"슬로우푸드운동" 검색결과 1-20 / 410건

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  슬로우 푸드 운동의 개념과 필요성/hwp/식품경제/B

  슬로우 푸드 운동은 왜 필요한가슬로우 푸드 운동의 개념에서 조금 더 범위를 확장시켜 슬로우 푸드 운동이 왜 필요한지 알아보자.첫째, 미각상실은 곧 정체성 상실을 의미한다. ... 그래서 ‘슬로우 푸드 운동’은 ‘안티 맥도날드운동’으로도 불린다. ... 이 가운데 슬로우 푸드는 무엇인지, 슬로우 푸드 운동은 어떤 것이 있는지 살펴보자.2. 본론가.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.11

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  Slow Food PPT(슬로우푸드, 슬로우푸드역사, 슬로우푸드철학, 슬로우푸드운동, 슬로우푸드종류) 프리젠테이션

  슬로우 푸드란 ? ... 목차 Slow Food 정의 및 역사 Slow Food 철학 Slow Food 운동의 종류Slow Food 정의 및 역사 ' 실체적 음식 ‘ ' 먹는 행위 ‘ ' 식생활 지침 ‘ 전통적 ... 생물종다양성 보호 재배 , 가공 , 농업방식과 조리법 교육과 각종 캠페인 음식과 농업 , 먹는 즐거움의 지속가능성Slow Food 역사 1986 이탈리아 카를로 페트리니 시작한 음식운동

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.17 | 수정일 2016.03.07

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  슬로우푸드 운동

  슬로우푸드(Slow food) )슬로우 푸드는 패스트푸드의 맛을 표준화하고 전통음식을 소멸시키는 것에 반기를 든 운동으로 1986년 이탈리아의 브라 지방에서 처음 시작된 ‘슬로우 푸드 ... 둔 ‘슬로우푸드 운동’이 생겨났다.슬로우푸드 운동본부는 현재 이탈리아 브라(bra)에 있으며 50여개 국가에 550여개의 지부 그리고 70,000명의 회원이 가입된 조직으로 성장했다 ... 또한 오늘날 슬로우푸드 운동은 패스트푸드를 넘어, 먹거리를 안전하게 생산하기 위한 영농방식, 생물학적 다양성 보호, 지구 생태계 보호, 느리게 살기 운동 등으로 그 외연을 넓혀가고

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.09

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  슬로우푸드 운동과 한국의 전통문화

  슬로우푸드 운동과 한국의 전통문화(김종덕, 강신표)※요약현대사회의 모든 측면에서 가장 강조 되는 것은 속도이다. 학교? ... 강신표, 2002, 『슬로우푸드 운동과 한국의 전통문화』)※생각사회적, 경제적 발전을 이룩한 국가의 경우 꼭 웰빙 산업이 등장하게 된다. ... ‘슬로우푸드 운동’은 1986년 이탈리아에 맥도날드社가 들어오면서부터 자극을 받은 사람들에 의하여 3년 후에 본격적으로 시작한 것으로 알려져 있다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.26

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  [슬로우 푸드 운동]슬로우 푸드 운동

  하지만 슬로우푸드 운동이 지향하는 것은 단순히 패스트푸드에 대한 반대만은 아니다. 슬로우푸드 운동의 지향점은 현대 속도 문명에 대한 대안이다. ... 때문에 슬로우푸드 운동은 환경운동과도 바로 연결된다. 슬로우푸드 운동은 전통적인 영농과 생활방식의 보존, 식물과 작물의 보존 등을 높이 평가하고 있다. ... 운동패스트푸드에 반대하는 슬로우푸드 운동은 음식과 관련된 운동이지만, 음식에만 국한되는 운동은 아니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.10.25

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  [슬로우 푸드 운동] 슬로우 푸드 운동

  슬로우 푸드 운동(슬로우 푸드 운동)-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.슬로우푸드 운동의 시작Ⅲ.슬로우푸드 운동의 이념Ⅳ.슬로우푸드 운동의 주요활동Ⅴ.슬로우푸드 운동의 방향Ⅵ.슬로우푸드 운동의 의의Ⅶ ... 있다.슬로우푸드 운동의 지침도 슬로우푸드 운동이 추구하는 바를 구체적으로 보여준다. ... 슬로우푸드 운동의 시작슬로우푸드(slow food)란 패스트푸드(fast food)의 반대를 말한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.20

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  슬로우 푸드 운동의 이념과 추진과제00

  슬로우푸드 운동의 주요행사와 장기프로젝트진정한 슬로푸드 운동은 단순히 천천히 조리된 음식을, 천천히 먹는 행위가 아니다. ... 슬로우푸드 운동본부는 이탈리아 bra에 있으며, 홈페이지 주소는 http://www.slowfood.com이다.우리나라에서 첫번째로 국제 슬로우푸드 운동에 회원으로 가적으로 우수한 ... 그래서, 슬로푸드를 먹는 삶은 풍요롭고 유쾌하다. 슬로우푸드 운동은 본부와 개별국가에 있는 지부단위로 활동을 전개한다.

  리포트 | 19페이지 | 4,300원 | 등록일 2009.10.28

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  [유럽지역연구]슬로우 푸드운동과 슬로우 시티운동.

  그것이 바로 슬로우 푸드 운동과 슬로우 시티의 핵심이다.슬로우 푸드(Slow Food) 운동의 정식 명칭은 슬로우 푸드 아르치골라(Slow Food Arcigola)로 영어와 이탈리아어의 ... 앞서 언급된 바, 슬로우 푸드 운동은 전 인류의 발전과정을 되짚어 보는 반성, 현대문명에 대한 비판과 대안 모색이기 때문이다.슬로우 푸드 운동은 유전자조작 원료 사용, 환경호르몬 유출 ... 슬로우 푸드 운동을 말할 때 거론 되는 대표적인 사람은 프랑스의 철학자 피에르 쌍소(Pierre Sansot)일 것이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.28

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  [영양]슬로우푸드 운동의 이념

  있다.슬로우푸드 운동의 지침도 슬로우푸드 운동이 추구하는 바를 구체적으로 보여준다. ... 이 운동이 지향하는 이념은 선언문, 지침, 슬로우푸드 시상대회 등에서 볼 수 있다.슬로우푸드 선언문은 1989년 11월 9일 프랑스 파리의 코믹오페라에서 채택된 것으로 이 운동이 지향하는 ... *slow food 운동의 이념이탈리아의 지방에서 시작된 슬로우푸드 운동이 전 세계 40여 개 국가로 확산된 데에는 이 운동이 지향하는 이념이 작용한 것으로 생각된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.02.05

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  [인문사회] 슬로우 푸드 운동

  슬로우 푸드 운동-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.슬로우푸드 운동의 시작Ⅲ.슬로우푸드 운동의 이념Ⅳ.슬로우푸드 운동의 주요활동Ⅴ.슬로우푸드 운동의 방향Ⅵ.슬로우푸드 운동의 의의Ⅶ.슬로우푸드 운동의 ... 있다.슬로우푸드 운동의 지침도 슬로우푸드 운동이 추구하는 바를 구체적으로 보여준다. ... 슬로우푸드 운동의 시작슬로우푸드(slow food)란 패스트푸드(fast food)의 반대를 말한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.02

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  슬로우푸드의 정의와 주요 활동 내용 및 특징 소개, 현대 음식문화의 문제점과 대안운동으로의 슬로푸드 운동

  슬로푸드 운동의 이해 18 슬로푸드 운동의 활동 지침3. 슬로푸드 운동의 의의 19 슬로푸드 운동의 의의3. 슬로푸드 운동의 의의 20 슬로푸드 운동의 의의3. ... 슬로푸드 운동의 의의 23 지역 농업 중시3. 슬로푸드 운동의 의의 24 미각 (taste) 중시3. 슬로푸드 운동의 의의 25 미각 (taste) 중시3. ... 슬로푸드 운동의 이해 13 슬로푸드 ( s low food) 운동 슬로푸드 운동이란 대량생산 ∙ 규격화 ∙ 산업화 ∙ 기계화를 통한 맛의 표준화와 전 지구적 미각의 동질화를 지양하고

  리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.09.07

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  제5주 근대교육과 유교교육(2)

  그리고 ‘슬로우푸드 운동’은 패스트푸드에 대항하여 식사, 미각의 즐거운, 전통음식 보존 등의 가치를 내걸고 시작되었다. ... 그리고 이러한 이완의 공부는 근대 자본주의의 시간관을 비판하는 쌍소(Pierre Sanso)의 ‘게으름의 철학’, 그리고 패스트푸드에 반대하는 ‘슬로우푸드 운동’과 어떤 관련이 있을까 ... 이 운동 또한 공부처럼 식사 자체의 의미와 그 목적을 회복시킨다.3.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.19

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  (열린사회와21세기) 교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는

  반대되는 개념이라고 할 수 있는 슬로우 푸드 및 유기농 농수산물에 대한 다양한 운동들과는 달리, 세계적인 환경 및 경제, 그리고 사회적인 영향들까지도 고려하여 구체적인 전략을 세우는 ... 한때 큰 열풍을 불러 일으켰던 웰빙이나 슬로우 푸드 등을 로컬푸드라고 일컫는 것이 더 맞다는 의견이 있는가 하면, 정부에서도 이와 관련된 맥락으로 문서 작성이 이루어지기도 한다.2016년에 ... 로컬푸드와 로컬푸드 운동의 개념2. 로컬푸드 운동의 등장 배경3. 화성시 로컬푸드 운동4. 로컬푸드 운동 계획Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05 | 수정일 2023.09.22

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  맥도날드 기업분석과 성공요인분석 및 맥도날드 SWOT분석과 마케팅전략 분석과 미래전략 방향제언

  슬로우 푸드 운동’은 ‘안티 맥도날드운동’으로도 불린다. ... 이러한 변화는 패스트푸드 브랜드들에게 수익을 높일 수 있는 좋은 기회이다.(4) 위협 (Threat)패스트푸드에 대한 부정적인 시선으로 반대격인 슬로우 푸드 운동이 발생하기 전에 1980년대 ... 그러나 여기서 제공하는 패스트푸드가 이탈리아의 식생활 문화를 망친다는 위기를 낳자 슬로 푸드 운동으로까지 이어졌다고 한다.

  리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2021.05.04

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  [열린사회와21세기 2022 기말] 교재를 참고하여 1) 로컬푸드 운동이 무엇인지 설명하고 2) 자신이 거주하는 지역에 있는 로컬푸드 운동을 조사하여 설명한 후 3) 자신이 만들고 싶은 로컬푸드 운동에 대해서 계획하여 서술하시오.

  서론로컬푸드는 안전한 먹거리에 대한 소비자들의 수요가 높아지면서 관심을 받았던 슬로우 푸드나 유기농 농산물의 농산물에 대한 운동과 달리, 세계적인환경, 경제, 사회적 영향 등을 아우르면서 ... 운동은 지역의 농산물을 지역에서 소비하고 가공하자는 지산 지소와 지산 지공의 일본, 전통음식과 전통 음식 문화를 향유하자는 슬로우푸드의 슬로건을 내걸고, 이탈리아 및 상호신뢰관계를 ... 로컬푸드 운동의 개요1) 로컬푸드 운동의 등장배경2) 로컬푸드 운동의 개념3) 로컬푸드운동의 전개4) 로컬푸드 운동의 방법과 효과2.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.03

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  푸드코디네이션개론 퀴즈 2차~10차 정리 (A+받음)

  슬로우푸드 운동은 1986년 미국의 맥도날드가 프랑스 진출에 대항하여 나오게 되었다. ----------------------------------------------------- ... 슬로우 푸드(Slow food)에 대한 관심이 커지고 있는 때는 2010년대부터이다.3. 프랑스 요리의 황금시대 때 순수하고 본질적 조형미를 지향하는 양식이 나타났다.4. ... 푸드 2주차 퀴즈Q. 푸드 데코레이션의 역사를 설명한 것이다. 옳지 않은 것을 2개 고르시오.1.

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.23

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  맥도날드 기업분석과 SWOT분석및 마케팅 STP,4P전략분석

  슬로우 푸드 운동’은 ‘안티 맥도날드운동’으로도 불린다. ... 대한 부정적인 시선으로 반대격인 슬로우 푸드 운동 확산슬로우 푸드 운동’이 발생하기 전에 1980년대 중반, 로마의 명소로 알려진 에스파냐 광장에 맥도날드가 문을 열었다. ... 그러나 여기서 제공하는 패스트푸드가 이탈리아의 식생활 문화를 망친다는 위기를 낳자 슬로 푸드 운동으로까지 이어졌다고 한다.

  리포트 | 12페이지 | 3,600원 | 등록일 2019.11.29

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  창의적 패션샵이란 어때야 하는가?

  슬로우 패션을 선호하는 사람들이 모여 환경에 피해를 주지 않는 소재를 사용하고 공정한 과정에서 제작된 좋은 제품을 택하는 착한 소비 운동을 벌이기도 했다. ... retailer of Private label Apparel Brand의 약자로 기획부터 생산, 유통까지 직접 맡아서 판매하는 브랜드)란 개념은 주문을 하면 바로 먹을 수 있는 음식인 패스트푸드처럼 ... 그러나 이러한 무브먼트는 급변하는 소비자의 입맛을 빠르게 맞추기에 어려워 상업적으로 경쟁력이 부족하기에 도덕적인 운동으로 잠시 불고 지나가버렸다.급변하는 미의 기준, 유행 등의 환경으로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.04 | 수정일 2020.04.09

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  맥도날드 마케팅전략과 미래전략 수립

  슬로우푸드운동, 그리고 다국적 기업 전체에 대항하는 반세계화 운동등의 안티 움직임으로 인해 패스트푸드 업계는 위기에 직면하게 되었다. ... 특히, 맥도날드는 모든 패스트푸드 기업의 대명사와도 같이 굳어져 이 모든 비판의 집중타겟이 되었다.실제로 영국에서 시작된 반맥도날드 운동은 법정시비까지 거치며 반세계화 운동과 맞물려 ... 패스트푸드 산업은 이런 상태가 지속되면서 결국 산업의 수익성이 낮아지고 규모가 축소될 수밖에 없는 상황이다.마지막으로 패스트푸드 업체간의 점포확장 경쟁은 고정비를 상승시켰다.

  리포트 | 8페이지 | 4,200원 | 등록일 2022.10.06

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  맥도날드

  반대하는 슬로우푸드운동, 그리고 다국적 기업 전체에 대항하는 반세계화 운동등의 안티 움직임으로 인해 패스트푸드 업계는 위기에 직면하게 되었다. ... 특히, 맥도날드는 모든 패스트푸드 기업의 대명사와도 같이 굳어져 이 모든 비판의 집중타겟이 되었다.실제로 영국에서 시작된 반맥도날드 운동은 법정시비까지 거치며 반세계화 운동과 맞물려 ... 메뉴가 다 튀김인 패스트푸드에서 이런 사실은 소비자들의 건강을 위협하고 있다.또한 포장재질에 득실거리는 세균도 소비자들에게 지적당한 바 있다.4.

  리포트 | 8페이지 | 4,300원 | 등록일 2022.02.03

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