로스구이, LA갈비, 갈비찜, 장산적, 섭산적, 밀푀유, 불고기 뚝배기, 소고기볶음밥, 소고기 야채말이, 소고기 애호박전, 소고기 유니짜장, 육개장, 규동, 소고기 김밥, 소고기 ... , 닭백숙, 닭갈비, 대파 닭꼬치, 닭곰탕, 치킨,닭개장, 닭튀김, 닭가슴살 샐러드, 닭칼국수, 닭고기덮밥생선(삼치 등)생선 조림, 생선구이, 장어 데리야끼 구이, 조기구이, 연어튀김

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20

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  [학교급식][학교 급식 표준 레시피] 파인애플얹은 수제햄벅스테이크 조리법입니다.

  어울리는 식단 또는 행사건새우아욱된장국, 새우튀김/케첩, 방풍나물무침, 배추김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지고기(뒷다리) 4kg, 쇠고기(우둔) 1.5kg, ... 다진 돼지고기와 소고기에 밑간(소금, 후추, 포도주, 생강, 마늘)을 해서 둔다.2.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.04

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  영양사 메뉴짜기

  10월 15일 (월)10월 16일 (화)10월 17일 (수)10월 18일 (목)10월 19일 (금)10월 20일 (토)10월 21일 (일)"조식"가마북어채국콩나물국쇠고기무국시금치국미역국연두부찌개어묵국쌀밥쌀밥쌀밥쌀밥쌀밥흑향미밥쌀밥섭산적꽁치양념구이후랑크야채볶음부들어묵볶음풋마늘소고기볶음제육떡볶음메추리알조림고구마순볶음호박나물숙주당근무침김구이양배추된장무침곤약무조림열무겉절이계란후라이 ... 17일 (수)10월 18일 (목)10월 19일 (금)10월 20일 (토)10월 21일 (일)"조식"가마조랭이떡국쇠고기무국근대국김치콩나물국북어채미역국설렁탕두부배추된장국쌀밥쌀밥쌀밥수수밥쌀밥쌀밥쌀밥미트볼케찹조림어묵짜장볶음오징어볶음소고기야채볶음제육떡볶음청어한마리구이동그랑땡전치커리무침무말랭이무침팽이버섯겉절이참나물통마늘장아찌오이양파무침진미채무침계란후라이 ... 애플D짜사이단무지깍두기포기김치배추김치무맛김치무맛김치후식현미밥&식혜현미밥현미밥현미밥현미밥&미숫가루"석식"가마뼈감자탕직화메뉴사골당면국직화메뉴순대국햄섞어찌개양해장국쌀밥떡만두국쌀밥산채육개장차조밥쌀밥쌀밥부추향녹색전팥밥연북어튀김쌀밥새우완자케첩조림가지불고기쇠고기브로커리볶음미역두부무침제육야채고추장볶음구이김오돈불고기감자채풋고추볶음표고버섯볶음탕평채가지나물골뱅이무침오이깍둑무침호박새우젓볶음도라지나물어묵계란지짐오징어젓무침부추겉절이새송이버섯볶음취나물무생채통마늘장아찌열무나물무초절이무맛김치석16일

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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  소고기를 위한 변론 중 소고기와 사람

  책제목: 소고기를 위한 변론 중 소고기와 사람지은이: 니콜렛 한 니먼출판사: 갈매나무우리 말은 쇠고기라고 하는데 책은 소고기라고 해서 헷갈렸다. ... 어떤 내용은 고기, 소라고 쓰여지기도 했는데 소의 고기를 강조하려고 그런 것 같다. 그런데 사전을 보니 쇠고기, 소고기 모두 사용할 수 있다고 했다. ... 소고기는 다른 음식에 비해 쉽게 부패하지 않는다. 소고기는 가장 오래 유지되는 음식 중 하나다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.13

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  A+ 리포트 Steak'n Shake 사업계획서 (미국 햄버거 프랜차이즈)

  대표적인 메뉴로는 스테이크 버거, 치킨버거, 핫도그, 감자튀김, 밀크쉐이크 등이 있으며, 자연산 무항생제 소고기를 사용한다. ... 더블 스테이크 버거.￦8,300-트리플 스테이크 버거100% 소고기 패티가 3장이 들어가 있는 스테이크 버거￦4,700-오리지널 더블, 치즈 스테이크버거-프리스코 멜트발효된 빵을 ... 음료를 맛보게 함.버거 메뉴 (18가지)-더블 스테이크 삼겹살 버거두툼하게 썬 삼겹살 두 조각과 양파 캐러멜, 아메리칸 치즈, 그리고 구수한 단풍 버번 소스를 위에 얹은 100% 소고기

  리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.09.23 | 수정일 2022.07.15

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  7월 주간식단표 3끼

  23.8g618㎉23.4g621㎉23.9g626㎉25.8g645㎉26.0g631㎉23.7g598㎉22.9g쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쇠고기무국콩비지찌개설렁탕짬뽕국피홍합탕소고기미역국동태탕저낙지야채볶음카레가자미구이"언양식바싹불고기"꿔바로우탕수육제육볶음서대구이햄계란구이녁감자조림잡채어묵볶음"온두부 ... 주간 식단표월(29일)화(30일)수(1일)목(2일)금(3일)토(4일)일(5일)쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥무채국팽이유부장국소고기미역국누룽지탕오징어무국피홍합탕북어무국아"곤드레밥 ... 요거트"배추김치"배추김치두유"계610㎉20.1g587㎉19.8g593㎉21.5g598㎉22.1g613㎉23.5g586㎉22.8g586㎉23.8g쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥쌀밥/잡곡밥"소고기야채볶음밥"쌀밥

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.16 | 수정일 2024.01.29

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  (조리과학) 육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거되면서 안전성

  그러므로 소고기, 돼지고기, 오리고기, 닭고기, 생선 등과 같이 단백질이 풍부한 식재료를 조리할 때에는 튀김이나 굽기, 직화구이 방법은 자제하는 것이 바람직하다. ... 그 누구나 뜨겁게 달궈진 프라이팬 위에서 익어가는 소고기를 본 적이 있을 것이다. 굽기 전 선홍빛을 띠던 쇠고기를 팬에 올려두면 순식간에 익기 시작한다. ... 색상의 변화가열조리 시 나타나는 육류의 색상 변화를 알기 위해 소고기를 예로 들어보고자 한다. 소고기의 혈색소는 익히거나 끓이면 분해된다. 그래서 갈색이 된다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.22

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  표준 조리법-커리우동(중식)

  쇠고기는 불고기용도 썰고 식용유에 쇠고기를 볶다가 채를 친 양파를 넣고 색이 나게 볶는다.2. ... 어울리는 식단 또는 행사찹쌀누룽지탕, 새우튀김, 배추김치, 친환경귤 등사용 식재료 명(총량/kg)가락국수 20, 쇠고기 2.5, 당근 1kg, 브로콜리 1.5kg, 양파 1kg, 카레

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  학교급식표준레시피-쇠고기찹쌀구이 영양부추샐러드

  쇠고기 등심을 두께 0.6cm로 돈가스보다 크게 썰어 돈가스식으로 눌러달라고 주문한다. ( 돼지고기도 가능)2. ... 어울리는 식단 또는 행사식후 과일사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준튀김가루(1kg)찹쌀가루(1kg)전분(0.5kg)설탕(0.3kg)잣(0.3kg)부추(2kg)쇠고기(한우 ... 인기 메뉴명쇠고기찹쌀구이/영양부추샐러드?

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  학교급식 표준 레시피 18

  닭고기를 씻고 후추로 밑간을 한다.2. 닭고기에 튀김옷을 입혀서 튀긴다. **중심온도관리3. 파슬리는 세척 후 소독한다.4. 파슬리를 잘게 다진다.5. ... 어울리는 식단 또는 행사양상추샐러드, 곤약샐러드와 같은 샐러드류사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준닭고기(정육) 13kg, 튀김가루 2.3kg, 치킨튀김가루 1kg,물엿 ... 인기 메뉴명한우불고기(중식)?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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  학교급식표준레시피-곤드레나물밥

  어울리는 식단 또는 행사통살오징어튀김, 과일 등사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준쌀 4kg, 찹쌀 1kg, 건곤드레나물 600g, 쇠고기 700g, 국간 장 약간양념간장 ... 쇠고기는 양념하여 볶는다.4. 씻은 쌀에 일부 곤드레나물을 얹어 밥을 짓는다.5. 나머지 곤드레나물과 볶은 쇠고기를 섞어놓는다.6.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01 | 수정일 2023.05.04

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  미국 지역 음식 문화

  소스를 넣어 붉은 색을 띠므로 ‘레드 잠발라야’라고 부른다,●토마토 대신 브라운 루를 넣은 케이준 스타일의 잠발라야는 ‘브라운 잠발라야’라고 한다.칠리●텍사스식 멕시칸 요리●다진 소고기에 ... 옥수수가루를 이용한 죽, 빵, 허시퍼피/튀김을 즐긴다.●텍사스 ? ... , 햄버거에 뿌리면 칠리 버거, 감자 튀김에 얹으면 칠리 프라이가 된다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.13 | 수정일 2020.10.23

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  대표적인 리더십인 카리스마적 리더십, 변혁적 리더십, 전략적 리더십 중 한 가지를 선택하여 정의와 특성을 설명하고 그 리더십의 성공 또는 실패 사례를 학습자의 경험이나 인터넷 등으로 찾아 설명하고 리더십의

  그 물건은 소고기였다. 당시 쇠고기는 특별한 날 특별한 사람만 먹는 특별한 음식이라는 인식이 있었다. ... 그러나 신춘호는 기존 유지관행을 타파하고 튀김기름을 팜유로 바꾸기로 결정했는데, 이는 소비자에게 더 나은 제품을 제공하고 식품개발이라는 기업 이념이 국민 건강을 증진시킬 수 있다는 ... 연구개발에 탄력을 받던 롯데산업도 자장면 프로젝트와 쇠고기 인스턴스화 프로젝트를 진행한다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.09

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <연근새우튀김과 도라지강정 조리법>입니다.

  어울리는 식단 또는 행사쇠고기무국, 브로콜리숙회/초장사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준깐 도라지(강정용) 4kg, 전분 0.5kg, 튀김가루 1kg토마토케첩 1kg, ... 인기 메뉴명연근새우튀김(중식)? ... 물기를 제거한 후 튀김가루 골고루 잘 입힌다.3. 건새우는 티를 걸러내고, 분쇄기에 곱게 간다.4.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.03

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  떡볶이 외식사업 시장 조사 보고서

  그리고 다른 떡볶이와 다르게 소고기 가 들어간다 . ... 일반적인 재료로는 1 인분 기준 떡 , 소고기 , 표고버섯 , 양파 , 피망 , 당근 , 물 , 대파 , 식용유 , 간장 , 물엿 , 청주 , 참기름 , 굴소스 , 다진 마늘 , 설탕 ... 주식시의에서는 떡을 먹기 좋은 크기로 썰고 , 기름을 많이 두른 솥에 쇠고기를 가늘게 썬 것과 함께 넣어 볶는다고 집필되어 있다 . * 시의전서 ( 是議全書 ) : 조선 말기에 편찬된

  리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.19

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  호텔경영학과) 세계 여행, 여행자료, 미식여행, 식도락여행 발표

  삶아낸 소고기가 스메타나라고 부르는 크림또는 크랜베르 소스와 곁들여 나온다 . ... 등심과 크림소스라는 뜻의 체코 요리이다 각종 향신료와 함께 삶아낸 소고기가 스메타나라고 부르는 크림또는 크랜베르 소스와 곁들여 나온다 . ... travel theme - food trip 스비치코바 꼴레뇨와 함께 체코를 대표하는 전통 음식인 스비치 코바는 소고기 등심과 크림소스라는 뜻의 체코 요리이다 각종 향신료와 함께

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.13

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